導語：如何才能寫好一篇生物化學知識點總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

開展案例教學最為關(guān)鍵的是案例的選擇。將健康體檢作為教學案例，其優(yōu)勢在于：其一，常見。健康體檢與日常生活密切相關(guān)，隨著生活水平的提高，更是越來越普及，因此將健康體檢作為教學案例，能降低生物化學的神秘感，拉近其與學生的距離。其二，涵蓋面廣。健康體檢項目涵蓋生物化學中生物大分子結(jié)構(gòu)與功能、三大物質(zhì)代謝、肝膽生化等重要內(nèi)容，還可以通過探究體檢新項目和新方法的研究進展，進而了解一些分子生物學和免疫學技術(shù)基礎(chǔ)。其三，精要?，F(xiàn)代生物化學對臨床檢驗醫(yī)學現(xiàn)狀與未來發(fā)展所起的作用不可估量，可以說臨床檢驗醫(yī)學（尤其是生物化學檢驗方面）是生物化學理論得以具體應(yīng)用的學科之一。健康體檢是臨床檢驗醫(yī)學的一部分，將一份簡單的健康體檢報告作為案例導入，并將生物化學相應(yīng)知識點融入其中，在教師的指引下由學生自己運用所學的知識，在案例情境中發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題，從而輕松掌握生物化學知識。因此，以健康體檢為案例開展生物化學教學，不僅可以將復雜的知識點簡單化、形象化，便于理解，還可以將繁雜的基礎(chǔ)知識串聯(lián)起來，便于記憶。

二、體檢案例應(yīng)用示例

1在靜態(tài)生物化學中應(yīng)用

同一個知識點可能有一個到數(shù)個體檢指標與之聯(lián)系，而同一項目的不同方面也可對應(yīng)不同的知識點，這就要求教學工作者在使用案例時有所選擇，在教學中做到有的放矢。就靜態(tài)生物化學（即生物大分子結(jié)構(gòu)與功能）章節(jié)而言，重點需要關(guān)注的是“檢測方法與原理”。應(yīng)該指出的是：現(xiàn)階段很多臨床檢驗已被自動化、一體化分析儀器所替代，如血常規(guī)和尿常規(guī)分別用血細胞分析計數(shù)儀和尿液分析檢測儀檢測分析。儀器檢測分析具有快速、精準的優(yōu)勢，但就具體的生物化學教學而言，不應(yīng)局限于對現(xiàn)有手段的簡單陳述，而應(yīng)關(guān)注其檢測方法和原理，也可拓展到對多種替代方法的探究。體檢項目中很多都涉及蛋白質(zhì)、酶、核酸等的檢測。在實踐中總結(jié)出兩條篩選案例的原則：其一，簡要，即檢測方法簡單典型，若能配合開展學生實驗就更佳。靜態(tài)生物化學是生物化學學習的開端，唯有遵循簡要原則，才能減輕學生的畏難情緒，調(diào)動學生的積極性，為后續(xù)學習打下基礎(chǔ)。如：蛋白質(zhì)化學是生物化學中的開篇章節(jié)，同時也是極為重要的章節(jié)，其中蛋白質(zhì)理化性質(zhì)是本章的重點和難點之一。尿蛋白定性實驗在《全國臨床檢驗操作規(guī)程（第三版）》中有3種實驗方法：加熱乙酸法、磺基水楊酸法、試帶法。這些方法涉及蛋白質(zhì)酸堿性、兩性解離和等電點等內(nèi)容。可通過問題設(shè)置來引導學生自行分析實驗原理，主動掌握相關(guān)理論知識。除此之外，還可通過分析“何種情況會致假陰性或假陽性？“”操作時應(yīng)注意些什么？”等問題，進一步使學生加深印象。尿蛋白定性實驗簡單易行，可配合開展實驗教學。另外，血清蛋白可用雙縮脲法和電泳法兩種方法測定，也可同時引入該檢測項目進行講解。其二，所含知識點豐富、可重復使用。如酶學章節(jié)是動態(tài)生物化學和靜態(tài)生物化學之間的橋梁，酶促反應(yīng)的基本原理、反應(yīng)速度的影響因素以及酶活性測定方法都是本章重點和難點，而大量的臨床檢驗是依托酶促反應(yīng)來測定的，如何從眾多案例中選擇出典型案例？就酶學部分而言，我們選擇的是ALT的測定。ALT測定方法簡單，有比色法和連續(xù)監(jiān)測法兩種，通過對其測定方法和原理的探究，可掌握酶學章節(jié)的重點和難點。同時，ALT指標的臨床意義涉及肝膽生化、氨基酸代謝，甚至維生素（ALT輔酶是維生素B6，若ALT偏低可能是磷酸吡哆醛缺乏癥）章節(jié)內(nèi)容，因此ALT案例可串聯(lián)多個知識點，方便學生記憶，且該項目可配合實驗教學。

2在動態(tài)生物化學中應(yīng)用

動態(tài)生物化學即物質(zhì)代謝，是生物化學中的重點和難點。在教學實踐中我們發(fā)現(xiàn)，激發(fā)學生的學習興趣、使學生構(gòu)建整體的知識框架是學好本部分的兩個必要前提。體檢案例在此部分應(yīng)用較廣，與靜態(tài)生物化學聯(lián)系時，往往對應(yīng)單個或數(shù)個知識點，而到了代謝部分，體檢案例可作為主線，整個部分教學可圍繞這個主線展開。應(yīng)用案例教學時，一般分為導入案例、問題驅(qū)動、學習應(yīng)用、拓展延伸4個環(huán)節(jié)。例如在代謝開篇之前，先讓學生看數(shù)份血糖血脂偏高的體檢報告單；接著由心腦血管疾病患者的數(shù)量、該類疾病死亡率等數(shù)據(jù)導出“什么是三高？”這一問題；然后從“三高指標是什么、什么是血糖、什么是血脂”開始，引導學生思考為什么血糖和血脂要穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi)。由此引出糖代謝是調(diào)節(jié)血糖平衡、脂代謝是調(diào)節(jié)血脂平衡的概念，隨后循序漸進地進行代謝各章節(jié)的學習。以脂類代謝教學為例，讓學生閱讀血脂偏高報告單中的健康建議項目，并讓其帶著“為什么提出這些健康建議？”的問題來學習。在講具體代謝途徑時，結(jié)合預防高脂血癥的措施以及調(diào)血脂藥物的作用機制來討論；講血漿脂蛋白代謝時，結(jié)合血脂相關(guān)的4項指標來分析；講脂類代謝紊亂部分時，從高脂血癥的預防、疾病分型及特征、癥狀、治療措施等方面加以總結(jié)，這樣學生就能梳理出整個脂類代謝的要點。

3在分子生物學中應(yīng)用

體檢案例不可能涵蓋生物化學所有的知識要點，但稍加拓展引申，就可擴大應(yīng)用范圍，收到良好的教學效果。例如，生物化學中的分子生物學部分主要圍繞中心法則來講遺傳信息的流轉(zhuǎn)以及基因工程、蛋白質(zhì)工程相關(guān)的一些基本技術(shù)。然而體檢項目中并沒有涉及此部分內(nèi)容，但如果我們對某些體檢項目加以拓展，就可建立起它們之間的聯(lián)系。如：我們從血常規(guī)入手，如果白細胞數(shù)偏高，很可能預示細菌感染，那么現(xiàn)代臨床檢驗中就細菌鑒定可引入多種分子生物學檢驗技術(shù)：核酸探針技術(shù)、聚合酶鏈反應(yīng)、指紋分析等，從而彌補了此部分內(nèi)容缺失的不足。又如，健康體檢備選項目中有癌癥標志物的檢查，癌癥的早期診斷是現(xiàn)今的研究熱點，新項目指標、新檢測方法不斷涌現(xiàn)，可引導學生查閱資料，展開討論，學習相關(guān)分子生物學的基礎(chǔ)知識。

三、總結(jié)

篇2

【Key words】Biochemistry； Teaching difficult points； Teaching methods

生物化學是生命科學各分支的基礎(chǔ)，是研究生命化學本質(zhì)的科學，是利用化學的理論和方法從分子水平上探索和解釋生長、發(fā)育、繁殖、遺傳、記憶和思維等復雜生命現(xiàn)象的本質(zhì)，同時也是食品專業(yè)的主干課程之一[1]。近些年來，生物化學的發(fā)展非常迅速，其相關(guān)知識、理論和技術(shù)已食品專業(yè)經(jīng)滲透到工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品科學、醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)境保護等多種學科，對各學科的發(fā)展起著基礎(chǔ)甚至是帶頭作用[2-3]?？梢赃@樣說：任何一門研究生命現(xiàn)象的學科，任何一個和生命現(xiàn)象有關(guān)的研究課題總是要碰到生物化學。目前，生物化學是各大高校相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一。由于該課程的概念多、理論多、知識抽象、理解困難，加上學時有限，使得不少學生對課程的學習具有畏懼心理，不少教師在教學中有犯難情緒。筆者從事食品質(zhì)量與安全以及食品科學與工程專業(yè)生物化學教學工作多年，在教學中不斷學習、分析、總結(jié)、改進，現(xiàn)將相關(guān)體會總結(jié)如下。

1 生物化學教學的難點

現(xiàn)行生物化學教材的特點可概括為：一雜，二多，三性。即機制復雜；概念多、內(nèi)容多；理論性、系統(tǒng)性、規(guī)律性[4]。結(jié)合自身多年的教學與他人的豐富經(jīng)驗，總結(jié)了一些生物化學教材難點，具體為：

1）知識點繁多且晦澀難懂：生物化學課程的內(nèi)容非常多，許多的理論和化學反應(yīng)都是之前的學習中學生沒有接觸過的，而且教材中有些概念敘述的比較抽象，沒有明確交待實際過程，知識點又多分布在各章各節(jié)中，所以很多需要教師提前整理歸納后講解和學生自己想象，沒有辦法具體的形成它們空間結(jié)構(gòu)形態(tài)和反應(yīng)過程，因此造成了很多困擾。

2）酶系雜多且難以記憶：機體內(nèi)存在著龐大的酶體系，數(shù)量和種類都極其多，學生很難記憶，只能淺顯的知道氧轉(zhuǎn)水裂異合這六大酶系，而且多數(shù)酶的名稱都十分的相似，這使得學生很容易將這些名稱相近而功能截然不同的酶相混淆。特別是機體內(nèi)物質(zhì)代謝是多步的酶促反應(yīng)，每一步反應(yīng)幾乎都是在各種酶的催化作用下完成的，因此學生的學習較為吃力。

3）代謝過程復雜且多變：機體內(nèi)無時無刻不在進行著數(shù)以萬計的復雜的化學反應(yīng)，往往一種物質(zhì)在體內(nèi)徹底的氧化分解需要經(jīng)歷一系列的連續(xù)反應(yīng)才能夠完成，如糖酵解的全部過程包括10步酶促反應(yīng)又可分為三個階段，之后又可分為有氧和無氧的條件，有氧氧化有三個階段，丙酮酸氧化脫羧、三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化，并伴隨各種各樣酶參與反應(yīng)和產(chǎn)生各種副反應(yīng)，其代謝過程的可調(diào)節(jié)性又受到各種因素的制約，使得代謝過程變得更加復雜。正是這種復雜多變性，使得學生難以牢記各步反應(yīng)，久而久之就容易產(chǎn)生一些厭學情緒，影響之后的學習。

4）學生缺乏理論基礎(chǔ)：生物化學是人們在長期的生產(chǎn)生活和科學實踐中所積累起來的，其中每一個理論的產(chǎn)生都是基于大量的實驗事實，再通過反復推理論證，高度概括后形成的知識精華，如三羧酸循環(huán)理論、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)理論、蛋白質(zhì)變性學說、鳥氨酸循環(huán)學說等。正是因為這些抽象復雜的理論，使得學生很難完整正確地認識它們的形成過程，所以常常感到困惑不解，成為教學過程中的另一大難點。

2 生物化學教學過程中發(fā)現(xiàn)的一些問題

近些年來，各個高校的老師們針對生物化學這門課程的特點和難點，結(jié)合自身多年的教學實踐經(jīng)驗，歸納總結(jié)出了許多行之有效的教學方法，也形成了一系列寶貴的教學成果。然而，由于生物化學其本身內(nèi)容的多樣性和復雜性，當前的生物化學實際教學中仍然存在著一些棘手的問題，結(jié)合自身多年的教學與他人的豐富經(jīng)驗，總結(jié)出了以下幾個方面的主要問題：

2.1 理論難以聯(lián)系實際，常有高分低能的現(xiàn)象

生物化學這門課的知識點十分繁雜，且理論性非常強，在實踐中應(yīng)用的也較為廣泛。事實上，許多高校的一些生物化學教師，由于他們教學實踐經(jīng)驗的不足，在教學過程中照本宣科的現(xiàn)象時有發(fā)生，這導致很多學生都傾向于采取死記硬背的方法，一股腦的在臨考前將理論知識塞進去，一心想通過期末考試，然而這些學生一但進入社會，很難將所學的知識融會貫通的應(yīng)用于實際，他們在課堂中未能考慮和總結(jié)怎樣將理論與實踐生產(chǎn)中的現(xiàn)象密切結(jié)合，這就是當前典型的高分低能學生。

2.2 知識側(cè)重點把握不當，教學中缺乏相應(yīng)的學科特色

現(xiàn)今，生物化學課程在各大高校中的學習范圍非常廣泛，有許多專業(yè)都需要學習這門課程，但是各個專業(yè)需要掌握的生物化學的知識點多不一樣，而現(xiàn)前的實際教學中依然存在著許多“不分青紅皂白，眉毛胡子一把抓”的現(xiàn)象。在筆者進行一系列的觀察、調(diào)研、座談會和總結(jié)后，發(fā)現(xiàn)目前的生物化學實際教學中所采用的教學方法多較為單一枯燥，在講解過程中多照本宣科或是總是借助于多媒體教學，使得課堂氣氛十分沉悶；而有些教師雖然收集了大量的課外信息，出發(fā)點十分好，卻不懂得加以選擇，只是強硬的灌輸給學生，忽視了學生的接收能力。這些教學辦法都缺乏生動性和學科特色，不能很好的調(diào)動學生的積極性，收效甚微。

2.3 生物化學課程的更新速度未能跟上學科迅速發(fā)展的步伐

在實踐教學中，課本、參考文獻和教師的教學方法若是不能夠很好的做到與時俱進，就容易跟不上學科的發(fā)展速度，這不僅導致學生的知識面擴寬受限，也使得教師的思想受到了一定的禁錮。

3 激發(fā)興趣+多樣教學――生物化學教學方法改進

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，生物化學的相關(guān)知識也發(fā)生著與時俱進的更新和變化，各種新的知識點和研究方法都層出不窮，這給各大高校的生物化學教程增添了更多的知識體系，給教師們的教學工作帶來了新的挑戰(zhàn)，同時也增加了學生們學習的難度。在信息時代，如何改進教學方法，如何充分調(diào)動學生的積極性，如何提高教學的質(zhì)量，對各大高校的教育來說，都是急需研究、函待解決的課題[5]。這些年，筆者對于這些問題進行了一些分析和探索，總結(jié)了一下幾點相關(guān)的教學方法，以供同行相互借鑒。

3.1 設(shè)疑法拋磚引玉，以激發(fā)學習興趣

在我看來，學習的動力主要來源于學生對于學習的興趣和動機。因此，課堂教學的成功與否，關(guān)鍵是看能不能引起學生對這門學科的興趣，而不在于教會學生多少東西[5]。生物化學教學的第一堂課，講什么、怎么講都對后續(xù)的教學影響極大，由于課本的厚度和內(nèi)容的難度，學生容易對生物化學存在恐懼的心理[6]。所以在第一堂課要做的就是讓學生對于生物化學產(chǎn)生強烈的興趣，提高學習的動力。

筆者在第一堂課中經(jīng)常先提出一串問題： 多吃蛋白質(zhì)好不好？有些人喝牛奶為什么會腹瀉？吃菠蘿為什么要用鹽水泡？減肥的法寶為什么是管住嘴，擺動腿？讓學生意識到生物化學與專業(yè)知識及日常生活具有相通性，并由此對生物化學的學習產(chǎn)生濃厚的興趣，意識到這門課程學習的必要性和重要性。此后，以簡短的對話引入本書將要學習的大致框架，我們都耳熟能詳?shù)囊痪湓挶闶墙Y(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定功能，反過來也可以說功能反映性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)。生物化學的學習也是這樣，幾類生物大分子，如蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)等，都有其特殊的結(jié)構(gòu)，決定了它們相應(yīng)的性質(zhì)和功能。本書所要學習的也就是這幾類生物大分子的對應(yīng)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)以及它們在機體代謝中的所表現(xiàn)出的功能和具體的過程。這樣，通過拎出大致框架讓學生對于即將學習的課程做到心中有底，不懼怕厚重的書本。

3.2 優(yōu)化方法和手段，以提高教學質(zhì)量

教學中常常存在這樣的現(xiàn)象，都是同樣的教學內(nèi)容，有些人講起來就娓娓動聽，有些人講起來卻索然無味，而這樣所引發(fā)的教學效果顯然是迥然不同的。當然，這些都與所采用的教學方法、手段以及風格各不同的語言文化是分不開的。在教學過程中，我常常是選用下面的原則去實踐的。

3.2.1 使課程主干清晰，脈絡(luò)分明

張麗萍等主編的《生物化學簡明教程》共有16章內(nèi)容，滿書的結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)式和一系列的代謝機制，這使得學生往往一拿到書，就有一種望而生畏感油然而生。因此，我們在上課時始終強調(diào)以生命大分子物質(zhì)――蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)為主線貫穿始終，一方面從靜態(tài)，包括這幾類生物大分子的結(jié)構(gòu)、物理化學性質(zhì)去描述；一方面從動態(tài)，包括這幾類生物大分子的物質(zhì)代謝和能量代謝進行描述。最后著重討論有關(guān)遺傳信息的傳遞及表達的機制，包括復制、轉(zhuǎn)錄、翻譯和調(diào)節(jié)等內(nèi)容。

此外，在講解時筆者注重強調(diào)教學主線（幾類生物大分子）和其他一些學科的知識點之間的聯(lián)系，這樣不僅可以使學生在學習過程中對這門課程的內(nèi)容始終有一個比較清晰的印象，從而建立比較完整地課程體系，也可使學生易于掌握各學科相連的知識點，進而加深對生物化學內(nèi)容的理解。

3.2.2 創(chuàng)設(shè)生動多樣的教學情境

教師在教學中應(yīng)充分發(fā)揮教師的主導作用，突出學生的主體地位，變單向信息化傳遞為雙向式信息傳遞與交流，共同努力創(chuàng)建生動多樣的教學氛圍，最大限度地激發(fā)學生們的學習熱情，調(diào)動他們的學習興趣和動力，這是一門高深的藝術(shù)，值得筆者與大家一同探索和研究。

1）采用啟發(fā)式教學法，使課堂教學從傳統(tǒng)的單向教學轉(zhuǎn)變?yōu)殡p向的互動交流過程。在課堂中多設(shè)一些簡易問題，鼓勵學生多思考多回答，使學生與老師保持思維上同步。此外，課程結(jié)束后也可預留一些這節(jié)課提及的問題（較為復雜）作為課后思考，使得學生能夠在課后復習上次課的內(nèi)容；或者布置一些下節(jié)課即將要學習的較為淺顯的問題，讓學生可以通過課前的預習了解下次課的重點。這樣可以避免在實際的教學中出現(xiàn)“大眼對小眼，一問三不知”“茫茫然不知所措”的現(xiàn)象，提高課堂效率。筆者還利用現(xiàn)代化的信息設(shè)備，加入學生的班級群，這是一個很好的與學生交流的平臺，也可加近與學生的熟悉度和親密度，這些在課堂上都起著不可忽視的作用，往往可達到事半功倍的效果。

2）運用生動形象的比喻擬人手法。事實上，在實踐教學中運用一些恰當?shù)谋扔?，可以使晦澀難懂的化學反應(yīng)淺顯化、抽象的代謝過程具體化，起到意想不到的效果。例如，在講到mRNA、tRNA和rRNA時，不要僅僅只局限于它們的功能，可以對于“信使”、“轉(zhuǎn)運”和“核糖體RNA”這三個名詞做出生動地解釋，加強學生對于具體功能的意識和推理；而在說到氨酰tRNA合成酶時，就可以巧妙地將氨酰tRNA合成酶比作“月老”，通過他的牽線使得tRNA和特定的氨基酸這對“有情人”終成眷屬。這些比喻擬人的手法風趣詼諧，不僅調(diào)動了課堂的整體氛圍，而且也便于學生理解記憶。在講人體必需8種氨基酸時，也可用一種叫做韻語記憶法“假（甲硫氨酸）設(shè)（色氨酸）來（賴氨酸）寫（纈氨酸）一（異亮氨酸）兩（亮氨酸）本（苯丙氨酸）書（蘇氨酸）”，以及在記憶六大酶系時可采用只記頭推至尾的方法――“氧轉(zhuǎn)水裂異合”，相信在多年以后一提及酶系，也會記憶起來，收到立竿見影的效果。

3.2.3 體現(xiàn)專業(yè)差異，對接專業(yè)課程

對食品質(zhì)量與安全以及食品科學與工程專業(yè)本科生而言，生物化學是重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，其教學內(nèi)容最好既要滿足食品專業(yè)的需要又能與其他課程進行有機結(jié)合。因此，在教學過程中，筆者根據(jù)食品專業(yè)的需要遴選相應(yīng)的教學內(nèi)容，并在實例教學中結(jié)合實際與專業(yè)。如：在學習物質(zhì)代謝時，挑選酒類、酸奶、檸檬酸、醬油和味精等一些重要的生產(chǎn)過程，用來說明這些代謝途徑及其調(diào)控在當今食品行業(yè)中的實際應(yīng)用；在學習多種酶時，可以以其在食品行業(yè)中廣泛的應(yīng)用為例，強調(diào)其重要性，對于相關(guān)內(nèi)容詳細講解，密切聯(lián)系生產(chǎn)實際，可以依據(jù)學生的興趣選擇啤酒生產(chǎn)中麥汁的制備（淀粉酶、蛋白酶）、甜味劑的生產(chǎn)（淀粉酶、糖化酶、異構(gòu)酶）或是果汁飲料生產(chǎn)（果膠酶、纖維素酶）等。

筆者認為要做到與其他課程結(jié)合，首先得盡量避免兩門課間的內(nèi)容單一重合，一般專業(yè)課程在設(shè)置上往往有承上啟下的關(guān)系，要懂得尋找切入點；其次，課程內(nèi)容的設(shè)置應(yīng)為后續(xù)專業(yè)課的學習做好鋪墊和滲透工作，比如在學習酶的相關(guān)內(nèi)容時，可以說明后續(xù)課程（食品酶學）將介紹食品行業(yè)常用酶――糖類水解酶、蛋白酶等。

3.3 采用多媒體和傳統(tǒng)板書相結(jié)合的方式

盡管多媒體課件有很多的優(yōu)點，比如說形式豐富、信息量大、效率高，能給學生較強的視覺沖擊，但由于課堂上的播放速度快，學生往往來不及記錄和理解，覺得學了后面忘了前面，邏輯層次也不甚清晰，因此筆者在課堂教學中，采用與傳統(tǒng)板書相結(jié)合的方式，同時上傳課件在班群中供學生們參考和討論。

篇3

【關(guān)鍵詞】生物化學；微信平臺；教學應(yīng)用

生物化學是醫(yī)學類院校一門極其重要的基礎(chǔ)學科，在臨床醫(yī)學中具有顯著的應(yīng)用價值。但由于該課程理論抽象、概念繁多以及代謝反應(yīng)錯綜復雜的特點一直是生物化學教學中亟待解決的難題[1]。目前醫(yī)學類生物化學教材內(nèi)容有所刪減，根據(jù)安徽中醫(yī)藥大學臨床專業(yè)學生的掌握水平來看，仍未達到良好的教學效果。面對教學難題，教學改革的重點不僅是教材內(nèi)容本身，而應(yīng)適當考慮教學方式的改革與創(chuàng)新。

1目前生物化學教學存在的問題

生物化學是安徽中醫(yī)藥大學臨床各專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程，在臨床和科研中起著舉足輕重的作用。但由于生物化學的學科特點，一定程度上影響了學生的學習興趣，學生對生物化學的學習存在抵觸和懼怕。目前安徽中醫(yī)藥大學生物化學教學中存在的主要問題總結(jié)如下：（1）學生化學基礎(chǔ)參差不齊。我校臨床專業(yè)實行文理科招生，學生化學基礎(chǔ)參差不齊，其中文科學生的化學三基知識大多停留在初中階段，導致教學進度和教學內(nèi)容難以統(tǒng)一。（2）學生認知程度不足。臨床醫(yī)學專業(yè)學生普遍對該門課程認知程度不足，生物化學的重要性尚未充分體現(xiàn)，學生并未把生物化學和臨床實踐有效連接起來。（3）教學形式單一。目前我校生物化學理論教學仍采用傳統(tǒng)的講授法，學生的學習積極性未充分調(diào)動，一定程度上影響了學生的學習熱情。（4）教學學時不足。我校臨床專業(yè)生物化學理論教學僅有40學時，在這種學時較少的情況下，授課教師只能采用滿堂灌的方式，很難激發(fā)學生的學習積極性和主動性。（5）課程銜接不充分。其它醫(yī)學相關(guān)課程與生物化學存在廣泛的聯(lián)系，這就要求學生在學習生物化學前具備一定的醫(yī)用化學等知識。但由于部分文科學生基礎(chǔ)薄弱等多種原因，在學習生物化學之前，對醫(yī)學相關(guān)課程特別是醫(yī)用化學的知識掌握程度不夠。（6）缺乏師生交流。授課教師與學生的交流機會少，導致學生在日常學習中遇到問題得不到及時解答，挫傷了學生學習的欲望。

2微信平臺在生物化學教學中的應(yīng)用

微信是一款具有支持語音、視頻、圖片和文字傳送，具有多人群聊、實時交流功能的特色手機應(yīng)用軟件[2]。隨著微信平臺在大學生中的普及，在高校各學科教學應(yīng)用的越來越廣泛，給高校師生提供了一個彼此交流、共享知識的新的輔學習平臺。它是移動學習和傳統(tǒng)課堂教學相結(jié)合的一項新技術(shù)，是一種易于接受的輔助教學手段[3]。授課教師可以根據(jù)課程特點與學生特點，進行針對性的教學設(shè)計，通過微信平臺傳送到學生手機終端。學生可以隨時進行課下學習，解決問題，充分實現(xiàn)師生互動交流，是傳統(tǒng)教學模式的一種創(chuàng)新。

2.1課前建立資源庫，充分準備教學內(nèi)容

上課一周前，組建授課班級微信群，推送相關(guān)學習材料（包括教學目標、教學重難點、教學課件、知識點總結(jié)、自主學習任務(wù)單、同步習題等），讓學生對即將所學內(nèi)容進行充分預習。學生通過教材、圖書館、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑完成學習材料，并在上課前將預習情況通過微信反饋給授課教師。授課教師對學生反饋的情況進行分析，找出學生已經(jīng)掌握的知識點和需要課堂教學重點講授的內(nèi)容。同時，授課教師可以在微信平臺上傳、轉(zhuǎn)載有趣的相關(guān)病例討論資料、實時新聞、醫(yī)學前沿等，拓展學生視野，提高學習積極性，擴大學習廣度和深度，提高學生對專業(yè)的熱愛度。

2.2互動式課堂教學

通過授課教師課前的學習材料以及授課教師在課堂上有針對性地進行知識點講解后，學生則可以根據(jù)自己的預習結(jié)果在課堂教學中抓住重點，做到心中有數(shù)、有的放矢，提高學習效果。這種模式能讓學生與教師有更多的時間進行交流，使傳統(tǒng)的講授式教學方法轉(zhuǎn)變?yōu)閹熒咏涣骱吞接憣W習，從而提高了學生主動學習的積極性。

2.3課后交流反饋

通過微信平臺，學生課后學習中遇到困惑和無法解決的問題時，可及時與授課教師及班級其它同學進行互動、討論，發(fā)揮學習主動性，提高學習積極性。授課教師課后可以利用微信平臺檢查學生對所講知識點的掌握情況，然后獲得學生的反饋信息，最后進行課堂小結(jié)與反思，及時優(yōu)化教學方法、方式，努力達到良好的教學效果。授課教師在每章教學結(jié)束后可以利用微信平臺進行在線測試，對學生進行階段性評價，及時了解學生的掌握情況，發(fā)現(xiàn)學生學習中存在的問題，及時給予糾正。

3微信平臺應(yīng)用在生物化學教學中的優(yōu)勢

傳統(tǒng)的課堂灌輸式教學模式抑制了學生的學習熱情，如何激發(fā)學生學習興趣，培養(yǎng)學生對知識點理解能力、應(yīng)用能力是生物化學課程改革的重要目標。隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的蓬勃發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)環(huán)境不斷優(yōu)化，在生物化學課程改革過程中，只要合理設(shè)計，以手機為媒介的微信互動必然成為高效的教學輔助工具，發(fā)揮積極的作用[4]。

3.1傳統(tǒng)教學的有力補充

微信平臺的應(yīng)用對傳統(tǒng)的課堂教學是一個有力的補充，在一定程度上能夠解決我校生物化學課時少，內(nèi)容多的矛盾。在傳統(tǒng)的講授方式中，授課教師在課堂上機械的向?qū)W生灌輸生物化學的知識點，學生并未完全理解教師講授的內(nèi)容，也不可能把課堂中學習的內(nèi)容融會貫通。利用微信教學平臺，學生可以方便快捷的學習，它與傳統(tǒng)教學相輔相成，是傳統(tǒng)教學的重要補充形式。

3.2培養(yǎng)學生的興趣，激發(fā)學習的積極性

微信平臺是目前學生非常喜愛并經(jīng)常使用的網(wǎng)絡(luò)交流平臺，以此平臺輔助生物化學教學，學生樂于接受。從傳統(tǒng)的“教師-教材-學生”轉(zhuǎn)變?yōu)樾滦偷摹敖處?教材-微信-學生”，學生可以通過微信，下載到與生物化學相關(guān)的材料進行輔助學習。一方面學生在課堂上可以獲得有限的知識，另一方面學生又可以通過微信獲取更多的相關(guān)知識，這種教學模式將有助于學生將教學重點掌握的更牢，教學難點理解得更加透徹，能夠激發(fā)學生學習的興趣。在這種教學模式下，學生由“被動學習”變?yōu)椤爸鲃訉W習”，授課教師由“主導者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂献髡摺薄?/p>

3.3加強師生交流溝通，構(gòu)建教學輔助平臺

教學過程是情感過程和認知過程的統(tǒng)一。融洽的師生感情有助于學生非智力因素的開發(fā)，并能夠提高課堂教學效果。目前，授課教師課下很少與學生當面交流并答疑解惑。學生遇到的問題如果未能及時解答，會影響學習該門課程的學習積極性和效果。微信平臺作為共同語言把授課教師與學生聯(lián)系起來，通過微信聊天、朋友圈等進行交流和溝通，拉近了師生距離，建立了良好的師生感情，使授課教師的角色由單純的老師轉(zhuǎn)變?yōu)槔蠋熀团笥眩玫搅藢W生的廣泛支持，通過授課教師和學生的互動交流，對教學目標的圓滿完成具有積極的促進作用，授課教師也能及時反思教學過程，改變教學策略，以此逐步提高教學質(zhì)量。

3.4促進教師教學水平逐步提高

在以微信平臺為輔助的教學模式下，學生掌握和理解的知識進一步增加，他們會提出更多的專業(yè)問題，這就要求授課教師應(yīng)充分利用課余時間拓寬知識領(lǐng)域，并及時掌握生物化學的最新理論和研究成果。通過微信平臺向?qū)W生介紹生物化學方向的重大進展。例如，體細胞克隆的流程，干細胞的研究進展等。這些資料給學生打開了一扇窺視生物化學前沿的窗口。微信平臺也是自由、平等的社交平臺，學生可表達自己對授課教師的喜愛和肯定，同時學生也可以向授課教師提出一些教學上的建議或意見，授課教師可以實時的根據(jù)學生的反饋及時地進行反思。這樣授課教師將會投入更多的精力和熱情在課堂教學中，不斷豐富教學內(nèi)容，改進教學方法，促進教學質(zhì)量的提高。

4網(wǎng)絡(luò)教學平臺應(yīng)用展望

微信教學平臺輔助教學創(chuàng)造了一個新型的教學模式，實現(xiàn)了與傳統(tǒng)課堂教學的優(yōu)勢互補，正逐漸成為高校生物化學教學改革的重要手段之一[5]。授課教師應(yīng)該積極更新教學觀念，努力提高專業(yè)素養(yǎng)，掌握更多的網(wǎng)絡(luò)新技術(shù)，努力探索網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的教學模式，盡快適應(yīng)新媒體時代教學的挑戰(zhàn)。如何能更好地發(fā)揮授課教師在微信平臺輔助教學中的指導作用，建立更加合理的、完善的、操作性強的網(wǎng)上作業(yè)、網(wǎng)上測試、教學效果評價體系等，還有待于進一步的研究。

參考文獻

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篇4

【關(guān)鍵詞】生物化學；教學難點；教學方法

生物化學是生命科學各分支的基礎(chǔ)，是研究生命化學本質(zhì)的科學，是利用化學的理論和方法從分子水平上探索和解釋生長、發(fā)育、繁殖、遺傳、記憶和思維等復雜生命現(xiàn)象的本質(zhì)，同時也是食品專業(yè)的主干課程之一[1]。近些年來，生物化學的發(fā)展非常迅速，其相關(guān)知識、理論和技術(shù)已食品專業(yè)經(jīng)滲透到工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品科學、醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)境保護等多種學科，對各學科的發(fā)展起著基礎(chǔ)甚至是帶頭作用[2-3]?？梢赃@樣說：任何一門研究生命現(xiàn)象的學科，任何一個和生命現(xiàn)象有關(guān)的研究課題總是要碰到生物化學。目前，生物化學是各大高校相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一。由于該課程的概念多、理論多、知識抽象、理解困難，加上學時有限，使得不少學生對課程的學習具有畏懼心理，不少教師在教學中有犯難情緒。筆者從事食品質(zhì)量與安全以及食品科學與工程專業(yè)生物化學教學工作多年，在教學中不斷學習、分析、總結(jié)、改進，現(xiàn)將相關(guān)體會總結(jié)如下。

1生物化學教學的難點

現(xiàn)行生物化學教材的特點可概括為：一雜，二多，三性。即機制復雜；概念多、內(nèi)容多；理論性、系統(tǒng)性、規(guī)律性[4]。結(jié)合自身多年的教學與他人的豐富經(jīng)驗，總結(jié)了一些生物化學教材難點，具體為：

1）知識點繁多且晦澀難懂：

生物化學課程的內(nèi)容非常多，許多的理論和化學反應(yīng)都是之前的學習中學生沒有接觸過的，而且教材中有些概念敘述的比較抽象，沒有明確交待實際過程，知識點又多分布在各章各節(jié)中，所以很多需要教師提前整理歸納后講解和學生自己想象，沒有辦法具體的形成它們空間結(jié)構(gòu)形態(tài)和反應(yīng)過程，因此造成了很多困擾。

2）酶系雜多且難以記憶：

機體內(nèi)存在著龐大的酶體系，數(shù)量和種類都極其多，學生很難記憶，只能淺顯的知道氧轉(zhuǎn)水裂異合這六大酶系，而且多數(shù)酶的名稱都十分的相似，這使得學生很容易將這些名稱相近而功能截然不同的酶相混淆。特別是機體內(nèi)物質(zhì)代謝是多步的酶促反應(yīng)，每一步反應(yīng)幾乎都是在各種酶的催化作用下完成的，因此學生的學習較為吃力。

3）代謝過程復雜且多變：

機體內(nèi)無時無刻不在進行著數(shù)以萬計的復雜的化學反應(yīng)，往往一種物質(zhì)在體內(nèi)徹底的氧化分解需要經(jīng)歷一系列的連續(xù)反應(yīng)才能夠完成，如糖酵解的全部過程包括10步酶促反應(yīng)又可分為三個階段，之后又可分為有氧和無氧的條件，有氧氧化有三個階段，丙酮酸氧化脫羧、三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化，并伴隨各種各樣酶參與反應(yīng)和產(chǎn)生各種副反應(yīng)，其代謝過程的可調(diào)節(jié)性又受到各種因素的制約，使得代謝過程變得更加復雜。正是這種復雜多變性，使得學生難以牢記各步反應(yīng)，久而久之就容易產(chǎn)生一些厭學情緒，影響之后的學習。

4）學生缺乏理論基礎(chǔ)：

生物化學是人們在長期的生產(chǎn)生活和科學實踐中所積累起來的，其中每一個理論的產(chǎn)生都是基于大量的實驗事實，再通過反復推理論證，高度概括后形成的知識精華，如三羧酸循環(huán)理論、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)理論、蛋白質(zhì)變性學說、鳥氨酸循環(huán)學說等。正是因為這些抽象復雜的理論，使得學生很難完整正確地認識它們的形成過程，所以常常感到困惑不解，成為教學過程中的另一大難點。

2生物化學教學過程中發(fā)現(xiàn)的一些問題

近些年來，各個高校的老師們針對生物化學這門課程的特點和難點，結(jié)合自身多年的教學實踐經(jīng)驗，歸納總結(jié)出了許多行之有效的教學方法，也形成了一系列寶貴的教學成果。然而，由于生物化學其本身內(nèi)容的多樣性和復雜性，當前的生物化學實際教學中仍然存在著一些棘手的問題，結(jié)合自身多年的教學與他人的豐富經(jīng)驗，總結(jié)出了以下幾個方面的主要問題：

2.1理論難以聯(lián)系實際，常有高分低能的現(xiàn)象

生物化學這門課的知識點十分繁雜，且理論性非常強，在實踐中應(yīng)用的也較為廣泛。事實上，許多高校的一些生物化學教師，由于他們教學實踐經(jīng)驗的不足，在教學過程中照本宣科的現(xiàn)象時有發(fā)生，這導致很多學生都傾向于采取死記硬背的方法，一股腦的在臨考前將理論知識塞進去，一心想通過期末考試，然而這些學生一但進入社會，很難將所學的知識融會貫通的應(yīng)用于實際，他們在課堂中未能考慮和總結(jié)怎樣將理論與實踐生產(chǎn)中的現(xiàn)象密切結(jié)合，這就是當前典型的高分低能學生。

2.2知識側(cè)重點把握不當，教學中缺乏相應(yīng)的學科特色

現(xiàn)今，生物化學課程在各大高校中的學習范圍非常廣泛，有許多專業(yè)都需要學習這門課程，但是各個專業(yè)需要掌握的生物化學的知識點多不一樣，而現(xiàn)前的實際教學中依然存在著許多“不分青紅皂白,眉毛胡子一把抓”的現(xiàn)象。在筆者進行一系列的觀察、調(diào)研、座談會和總結(jié)后，發(fā)現(xiàn)目前的生物化學實際教學中所采用的教學方法多較為單一枯燥，在講解過程中多照本宣科或是總是借助于多媒體教學，使得課堂氣氛十分沉悶；而有些教師雖然收集了大量的課外信息，出發(fā)點十分好，卻不懂得加以選擇，只是強硬的灌輸給學生，忽視了學生的接收能力。這些教學辦法都缺乏生動性和學科特色，不能很好的調(diào)動學生的積極性，收效甚微。

2.3生物化學課程的更新速度未能跟上學科迅速發(fā)展的步伐

在實踐教學中，課本、參考文獻和教師的教學方法若是不能夠很好的做到與時俱進，就容易跟不上學科的發(fā)展速度，這不僅導致學生的知識面擴寬受限，也使得教師的思想受到了一定的禁錮。

3激發(fā)興趣+多樣教學———生物化學教學方法改進

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，生物化學的相關(guān)知識也發(fā)生著與時俱進的更新和變化，各種新的知識點和研究方法都層出不窮，這給各大高校的生物化學教程增添了更多的知識體系，給教師們的教學工作帶來了新的挑戰(zhàn)，同時也增加了學生們學習的難度。在信息時代，如何改進教學方法，如何充分調(diào)動學生的積極性，如何提高教學的質(zhì)量，對各大高校的教育來說，都是急需研究、函待解決的課題[5]。這些年，筆者對于這些問題進行了一些分析和探索，總結(jié)了一下幾點相關(guān)的教學方法，以供同行相互借鑒。

3.1設(shè)疑法拋磚引玉，以激發(fā)學習興趣

在我看來，學習的動力主要來源于學生對于學習的興趣和動機。因此，課堂教學的成功與否，關(guān)鍵是看能不能引起學生對這門學科的興趣，而不在于教會學生多少東西[5]。生物化學教學的第一堂課，講什么、怎么講都對后續(xù)的教學影響極大，由于課本的厚度和內(nèi)容的難度，學生容易對生物化學存在恐懼的心理[6]。所以在第一堂課要做的就是讓學生對于生物化學產(chǎn)生強烈的興趣，提高學習的動力。筆者在第一堂課中經(jīng)常先提出一串問題:多吃蛋白質(zhì)好不好？有些人喝牛奶為什么會腹瀉？吃菠蘿為什么要用鹽水泡？減肥的法寶為什么是管住嘴，擺動腿？讓學生意識到生物化學與專業(yè)知識及日常生活具有相通性，并由此對生物化學的學習產(chǎn)生濃厚的興趣，意識到這門課程學習的必要性和重要性。此后，以簡短的對話引入本書將要學習的大致框架，我們都耳熟能詳?shù)囊痪湓挶闶墙Y(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定功能，反過來也可以說功能反映性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)。生物化學的學習也是這樣，幾類生物大分子，如蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)等，都有其特殊的結(jié)構(gòu)，決定了它們相應(yīng)的性質(zhì)和功能。本書所要學習的也就是這幾類生物大分子的對應(yīng)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)以及它們在機體代謝中的所表現(xiàn)出的功能和具體的過程。這樣，通過拎出大致框架讓學生對于即將學習的課程做到心中有底，不懼怕厚重的書本。

3.2優(yōu)化方法和手段，以提高教學質(zhì)量

教學中常常存在這樣的現(xiàn)象，都是同樣的教學內(nèi)容，有些人講起來就娓娓動聽，有些人講起來卻索然無味，而這樣所引發(fā)的教學效果顯然是迥然不同的。當然，這些都與所采用的教學方法、手段以及風格各不同的語言文化是分不開的。在教學過程中，我常常是選用下面的原則去實踐的。

3.2.1使課程主干清晰,脈絡(luò)分明

張麗萍等主編的《生物化學簡明教程》共有16章內(nèi)容，滿書的結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)式和一系列的代謝機制，這使得學生往往一拿到書，就有一種望而生畏感油然而生。因此，我們在上課時始終強調(diào)以生命大分子物質(zhì)———蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)為主線貫穿始終，一方面從靜態(tài)，包括這幾類生物大分子的結(jié)構(gòu)、物理化學性質(zhì)去描述；一方面從動態(tài)，包括這幾類生物大分子的物質(zhì)代謝和能量代謝進行描述。最后著重討論有關(guān)遺傳信息的傳遞及表達的機制，包括復制、轉(zhuǎn)錄、翻譯和調(diào)節(jié)等內(nèi)容。此外，在講解時筆者注重強調(diào)教學主線（幾類生物大分子）和其他一些學科的知識點之間的聯(lián)系，這樣不僅可以使學生在學習過程中對這門課程的內(nèi)容始終有一個比較清晰的印象，從而建立比較完整地課程體系，也可使學生易于掌握各學科相連的知識點，進而加深對生物化學內(nèi)容的理解。

3.2.2創(chuàng)設(shè)生動多樣的教學情境

教師在教學中應(yīng)充分發(fā)揮教師的主導作用，突出學生的主體地位，變單向信息化傳遞為雙向式信息傳遞與交流，共同努力創(chuàng)建生動多樣的教學氛圍，最大限度地激發(fā)學生們的學習熱情，調(diào)動他們的學習興趣和動力，這是一門高深的藝術(shù)，值得筆者與大家一同探索和研究。

1）采用啟發(fā)式教學法，使課堂教學從傳統(tǒng)的單向教學轉(zhuǎn)變?yōu)殡p向的互動交流過程。

在課堂中多設(shè)一些簡易問題，鼓勵學生多思考多回答，使學生與老師保持思維上同步。此外，課程結(jié)束后也可預留一些這節(jié)課提及的問題（較為復雜）作為課后思考，使得學生能夠在課后復習上次課的內(nèi)容；或者布置一些下節(jié)課即將要學習的較為淺顯的問題，讓學生可以通過課前的預習了解下次課的重點。這樣可以避免在實際的教學中出現(xiàn)“大眼對小眼，一問三不知”“茫茫然不知所措”的現(xiàn)象，提高課堂效率。筆者還利用現(xiàn)代化的信息設(shè)備，加入學生的班級群，這是一個很好的與學生交流的平臺，也可加近與學生的熟悉度和親密度，這些在課堂上都起著不可忽視的作用，往往可達到事半功倍的效果。

2）運用生動形象的比喻擬人手法。

事實上，在實踐教學中運用一些恰當?shù)谋扔?，可以使晦澀難懂的化學反應(yīng)淺顯化、抽象的代謝過程具體化，起到意想不到的效果。例如，在講到mRNA、tRNA和rRNA時，不要僅僅只局限于它們的功能，可以對于“信使”、“轉(zhuǎn)運”和“核糖體RNA”這三個名詞做出生動地解釋，加強學生對于具體功能的意識和推理；而在說到氨酰tRNA合成酶時，就可以巧妙地將氨酰tRNA合成酶比作“月老”，通過他的牽線使得tRNA和特定的氨基酸這對“有情人”終成眷屬。這些比喻擬人的手法風趣詼諧，不僅調(diào)動了課堂的整體氛圍，而且也便于學生理解記憶。在講人體必需8種氨基酸時，也可用一種叫做韻語記憶法“假（甲硫氨酸）設(shè)（色氨酸）來（賴氨酸）寫（纈氨酸）一（異亮氨酸）兩（亮氨酸）本（苯丙氨酸）書（蘇氨酸）”，以及在記憶六大酶系時可采用只記頭推至尾的方法———“氧轉(zhuǎn)水裂異合”，相信在多年以后一提及酶系，也會記憶起來，收到立竿見影的效果。

3.2.3體現(xiàn)專業(yè)差異，對接專業(yè)課程

對食品質(zhì)量與安全以及食品科學與工程專業(yè)本科生而言，生物化學是重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，其教學內(nèi)容最好既要滿足食品專業(yè)的需要又能與其他課程進行有機結(jié)合。因此，在教學過程中，筆者根據(jù)食品專業(yè)的需要遴選相應(yīng)的教學內(nèi)容，并在實例教學中結(jié)合實際與專業(yè)。如：在學習物質(zhì)代謝時，挑選酒類、酸奶、檸檬酸、醬油和味精等一些重要的生產(chǎn)過程，用來說明這些代謝途徑及其調(diào)控在當今食品行業(yè)中的實際應(yīng)用；在學習多種酶時，可以以其在食品行業(yè)中廣泛的應(yīng)用為例，強調(diào)其重要性，對于相關(guān)內(nèi)容詳細講解，密切聯(lián)系生產(chǎn)實際，可以依據(jù)學生的興趣選擇啤酒生產(chǎn)中麥汁的制備(淀粉酶、蛋白酶)、甜味劑的生產(chǎn)(淀粉酶、糖化酶、異構(gòu)酶)或是果汁飲料生產(chǎn)(果膠酶、纖維素酶)等。筆者認為要做到與其他課程結(jié)合，首先得盡量避免兩門課間的內(nèi)容單一重合，一般專業(yè)課程在設(shè)置上往往有承上啟下的關(guān)系，要懂得尋找切入點；其次，課程內(nèi)容的設(shè)置應(yīng)為后續(xù)專業(yè)課的學習做好鋪墊和滲透工作，比如在學習酶的相關(guān)內(nèi)容時，可以說明后續(xù)課程(食品酶學)將介紹食品行業(yè)常用酶———糖類水解酶、蛋白酶等。

3.3采用多媒體和傳統(tǒng)板書相結(jié)合的方式

盡管多媒體課件有很多的優(yōu)點，比如說形式豐富、信息量大、效率高，能給學生較強的視覺沖擊，但由于課堂上的播放速度快，學生往往來不及記錄和理解，覺得學了后面忘了前面，邏輯層次也不甚清晰，因此筆者在課堂教學中，采用與傳統(tǒng)板書相結(jié)合的方式，同時上傳課件在班群中供學生們參考和討論。采用板書的主要目的是展現(xiàn)教學的重點內(nèi)容和邏輯層次，如寫下本章的主線和重點，以此來彌補因課件切換速度太快造成的缺點，防止學生的邏輯層次不清，思維混亂。有時，課堂講授中可能會出現(xiàn)一些即興發(fā)揮添加的內(nèi)容，這時板書也顯得十分的必要。生物化學課程中有些知識相對而言較為抽象，僅僅依靠圖片或筆者的想象描述很難去解釋清楚。此時，配以適當?shù)男∫曨l和動畫，往往能夠取得不錯的效果，像DNA復制、轉(zhuǎn)錄和蛋白質(zhì)生物合成等相關(guān)動畫，短短幾分鐘甚至是幾十秒?yún)s將十分復雜枯燥的過程鮮活地展現(xiàn)出來，對于學生的理解和深度的記憶有著很大的幫助。生物化學教學中，教師應(yīng)本著“師愛為魂”理念，主動琢磨人才培養(yǎng)目標，根據(jù)專業(yè)需要選擇教學內(nèi)容，努力學習提高業(yè)務(wù)能力。授人以漁，重在啟迪！在教學內(nèi)容上精講選講，在教學方法和手段上靈活選擇，尊重學生個體差異，努力做到因材施教。生物化學教學是一項系統(tǒng)工程，我們所做的工作僅僅還只是一個開始，需要我們不斷地繼續(xù)努力，不斷地開拓創(chuàng)新，把生物化學這門課建設(shè)好，培養(yǎng)出更多人格完善、素質(zhì)高、能力強、能為我國的經(jīng)濟建設(shè)和科學發(fā)展做出貢獻的人才。

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篇5

【關(guān)鍵詞】高校；生物化學；實驗教學

【中圖分類號】G642【文獻標識碼】A【文章編號】2095-6517（2015）11-0138-01

一、生物化學實驗對于高校生物化學專業(yè)知識教育的促進作用

生物化學具有內(nèi)容豐富和發(fā)展快速的特點，醫(yī)藥、生物、農(nóng)業(yè)以及食品等多種學科都是以生物化學為基礎(chǔ)，這也是生物化學容易引發(fā)學習興趣卻又較難學的原因。生物化學最忌諱死記硬背，純粹的死記硬背會讓理論學習變得無趣，失去了生物化學的趣味性。生物化學實驗分為很多種類型，包括生化分離實驗、普通生化實驗以及很多高技術(shù)水平的生化實驗等。普通的生化實驗主要是以定量和定性的標準對各種生物分子進行分析研究；生物分離實驗則是借助電泳、離心以及層析等方式分離和純化各種生物分子；生物大分子結(jié)構(gòu)以及X射線衍射技術(shù)等的研究都歸類為高技術(shù)水平生化實驗。例如，在進行蛋白質(zhì)的酸堿性反應(yīng)以及等電點的測定實驗中，實驗就通過對蛋白質(zhì)的加酸和加堿處理，借助酪蛋白溶液遇酸和遇堿后的具體反應(yīng)現(xiàn)象和情況對該知識點進行直觀和形象的展示，教導學生理解何為蛋白質(zhì)的兩性解離，同時對等電點的概念也有了較為明確的理解；在進行酪蛋白溶液在不同的PH值下的沉淀量試驗中，體現(xiàn)了酪蛋白的等電點，此外還幫助學生理解了哪些因素可以影響蛋白質(zhì)膠體溶液的穩(wěn)定性。

二、借助生物化學實驗，學生可以產(chǎn)生對于生物化學的求知欲以及科研興趣

生物化學屬于實驗科學，可以說，實驗是生物化學的基礎(chǔ)，通過實驗，可以對生物化學進行現(xiàn)有知識的理解，可以進行新的知識發(fā)現(xiàn)，顯著地促進了學生的求知欲和探索欲。生物化學揭示的是生命的化學本質(zhì)，在當今社會備受關(guān)注，正是因為生物化學實驗的不斷開展和創(chuàng)新，才保證了其旺盛的生命力和不斷出現(xiàn)的大量的研究成果。在生物化學專業(yè)教學過程中，正是由于生物化學實驗的趣味性，很好地解決了生物理論知識學習太過枯燥的問題，進而展現(xiàn)了生物化學相關(guān)知識的魅力。很多生物化學知識相關(guān)概念都太過空洞抽象，單純的理論講解是無法幫助學生進行透徹的理解的。但是借助直觀的實驗現(xiàn)象，就可以很好地引起學生的興趣，引導學生進行總結(jié)和思考。例如在酶相關(guān)知識的講解過程中，可以安排學生進行“蛋白酶活力的測定”等試驗讓學生明確酶活力的概念和相關(guān)的測定方法；在對于“酶的抑制和激活”相關(guān)知識點的講解過程中，該實驗的主要原料是唾液淀粉酶，因為唾液淀粉酶來自學生自己的唾液，所以個體之間的酶活性存在著差異問題，而且在進行唾液稀釋的過程中，有些人對唾液的稀釋濃度剛好，所以在所設(shè)定的激活、抑制和對照三個組別中的實驗現(xiàn)象表現(xiàn)的較為明顯，分別出現(xiàn)了黃褐色、藍黑色和酒紅色的情況，但是有些學生對于唾液太過稀釋，所以可能得到的實驗結(jié)果千奇百怪，這就使得學生非常的新奇和興奮，從而產(chǎn)生繼續(xù)探索的欲望，如此也幫助學生理解了何為影響酶活力的因素以及測定酶活性的關(guān)鍵之處。

三、借助生物化學實驗，可以培養(yǎng)學生的實踐能力和分析以及解決問題的能力

生命的化學本質(zhì)的研究是生物化學的研究重點，所以生物化學實驗的實驗材料一般都是生物材料，生物材料存在明顯的個體差異的情況，這也是生物化學實驗的相對誤差太大的主要原因。只有學生能夠做到嚴謹、靈活、細致和創(chuàng)新，才可以獲得更為準確的實驗結(jié)果。因此，生物化學實驗可以很好的培養(yǎng)學生的實踐能力，引導學生養(yǎng)成嚴謹?shù)目茖W研究習慣，使得學生的分析問題和解決問題的能力得到顯著的提高。高校生物化學教學所采用的實驗普遍具有方案已經(jīng)成熟的特點，所以只要正確、規(guī)范的進行操作，就可以得到滿意的實驗結(jié)果，因為實驗結(jié)果鮮明，可以讓學生感受到實驗的神奇，體會到成功的喜悅。

如果在實驗過程中出現(xiàn)因為各種因素導致的實驗結(jié)果不盡如人意，教師需要引導學生認真排查影響實驗的因素。例如在進行“蛋白質(zhì)的凝膠過濾層析”實驗中，通過檢測器和電腦對凝膠柱中樣品的不同分子量和顏色的蛋白質(zhì)分子進行分離的洗脫曲線進行展示，讓學生真正明確凝膠過濾層析工作的原理和方法。有些組樣品的洗脫峰狹窄，體現(xiàn)較好的分離效果；有些則是峰形展寬，沒有較好的分離效果，但是學生在進行細致的分析和觀察之后，通過對柱面進行沉降和平穩(wěn)上樣，得到了較好的實驗結(jié)果，從而也使得學生的實驗操作能力更為嚴謹和細致。除去生物化學教學中的驗證性實驗以及為鍛煉學生而進行的實踐能力，還需要進行綜合性和涉及性的實驗，讓學生自主的設(shè)計實驗方案，從而可以更好的了解生物分子的分離技巧。讓學生明確在進行生化分離的過程中，不僅需要具備嚴謹?shù)目茖W性，還需要具備靈活的藝術(shù)性，進而真正的對學生進行有效的生物化學實驗教學。當前全世界都在關(guān)注生物化學技術(shù)的發(fā)展。所以高校在生物化學專業(yè)教學方面需要加大力度，最為直接的就是加大生物化學實驗教學的投入力度，相關(guān)的教師應(yīng)當努力提高自身的素質(zhì)，主動學習新的知識，更好地進行生物化學的實驗教學。

參考文獻

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【關(guān)鍵詞】教學反思 生物化學 高職藥學

教學反思是指教師對教育教學實踐的再認識、再思考，并以此來總結(jié)經(jīng)驗教訓，進一步提高教育教學水平。教學反思一直以來是教師提高個人業(yè)務(wù)水平的一種有效手段?，F(xiàn)在很多教師會從自己的生物化學教育實踐中來反觀自己的得失，通過教育案例、教育故事、或教育心得等來提高教學反思的質(zhì)量[1]。

1. 反思內(nèi)容

1.1 教學對象的反思。隨著近幾年高職院校擴招，藥學專業(yè)學生有：文、理科學生、普通高中、三校生等，他們的基礎(chǔ)理論知識都有個自不同的特點。面對多層次的學生情況，這給生物化學這門課的教學帶來了棘手的問題?，F(xiàn)如今藥學專業(yè)是崗位針對性很強的專業(yè)，畢業(yè)生就業(yè)崗位是在藥品生產(chǎn)、調(diào)配處方、等業(yè)務(wù)工作。這就要求在生物化學的教學過程中找到課程在專業(yè)設(shè)定上的作用及意義。

1.2 教材的反思。目前，高職藥學專業(yè)的生物化學課程的教材用的是潘文干主編人民衛(wèi)生出版社的《生物化學》十二五規(guī)劃教材，在用這本教材對高職藥學專業(yè)學生教學的過程中，和藥學相關(guān)的章節(jié)知識點聯(lián)系的比較少，或者是沒有，這就對教師的個人素質(zhì)和備課質(zhì)量提出了很高的要求，編撰一套高職藥學專業(yè)的特色生物化學教材已是一件迫在眉睫的問題。

1.3 教學目標的反思。生物化學的主要任務(wù)是了解生物的化學組成、結(jié)構(gòu)及生命過程中各種化學變化，如對生物大分子的功能及結(jié)構(gòu)進行分析，以及它們特定的結(jié)構(gòu)關(guān)系生物化學的一門基礎(chǔ)課程。而對于高職類藥學專的學生而言，基礎(chǔ)知識及教育背景的限制，給他們對這門課程的學習的很大困難。對于一位生物化學老師來說，積極的課后教學反思將對提高學生對生物化學的學習有著重要的作用。

1.4 教學內(nèi)容的反思。生物化學作為一門基礎(chǔ)課，課程設(shè)定的章節(jié)共有13章，但是作為高職藥學專業(yè)的學生來說，需要掌握和熟悉的章節(jié)統(tǒng)計共為9個章節(jié)，故而在上這門課的過程中，章節(jié)知識的篩選、重難點的選擇、章節(jié)課時設(shè)定都要考慮到學生在日后藥學專業(yè)課程的作用。

1.5 教學方式方法的反思。多生物化學這門課程的教學方式多采用的是多媒體和板書綜合的方法，但是大多數(shù)情況下，更多的老師在上這門課的時候大部分的時間都是在用多媒體，板書和多媒體有其各自的優(yōu)勢和不足，這就要求教師在上課的過程中恰當?shù)膮f(xié)調(diào)兩種教學方式之間的轉(zhuǎn)換，讓學生在熟悉更多知識的同時，掌握更多的基礎(chǔ)知識。

2.生物化學教學反思的意義

多層次的教學反思能讓生物化學這門課程的教學活動循序漸進、螺旋上升， 符合學生的認知規(guī)律。突破了學生的認知障礙，突破了難點，優(yōu)化了課堂。充分調(diào)動了學生學習的積極性。這樣才能真正體現(xiàn)了“以學生為中心”的教學思想，使學生從情感上樂于學習、愛學、主動去學的愿望。使枯燥單調(diào)的生物化學教學內(nèi)容變得豐富生動。

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關(guān)鍵詞：生物化學　緒論　學習興趣

一、注重緒論教學，充分做好教學準備工作

一般院校對于生物化學課程通常至少安排40～50個課時，鑒于生物化學課程知識點繁多，學習難度較大，課時安排時間有限，又要在規(guī)定時間內(nèi)完成教學內(nèi)容，有些老師甚至直接忽略緒論部分的講解，這么做是非常不好的。

緒論這一章節(jié)，不僅具有知識性、科學性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師整體把握教材和知識體系，也需要多年專業(yè)教學經(jīng)驗的積累。教師在授課前，要做好充分的準備，包括教材的通讀和鉆研，最新文獻資料的查閱以及課件的用心制作。這樣，對于緒論的講解才能生動清晰起來，才能使學生樹立學好學會生物化學的信心。

二、由淺入深介紹生物化學定義，讓學生理解學科特點性質(zhì)

許多學生上完了生物化學課程，還不理解這么課程到底是講的什么，所以說對于生物化學的概念講解至關(guān)重要。把“生物化學”的概念講清楚了，學生就能很清楚地理解本門學科的特點和性質(zhì)。筆者在教學過程中先引出生物化學的基本概念：生物化學是運用化學的原理和方法，研究生物體內(nèi)化學分子與化學反應(yīng)的科學，是從分子水平來探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門學科，又稱生命的化學。然后再從概念為出發(fā)點提出幾個問題，如生物化學的研究對象是哪些？是運用什么原理和方法、在哪個水平研究生命現(xiàn)象的?生物化學課程和我們學習過的生理學、解剖學的研究角度有何不一樣？什么叫做生命?生物化學為什么又被叫做生命的化學?最后讓學生經(jīng)過討論、發(fā)言回答，教師解答，從多層次和多角度，由淺入深的介紹生物化學的概念，這樣學生就容易明白生物化學究竟是以什么為研究對象的學科。

三、介紹生物化學發(fā)展歷程，提高學生學習興趣

生物化學的發(fā)展歷程總體可被劃分為三個主要階段，一是敘述階段，研究對象主要是生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能：第二階段是動態(tài)生物化學階段，研究對象主要是各種物質(zhì)代謝途徑以及相關(guān)調(diào)控；第三個階段就是分子生物學階段，這個階段主要研究對象是基因遺傳信息的傳遞和其相關(guān)調(diào)控。總而言之，生物化學的研究內(nèi)容分為三大部分：生物大分子的結(jié)構(gòu)功能和物質(zhì)代謝調(diào)控，以及基因遺傳信息的傳遞及其調(diào)控。

講述生物化學的發(fā)展史，要密切圍繞這部分學習內(nèi)容，并且盡多地融入相關(guān)科學家的事跡介紹，把他們?nèi)サ倪@些科學成果的經(jīng)過、趣聞給予介紹，集知識性、趣味性融為一體，這樣比起蜻蜓點水式枯燥講解課本內(nèi)容，會更加容易激發(fā)學生的興趣，從而達到良好的教學效果。

四、介紹生物化學的學習方法

生物化學課理論課程具有抽象難懂、反應(yīng)復雜等特點，學生普遍反應(yīng)比較難學。所以，給學生介紹一些本門課程的學習方法是很必要的。生物化學學習方法一般有目錄法、圖示法、比喻法等。例如在糖的代謝這一章節(jié)，利用圖示法講解效果很不錯，對于代謝過程，列表法很清晰的對比出三條途徑的代謝起始物、中間產(chǎn)物和終產(chǎn)物、其中的關(guān)鍵反應(yīng)步驟和關(guān)鍵酶、反應(yīng)前后的能量變化、代謝分支點以及調(diào)節(jié)因素。人體8種必須氨基酸的記憶可以通過編順口溜“一兩色素本來淡些”。用“一、二、三、四”來總結(jié)三羧酸循環(huán)的反應(yīng)特點，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脫羧，三個不可逆反應(yīng)及其對應(yīng)的三個關(guān)鍵酶，四次脫氫”。

在實際的教學中，老師可以對學生進行啟發(fā)，學生也應(yīng)該結(jié)合自身的實際情況，對課本知識進行歸納和總結(jié)，這樣運用好的學習方法，就能盡可能避免走彎路，使學習效果事半功倍。

五、重視并積極改進緒論教學

緒論部分不僅要介紹給學生生物化學的學科特點、主要研究對象，還要簡述學科發(fā)展歷史，讓學生通過了解科學發(fā)展道路的曲折，而激起學習興趣和愛國主義情懷?？傊w論這一章節(jié)，不僅具有知識性、科學性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師對知識進行宏觀把握和微觀調(diào)控，與此同時，也要運用合適的講課技巧，這樣傳授知識的時候才能夠有的放矢、得心應(yīng)手；才能更加吸引和打動學生；才可以去的良好的教學效果。通過緒論課的學習使學生明確生物化學概念、特點、學習方法等，學好生物化學課程，為其他相關(guān)學科的學習打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

[1]張艷芳，張俊河，張煜.詳盡與簡略講授緒論對生物化學教學效果的影響[J].新鄉(xiāng)醫(yī)學院學報，2010，27(5)：529-530.

[2]嚴冬梅，李敏軍.醫(yī)學院校生物化學緒論教學中的幾點體會[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2011，27(6)：948-949.

[3]姜立，馬文麗.淺談生物化學與分子生物學課程教學改革[J].中國高等醫(yī)學教育，2002，（5）：52.

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關(guān)鍵詞:醫(yī)學生物化學;思維導圖;教學改革

醫(yī)學生物化學是一門相對抽象的機能學科，主要研究生物體內(nèi)物質(zhì)化學構(gòu)成和變化規(guī)律以及與外界環(huán)境間的關(guān)系，是醫(yī)學生學習后續(xù)其他專業(yè)課之前最為重要的基礎(chǔ)課程之一［1，2］。在教學過程中，以三大營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)及代謝通路為代表，其中知識點多、內(nèi)容枯燥抽象、實物展示少，學生理解難度較大。如何培養(yǎng)學生自主學習能力，使學生形成整體性思維習慣，一直是醫(yī)學生物化學教學中需要探討的問題［3］。思維導圖體現(xiàn)的是一種發(fā)散性思維模式，然后通過整理、歸納將這種發(fā)散性思維進行系統(tǒng)梳理和組織，形成整體思維觀，特點是中心突出、層次分明。繪制過程中會先選擇一個中心主題，再以中心主題向四周發(fā)散，子項目再形成次級分支不斷發(fā)散拓展延伸直至完成。通過把各個知識點以這樣形象化的方式組織起來，并采用多種顏色、線條、圖案，將各種信息點繪制成邏輯清晰的知識脈絡(luò)［4，5］。通過思維導圖創(chuàng)作比賽這種形式，教師可以更好地激發(fā)學生學習醫(yī)學生物化學的興趣，提升學生的主動學習能力，將繁雜的知識點融會貫通，達到學以致用的目的。本文探討了生物化學教研室舉辦醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽的實踐效果及存在的問題。

1對象與方法

1．1比賽對象

比賽學生分別來自2018級和2019級兒科學、口腔醫(yī)學、醫(yī)學影像學、臨床醫(yī)學(五年制/“5+3”)、麻醉學等專業(yè)。參賽學生均為本科二年級學生。

1．2比賽時間

比賽時間為第二學期教學第14周，生物化學教研室作為比賽組委會向全校開設(shè)醫(yī)學生物化學課程的班級發(fā)送大賽通知。發(fā)出通知后學生有兩周時間進行創(chuàng)作，由各班級任課教師為參賽學生提供輔導，在截止日期前按班級報送參賽作品。

1．3評比過程

參賽作品由組委會進行編號并保存，由高年資教師作為專家評委進行初篩，選出入圍決賽的作品。入圍作品在展示期內(nèi)再由師生從整體布局、主題內(nèi)容及思維邏輯等方面進行綜合評估，為入圍作品進行投票，評選出一、二、三等獎若干名。

1．4問卷調(diào)查

為了解學生對繪制思維導圖的認識和對醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽效果的看法，收集學生的意見與建議。本次調(diào)查利用問卷網(wǎng)，向隨機選取的三個參賽班級發(fā)放問卷。

2結(jié)果

2．1醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽獲獎專業(yè)統(tǒng)

計2018年和2019年醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽共產(chǎn)生一等獎10組、二等獎16組、三等獎28組。臨床醫(yī)學專業(yè)獲獎組數(shù)占比22．2%，其次是兒科學專業(yè)占比18．5%，檢驗醫(yī)學專業(yè)占比最小為3．7%。一、二等獎中，獲獎組數(shù)占比最大的均為兒科學專業(yè)，分別為50．0%、31．3%，三等獎?wù)急茸畲笫桥R床醫(yī)學專業(yè)，占比為32．1%。兒科學獲獎層次最高，均為一等和二等獎，臨床醫(yī)學獲獎組數(shù)最多，一、二、三等獎均有收獲，其中三等獎獲獎組數(shù)在所有專業(yè)中第一，大部分專業(yè)均有二、三等獎獲得，檢驗醫(yī)學無一、二等獎獲得，醫(yī)學影像學無二等獎獲得，詳見表1。

2．2醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽問卷調(diào)查

本次調(diào)查問卷共包括12個問題。①你平時何時會采用思維導圖這一工具?②你認為思維導圖對學習哪方面有幫助?③你認為思維導圖對于提高哪方面學習能力有幫助?④你認為影響思維導圖平時應(yīng)用的因素有哪些?⑤如果平時教師在醫(yī)學生物化學授課時能使用思維導圖，你是否贊同?⑥通過參加醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽，你對思維導圖是否有興趣?⑦你認為舉辦醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽這一形式怎么樣?⑧你認為參加思維導圖創(chuàng)作比賽對提高醫(yī)學生物化學學習興趣有幫助嗎?⑨你認為參加醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽對提高同學們合作意識有幫助嗎?⑩你認為參加醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽對提高同學們動手能力有幫助嗎?瑏瑡你認為參加醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽對于理解生化代謝通路有幫助嗎?瑏瑢你對思維導圖比賽有何意見和建議。其中問題①－⑤為引用問卷網(wǎng)上既有問卷題目，部分題目進行了修改。問卷調(diào)查為匿名進行，發(fā)放學生共計117人，回收問卷117份，有效問卷105份。問卷有效率達到89．7%。針對學生對思維導圖的認識，統(tǒng)計結(jié)果顯示，學生的認識主要傾向于思維導圖可以幫助整理知識(89．74%)、有助于提高復習效率(56．41%)，少數(shù)學生選擇有助于提高預習效率(17．09%)，說明大部分學生認為思維導圖主要是幫助整理知識和記憶知識，而對知識未完全了解的情況下，思維導圖對預習的幫助效果有限。此外，學生認為思維導圖可有助于提高邏輯思維能力(88．03%)、記憶能力(57．26%)和理解能力(55．56%)，說明學生對于思維導圖的基本認識與使用思維導圖所能產(chǎn)生的效果是一致的。對于“你認為影響思維導圖平時應(yīng)用的因素有哪些?”這一問題，學生選擇主要集中于“學生不積極參與”“對思維導圖了解不深入”“繪制思維導圖的難度太大”，反映了學生即使參加過思維導圖創(chuàng)作比賽，仍然會有無力感，需要教師在學生創(chuàng)作前進行動員和輔導。90．59%的學生支持教師在醫(yī)學生物化學授課過程中能融入思維導圖，因此，教師在上課時可結(jié)合思維導圖啟發(fā)學生思考知識點間的聯(lián)系。針對學生對思維導圖創(chuàng)作比賽的看法，統(tǒng)計結(jié)果顯示，過半數(shù)參加過醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽的學生對思維導圖這一工具產(chǎn)生興趣(56．41%)，并且大多數(shù)學生認為通過參加比賽，對提高合作意識(65．81%)、動手能力(77．78%)、生化學習興趣(70．09%)、對生化代謝通路的理解(77．78%)均有幫助。70．94%的學生認可醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽這一形式。為便于今后繼續(xù)對思維導圖創(chuàng)作比賽進行改進，我們設(shè)計了“你對思維導圖比賽有什么意見和建議”這一問題。有學生表示思維導圖創(chuàng)作比賽安排的時間較晚，已經(jīng)臨近期末，與其他考試時間也接近，在時間分配上很難處理。也有學生表示對思維導圖的構(gòu)圖把握不清，需要教師進一步的培訓，以便有效發(fā)揮思維導圖的作用。

3討論

思維導圖又稱心智圖，最早是由英國人東尼·博贊于20世紀60年代首次提出。目前思維導圖在分析問題、培養(yǎng)創(chuàng)造力等方面得到了廣泛應(yīng)用［6］。本文以正在學習醫(yī)學生物化學的醫(yī)學生對思維導圖的認知為出發(fā)點，結(jié)合教研室舉辦醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽的實施效果發(fā)放調(diào)查問卷，初步探討比賽實踐效果和學生對思維導圖的認識情況。通過本次調(diào)查，我們可以了解學生對于思維導圖創(chuàng)作比賽的評價，分析思維導圖創(chuàng)作比賽過程中的經(jīng)驗和不足，以對今后繼續(xù)開展相關(guān)教學活動提供參考。

3．1有益經(jīng)驗

通過此次創(chuàng)作比賽，我們獲得了以下經(jīng)驗。①從比賽收到的學生作品數(shù)量來看，學生參與創(chuàng)作繪制的熱情較高。思維導圖創(chuàng)作比賽這一形式讓學生的學習從被動完成變?yōu)橹鲃映鰮?，促使學生加深對理論知識的理解與認識，提高了學生的學習興趣，達到以賽促學、培養(yǎng)學生整體思維觀的目的。②從比賽獲一、二等獎分布專業(yè)上統(tǒng)計結(jié)果看，兒科學專業(yè)所占比例最大。雖然兒科學專業(yè)學生入學平均分數(shù)不高，但是繪圖能力優(yōu)于入學成績更高的臨床醫(yī)學和臨床醫(yī)學本碩班，提示兒科學專業(yè)學生的認知風格和學習類型也許更加偏向視覺型，相比其他專業(yè)，兒科學專業(yè)學生繪圖構(gòu)思能力更強，對通過繪制思維導圖進行學習的熱情更高，今后教學中可以多加鼓勵。③醫(yī)學生物化學思維導圖創(chuàng)作比賽搭建了一個師生、生生之間溝通的橋梁，在繪制過程中學生能就不清楚的概念主動提出問題，同時教師也能更好地為學生梳理知識，答疑解惑。比賽要求以3人以內(nèi)為一小組完成參賽作品，可以讓學生各取所長，有效促進合作意識。④思維導圖的繪制是邏輯思維的訓練和表現(xiàn)，可以直觀反映各種信息之間的關(guān)聯(lián)情況，培養(yǎng)學生的整體性思維，通過逐層細化，對知識碎片進行全面梳理，從而把握繁雜的概念［7，8］。在比賽中，生物化學教研室收到過令人驚艷的醫(yī)學生物化學思維導圖作品。部分優(yōu)秀作品將臨床病例與醫(yī)學生物化學融合，比如以糖尿病或肥胖病人體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝為主題，生動描繪患病狀態(tài)下的人物形態(tài)、器官外形營造出適宜的臨床病例情境，再以微觀環(huán)境內(nèi)的葡萄糖為中心詞，選擇代謝通路中關(guān)鍵的中間產(chǎn)物比如磷酸二羥丙酮(既是糖酵解、也是甘油異生成糖的中間產(chǎn)物)或者丙酮酸(作為糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝聯(lián)系中的重要“節(jié)點”)作為發(fā)散性繪制的切入點，將各種代謝物之間發(fā)生的互相轉(zhuǎn)變進行聯(lián)系遞進。學生對于這類樞紐點的正確把握，是準確繪制醫(yī)學生物化學思維導圖的關(guān)鍵和形成整體思維觀的前提。⑤生物化學教研室將科學性和藝術(shù)性有機結(jié)合的優(yōu)秀比賽作品制作成展板，給學生提供范例的同時也極大地豐富了校園文化建設(shè)。

3．2不足之處

創(chuàng)作比賽實施過程中仍然存在以下不足:①有些作品是從網(wǎng)絡(luò)上模仿，缺少自己的挖掘，只是將知識點進行簡單羅列，對物質(zhì)代謝反應(yīng)專有名詞標注不準確以及反應(yīng)上下游方向描述錯誤，說明學生對知識點并沒有理解到位。②個別作品為了模擬情境，將抽象概念過分擬人化、卡通化，作品整體邏輯構(gòu)架較差，喪失了思維導圖的實質(zhì)。③部分作品沒有從一個核心主題詞出發(fā)，同時延伸的二級分支、三級分支較少。以嘌呤核苷酸的補救合成為例，個別作品只拓展到合成所用原料以及酶，沒有進一步聯(lián)系到阻斷合成所用的6－巰基嘌呤等，說明思維發(fā)散的廣度與深度不足。④作品創(chuàng)新意識欠缺，對課本以外的知識聯(lián)系少。醫(yī)學生物化學作為知識更新速度最快的學科之一，從提交的作品來看，主題相對單一，均是教科書上要求掌握的基本內(nèi)容，沒有與前沿進展進行有效關(guān)聯(lián)。⑤對于比賽的建議，有學生表示思維導圖創(chuàng)作比賽安排的時間較晚，已經(jīng)臨近期末，接近其他考試時間，在時間分配上很難統(tǒng)籌。

3．3改進措施

篇9

近年來，高科技信息化的移動互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展給基礎(chǔ)生物化學課程的教學改革帶來了新的機遇。一種全新的、深層次的混合學習模式翻轉(zhuǎn)課堂已然成為全球范圍內(nèi)課程改革的熱點。翻轉(zhuǎn)課堂(Flappin}u Classroom)也稱“反轉(zhuǎn)課堂”，是利用現(xiàn)有的信息技術(shù)手段重新構(gòu)建教學過程的一種新型的教學模式。這種教學模式徹底擺脫了傳統(tǒng)“課上傳授知識+課下內(nèi)化知識”的教學手段，把課堂和課下活動完全翻轉(zhuǎn)。微信是騰訊公司2011年推出的一款完全免費的應(yīng)用在智能終端的即時通訊服務(wù)應(yīng)用程序，它可以通過公眾號平臺、朋友圈、群聊等方式接收推送信息，實現(xiàn)文字、語音、圖片和視頻等多種形式信息的傳播，用戶可開設(shè)公眾號，建設(shè)公眾平臺，且微信具有可開發(fā)性川。截至2017年4月，騰訊微信宣布微信月活躍用戶已達到8. 89億，特別是在大學生群體中，微信的使用率極高川。筆者對教學班級的調(diào)查顯示，100%的學生手機都安裝了微信軟件，并把它作為主要的交流通訊工具。因此，筆者試圖將微信平臺和翻轉(zhuǎn)課堂相結(jié)合，并將其用于基礎(chǔ)生物化學教學，便于教師教學與學生學習，達到共享資源，并且可以進行實時有效的交互活動.

1基于微信平臺的設(shè)施專業(yè)基礎(chǔ)生物化學翻轉(zhuǎn)課堂教學模式構(gòu)建    

將微信公眾平臺和翻轉(zhuǎn)課堂教學模式相結(jié)合用于基礎(chǔ)生物化學教學，筆者選取 2015級設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)共61人進行為期一個學期的基礎(chǔ)生物化學課程教學模式改革與實踐，具體實施情況如下。

1.1創(chuàng)建微信公眾號，搭建學習平臺任課教師首先申請一個用于此次教學改革實踐的微信公眾賬號，名稱為“農(nóng)大基礎(chǔ)生物化學”，利用公眾號推送學習任務(wù)，并將教師制作的課程學習資源按教學進度上傳至微信公眾號上，包括教學大綱、教學課件、同步練習題、案例講解、精彩視頻等，并定期更新資源庫，供學生使用。同時創(chuàng)建了“生物化學”微信班級群，打造一個學生可以自主學習，并可以隨時與教師互動互享的網(wǎng)絡(luò)平臺。

1. 2課前準備階段教師根據(jù)教學口標設(shè)計單元學習任務(wù)，通過收集整理學習資源并設(shè)計制作微課。根據(jù)基礎(chǔ)生物化學教學口標，將課程分為兩大部分，即靜態(tài)生物化學和動態(tài)生物化學。其中靜態(tài)生物化學包括糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸、生物大分子復合物和酶;動態(tài)生物化學包括生物氧化、糖類代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝、核酸代謝和物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)控。對每個單元的教學任務(wù)進行分解，并設(shè)計任務(wù)單，包括教學口標、教學重l從難l從、教學課件、預習任務(wù)單、同步練習題等。教師根據(jù)教學案例錄制10 min內(nèi)教學視頻，將關(guān)鍵知識ii講解到位，并且設(shè)置一定的互動環(huán)節(jié)，增加視頻的趣味性和互動性。在上課前通過微信平臺相關(guān)學習和視頻資料，讓學生預習。教師同時利用微信平臺推送主題博文、實時新聞、科學研究成果、前沿資訊等，用于拓展學生視野。

1. 3學生課前自主學習學生通過關(guān)注微信公眾平臺后，在課前自己選擇時間和地l從，根據(jù)教師的預習任務(wù)單自主安排學習計劃。通過觀看相關(guān)學習主題的課件和視頻結(jié)合教材，對難以掌握和理解的知識點進行反復觀看，并將疑難從記錄下來;通過完成相關(guān)練習題鞏固所學知識點;通過微信群聊進行交流討論，將問題及時反饋給教師，并可進行實時在線交流。

1. 4課堂教學活動在課堂上教師根據(jù)學生預習情況，對在自主學習過程中產(chǎn)生的問題進行歸納總結(jié)，有針對性地進行知識講解，并對重l從和難l從部分進行課上討論。學生在課前根據(jù)預習任務(wù)單要求已經(jīng)完成相關(guān)知識的學習，對新知識有了一定的了解，在課堂上可以選擇性聽課，提高學習效率。教師將傳統(tǒng)的講授式教學活動轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄻踊慕虒W活動，包括分組討論、探究問題、完成練習、學習成果交流等方式。通過師生的交流討論，提高學生學習的主動性和積極性。在教學活動中，任課教師將個性化指導和集體性輔導2個方面相結(jié)合。

1. 5課后總結(jié)翻轉(zhuǎn)課堂這種教學模式以課后強調(diào)學生之間或師生之間的交流與思考的方式取代了傳統(tǒng)教學在課后給學生布置大量作業(yè)用于課堂知識l從的鞏固學習。學生通過微信群在線跟任課教師或者同學進行互動交流討論，也可以通過微信聊天功能與教師進行一對一交流。教師可以根據(jù)教學結(jié)果反饋了解學生對相關(guān)知識點的掌握情況，及時發(fā)現(xiàn)學生學習過程中存在的問題，給予糾正，并對教學結(jié)果進行總結(jié)，及時調(diào)整教學方式，因材施教，有效提高學生的學習能力和學習效率，以期達到最佳教學效果。

2基于微信平臺的設(shè)施專業(yè)基礎(chǔ)生物化學翻轉(zhuǎn)課堂教學效果    

根據(jù)基礎(chǔ)生物化學微信教學系統(tǒng)的調(diào)查進行教學效果評價，共有50名學生參與基于微信平臺的基礎(chǔ)生物化學翻轉(zhuǎn)課堂教學在線調(diào)查，收回調(diào)查結(jié)果50份。調(diào)查結(jié)果顯，基于微信平臺的基礎(chǔ)生物化學翻轉(zhuǎn)課堂教學模式受學生歡迎，其中有40%的學生非常喜歡這種教學方式，說明該教學模式能夠提高學生學習興趣和學習動力;30%的學生覺得微信平臺的基礎(chǔ)生物化學教學模式效果非常好，說明基于微信平臺的基礎(chǔ)生物化學翻轉(zhuǎn)課堂教學方式能夠有效提高教學效果;75%的學生愿意繼續(xù)這種教學模式，說明基于微信平臺的基礎(chǔ)生物化學翻轉(zhuǎn)課堂的教學方式得到學生的認可，具有可實施性。

篇10

【關(guān)鍵詞】信息化;生物化學教學;應(yīng)用

隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，信息技術(shù)也漸漸運用到教學領(lǐng)域當中，生物化學作為理科課程，在信息量以及理解程度上都需要學生以及教師共同努力。而在短時間內(nèi)處理大量數(shù)據(jù)，收集大量資料，都是利用信息技術(shù)可以快速達到的，這就使得將信息化教學深入到生物化學的教學中有著重要意義。

一、信息化教學應(yīng)用與生物化學教學中的優(yōu)點

將信息技術(shù)運用到生物化學教學中，有著以下優(yōu)點：第一，能夠快速獲得足夠的教學資源。足夠的教學資源有利于教師進行教案以及教學PPT的設(shè)計。同時，教師還能夠通過計算機獲得許多遺漏的知識點，在查閱過程中完善，既能夠促進學生產(chǎn)生學習積極性，又能夠讓教師的教學更有效率。第二，使得教學更有特色。由于計算機技術(shù)有著簡化許多比較復雜實踐的能力，因此學生通過計算機，可能更快了解到生物化學的某些學習材料，并且通過這些材料的分析和總結(jié)，能夠增強自身的實踐能力。第三，有利于學生主體地位的形成。由于信息化教學不僅局限于教師進行資料的查閱，學生也能夠通過教師提供的線索，去查閱有關(guān)資料，這就體現(xiàn)出學生的主體地位，而教師在這個過程中更多的是起到導向作用。第四，提升師生計算機操作技巧。教師方面，由于利用計算機教學進行生物化學教學，對于提高教師的計算機操作能力有很大幫助。學生方面，學生通過計算機教學，能夠掌握到計算機應(yīng)用的基礎(chǔ)理論，通過這些基礎(chǔ)理論，有利于培養(yǎng)自身的信息技術(shù)素養(yǎng)。

二、信息化教學在生物化學教學中的應(yīng)用

（一）教學模式的應(yīng)用。1.課堂教學的應(yīng)用。在生物以及化學的教學中，如果按照傳統(tǒng)的教學方式，由于生物涉及到研究人體內(nèi)部系統(tǒng)，因此傳統(tǒng)的教學方式就很難讓學生能夠直觀了解到人體內(nèi)循環(huán)。然而染過信息化教學，就能夠讓學生了解到。教師可以通過在網(wǎng)上搜尋相關(guān)資料，可以自己收集聲音、圖片制作演示動畫，也能夠直接搜尋相關(guān)的演示動畫，學生通過這一動畫演示過程，就能夠比較清晰地了解到人體內(nèi)循環(huán)。同時，由于信息技術(shù)所容納的數(shù)據(jù)相當大，因此教師可以通過信息化渠道，將理論與實際充分聯(lián)系起來，讓學生不只是為了學知識而學知識，更是為了用知識而學知識。這就實現(xiàn)了理論與實踐的結(jié)合。2.實驗教學的應(yīng)用。化學實驗需要盡量安排學生到實驗室中進行操作。教師在讓學生開始正式的實驗以前，應(yīng)該通過計算機讓學生了解到實驗的大致操作過程，緊接著給予學生另一個操作量，讓學生計算相應(yīng)的質(zhì)量比例，避免傳統(tǒng)教學中灌輸式教學帶來的學生掌握不牢固的現(xiàn)象。特別是其中試劑的配置，必須要學生親手操作才能夠加深印象，同時將某些容易發(fā)生的錯誤更正。（二）教學資源的應(yīng)用。利用信息化教學為教學資源有三種方式，這三種方式能夠整體上構(gòu)成一個教師、學生、家長聯(lián)系起來的學習資源網(wǎng)。第一，生物化學教學模塊。這個模塊中包含了學校在生物化學方面的教學理念、教學目的等等，其中還有這教師的教案、大綱、教學日歷、教學資源、課件等等，這些資源都是構(gòu)成該學習資源網(wǎng)的教學資源，需要教師花時間去更新其中的內(nèi)容。第二，事物化學學習模塊。這個模塊主要是讓學生能夠更有效的學習生物化學內(nèi)容。生物化學同屬于理科課程，因此相關(guān)習題與理論知識同等重要，在這個模塊當中，就有著生物化學的基礎(chǔ)理論知識，還有著一定量的習題試題。第三，互動交流模塊。如今網(wǎng)絡(luò)論壇、知道等等風行，該資源網(wǎng)也可以引入這種方式，這個模塊中可以有師生互動、生生互動、學生與家長互動、教師與家長互動。將生物化學的學習人性化，簡便化。

信息化教學在生物化學教學中的應(yīng)用，就是將現(xiàn)代信息技術(shù)的有益部分運用到教學模式、教學資源當中。特別是針對信息化能夠收納大量資料的特點，生物化學的教學能夠發(fā)揮出更有效的作用。但在應(yīng)用過程中，還需要教師根據(jù)所在高校的具體情況，選擇符合實際學校、學生情況的應(yīng)用方式。

參考文獻：

[1]周雨.專科生物化學信息化教學研究與實踐[J].科教文匯(中旬刊),2016,(03):75-76.