導語：基于云計算的食品安全論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，市場也隨之更加復(fù)雜化，從而造成了在一定程度上的監(jiān)管缺陷。尤其是食品安全問題，目前已經(jīng)成為了市場生活中最為重要的問題之一。因此，為了能夠保證人們生活中食品不會出現(xiàn)安全問題，有必要設(shè)置監(jiān)管機構(gòu)，從而有效地實現(xiàn)對于食品安全的管理。當然，監(jiān)管機構(gòu)必須通過一定的具備資質(zhì)的部門予以確認才可以成立。這就需要建立一個基于第三方的監(jiān)管平臺[1]。那么，在市場經(jīng)濟環(huán)境中，就可以通過利用校企合作平臺，來進行第三方監(jiān)管平臺的構(gòu)建，從而實現(xiàn)對于食品安全的有效監(jiān)管。在監(jiān)管的技術(shù)手段上，可以利用計算機技術(shù)實現(xiàn)強大的篩選以及搜索功能，從而通過比對來實現(xiàn)對于食品安全的有效管理。因此，本文重點探討基于云計算的食品安全第三方監(jiān)管校企協(xié)同創(chuàng)新平臺的構(gòu)建。

一、食品安全實施監(jiān)管的作用和必要性分析

市場經(jīng)濟環(huán)境下，由于行業(yè)內(nèi)部的競爭過于激烈，造成了商家利潤率的降低，這在很大程度上影響了企業(yè)的發(fā)展。因此，為了能夠在競爭中賺取利潤，一些不良企業(yè)就通過降低成本來賺取利潤，甚至是牟取暴利。其中，降低成本是以降低產(chǎn)品質(zhì)量為代價的。尤其是在食品行業(yè)中，一些不合格甚至是過期的產(chǎn)品，經(jīng)常會被曝光，不良企業(yè)就是將這些過期的食品提供給消費者，并通過降低價格，以獲得銷量[2]。近年來，我國食品安全問題越來越嚴重。那么，在這樣的背景下，應(yīng)采用怎樣的方式才能有效控制住當前的局面，并且能夠獲得良好的效果呢。下文將針對食品安全的監(jiān)管作用和必要性進行分析。

（一）食品安全實施監(jiān)管的作用分析

食品安全問題的出現(xiàn)，不僅僅是行業(yè)的悲哀，更是市場的悲哀。由于市場上存在諸多的食品安全問題，讓老百姓們感到十分擔心，在很大程度上造成了人們對于食品市場的一種疏遠，市場的不可信度也逐漸增高[3]。因此，不僅僅是為了能夠讓市場得到穩(wěn)定，讓行業(yè)能夠獲得前進與發(fā)展，更應(yīng)該做到保證人們的身體健康，讓人們能夠享受最基本的健康食品。因此，實施食品安全監(jiān)管具備以下幾個作用：第一，可以對食品的安全進行監(jiān)管，能夠在一定程度上對混亂的食品市場進行整改，從而保證食品的安全性。對于一些不良商家，采用監(jiān)管的方式，能夠有效地制止他們在食品質(zhì)量上做文章，也是給不良商家敲響警鐘。第二，食品安全監(jiān)管的作用在于讓食品行業(yè)能穩(wěn)步向前發(fā)展，市場需要穩(wěn)定，也同樣需要這樣的監(jiān)管方式，來確保未來市場的發(fā)展不偏離主軌道。因此，為了能夠穩(wěn)固市場，實施食品安全的監(jiān)管也是十分必要的。第三，能夠給予消費者在食品安全方面的信心。接連出現(xiàn)的食品安全問題，在很大程度上直接影響了人們對于食品安全的信心。在過去出現(xiàn)的三聚氰胺以及毒奶粉等事件中，老百姓已經(jīng)對這些食品徹底失去了信心，并且不惜重金購買國外市場的產(chǎn)品。長此以往，我國國內(nèi)的市場就會出現(xiàn)問題，從而造成市場的不穩(wěn)定。因此，對于食品安全的監(jiān)管，也能在一定程度上實現(xiàn)對消費者信心的提升。

（二）食品安全實施監(jiān)管的必要性分析

在市場發(fā)達的同時，對于市場進行監(jiān)管也是非常必要的，尤其是對于一些與人們的生活息息相關(guān)的行業(yè)。食品安全直接關(guān)系到人們的身體健康，它的重要性是不言而喻的。近年來，食品安全問題不斷出現(xiàn)，一些重大的食品問題甚至直接影響到了嬰幼兒的成長與發(fā)展，并且造成了非常嚴重的后果。因此，對食品安全問題進行監(jiān)管是非常必要的。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，食品安全監(jiān)管措施的實行，關(guān)乎人們的身體健康以及食品行業(yè)的長久發(fā)展，在很大程度上影響著整個國家的穩(wěn)定。如果食品安全得不到保證，那么就會造成非常嚴重的社會動蕩。因此，為了保證市場的穩(wěn)定發(fā)展以及行業(yè)的穩(wěn)步前行，對食品的安全進行監(jiān)管是非常有必要的。第二，行業(yè)的發(fā)展以及市場的穩(wěn)定，需要對食品安全進行有效的監(jiān)管。一個行業(yè)是否能得到長遠發(fā)展，在很大程度上取決于行業(yè)的內(nèi)部是否健康，是否有足夠的信譽。而對于食品行業(yè)而言，食品安全就是整個行業(yè)發(fā)展的大前提。如果沒有這樣的前提，就無法實現(xiàn)食品行業(yè)的長遠發(fā)展。對于市場而言，也是這樣的道理，食品市場如果沒有穩(wěn)定的食品安全保障，會對整個市場的穩(wěn)定性產(chǎn)生影響。

二、基于云計算的食品安全第三方監(jiān)管校企協(xié)同創(chuàng)新模式構(gòu)建

云計算是一種目前非常常用的技術(shù)，在諸多的領(lǐng)域與行業(yè)中，都有相關(guān)的應(yīng)用。在食品安全監(jiān)管方面，依然可以采用云計算技術(shù)。通過云計算，實現(xiàn)對于數(shù)據(jù)庫的監(jiān)管，并且能夠保證出現(xiàn)過問題的企業(yè)，能夠受到嚴格的審查，確保它不會再出現(xiàn)問題。對于市場上的食品企業(yè)，也需要建立一個龐大的數(shù)據(jù)庫，并且保證這個數(shù)據(jù)庫能夠獲得及時的更新，同時還要能夠具有搜索與黑名單的功能[4]。建立基于云計算的數(shù)據(jù)庫，數(shù)據(jù)庫需要對所有的食品企業(yè)進行備份，并且進行區(qū)域管理，從而實現(xiàn)云計算的基礎(chǔ)。并且，在建立架構(gòu)的過程中，還要建立黑名單，從而讓一些出現(xiàn)問題的企業(yè)得到應(yīng)有的懲罰?；谠朴嬎愕氖称钒踩谌奖O(jiān)管校企協(xié)同創(chuàng)新平臺將在高校建立全新的食品安全防范體系，學生的食品安全將得到有力保障，同時，還可以為學校、企業(yè)帶來更全面和更好的經(jīng)濟效益和社會效益，為國家加強食品安全監(jiān)管提供借鑒。湖南省十分重視信息化教學改革，尤其是大學城的空間建設(shè)及應(yīng)用，充分利用大學城空間強大的信息和交互功能。借助空間建設(shè)在湖南省的影響力，我校通過學校與深圳民聲科技有限公司的深度合作，建立面向湖南省高校的食品安全第三方監(jiān)管機構(gòu)空間，建立食品安全第三方監(jiān)管主題空間和人才培養(yǎng)空間，打造無縫銜接的湖南高校食堂保姆式空間監(jiān)管服務(wù)體系。通過合理設(shè)置空間布局，充分挖掘空間功能，使食品安全的防范體系構(gòu)建、食品安全防范機制建設(shè)、食品安全第三方人才培養(yǎng)、食品安全第三方監(jiān)管標準體系開發(fā)等多種功能有機整合，實現(xiàn)多方的協(xié)同創(chuàng)新。

（一）校企協(xié)同創(chuàng)新的實現(xiàn)

校企之間的合作，對于高校與企業(yè)而言，隨著合作效果呈現(xiàn)出良好的態(tài)勢，也使這一工作有了更好的發(fā)揮方式。尤其是在監(jiān)管機構(gòu)中，校企合作模式能夠收到非常好的效果。因為，兩者在合作的過程中，不僅僅能夠促進企業(yè)的發(fā)展，更能夠保證高校的學生們在步入企業(yè)之前，就可以得到良好的鍛煉。那么，監(jiān)管平臺這一理念的實現(xiàn)，能夠在校企協(xié)同的模式下獲得諸多的優(yōu)勢。第一，校企協(xié)同的創(chuàng)新平臺，能夠更好地實現(xiàn)監(jiān)管的公正性。由于校企之間可以實現(xiàn)良好的相互開發(fā)與監(jiān)管的模式。高校的學生們在實習期間，可以認識到食品安全的重要性。在實現(xiàn)平臺的構(gòu)建的過程中，能夠有效地進行相應(yīng)的設(shè)計與研究，從而保證在校企合作的過程中，實現(xiàn)良好的合作方式。第二，基于技術(shù)開發(fā)的校企協(xié)同創(chuàng)新平臺的實現(xiàn)，從創(chuàng)新的角度出發(fā)，能夠在很大程度上滿足創(chuàng)新的要求。由于在傳統(tǒng)的監(jiān)管體制中存在諸多的弊端，致使監(jiān)管部門在執(zhí)行監(jiān)管的過程中即使再小心，也會出現(xiàn)一些疏漏。并且，在龐大的數(shù)據(jù)庫中若是想實現(xiàn)細致的監(jiān)管，也存在著一定的難度。因此，在實現(xiàn)創(chuàng)新平臺的過程中，可以有效地完成校企合作模式的運行，并且能夠?qū)⒁酝O(jiān)管過程中出現(xiàn)的問題集中予以解決，制定真實有效的監(jiān)管機制。第三，校企協(xié)同創(chuàng)新平臺的構(gòu)建，是企業(yè)未來的發(fā)展方向。市場的活躍與行業(yè)的發(fā)展，在很大程度上受到人才的影響。由于人才在社會上一直是以自由的方式進行輸出，因而在人才錄用的過程中，并沒有特別的針對性。因此，這在一定程度上也影響了企業(yè)的需求以及人才發(fā)展方向的契合度。所以，采用校企合作的方式，不僅僅能夠提高人才的契合度，更加能夠在很大程度上實現(xiàn)市場以及行業(yè)在發(fā)展中的穩(wěn)定程度。

（二）基于云計算的第三方監(jiān)管創(chuàng)新平臺構(gòu)建

云計算是基于計算機的一種搜索計算技術(shù)，在校企協(xié)同的創(chuàng)新平臺構(gòu)建中，存在諸多的數(shù)據(jù)需要處理。尤其是在一些企業(yè)出現(xiàn)問題的時候，無法進行有效地記錄。此外，對于市場上的食品企業(yè)，也需要建立一個龐大的數(shù)據(jù)庫，同時要保證這個數(shù)據(jù)庫能夠及時獲得更新，并且能夠具有搜索與黑名單的功能[5]。校企作為第三方在很大程度上實現(xiàn)了對于監(jiān)管的公正性，而在云計算的基礎(chǔ)上，可以實現(xiàn)對于這些數(shù)據(jù)的搜索與確定。首先，需要建立基于云計算的數(shù)據(jù)庫，數(shù)據(jù)庫中需要針對所有的食品企業(yè)進行備份，并且進行區(qū)域管理，從而實現(xiàn)云計算的基礎(chǔ)。并且，在建立架構(gòu)的過程中，還要建立黑名單，從而讓一些出現(xiàn)問題的企業(yè)能夠得到應(yīng)有的懲罰。其次，是要在監(jiān)管平臺中加入搜索的功能，在校企協(xié)同的平臺中，需要加入創(chuàng)新的元素，重點是保證校企之間的合作在公平與公正方面能夠有所改進。在傳統(tǒng)的監(jiān)管制度中，雖然也有類似的管理制度，但是都存在一定的缺陷，從而造成了在使用的過程中，無法得到應(yīng)有的效果的現(xiàn)象。但是，通過云計算的校企協(xié)同創(chuàng)新平臺，在其中加入更多公開的內(nèi)容，從而讓不良企業(yè)失去繼續(xù)生存的土壤。同時建立嚴格的審查機制，讓其他企業(yè)不能夠效仿，以此杜絕問題的出現(xiàn)。最后，在校企協(xié)同平臺中，為了能夠加強監(jiān)管的力度，需要讓更多的技術(shù)團隊參與，并且能夠通過技術(shù)的手段來完成監(jiān)管工作。因為如果全部工作都由人工完成，工作量過大，企業(yè)消耗的能源也就過多。為了能夠解決類似的問題，就必須在工作過程中加入技術(shù)元素，從而提高監(jiān)管的效率。

三、結(jié)語

食品安全是與人們生活息息相關(guān)的事情，為了保證食品安全問題得到解決，加強相關(guān)的監(jiān)督管理是非常必要的。通過加強對于食品安全的監(jiān)管力度，在一定程度上提高食品質(zhì)量，從而讓消費者能夠放心購買。此外，基于云計算的第三方校企協(xié)同創(chuàng)新平臺，可以在很大程度上解決這樣的問題，并且成為合理且有效的解決方法。在校企協(xié)同創(chuàng)新監(jiān)管平臺中，加入大量的技術(shù)支持，建立起龐大的數(shù)據(jù)庫，從而保證在實行的過程中，能夠有效地進行監(jiān)管。提高對食品安全的重視程度，可以杜絕出現(xiàn)食品安全問題，從而滿足市場的需求，穩(wěn)固市場，推動行業(yè)的發(fā)展，并且能夠滿足消費者的基本要求?？傊?，基于云計算的食品安全第三方監(jiān)管校企協(xié)同創(chuàng)新平臺構(gòu)建，極大程度地提高了食品的監(jiān)管力度，實現(xiàn)了行業(yè)的轉(zhuǎn)折。

作者:彭鐵光單位:湖南外貿(mào)職業(yè)學院