導語：如何才能寫好一篇如何煲湯，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

魚唇煲湯的方法：

所需材料：山鳥600克、魚唇300克、清水1000毫升、生姜適量、海鮮粉適量；

具體做法：

將魚唇用溫水泡開；用生姜熬一鍋姜水；將山鳥和泡好的魚唇用姜水燙一下，再次擇洗干凈；將山鳥和魚唇放入電壓鍋煲內(nèi)膽中，加入適量清水；給電壓鍋加蓋，接通電源；選擇燉功能鍵，對山鳥和魚唇進行熬煮；待煮熟后揭蓋，加入適量的海鮮粉調(diào)味，拌勻；斷電盛出。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇2

煲湯之前將肉類焯水，即將肉類在沸水中過一下，可以減少嘌呤物質(zhì)。

嘌呤物質(zhì)存在于很多食物中，尤其是肉食中。要想減少對身體的傷害最好的辦法就是焯水，這樣可除去大部分嘌呤物質(zhì)的，嘌呤物質(zhì)多存在于湯水中，所以在煲、燉湯品時應先將食材經(jīng)焯水后再制作。

火鍋基本都是生食涮燙的所以嘌呤物質(zhì)就非常高，尤其是火鍋湯千萬不要喝。

另外吃火鍋和吃海鮮等喝啤酒也會加重嘌呤物質(zhì)的攝入量，應盡量避免，若一定要喝酒就喝點白酒或紅酒。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇3

蘿卜湯的做法步驟：·

1、 白蘿卜去皮洗凈后切片；蔥洗凈后切段。

2、 水燒開后，加入大地魚粉及姜片，繼續(xù)煮沸后，加入白蘿卜煮15分鐘。

3、 加入蔥段，再加入適量鹽調(diào)味。

篇4

孩子處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，但對糖尿病孩子來說，在飲食上一方面要控制血糖，另一方面又要講究營養(yǎng)，著實難倒了一些家長。糖尿病兒童到底應該怎么吃呢？本刊記者采訪了北京兒童醫(yī)院營養(yǎng)室主管營養(yǎng)師毛鳳星。

控制血糖，最好有自己“專用”的血糖生成指數(shù)

在我國，兒童糖尿病大多是1型糖尿病。對于糖尿病兒童來說，控制血糖是必須的。

血糖生成指數(shù)是一個衡量一種食物對血糖影響大小的指標，它在一定程度上反映了某種食物升高餐后血糖的能力，包括其升高血糖的幅度和速率。

血糖生成指數(shù)越低，其升高血糖的能力就越弱。一般我們把血糖生成指數(shù)70的食物稱為“高血糖生成指數(shù)食物”，而血糖生成指數(shù)在55～70之間的食物稱為“適度血糖生成指數(shù)食物”。低血糖生成指數(shù)的食物能夠使血糖緩慢而持續(xù)的升高，而高血糖生成指數(shù)食物往往引起血糖急劇的大幅度升高，對糖尿病患者不利。因此，建議糖尿病患者在選擇食物時，盡量選擇低血糖生成指數(shù)的食物。

由于個體差異性的存在，每個人對具體食物包括葡萄糖在內(nèi)的血糖反應能力都是不一樣的，因此很多人希望能計算出自己“專用”的血糖生成指數(shù)。

毛鳳星介紹，計算血糖生成指數(shù)，首先要選擇一定量的某種食物，使其所含糖分等價于100克的葡萄糖。在進食該食物前（空腹）及進食食物半小時、一小時、兩小時后分別抽血，測定血糖值，繪制血糖升高曲線，計算出曲線下面積；然后進食等量葡萄糖，同樣繪制血糖升高曲線并計算曲線下面積；最后將兩個相除，計算該食物的血糖生成指數(shù)。計算公式為：血糖生成指數(shù)=進食所含有糖分等價于100克葡萄糖的某種食物后兩小時內(nèi)的血糖升高曲線下面積÷進食100克葡萄糖后兩小時內(nèi)的血糖升高曲線下面積×100。

血糖生成指數(shù)的計算看似簡單，但個人計算比較困難。為此，毛鳳星列出了常見糖類食物的血糖生成指數(shù)表（表1）。

保證生長發(fā)育，要學會“算”著吃

毛鳳星說，兒童處于生長發(fā)育期，尤其在青春發(fā)育期，身體快速增長，熱量需要多，因此，對于1型糖尿病兒童來說，必須要注射胰島素，同時飲食不應過分限制，要根據(jù)兒童營養(yǎng)的需要進行準確計算，制定一個平衡合理的膳食，保證兒童生長發(fā)育不受影響。

計算糖尿病兒童每天所需的總熱量時，不能按標準體重計算。要考慮到患兒的年齡、胖瘦程度、活動量大小及其飲食習慣。兒童熱能需要按下列公式計算：每日熱能（千卡）=1000千卡＋（年齡－1）×100千卡。對參加較大運動量的患兒來說，可將熱能日需要量增加10％～20％。在熱量分配時，兒童對蛋白質(zhì)的需要量大，蛋白質(zhì)的含量應占20％，脂肪占30％，碳水化合物占50％。

兒童喜歡吃零食，因此將吃零食改為加餐，對糖尿病兒童來說是不錯的選擇，家長可根據(jù)孩子的生活學習條件，除正餐外有2～3次加餐。糖尿病兒童應堅持低脂、粗制碳水化合物食品，蔬菜宜用含糖量少的菠菜、白菜、蘿卜、黃瓜等；適當增加含膳食纖維多的食物如玉米、豆皮、高梁。此外，糖尿病兒童還應注意鈣、鐵、碘、維生素A、維生素D等營養(yǎng)素的補充，防止出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

為了方便糖尿病兒童合理飲食，毛鳳星開出了一張1型糖尿病全日膳食分配的明細表（表2），糖尿病兒童可根據(jù)以上公式計算出自己每日所需的熱能，對照明細表來查找一天的飲食攝入情況。

食物交換份，讓食物選擇多樣化

血糖生成指數(shù)主要是對以碳水化合物為主、比較單一的食物而言。比如主食，無論是莜麥面、蕎麥面還是小麥面，都有相應的血糖生成指數(shù)。但對于混合性食物，比如一份面條，里面既有面條，又有蔬菜、肉和油，這種情況下，就不宜單純用血糖生成指數(shù)來計算，而應該結(jié)合食物交換份的方法計算。

食物交換份，是將提供90千卡（376千焦）熱量的食物稱為1份食物交換份。也就是說，每份食物都提供90千卡熱量，便于交換。

根據(jù)血糖生成指數(shù)選擇主食和水果等單一食物，避免血糖的大幅度波動；同時根據(jù)食物交換份計算菜肴等混合性食物，控制攝入食物的總熱量。兩種方法正確使用，互相結(jié)合，可以完美控制飲食，從而達到飲食治療糖尿病的目的。

常見的食物交換份見表3。

表3常用食物交換份（部分）

谷類：每份平均提供蛋白質(zhì)10克，脂肪2克，碳水化合物73克，能量350千卡

100克大米=面粉100克=小米100克=玉米面100克=玉米渣100克=黑米100克=掛面100克=龍須面100克=蕎麥面100克=燕麥片95克=切面120克=面片120克=餛飩皮120克=餃子皮150克=包子皮170克=鮮玉米（帶棒心）800克=米飯300克=饅頭150克=發(fā)面餅170克=烙餅140克=咸面包130克=蘇打餅干85克

蔬菜類：每份平均提供蛋白質(zhì)1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物3克，能量20千卡

100克大白菜（白口）=青口大白菜200克=冬瓜270克=南瓜250克=香菜180克=油菜160克=酸白菜160克=萵筍160克=生菜160克=芹菜150克=倭瓜150克=茭白140克=黃瓜150克=西葫蘆130克=柿子椒130克=心里美蘿卜120克=西紅柿110克=小白菜110克=白蘿卜110克=萵筍葉110克=空心菜100克=圓白菜100克=苦瓜110克=綠豆芽100克=小蘿卜100克=菠菜100克=茄子90克=蒜黃90克=小蔥90克=木耳菜80克=絲瓜80克=青蒜70克=菜花70克=豇豆70克=扁豆60克=蒜苗60克=卞蘿卜50克=胡蘿卜50克=蔥頭50克=豌豆20克=鮮蘑110克=水浸海帶140克=水發(fā)木耳75克=鮮香菇100克=鮮金針菇80克

水果類（帶皮核）：每份平均提供蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物10克，能量45千卡

100克蘋果=西瓜240克=檸檬200克=草莓190克=紅肖梨180克=橙子170克=杏140克=雪花梨130克=桃130克=柑橘130克=鴨梨120克=李子120克=檳子120克=京白梨120克=鴨廣梨120克=海棠75克=紅果60克=鮮棗40克

魚禽肉蛋類（魚帶刺、蛋帶殼、肉為瘦肉但不帶骨）：每份平均提供蛋白質(zhì)10克，脂肪3.5克，碳水化合物0.5克，能量75千卡

50克豬瘦肉=豬肝50克=牛肝50克=羊肝60克=雞翅（帶骨）75克=平魚50克=草魚100克=小青蝦90克=羊肉75克=鯉魚100克=豬里脊肉50克=雞蛋（大）1個=鴨蛋（?。?個=鵪鶉蛋5個=烤雞肉30克=扒雞肉35克=鹵肝40克=醬牛肉35克

以下幾種食物脂肪含量少，每份可增加烹調(diào)油3克

50克豬瘦肉=牛肉50克=雞肉60克=黃魚60克=鯽魚120克=海蟹140克=鱔魚110克=帶魚60克=鱈魚120克=對蝦100克=水浸海參130克=海米20克=海蟄皮（泡）140克

奶豆類（無糖）：每份平均提供蛋白質(zhì)5克，脂肪3克，碳水化合物3.5克，能量60千卡

100克牛奶=羊奶100克=奶粉14克=酸奶100克=脫脂酸奶180克=豆?jié){300克=黃豆15克=青豆15克=北豆腐60克=南豆腐100克=豆腐干45克=豆腐絲30克=熏干40克=干腐竹13克=豆粉15克

油脂類：每份平均提供脂肪10克，能量90千卡

10克豆油=花生油10克=菜子油10克=葵花子油10克=色拉油10克=香油10克=橄欖油10克

魚禽肉蛋類與奶豆類（無糖）交換：每份平均提供蛋白質(zhì)7克，脂肪3.5克，碳水化合物4克，能量75千卡

50克豬瘦肉=牛奶120克=羊奶120克=酸奶120克=脫脂酸奶230克=豆?jié){360克=黃豆20克=青豆20克=北豆腐75克=南豆腐130克=豆腐干55克=豆腐絲35克=干腐竹15克=豆粉18克

其他：每份平均提供蛋白質(zhì)3克，脂肪1.4克，碳水化合物1.3克，能量30千卡

25克豆腐干=南豆腐50克=北豆腐30克=豆腐絲15克=熏干20克=豆?jié){150克=豬瘦肉20克=牛奶50克

糖寶寶運動時要帶塊糖

運動是兒童正常生長和發(fā)育所需要的生活內(nèi)容的一部分，運動對糖尿病患兒更有重要意義。北京兒童醫(yī)院主任醫(yī)師鞏純秀教授告訴記者，運動可使熱量平衡并能控制體重，同時，運動能增強心血管功能，改進血漿中脂蛋白的成分，有利于對抗冠心病的發(fā)生。運動時肌肉消耗能量比安靜時增加7～40倍。能量的來源主要是由脂肪代謝所提供和肌糖原的分解；運動使肌肉對胰島素的敏感性增高，從而增強葡萄糖的利用，有利于血糖的控制。

鞏純秀說，糖尿病兒童運動應每天固定時間，運動時必須有人陪伴，運動種類和劇烈程度應根據(jù)年齡和運動能力進行安排。孩子在運動之前，需要提前知道運動量是多少，運動前注射了多少胰島素，飲食吃了多少，血糖控制在多少，掌握好食入熱量、胰島素的用量和運動量之間的關(guān)系，以預防在運動的時候出現(xiàn)低血糖。

一般來說，孩子所食入的熱量、胰島素的用量和運動量的計算要按照“經(jīng)驗法則”，家長需要了解孩子平時的運動量是多少，并在孩子運動前后測量血糖，此次運動多長時間，多大的運動量，通過前后測血糖來計算出平時半小時的跑步要消耗多少的血糖，以此來得到一個經(jīng)驗值。

然而，即使是這樣計算也防止不了低血糖，因此糖尿病兒童在運動時最好隨身攜帶含糖的食品。如果有低血糖隨時糾正，有條件的還可隨時帶上血糖儀。

篇5

1、準備一個密封性較好的保鮮碗，將銀耳湯倒入碗中蓋上蓋子密封好，之后放入冰箱冷藏室中保存過夜，溫度控制在1~10度之間，這樣溫度較低的環(huán)境下隔夜放置的銀耳湯其中細菌滋生量較少，不會出現(xiàn)銀耳變質(zhì)的現(xiàn)象，第二天再次加熱一下即可繼續(xù)食用。

2、正確保存的情況下可以放2天左右。煮好的銀耳湯采用上述方法置于冰箱冷藏室保存，一般放2天依舊味道鮮美不會變質(zhì)，但不宜長久放置，否則碗中銀耳滋生的細菌等微生物會越來越多，不僅營養(yǎng)流失嚴重，而且還會發(fā)生銀耳變味、糜爛等變質(zhì)現(xiàn)象，這樣的銀耳再吃對健康危害非常大，最好盡快扔掉，以免誤食。

3、一天當中，下午吃銀耳最佳，一方面銀耳含有的膳食纖維以及膠質(zhì)物質(zhì)食用后有利于食物的消化，其含有的蛋白質(zhì)、多糖等成分可提供人體所需的能量，加上銀耳有多作為甜品烹飪，在下午茶的時間來一杯銀耳蓮子羹，不僅促進中午食物消化，有利于晚餐開胃，還能緩解下午的部分饑餓感，控制晚餐進食量，同時在此時間段食用銀耳湯還有足夠的時間去消化代謝，不用擔心吃了反而有長胖的風險。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇6

鮮美竅門：主婦的必修課

鮮美竅門1：冷水就下料　中途別加水

鍋中的水開了才下料，這是很多人煲湯的一貫做法，但中國烹飪大師、知名營養(yǎng)配餐師許東平提醒，煲湯最好是冷水下料。因為水開后，肉放入水中表面就會收縮，蛋白質(zhì)凝固，味道出不來，湯的鮮味就不夠。煲湯中途加水也是一樣的道理，蛋白質(zhì)正慢慢析出到湯里時，突然當頭“被潑了冷水”，就會凝固，湯也就因此而不鮮了。

鮮美竅門2：砂鍋保溫好　煲湯味更香

煲湯最好使用砂鍋，很多人知道這方法，但卻不明白個中的理由。

為什么砂鍋煲出的湯更香?因為任何金屬的鍋制品都可能分解出金屬物質(zhì)，從而影響濃湯的口感。此外，砂鍋的保溫時間長，散熱慢，所以湯的香味不易揮發(fā)，喝的時候色香味保存得更好。如用紫砂鍋煲湯，則口感更香濃潤口。但砂鍋煲湯用時長，對于想快速煲湯的家庭，建議還是用高壓鍋或電壓力鍋。

鮮美竅門3：湯里加素食　火候應注意

一些家庭在煲湯時，喜歡將肉和素食一起丟在一鍋里煮。比如燉老鴨冬瓜湯，燉出來的老鴨肉還是硬的，但冬瓜已爛透，非常影響口感。在燉老鴨冬瓜湯時，可先將老鴨炒過，將水分炒干再放到鍋里面燉。燉到七八成時，再放冬瓜煮10分鐘左右即可。

肉湯里放素食時，應根據(jù)材質(zhì)，注意放素食的時間，以免影響湯的品質(zhì)和口感。

健康竅門：湯水里的營養(yǎng)竅門

現(xiàn)在很多人喝湯不僅喝的是味道，更多的是認為湯更易吸收，更健康。在煲湯時，應掌握以下的健康竅門。

健康竅門1：海鮮湯不可直接煮著喝

燉海鮮類的湯，需要經(jīng)過一個程序即：用水泡，煮開，再換水煮湯。

像魷魚、蝦蟹等海鮮，營養(yǎng)專家不建議直接煮湯喝，避免海鮮中毒的現(xiàn)象。所以，在煮海鮮湯時，除了選擇鮮活的食材外，還應注意在煮湯前先將海鮮煮開幾分鐘后，再換水煲湯。

健康竅門2：湯太濃，易從人體抽“水分”

做過面膜的女性都知道，敷在臉上的面膜在一定時間內(nèi)，能給肌膚補充水分，但敷面膜的時間過長，面膜變干后，反而會從體表吸收水分。喝湯也是一樣，營養(yǎng)專家表示。湯是把食材的營養(yǎng)元素和味道溶于水中，以便腸胃更好地吸收，促進胃腸消化，但若湯太濃稠，人體不但吸收不了，反而會流失水分。

特別提醒：特殊人群喝湯有講究

湯不僅是餐桌上的必備佳肴，也是很多人用來進補的食療方法，喝湯不僅喝的是味道，更重要的是健康，但是，一鍋好湯并不一定適合所有人，小孩：孕婦、老人這些特殊的人群，所喝的湯要特別注意。

小孩消化道脆弱　湯宜“美”不宜“濃”

小孩子的消化道還未成熟，消化不了太濃的湯，且小孩會從視覺上“挑食”，因此湯的色相要能對孩子起到一定的感官刺激，比如紫菜蛋花湯、番茄蛋花湯等顏色鮮艷的清淡類湯，較適合孩子食用。

小孩要長高，除了靠先天因素外，后天營養(yǎng)、運動等都非常重要，作為父母就應及時抓住黃金期給孩子進補，喝湯則是一個很好的方式。

父母可用新鮮的淮山及富含膠原蛋白的豬腳、牛蹄筋、骨頭等，一同煲湯，為孩子補充營養(yǎng)。對女孩，可用三七與雞爪等富含膠原蛋白的食物等同煮。三七具有滋補保健的作用，用三七與富含膠原蛋白的食物配伍，經(jīng)精心烹制，對女孩具有益氣養(yǎng)血的作用。

女孩喝湯進補的時間，最好是行經(jīng)結(jié)束的兩天后。

孕婦不宜溫補　“肉+素食”煲湯為宜

孕婦身體較燥熱，不建議用溫補的及具有腥味的食物煲湯，如羊肉、狗肉等。孕婦應以“肉+素食”為主要的煲湯食材，如豬腳黃豆湯、黑豆牛肉湯等。

在煲湯給孕婦喝時，盡量不要放藥材。在給孕婦燉雞湯，也盡量不要放藥材進去，只需放些姜即可。在懷孕期間，常喝肉湯，孕婦可能會對肉反感，在快煲好雞湯時，可往里面打個雞蛋，不用拌勻，等雞蛋慢慢熟透。孕婦在吃膩了肉時，吃個雞蛋，喝碗湯，也能補充營養(yǎng)。

老人易鈣流失　湯宜補鈣養(yǎng)陰

人到了中老年，會出現(xiàn)骨鈣流失。營養(yǎng)專家建議，老年人的湯主要以補鈣養(yǎng)陰為主，如老年人可以煲筒骨淮山湯、老鴨蓮子湯等。一些老人喜歡在煲湯時放入藥材，營養(yǎng)專家提醒，老年人煲湯所用的藥材不要太復雜，主要以紅棗、枸杞、黨參等為主即可，不宜太多。

延伸閱讀：速食湯料營養(yǎng)易“蒸發(fā)”

方便面號稱是二十世紀最偉大的發(fā)明之一，而與方便面有異曲同工之妙的速食湯，其營養(yǎng)價值何在?其營養(yǎng)價值與生產(chǎn)工藝有什么關(guān)系?

據(jù)了解，目前市面上速食湯料，生產(chǎn)過程基本采用“熱干法”，更健康的應是成本較昂貴的“凍干法”。

“熱干法”和“凍干法”有什么區(qū)別?

以湯料里的胡蘿卜為例，“熱干法”是將胡蘿卜切片，以70～80攝氏度左右的溫度，將胡蘿卜熟化，這時胡蘿卜里的維生素A、維生素C等營養(yǎng)已被破壞殆盡，如要長期保存，還必須添加防腐劑。

而“凍干法”則是在零下20攝氏度的低溫和貧氧(真空)條件下干燥的，營養(yǎng)成分幾乎不受破壞，形態(tài)、色澤、香味也基本不會改變。且凍干保存的食材，由于水份干燥后留下大量孔隙，因此復水性好也迅速，幾秒至幾十秒鐘即可完成，由于高的脫水率，無須防腐劑，常溫下即可有極長的保質(zhì)期，這才是真正的安全“速食湯”。

篇7

一、努力提高學生學習英語的興趣

"興趣是最好的老師"。教育心理學告訴我們：小學生的年齡特點是好奇心強，模仿性強，生性好動，有意注意持續(xù)時間相對較短。語言學習本身是較為單調(diào)枯燥的，若一味用傳統(tǒng)的教學方法，勢必使學生學習興趣蕩然無存，這樣也就談不上什么求知欲，學習熱情大減，從而直接影響學習效果。因此我認為在小學英語教學中，教師應努力創(chuàng)設良好的學習氛圍，采用生動的、適合學生心理發(fā)展水平的教學方式，激發(fā)學生的學習興趣，寓教于樂，從而培養(yǎng)學生靈活運用語言的能力。對此，我歸結(jié)了一下幾點做法：

1.創(chuàng)設情境，培養(yǎng)興趣。作為現(xiàn)代教育者，我們要利用圖片、實物、收錄機、幻燈機等輔助工具，利用情景和設置情景進行教學。這樣，就可使學生直接地、具體地獲得英語知識。

2.課堂教學游戲化。從生理和心理方面來分析，小學生生性活潑好動，因此可以通過游戲來培養(yǎng)他們的交際能力。游戲是小學生英語課上最喜歡的一項活動，，游戲雖簡單，所用句型也是學生熟悉的，但它卻激發(fā)了學生學習英語的興趣，同時也在游戲中提高了其語言運用能力。

3.創(chuàng)造情景，給學生營造一個生動的英語學習環(huán)境。若能將情景運用得恰到好處，就能開拓學生的思路、激發(fā)學生學習的興趣。

實踐證明，生動活潑的教學方法和技巧能激發(fā)學生學習英語的興趣，輕松愉快的學習氛圍有利于培養(yǎng)學生學習英語的興趣，不斷變換教學方式有利于保持學習興趣。讓學生在歡樂中學習，在樂學中提高，一次又一次的成功便增強了學生的自信心，并逐步體會到學英語的樂趣，為學好英語奠定了基礎。

二、作業(yè)中靈活運用批語藝術(shù)

《英語課程標準》強調(diào)了形成性評價的地位。它是教學的重要組成部分和推動因素，其目的是激勵學生學習，幫助學生有效調(diào)控自己的學習過程，使學生獲得成就感，增強自信心，培養(yǎng)合作精神。其中，作業(yè)批語是一種重要又常用的形成性評價，英語教師要用好它。它能彌補課堂教學的不足，也是師生對話的又一種方式。

對不同層次的學生，批語的內(nèi)容應有所側(cè)重，下面介紹英語批語的幾種常見形式：1、生動活潑，熱情洋溢，實事求是，表揚要有針對性。2、幽默風趣，委婉動情，增強信心，批評富有藝術(shù)性。3、關(guān)注差生，發(fā)現(xiàn)亮點，鼓勵為主，批語注意連續(xù)性。

三、教學實踐生活化

陶行知先生提倡"生活化教育"。杜威也說"教育即生活、即生長，即經(jīng)驗改造。"對于語言學習者來說，學習語言，是為了表達和交流。英語，是人們在生活中進行交流表達的一種活的語言。它來自于生活，并為生活所用。英語是一門實踐性很強的學科，小學階段要讓學生形成初步用英語進行簡單日常交流的能力。因此，學生學英語一定要與生活相結(jié)合。

1.教學內(nèi)容生活化。教學內(nèi)容是教學之本，孩子學習英語年齡越小，我們越要注重教育的生活化。從生活經(jīng)驗中選取教學內(nèi)容，使孩子們感到親切、自然，易學，能使孩子適應學習、獲得經(jīng)驗、得到發(fā)展。

2.課堂教學情景生活化。教師應在《新課標》指引下，努力創(chuàng)設生動真實的語言環(huán)境，讓學生在自主學習、合作學習、探究學習中逐漸形成學習英語的興趣，形成在真實環(huán)境中使用英語的積極性，讓生活走進課堂。

3.在生活中運用、鞏固英語。英語是一門工具性學科，我們學英語的最終目的是在生活中用英語進行表達、交流和交往。隨著觀念的更新，教學已不僅限于課堂，而是開放型的。因此，我們要利用一切機會，幫助學生拓寬英語使用的環(huán)境，讓學生帶著英語走進社會，走向生活。

教育的目的是培養(yǎng)適應時代需求的人才。把先進的教育理念轉(zhuǎn)化為自己的教學行為，是時代賦予每個教師的重任，是一項偉大的工程，它需要廣大教育工作者通力合作，獻計獻策。作為跨世紀的英語教師，在教學中應注重培養(yǎng)學生的自主創(chuàng)新精神，開創(chuàng)新世紀英語課堂教學的新開地。以上是我個人的一些淺顯的看法，愿與大家進行探討，取長補短，共同進步。

篇8

【關(guān)鍵詞】依據(jù)教材內(nèi)容；深入生活實踐；走進大自然；環(huán)境保護；

【分類號】G633.955

環(huán)境保護事業(yè)越來越受到人們的重視，它是關(guān)系到我們?nèi)祟惸酥琳麄€地球生命的生死存亡的重要問題。我國黨和政府十分重視環(huán)保知識的普及教育工作，要求從幼兒抓起。在小學教學中滲透環(huán)保知識，提高兒童的環(huán)境意識，有著重要的意義。本文談一談如何在美術(shù)教學中滲透環(huán)保知識的問題。

一、依據(jù)教材內(nèi)容，滲透環(huán)保知識

F在中小學美術(shù)教材內(nèi)容十分豐富，它是以點、線、面、形為基礎，融欣賞、繪畫、創(chuàng)作、剪紙、雕塑、手工等為一體的綜合學科，用來對兒童進行正確的審美教育，培養(yǎng)兒童對美的事物進行描繪的能力，環(huán)境美也是所描繪的重要內(nèi)容。在美術(shù)教學中根據(jù)教材內(nèi)容巧妙地滲透環(huán)保知識，不僅有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)作靈感，陶冶他們情操，而且能獲得較好的課堂教學效果。

例如，我在六年級《我的太陽》一課的教學中，首先采用講故事、提問的方式，使學生了解太陽的形狀及人類的作用。再利用其他不同基本構(gòu)形在黑板上畫出不同形態(tài)的太陽。其中最大的一個是“太陽公公”，向?qū)W生講：“太陽公公在向我們微笑著，盼望著我們快快長大，成為祖國建設有用的人才?！睂W生聽后情緒十分高漲，個個都想動筆去畫。當看到學生的繪畫興趣調(diào)動起來時，我的筆鋒一轉(zhuǎn)，在黑板上畫起一團團墨煙，講道：“黑煙飄過以后太陽公公變成花公公了，它哭了，這是為什么呢？”學生回答說：“太陽公公的臉被煙染黑了，不漂亮了，因此它哭了。”這時我又貼上一幅畫，畫面上太陽公公揉著眼睛，流著眼淚，周圍被彌漫的黃沙所籠罩，我問：“這位太陽公公為什么哭呀？”學生回答：“因為它的眼睛被風沙迷住了……”，我立即抓住時機對學生進行環(huán)保知識的教育，我說：“太陽公公哭的主要的原因，還是我們?nèi)藗儾蛔⒁獗Ｗo環(huán)境，工廠排放大量的毒煙臭氣污染著大氣，加上人們無休止地亂砍濫伐樹木破壞森林，使得黃沙滿天飛，使我們美麗可愛的太陽公公哭了。那么我們兒童應該怎么做呢？我們要從現(xiàn)在起認真學習科學文化知識，保護好環(huán)境，愛護小樹，給太陽公公洗洗臉，使我們的太陽公公更美麗，你們說好嗎？”同學們齊聲回答說“好！”這節(jié)課學生的學習興趣得到了充分的調(diào)動，思維得到了有效的開發(fā)，學生們個個都能掌握利用不同的基本形狀畫出自己心目中最美麗、最漂亮的太陽，同時也受到了環(huán)境知識的熏陶。

另外我在《小鳥的家》、《海底世界》、《植樹》等課的教學中，都根據(jù)教材內(nèi)容滲入了環(huán)保知識。這些課不僅學生掌握了繪畫知識，擴展了知識面，而且活躍了課堂氣氛，收到了較好的教學效果。

二、深入生活實踐，參與環(huán)保創(chuàng)作

生活是美的源泉，生活是藝術(shù)創(chuàng)作的素材庫。對學生進行生活寫生是小學美術(shù)課的重要組成部分。要讓學生利用在課堂上學到的繪畫知識去表現(xiàn)、去描繪生活。平時，我在帶領學生深入生活進行寫生中，學生也看到社會上有許多破壞環(huán)境的現(xiàn)象，如化工廠廢水排出使得小河變臟、變臭，小魚無法生存；火電廠濃煙滾滾，遮天蔽日，污染大氣；生活區(qū)內(nèi)垃圾成堆，散發(fā)著臭味等等。在《大街上》一課的寫生中，學生看到現(xiàn)代化的城市飛速發(fā)展，高樓林立，非常美麗壯觀，但是，馬路上跑著冒著黑煙的汽車，刺耳的高音喇叭使現(xiàn)代化城市更加煩躁不安……在我的引導下，同學們創(chuàng)作上千幅具有童趣、代表學生思維的環(huán)保漫畫作品。在孩子們的畫筆下，這些作品有的對環(huán)境保護中好人好事的歌頌和贊揚；有的對破壞環(huán)境現(xiàn)象的諷刺與批評。

在抓學生創(chuàng)作的同時，我還注意培養(yǎng)學生的語言表達能力，要求他們用語言把繪畫內(nèi)容表達好。在一堂題為《我畫環(huán)保畫，我講環(huán)保畫》的活動課上，當學生完成自己的作品之后，我宣布演講開始。有的同學演講的題目是：《聽爺爺講過去的故事》。他的畫面上采用了擬人夸張的手法，繪出了一群活潑可愛的小鳥，坐在樹樁上圍繞著一個老鳥，聽它講過去的故事，它說法：“我們的家園過去到處都是青山綠水，樹木成林，十分美麗，現(xiàn)在我們只能住在這個光禿的樹樁上……”，最后這位同學說：“我畫這幅畫的目的是提醒人們注意保護好環(huán)境，不要亂砍濫伐樹木，還給我們的好朋友一個美麗可愛的家”。游小妹同學以《我受不了》為題目，講述了環(huán)保在家庭中的作用。在她的畫面上：有一個煙民渾身上下都是煙，空中被煙云所籠罩，旁邊畫一名兒童在煙云中不斷地發(fā)出咳嗽聲和呼救聲。

三、走進大自然，領悟自然的美

篇9

填報時間

參加河北2019年高職單招報考且選擇了考試類（考試八類須選擇了細分類）的考生，方可填報志愿。上述考生登錄河北省教育考試院網(wǎng)站(hebeea.edu.cn),點擊進入“河北省高職單獨考試招生網(wǎng)上填報志愿系統(tǒng)”進行志愿填報。

一志愿填報時間是2019年4月11日9時至14日17時。

二志愿填報時間是2019年4月20日9時至21日9時，采取公布缺額、征集志愿方式進行。一志愿未錄取的考生屆時可登錄河北省教育考試院網(wǎng)站查詢?nèi)鳖~計劃，按規(guī)定填報志愿。

填報流程

注意事項

1.考生登錄系統(tǒng)需要輸入考生號、密碼和驗證碼。初始密碼為考生身份證號后8位。首次登錄系統(tǒng)要求考生必須進行誠信承諾并修改密碼，然后使用新密碼再次進行登錄。請考生高度重視登錄密碼的設置和保管，密碼設置不要過于簡單，更不要將密碼告訴他人，以防被他人篡改志愿，影響錄取。

2.考生最多可以填報5所院校（不能重復），每所院校最多可選擇6個專業(yè)。若服從專業(yè)調(diào)劑，需對“服從專業(yè)調(diào)劑”選項進行勾選?？忌荒馨辞捌谒鶊罂荚囶悾ê荚嚢祟惛骷毞诸悾┨顖笾驹?，不得跨考試類填報志愿，跨類填報的志愿無效。

3.考生在填報完志愿后，必須點擊“保存志愿”按鈕來保存所報志愿信息，然后點擊“下一步”按鈕查看志愿清單。

4.考生在查看志愿清單頁面，可以查看到已經(jīng)填報的志愿信息。請考生務必仔細核對所填報的志愿信息是否準確。若需修改，可點擊“返回修改”按鈕返回志愿填報頁面進行修改。

5.考生在查看志愿清單頁面，點擊“確認并退出”按鈕退出系統(tǒng)。請考生填報志愿完成后要及時退出系統(tǒng)，以防他人篡改。

錄取結(jié)果

各考試類牽頭院校負責組織高職單招錄取工作。錄取結(jié)束后，考生可向招生院校查詢錄取結(jié)果，也可通過河北省教育考試院網(wǎng)站查詢錄取結(jié)果，最終結(jié)果以錄取通知書為準。一志愿錄取結(jié)果查詢時間是4月20日9時，二志愿錄取結(jié)果查詢時間是4月24日16時。

請考生注意：被高職單招錄取的考生，不能參加當年普通高校招生全國統(tǒng)一考試和普通高校對口招生全省統(tǒng)一考試以及其他各種單獨招生考試，不能參加當年其他形式的高考錄取。

篇10

關(guān)鍵詞：自主學習；小組討論；啟發(fā)式教學

如何在職高政治課教學中發(fā)揮職業(yè)生涯規(guī)劃的影響力呢？本文從以下幾個方面進行概述。

一、職業(yè)生涯規(guī)劃課程開設的重要性

作為職高政治教師，要想真正調(diào)動學生的學習積極性，提高學生的課堂參與度，首先要讓學生明確該課程存在的重要性以及必要性，這樣才能真正激發(fā)學生的學習熱情，才能端正學生的學習態(tài)度，提高學生的學習興趣。那么，為什么要開設這門課呢？

長久以來，職高生的任務都是簡單地學習知識，應對高考，對未來就業(yè)，很少有人考慮，更不要談規(guī)劃了。所以，就導致一些考上大學的學生不知道該報什么專業(yè)，不清楚自己喜歡什么，未來要向哪方面發(fā)展；而一些沒有考上大學的學生，也很盲目，沒有方向，導致學生在畢業(yè)之后只能聽從家長的安排。更甚之，面對未來有什么打算，將來希望從事什么職業(yè)，為什么要從事這份職業(yè)，自己有什么優(yōu)勢等等，很多學生都不清楚。對于職高生來說，即將走上社會，盲目的發(fā)展只會讓學生多走彎路，是不利于學生健全發(fā)展的。所以，開設職業(yè)生涯規(guī)劃課程主要就是充分發(fā)揮學生的主動性，使學生正確地分析自己，從自己的實際情況出發(fā)，對自己的未來做出規(guī)劃，并朝著這個目標不斷完善自己，提升自己，進而為自己將來的發(fā)展做好準備工作。

二、多樣化方法構(gòu)建高效職業(yè)生涯規(guī)劃課堂

1.自主學習

世界上最了解自己的人莫過于自己，所以，組織學生進行自主學習就是為了讓學生在學習過程中思考自己、分析自己，這樣既能夠培養(yǎng)學生的應用意識，又能調(diào)動學生的學習積極性，使學生能夠為自己的將來做出一份有實際價值的規(guī)劃書。

例如：在教學“發(fā)展職業(yè)生涯要從所學專業(yè)起步”時，該節(jié)課的設置目的就是讓學生對自己的發(fā)展方向有所了解，而專業(yè)的選擇對自己將來的發(fā)展起著非常重要的作用。所以，在授課時，我選擇了自主學習模式，讓學生通過了解“專業(yè)和專業(yè)對應的職業(yè)群、職業(yè)對從業(yè)者素質(zhì)的要求、職業(yè)資格證書與職業(yè)生涯發(fā)展”等相關(guān)知識來分析自己現(xiàn)在所選專業(yè)的發(fā)展方向和努力方向，進而在鍛煉學生自主學習能力和實現(xiàn)高效課堂的同時，也為學生明確自己的方向打下堅實的基礎。

2.小組討論

小組學習是課程改革以來廣泛被應用的一種教學方式，也是能夠大幅度提高課堂教學質(zhì)量的重要方法，因此，在職業(yè)生涯規(guī)劃教學中，我們該如何應用小組討論模式呢？如何讓學生在激烈的交流中掌握知識，提高效率呢？在教學“面向未來的職業(yè)生涯規(guī)劃”時，為了讓學生感受職業(yè)生涯規(guī)劃的重要性，從而幫助學生盡快對自己的職業(yè)生涯進行規(guī)劃，我選擇了小組討論法進行授課，目的就是要學生在互相交流和發(fā)表自己看法的過程中了解其重要性，進而端正學習態(tài)度。首先，我向?qū)W生講述了下面幾則小故事：岳飛學藝、華佗拜師學藝、鄧亞萍苦練球技等等，然后，讓學生在小組內(nèi)討論“為什么要進行職業(yè)生涯規(guī)劃”。這樣的教學過程不僅能夠活躍課堂氣氛，還能加深學生的印象，加強學生的理解，在提高課堂質(zhì)量的同時，也能讓學生真正懂得職業(yè)生涯規(guī)劃的重要性，進而落實到自己的行動當中，形成正確的職業(yè)觀。

3.啟發(fā)式教學

所謂啟發(fā)式教學，是指教師根據(jù)學生的認知規(guī)律充分調(diào)動學生學習的自覺性，從而使學生在自覺的、主動的求知過程中掌握知識、鍛煉能力。例如：在教學“職業(yè)生涯發(fā)展目標與措施”時，在實際教學過程中，我們常常聽到一些學生抱怨自己的專業(yè)不好，不如某個專業(yè)好等等，這種心態(tài)是不利于學生職業(yè)生涯規(guī)劃的。其實，行行出狀元，每個專業(yè)都有自己的出路和發(fā)展方向，所以，只有讓學生明白了這一點，他們才會努力學好專業(yè)知識。因此，在這節(jié)課的教學中，我引導學生思考了下面幾個問題：①我的專業(yè)中的名人有哪些？②我的專業(yè)將來的就業(yè)方向如何？③我現(xiàn)在應該怎么做才能成為行業(yè)中的明日之星？……鼓勵學生思考，使學生樹立正確的職業(yè)發(fā)展目標，讓學生有目的地進行學習，提高競爭力。

此外，情境教學法、案例剖析法等同樣能激發(fā)學生的學習興趣，從而實現(xiàn)高效課堂效果。

總之，在職業(yè)生涯規(guī)劃課堂中，我們要讓學生明確學習該學科的重要性，并采取恰當?shù)姆椒▉砑ぐl(fā)學生的學習欲望，從而使學生真正明確自己未來發(fā)展的方向，并形成正確的職業(yè)觀念，同時，也確保職業(yè)生涯規(guī)劃課程的價值能夠得到最大限度的實現(xiàn)。

參考文獻：