導語：如何才能寫好一篇養(yǎng)牛的盈利模式，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

從北京出發(fā)，向東50公里，是河北省三河市李旗鎮(zhèn)，同時也是華夏畜牧的所在地。

華夏畜牧是誰？還是讓我們先通過幾組數(shù)據(jù)來認識一下吧：

華夏畜牧的原奶蛋白質(zhì)含量大于3.6%，脂肪在4.8%以上，遠超中國國家標準（2011年中國奶業(yè)新國標，每100克牛奶中蛋白質(zhì)的含量為2.80克），細胞總數(shù)堪比美國、歐洲、澳大利亞的最高等級；平均每頭牛每天產(chǎn)乳量30-40公斤，最高紀錄達到60多公斤，比一般奶牛的15-20公斤多出許多，平均每頭奶牛的年產(chǎn)奶量超過10噸，最高達到14噸，要知道中國奶牛行業(yè)的平均產(chǎn)量在5噸左右。

事實上，華夏畜牧已經(jīng)成為中國高端乳品的“CPU”。華夏畜牧旗下的“萬得妙”品牌已經(jīng)成為了美國、德國等駐華大使館的牛奶供應商，通用磨坊、伊利、蒙牛、三元與光明等企業(yè)的高端乳制品也選擇華夏畜牧的原料奶。

到底是什么原因讓一個成立僅僅8年時間的“小企業(yè)”成為中國乳企的典范呢？“以IT的手段徹底改造中國傳統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖，將IT貫穿到整個產(chǎn)業(yè)鏈，這是未來乳業(yè)發(fā)展的必然趨勢?！比A夏畜牧董事長邵祈在接受《商業(yè)價值》采訪時表示。

IT出身的邵祈，其實是乳業(yè)的“闖入者”。在創(chuàng)辦華夏畜牧之前，邵祈曾創(chuàng)辦了Applied Semantics、Einux和Syntax Brillian等IT公司，其中Applied Semantics開發(fā)出的語意搜索引擎Adsense，在2002年被谷歌收購。

機緣巧合，2004年前后，邵祈的一位世交好友正好邀請他來中國從事奶牛的繁育項目，最初打算是想依靠賣奶牛為盈利模式。但邵祈發(fā)現(xiàn)，即便有好品種的奶牛，如果飼養(yǎng)方法和技術(shù)不到位，也無法生產(chǎn)出高質(zhì)量的牛奶。

“當時便決定親自養(yǎng)牛，建設牧場，希望能夠為中國的奶牛養(yǎng)殖和管理做出一個示范性的案例。”邵祈表示，“非常有意思成為了一位養(yǎng)牛人。”

IT與乳業(yè)的“混血兒”

一般來說，決定畜牧業(yè)特別是乳業(yè)發(fā)展的核心環(huán)節(jié)無非是前端的飼料和奶牛的品種、中間的對奶牛的護理以及最后對牛奶的加工處理。對這幾個環(huán)節(jié)的掌控能力直接決定了奶牛產(chǎn)奶的質(zhì)量和數(shù)量，同時也是畜牧業(yè)水平的重要表現(xiàn)。

對于奶牛的品種，華夏畜牧和其他乳企區(qū)別不大，都是采用的進口奶牛。但對于飼料的掌控，作為IT人出身的邵祈則有了更大的發(fā)揮余地。實際上，IT技術(shù)并非僅只能夠全流程監(jiān)控，更重要的是通過IT技術(shù)來精確計算3大模塊：如何確定奶牛餐餐吃飽而有5%的剩菜（飼料）；如何控制飼料攪拌員能達到95%以上的配方拌料精確度；如何檢驗飼料原料的成分來確保飼料配方的成分的精確度。譬如說，飼料配方需要多少蛋白質(zhì)，從各個含蛋白質(zhì)的原料的檢驗結(jié)果來計算用多少原料才能達配方的蛋白質(zhì)數(shù)量，以此為奶牛提供最好的食物才能產(chǎn)最多的奶量。

奶牛飼料中最重要的兩種原料是苜蓿草和青貯玉米。華夏畜牧的苜蓿草是美國進口，進口苜蓿草蛋白質(zhì)含量高于25%，而中國苜蓿草蛋白質(zhì)平均在15%以下，牛肚子的容量是固定的，進口苜蓿能在同樣體積中給予更多的蛋白質(zhì)，這就為奶牛吸收足夠的蛋白質(zhì)提高了基礎?！爸挥懈玫臓I養(yǎng)保證，才能確保產(chǎn)奶的質(zhì)量?！鄙燮肀硎?。

而作為另一個重要原料的青貯玉米，邵祈發(fā)現(xiàn)，全株青貯玉米的制造，比較國內(nèi)典型的人工收割玉米秸稈與國外大型機械收割的方式，不但制造時間可以從20天以上縮短到3天的時間，成品質(zhì)量的主要指標干物質(zhì)可以從18%增加到30%以上。而經(jīng)過測算，干物質(zhì)相差3%的話，可以影響到奶牛產(chǎn)量的1-2公斤牛奶！對此，邵祈專門從國外購進收割機，開通了從田地到倉儲的直通車，減少了很多中間環(huán)節(jié)，更減少了20%的損耗率。

除此以外，每頭奶牛耳后都會“安裝”一個RFID標簽，奶牛的各種信息會實時上傳到華夏畜牧的數(shù)據(jù)處理中心，比如奶牛產(chǎn)量、牛的進食量，配種狀況等等，數(shù)據(jù)處理中心會將這些數(shù)據(jù)傳輸?shù)礁鞣掌魃献鞣治觥?/p>

還有一點是作為IT出身的邵祈獨創(chuàng)的，這就是在飼料攪拌時的一種技術(shù)創(chuàng)新。在攪拌機的上面，可以看到一塊非常明顯的液晶屏，上面顯示的數(shù)字會隨著加入原料而減少，這就是告訴工作人員與配方相比還差多少數(shù)量的原料。而這些數(shù)據(jù)也同樣會實時傳輸?shù)胶笈_的數(shù)據(jù)處理中心進行記錄和監(jiān)控。

盡管如此，邵祈對現(xiàn)狀仍不滿足，認為有很多必須要進一步改進的地方，比如目前的配料和攪拌都是在室外進行，下半年將要整體搬遷到室內(nèi)進行，這將會減少原料的5%損失等。

在奶牛的護理環(huán)節(jié)，華夏畜牧的奶牛可以說享受到“VIP”的待遇，不僅牛床上面鋪細沙，保證干爽、柔軟，減少炎，而且能夠洗澡、按摩、修蹄、聽音樂、外加隨時隨地的體檢，還能有專門“休閑娛樂”的時間讓奶牛盡情的玩耍，更有專業(yè)的營養(yǎng)師，為其搭配不同的套餐，就連排隊擠奶，都不允許工作人員拍打奶牛，只允許工作人員拍手引導。“奶牛害羞但感情很豐富，也很敏感?！鄙燮硇ρ?，“只有真正對奶牛好，奶牛的產(chǎn)量和質(zhì)量才會更好?！睂嶋H上，數(shù)據(jù)顯示，奶牛在聽音樂的環(huán)境中，產(chǎn)奶量能夠提高2%-3%。

篇2

頂笨仔聚落部分居民有感于當今工業(yè)化社會人際關(guān)系疏離、傳統(tǒng)文化式微，難得頂笨仔還保有百余年來鄉(xiāng)村風貌，應該成立一組織凝聚小區(qū)意識，藉以推動保存及發(fā)揚傳統(tǒng)農(nóng)村文化，維系小區(qū)情感，因此在2005年6月成立了“頂笨仔文化協(xié)會”。當時，正好有臺灣生態(tài)旅游地的遴選，頂笨仔文化協(xié)會于是提出申請，接受評選。但因為協(xié)會剛成立，小區(qū)事務運作尚不嫻熟，而且對生態(tài)旅游概念一知半解，相關(guān)機制也未建立，總體表現(xiàn)不符評選要求而未能入選。但評審團有鑒于該小區(qū)熱情十足，理念正確，覺得應該鼓勵，因此發(fā)文地方機關(guān)，希望給予輔導，以利成長。

嘉義縣政府轉(zhuǎn)請阿里山風景區(qū)管理處協(xié)助(簡稱阿管處)，于是在2006年委托專業(yè)團隊(由嘉義大學休閑事業(yè)管理研究所及野FUN生態(tài)實業(yè)公司共同組成)協(xié)助小區(qū)居民調(diào)查生態(tài)旅游資源(包括人文、自然與產(chǎn)業(yè))及輔導小區(qū)居民執(zhí)行永續(xù)發(fā)展策略，包括：確認特色核心資源、基礎性的資源監(jiān)測及休閑產(chǎn)業(yè)質(zhì)量維護、相關(guān)保育與環(huán)保規(guī)范擬定、小區(qū)永續(xù)發(fā)展共識研討、核心資源巡守機制建立與執(zhí)行、生態(tài)旅游游程規(guī)劃、游憩；中擊調(diào)查及環(huán)境監(jiān)測、核心資源商品化、小區(qū)導覽解說員訓練、產(chǎn)業(yè)多元化自然工藝技能提升、媒體營銷宣傳等，在小區(qū)居民與業(yè)者極力配合產(chǎn)、官、學三者共同輔導下，永續(xù)發(fā)展課題日漸融入小區(qū)居民日常生活中，生活、生產(chǎn)及生態(tài)之三生環(huán)境成為頂笨仔小區(qū)追求的目標。

不要大眾旅游

輔導團隊接受阿管處委托后，立即前往頂笨仔觀察村落現(xiàn)況(居民生活、景觀、產(chǎn)業(yè)、山水系統(tǒng)等)，并與聚落內(nèi)主要組織“頂笨仔文化協(xié)會”成員(理監(jiān)事、會員等)座談，了解村民意愿、想法及需求。在對話中得知村民的意愿是在觀光主管單位協(xié)助下，將原有的農(nóng)業(yè)謀生型部分轉(zhuǎn)型為觀光產(chǎn)業(yè)。而以往游客是將頂笨仔作為到阿里山風景區(qū)各景點游覽的過夜站，由此輻射前往其他景點。他們希望輔導團隊幫助他們規(guī)劃出小區(qū)的旅游行程，并找出可以吸引游客前來的資源，讓頂笨仔成為主要景點。輔導團隊在尊重居民想法的同時，為了設法引導居民同意走往生態(tài)旅游方向，而不是引進會帶來小區(qū)環(huán)境災難的大眾旅游，輔導團隊邀請傳統(tǒng)民俗(建筑、信仰)、野生動植物、導覽解說、手工藝、商品設計等專家參與輔導。

小區(qū)要發(fā)展生態(tài)旅游，一定要先了解本身是否有足夠的生態(tài)旅游資源及吸引力，因此生態(tài)旅游資源調(diào)查往往是首要業(yè)務。生態(tài)旅游資源有人文與自然生態(tài)兩大類，居民每天生活其中，往往自以為理所當然的東西或現(xiàn)象卻是外人眼中的寶，例如飛鼠，當?shù)厝瞬⒉挥X得稀奇，因為那是?？匆娚踔量梢源騺沓缘?；或者常見猛禽在天空飛翔，當?shù)厝瞬灰詾橐猓獠恢鞘怯^鳥生態(tài)旅游很好的資源。因此生態(tài)旅游資源調(diào)查要由外人眼光來看，才能看出生態(tài)旅游的寶在哪里。輔導團隊請專家?guī)е用窆餐M行調(diào)查，一方面互相交流對某物的認知，一方面也啟發(fā)居民對人文或生態(tài)資源的了解與重視，無形中已經(jīng)在對居民進行環(huán)境教育了。

尋找身邊的亮點

在進行人文資源調(diào)查時，居民翻箱倒柜搬出許多早期生活用品，這些在現(xiàn)今都市生活中早已消失的東西，卻在山村中還完好保存，就是等著再被發(fā)現(xiàn)。居民可以拿著石頭秤錘、對著原來的豬舍、指著三合院石埕侃侃而談，民居主人會說那石埕的石塊，是祖先下到落差數(shù)十米的八掌溪河床將巖塊打成一片片后再辛苦搬上來鋪整的，而且還傳承中國人祈求吉祥的習慣，將石埕排列出人字形，代表人丁昌旺之意。有一對年逾80歲的老夫婦，指著正廳懸掛的一幅畫像，訴說著洪家在宋朝為官但受奸人所害，被判滿門抄斬，逃亡的六位子嗣僅留一子維持原姓，其余五子不得已改姓躲避，是為“六桂堂的由來”。六個姓氏分別為洪、江、龔、汪，翁、方。后來洪家由福建詔安來到了臺灣，帶著“六桂堂”的畫像，提醒子孫還有其他五個姓氏的同宗。這樣的解說，也是最能感動游客的元素。

在進行自然資源調(diào)查時，居民眼中多以人或牲畜的食物來看野生動植物，專家則以是否稀有、是否特有、是否有趣來評估資源重要性。而專家?guī)е信d趣的居民邊走邊看自然資源時，當?shù)鼐用裆钪袑又参锏睦靡约皩I(yè)學識就在彼此對話中交流分享，往往一次調(diào)查行動下來，專家與居民都飽受對方新知的沖擊，而雙方交融的知識就成為在地導覽解說最好的素材。例如，當?shù)赜幸环N植物叫“長果藤”(芒毛苣苔)，是苦苣苔科中唯一的藤本植物。地方俗名為“白面風”，據(jù)當?shù)乩先苏f早期所養(yǎng)的牛如果中暑，養(yǎng)牛人就會到山上摘取“白面風”及“六月雪”，將兩者混合燒煮后，用竹管灌食牛只，讓牛休息一陣子后就會好了，這是當?shù)厝说膶氋F生活經(jīng)驗，藉這次調(diào)查加以記錄，讓這些生活知識得以傳承。

頂笨仔居民參與自然資源調(diào)查后，對野生動植物有了新的觀感，不會只看是否能吃，而會知道它在自然界的地位及生態(tài)旅游的價值，開始會有珍惜與保護的觀念產(chǎn)生，這就是生態(tài)旅游最大的貢獻――讓居民成為當?shù)刈匀画h(huán)境的守護神。

生態(tài)旅游資源調(diào)查與學術(shù)性的自然資源調(diào)查不同，雖然一樣會列出動植物名錄，但輔導團隊卻必須協(xié)助居民指認發(fā)展生態(tài)旅游的“核心資源”，也就是可以吸引游客前來觀賞的資源，并據(jù)以發(fā)展出業(yè)者與游客的行為規(guī)范，以及相關(guān)保護管理機制。頂笨仔的生態(tài)旅游核心資源就是傳統(tǒng)農(nóng)村景觀(百年三合院、百年花轎、百年石埕、百年梯田)與夜間亮點(飛鼠、熒光菇、螢火蟲)。

“秘密客”評鑒行動

頂笨仔因位于阿里山風景區(qū)范圍，多年來早有居民因承接到奮起湖或阿里山森林游樂區(qū)的過夜游客而發(fā)展出多家民宿與餐飲業(yè)者，但只是其他風景點的附屬住宿地，在這次輔導后才發(fā)現(xiàn)自己也可以成為主角。但由配角變成主角，舉手投足可就要有風范，因此相關(guān)業(yè)者的專業(yè)能力提升及解說能力的強化也是輔導重點。輔導團隊針對業(yè)者提出改善服務質(zhì)量及友善環(huán)境做法建議，對有興趣擔任解說員的居民開設訓練課程。為了解業(yè)者與解說員是否遵照專業(yè)指導與規(guī)范從事相關(guān)服務，輔導團隊特別規(guī)劃了“秘密客”評鑒行動，邀請了觀光主管機關(guān)的官員、生態(tài)旅游專家、自然觀察家假裝是在網(wǎng)絡上看到民宿介紹的游客，從電話接洽開始、到交通安排、住宿與體驗套裝游程，都由秘密客自行處理，以完全感受一般游客會遇到的所有過程，最后撰寫觀察報告與建議，再由輔導團隊知會業(yè)者，加以改善缺失或表彰優(yōu)點。

2007年6月2日，臺灣生態(tài)旅游專家楊秋霖先生就掩飾身分成為了“秘密客”前往頂笨仔體驗，事后 寫來的報告指出，民宿主人未在事先交代游客需自備毛巾、牙刷、牙膏，而且未對做得很好的垃圾分類、使用環(huán)保餐具等這些環(huán)保措施詳加介紹，錯失環(huán)境教育及自我宣傳的機會，殊為可惜。另外在夜間賞飛鼠時沒有提醒雨天路滑，導致同行的女游客跌跤，飛鼠也沒看到，造成這次印象不佳。由此秘密客評鑒得知該民宿主人尚有許多可以加強改進的地方，這就是秘密客評鑒的功能。

放下獵槍去巡守

生態(tài)旅游首重生態(tài)保育。對頂笨仔居民而言，保育可是與當年盛行打獵大相徑庭的事。因頂笨仔是農(nóng)村，早年農(nóng)閑之余，居民就拿著獵槍到附近林地獵飛鼠打牙祭。但在發(fā)展生態(tài)旅游要保護核心物種的需求下，當?shù)卦瓉碜顣颢C的一位民宿業(yè)者之妻對他說：“你曾經(jīng)怪父親獵殺了那么多飛鼠，讓你現(xiàn)在不容易打到，將來也會有一天你兒子跟你抱怨，你把飛鼠打光害他們都看不到?！庇谑撬畔峦赖叮云鋵︼w鼠生態(tài)之了解，轉(zhuǎn)而成為賞飛鼠的優(yōu)秀解說員，并擔任小區(qū)成立保育巡守隊的隊長，帶領大家共同維護山林環(huán)境及飛鼠安全。生態(tài)巡守隊多為民宿業(yè)者及解說員組成，保育巡守的制服、警告哨子、交通指揮棒(辦理賞螢活動交通指揮及山林巡守警示用)、反光背心等裝備由阿管處提供。除了頂笨仔聚落本身禁獵外，也將這消息傳遍周邊漢人聚落與原住民部落(專指原住民聚集地)，警告獵人不要到頂笨仔狩獵。雖然頂笨仔擁有豐富的生態(tài)資源與傳統(tǒng)農(nóng)村人文景觀，但居民還是小心翼翼地維護著自然環(huán)境與保存?zhèn)鹘y(tǒng)文化。雖然想讓農(nóng)村轉(zhuǎn)型發(fā)展觀光產(chǎn)業(yè)，卻從規(guī)范與限制最多的生態(tài)旅游著手，除了對相關(guān)自然觀察設有嚴格的規(guī)范外，全聚落幾乎都是生態(tài)保育員。在遏有疑似盜獵行為時，巡守隊員彼此以手機聯(lián)系，實時會合入山搜索，還請附近的奮起湖派出所立刻派警車支持，達到警告威嚇效果。在當?shù)鼐用竦姆e極保護下，不但成功遏止了外地的獵人進入該地狩獵，也讓本區(qū)的飛鼠成為臺灣地區(qū)種類齊全(三種都有)、觀察只次最多、也最容易看到的生態(tài)旅游資源。飛鼠在夜間活動，民宿業(yè)者帶著游客進入漆黑的森林中，以強力手電筒尋找飛鼠，當燈光掃到飛鼠雙眼時，反射的亮點讓居民稱作“樹上的星星”。就靠著這樹上的星星，加上小區(qū)保育飛鼠的故事，讓游客體驗到夜晚林中生命的悸動，體會到保育的價值，從而了解動物與環(huán)境的關(guān)系，環(huán)境與人的關(guān)系，人與生物圈的關(guān)系，環(huán)環(huán)相扣，生生不息。野生動物因為棲息地安全了，繁殖與作息正常，這里就成了賞鳥與賞飛鼠很方便的地方，再經(jīng)媒體對這小區(qū)生態(tài)保育成果的報導，頂笨仔在很短時間就成為臺灣生態(tài)旅游的首選景點。

生態(tài)旅游是對環(huán)境負責任的旅游方式，除了游客要守規(guī)矩，不要干擾生態(tài)，不要破壞環(huán)境，業(yè)者也一樣要受約束，以友善環(huán)境的方式來經(jīng)營生態(tài)旅游。之前頂笨仔民宿業(yè)者多使用小包裝拋棄式的沐浴乳劑，餐飲業(yè)者則都使用一次性餐具，在接受輔導后，除了觀念改變外，輔導團隊也是對其軟硬兼施，例如若愿意改為不使用一次性用品，輔導團隊會盡力協(xié)助營銷宣傳；若不愿意改善，則輔導團隊將不繼續(xù)輔導。且生態(tài)旅游生意也不會介紹給他。除了從環(huán)境面、衛(wèi)生面訴求外，最重要是從經(jīng)濟面分析使用一次性產(chǎn)品在成本上的浪費，而環(huán)保做法則能節(jié)省許多營業(yè)開銷。業(yè)者終能接受勸導，在原有的一次性用品用完后，都改用環(huán)保補充式沐浴乳劑與重復使用的餐具，同時推廣公夾母匙(公筷公勺)加強合菜飲食衛(wèi)生，并張貼節(jié)約水電倡導卡片與垃圾分類、資源回收，成為阿里山觀光業(yè)者實施環(huán)保措施最普遍的景區(qū)。

環(huán)境監(jiān)測是關(guān)鍵

游憩沖擊調(diào)查與環(huán)境監(jiān)測是生態(tài)旅游地經(jīng)營管理的后續(xù)工作，缺此則生態(tài)旅游之發(fā)展恐易過度而有變質(zhì)之虞。惟學理上的調(diào)查監(jiān)測方式都非常專業(yè)或?qū)W術(shù)性，這在沒有專業(yè)人才、沒有雄厚經(jīng)費、沒有專業(yè)器材的居民小區(qū)，如何能于生態(tài)旅游第一線進行游憩沖擊調(diào)查與環(huán)境監(jiān)測?為了能落實住民自行調(diào)查監(jiān)測的理想，輔導團隊設計了簡明易懂又切中需求的監(jiān)測表格，訓練當?shù)鼐用裉顚懯褂?，至于結(jié)果分析，則由輔導團隊協(xié)助處理。例如為了解小區(qū)是否因為發(fā)展旅游而增加垃圾量，表格中畫了一個五等份的垃圾箱，而觀察點就是山村小區(qū)垃圾收集點的垃圾箱，每天記錄垃圾量是在哪一格范圍內(nèi)。如果長期平均都在三格內(nèi)，若發(fā)現(xiàn)有一天忽然滿到第四格或第五格，就要了解垃圾量忽然增加的原因，是因為游客量大增引起，或是因為廟會活動引起。如果是因為游客量大增引起，就要進一步了解當天總客量是多少，也要了解在哪一個環(huán)節(jié)會增加這么多的垃圾，然后想辦法設定更嚴格的總量管制，以及設法減少廢棄物的產(chǎn)生。

成功轉(zhuǎn)型永續(xù)發(fā)展

居民都是首次接觸生態(tài)旅游，對其原則與做法多全然陌生，要小區(qū)往生態(tài)旅游方向發(fā)展，必得在觀念上多有溝通(如大眾旅游與生態(tài)旅游的取舍、保持自然環(huán)境或是加速水泥建設的取舍)、在做法(如不用一次性餐具與沐浴用品、業(yè)者提撥公積金回饋小區(qū))上多做引導。因此輔導團隊一面進行生態(tài)旅游資源調(diào)查，一面開始與居民在正式(如共識會議、公眾論壇)或非正式場合(如串門聊天)交流生態(tài)旅游理念，并隨時明確告知生態(tài)旅游無法立即賺大錢，是細水長流的盈利模式，也就是不要讓居民對生態(tài)旅游有過度憧憬，但又要讓居民有值得一試的心態(tài)。在公眾論壇時間，輔導團隊會請專家學者演講，幸好頂笨仔居民多有宗族關(guān)系，彼此尊重與團結(jié)，加之晚輩敬重的長者們智慧明理，在會議中常發(fā)言支持輔導團隊的想法，并鼓勵大家要朝友善環(huán)境、永續(xù)發(fā)展的方向努力。因此小區(qū)共識能夠很快達成，相關(guān)措施也就逐一施行，生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)雛形逐漸形成。