導(dǎo)語：如何才能寫好一篇炒菜廚藝教學(xué)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

【關(guān)鍵詞】幼兒；韻律活動；創(chuàng)造性

經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展要求更多具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)造力的人才，作為教育的基石，學(xué)前教育尤為重要。在幼兒的韻律活動中，教師應(yīng)重視開發(fā)幼兒閃光點，肯定幼兒的想象力，為幼兒創(chuàng)設(shè)合理的情境，通過科學(xué)的引導(dǎo)、及時的糾正以，結(jié)合幼兒好奇心強(qiáng)、認(rèn)知水平有限的特點變換教學(xué)方法，從而培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力。

一、開發(fā)幼兒閃光點，為幼兒創(chuàng)造活動空間

在日常學(xué)習(xí)生活中，幼兒往往會對生活中的事物產(chǎn)生好奇心，甚至?xí)杂X地模仿，而幼兒的這些思維開始萌動時，就是幼兒的閃光點出現(xiàn)的時刻，教師需要循循善誘，加強(qiáng)引導(dǎo)，為幼兒創(chuàng)造、提供幼兒進(jìn)行韻律活動的空間，從而，讓幼兒的想象能夠落地，讓幼兒在活動中激發(fā)創(chuàng)造性。

例如，在教師帶領(lǐng)小班幼兒參觀了廚房、認(rèn)識了廚房中的各類道具后，部分幼兒就自發(fā)地模仿起了廚師的行為和動作，并在角落里開起了“小飯店”，幼兒有模有樣地學(xué)著廚師切菜炒菜。經(jīng)教師觀察和調(diào)研，決定開展“廚藝大比拼”活動，教師引導(dǎo)幼兒創(chuàng)設(shè)活動所需要的場景和道具，并提供一定的支持幫助幼兒搭建好“大比拼”現(xiàn)場，幼兒邀請教師做評委，教師便以評委的身份啟發(fā)幼兒：“生活中，怎么樣讓我們在廚房做飯這項工作變得更唯美、更藝術(shù)呢？”幼兒們討論后，利用音樂伴奏和自己的廚藝動作相結(jié)合，每一個動作都與節(jié)拍相呼應(yīng)，不同的音樂節(jié)奏下，不同的幼兒或快、或慢地切菜、炒菜，節(jié)奏快時雙手輪流切，炒菜顛勺時腳步也跟著節(jié)拍動起來，頭部有節(jié)奏地晃著，儼然一個個大廚在秀廚藝。幼兒們在音樂的陪伴下，愉快地完成了“廚藝大比拼”，幼兒們體驗到了廚師的工作樂趣，同時也感受到了成功的喜悅。

在幼兒教學(xué)中，教師需要細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)幼兒的閃光點以后，要積極引導(dǎo)幼兒，給幼兒發(fā)揮創(chuàng)造力的空間，讓創(chuàng)造力的種子生根發(fā)芽，讓幼兒能夠有時間和空間去想、去做，鼓勵幼兒實踐，而不是隨口表揚(yáng)一下幼兒，草草了事。

二、肯定幼兒想象力，激發(fā)幼兒創(chuàng)造積極性

幼兒活潑好動，注意力不容易集中，容易受外界影響，也正因為如此，幼兒往往會有一些超越實際、古靈精怪的想法，面對這些不切實際的想法，幼兒可能興致勃勃、手舞足蹈地活動著，此時，教師要敏銳地發(fā)現(xiàn)幼兒創(chuàng)造的閃光點，采用科學(xué)的引導(dǎo)方式，引導(dǎo)幼兒大膽想象，肯定幼兒的不切實際的想法，加以補(bǔ)充，循循善誘，從而激發(fā)創(chuàng)造力。

例如，在律動《義勇軍進(jìn)行曲》時，教師首先向幼兒表明，這首曲目是國歌，在雄壯而有力的音樂背景下，教師以為幼兒會像一名軍人那樣昂首挺胸，手握鋼槍，有力前行。教師播放了曲目后，讓幼兒自由感受體驗，但是，讓教師意想不到的是，孩子們的動作五花八門，有做出斗牛姿勢的、有模仿摩托車引擎發(fā)動時待出發(fā)的動作的、有做出邁著沉重步伐前行動作的……盡管孩子們沒有將國歌的精神踏著節(jié)奏律動出來，但是，教師還是對幼兒進(jìn)行了深度的訪問，并對他們的想象力和創(chuàng)造力進(jìn)行了贊賞，做斗牛動作的小朋友說：“這種雄赳赳氣昂昂的旋律讓我想到了斗牛，永遠(yuǎn)不知疲倦地向前方努力，這首歌一定是告訴我們要向斗牛場的牛那樣勇往直前！”教師表揚(yáng)了這些有創(chuàng)意、有想法的孩子，讓他們更有創(chuàng)造積極性，同時，教師也通過自身感受將國歌的含義為大家解讀。

在韻律活動中，孩子的表現(xiàn)并沒有標(biāo)準(zhǔn)的對錯之分，這樣才能夠激發(fā)幼兒的創(chuàng)造力和想象力，如果幼兒害怕錯誤，也就間接失去了創(chuàng)造熱情，創(chuàng)造力也得不到培養(yǎng)。

三、創(chuàng)造合理的情境，引導(dǎo)幼兒提升創(chuàng)造力

教師在幼兒教學(xué)過程中要注意創(chuàng)設(shè)合理的情境，通過情境帶領(lǐng)幼兒接觸世界，只有幼兒對生活、對世界有一定的認(rèn)知基礎(chǔ)，才能夠促使幼兒發(fā)揮自己的想象力，突破固有窠臼，提升創(chuàng)造力，而幼兒創(chuàng)造力的提升也少不了教師的引導(dǎo)與支持。

例如，教師在為小班組織律動《兔跳》時，為了讓幼兒模仿的更像，通過多媒體播放小兔子的相關(guān)視頻和圖片，并和幼兒一起總結(jié)兔子的形態(tài)特征：短尾巴，長耳朵，走起路來一蹦一蹦，眼睛炯炯有神，機(jī)靈靈敏，乖巧可愛。隨后，教師組織幼兒進(jìn)行“兔子的一天”的即興情景表演，讓幼兒將兔子的特性結(jié)合自己的才藝進(jìn)行表演，并根據(jù)幼兒的需求提供音樂、道具等。有的幼兒將手?jǐn)[成V字豎在頭頂，隨著音樂一蹦一蹦；有的幼兒則扮演機(jī)靈的小兔子，雙腿彎曲，雙臂在胸前，雙手做出探尋的動作，慢慢地向前蹦，小眼珠機(jī)靈地轉(zhuǎn)動著；有的幼兒雙手交叉，放在臀部，裝作是兔尾巴。最具有創(chuàng)造力的小朋友讓教師找了一塊布和手電筒，并且要教師關(guān)了燈，通過光與影的效果，做出了小兔子的影子，還伴隨著音樂一蹦一蹦，迎來了小朋友們的掌聲。

學(xué)前年齡段的幼兒年齡小、好奇心強(qiáng)，思維敏捷，且想象力豐富，對于身邊的事物極為敏感，因此，幼兒階段是培養(yǎng)幼兒創(chuàng)造力的最好時機(jī)，教師要積極為幼兒創(chuàng)造合理的情境，引導(dǎo)幼兒不斷提升自己的創(chuàng)造力。

韻律活動是小朋友們最喜愛的活動之一，教師如果能在日常韻律活動中注重給幼兒自由活動空間，積極鼓勵幼兒開動大腦，發(fā)揮想象力，并為幼兒創(chuàng)設(shè)情境，往往能夠促使幼兒培養(yǎng)創(chuàng)造的積極性，對培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力更加有利。

【參考文獻(xiàn)】

[1]陳寶久.幼兒園韻律活動[J].大舞臺，2012（01）

篇2

無創(chuàng)作激情、內(nèi)容蒼白是學(xué)生寫作的通病。

面對現(xiàn)實，老師該怎么辦？

教學(xué)是否應(yīng)該創(chuàng)新，引導(dǎo)學(xué)生拓寬狹窄的生活與情感空間？

新課標(biāo)下綜合性實踐活動的開展，給傳統(tǒng)的作文教學(xué)模式帶來了新的氣象。通過綜合性實踐活動，學(xué)生的思想行為、學(xué)習(xí)習(xí)慣得以和現(xiàn)實生活有機(jī)結(jié)合。作文教學(xué)可否借這一合法的身份獲得新的啟示、取得新的突破？

這是我最近常常思考的一些問題。

帶著這樣的思考，我制定了一個七年級語文寫作綜合實踐活動課的系列。

二、教學(xué)設(shè)計

1.活動目的

（1）引導(dǎo)學(xué)生介入生活，關(guān)注生活，真實寫作；

（2）引導(dǎo)學(xué)生拓展生活與情感空間；

（3）鍛煉學(xué)生聽說讀寫能力，提高語文綜合素質(zhì)。

2.活動內(nèi)容

運(yùn)用我們的智慧，睜大我們的雙眼，捕捉細(xì)小的生活場景，采擷平凡的人事感動，展示我們個性敏銳的思索，抒寫我們與眾不同的情懷。

人人參與，共同合作，完成“買菜、燒菜、說菜、評菜、寫菜”的系列活動。

3.具體活動步驟

（1）你來我來大家來

我提出了本次活動構(gòu)想后，學(xué)生反響強(qiáng)烈，積極性很高。他們首先提出要寫一個倡議，決定在活動正式開展前，以班委會的名義發(fā)出邀請，制造聲勢，醞釀氛圍。我覺得可行，就放手讓學(xué)生去做了。

倡議書

同學(xué)們：

“民以食為天”，古人說的有道理??！

隨著我國經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的菜籃子越來越豐富，尋常百姓家庭的膳食習(xí)慣出現(xiàn)了深刻的變化，從吃飽轉(zhuǎn)為吃好，飲食上更注重色、香、味、形，更講究營養(yǎng)和滋補(bǔ)……顯而易見，原始、簡單、粗陋的烹調(diào)方法，已不能滿足眾多家庭的生活要求。

懂得一點烹調(diào)知識，掌握一點烹調(diào)技巧，已日益成為人的一種生存技能。

同學(xué)們，我們都是父母的掌上明珠，平時過著“飯來張口，衣來伸手”的安逸生活，許多同學(xué)對父母在廚房忙碌的身影無動于衷，至于飯菜是怎么做出來的，更不去想，認(rèn)為進(jìn)門吃飯理所當(dāng)然。

那么，從今天起，改變這種現(xiàn)狀吧。

父母回家時，泡一杯暖暖的茶，笑瞇瞇地端到父母手中；父母疲憊時，燒一盤香香的菜，美滋滋地捧到父母眼前；父母忙碌時，說一句“我來幫你”，相信你的父母會備感欣慰。

同學(xué)們，全身心地投入到我們的活動中來，滿腔熱情地融入到孝心行動中去吧！

倡議人：一（5）班班委

2005年4月13日

（2）邀你邀他進(jìn)課堂

倡議書取得了一定的效果。學(xué)生的勁頭更高了。在班級生活委員牽頭下，他們又?jǐn)M了幾份請柬，用中午的空閑時間，三五同學(xué)一起到學(xué)校食堂，熱誠邀請食堂大師傅來班級傳授烹飪常識。她們還四處打探，讓廚藝水平較高的老師，在閑暇之余也來我們的教室走走看看，接受同學(xué)們的咨詢。學(xué)生們問這問那，十分有趣。

在此項活動中，學(xué)生們開始思考與“菜”有關(guān)的具體問題了。平時一些熟視無睹的生活細(xì)節(jié)開始進(jìn)入學(xué)生的學(xué)習(xí)領(lǐng)域，如做什么菜、怎樣配料、操作上有什么講究等等。在好奇心與趣味性的作用下，極具現(xiàn)實價值的學(xué)習(xí)任務(wù)變得刺激而有挑戰(zhàn)性。個性內(nèi)斂、性格靦腆的生活委員，還意外實現(xiàn)了一種全新的超越，她領(lǐng)著一些學(xué)生大膽進(jìn)行人際公關(guān)，與各方人士打交道，收獲甚豐，讓人刮目相看。

（3）“嘴巴炒菜”品美食

經(jīng)過了前期的組織準(zhǔn)備工作，一堂別具一格的“嘴巴炒菜”語文課正式開演。

由一男一女兩學(xué)生主持課堂。其余按原先的編排設(shè)計，每四人為一個小組，各選一人作代表，走上講臺用嘴巴炒出蘊(yùn)涵著集體創(chuàng)意的菜肴。

另有特邀的音樂老師、數(shù)學(xué)老師和三名本班學(xué)生組成評審團(tuán)，為同學(xué)們“炒制”的菜肴打分。

那些登臺表演的同學(xué)，個個口齒伶俐條理清晰，他們自報的參賽菜名及寓意，往往讓人眼前一亮。如：

心有千千結(jié)――生活難免不如意，你我共同面對它。

果珍雪蓮卷――果珍一般的透亮，雪蓮一般的美麗。

五香盤――把快樂放入五香盤，這就是人生。

金豆排骨湯――招財進(jìn)寶，合家歡樂。

麻辣豆腐――紅紅火火一盤菜，辣出美滿一家人。

五香茶葉蛋――品嘗人生的不同滋味。

因條件有限，45分鐘的語文課堂，不可能真正響起“碗鍋瓢盆”交響曲，那么，用自己精美的語言，有條理地給全班同學(xué)烹制可口的佳肴，用嘴巴炒出各式菜肴，未嘗不是一種既方便又有創(chuàng)意的語文實踐活動。

瞧，學(xué)生們口才挺不錯，現(xiàn)摘錄其一。

菜名：萬紫千紅

“勝日尋芳泗水濱，無邊光景一時新。等閑識得東風(fēng)面，萬紫千紅總是春?！贝笤娙酥祆涞倪@首《春日》不禁讓人遐想：在暖洋洋的東風(fēng)里，抬眼望，一片萬紫千紅的景象頓時撲入你的眼簾。

今天我向大家介紹的一道菜，就用了這個充滿詩意的名字――萬紫千紅。不過我們組自信：此“萬紫千紅”要比彼“萬紫千紅”好得多，因為不僅可以飽眼福，還可以飽口福呢。

這道菜的主料是大對蝦，配料有雞蛋、葡萄、番茄汁、大張的卷心菜葉、蔥末、姜末、鹽、味精等。

必要的清洗工作結(jié)束后，炒菜程序正式開始：

先把油鍋加熱，等到……

這樣，一道令人垂涎三尺的“萬紫千紅”便做好了?！叭f紫”是葡萄，“千紅”是淋了番茄汁的蝦肉?？匆豢矗壕硇牟说木G、葡萄的紫、蝦肉的金黃、蕃茄汁的橙紅，令人賞心悅目；聞一聞，卷心菜的清香、蝦肉的鮮香，番茄汁的酸香，使人如癡如醉；嘗一嘗，哇！外脆里酥，酸中夾甜，讓人一口不過癮。

試想一下，在萬紫千紅的花園中，坐下來吃這可口美味的“萬紫千紅”，那該是多么美的一種享受?。。椎┑?/p>

（4）填寫表格競廚藝

“光說不練空架子”，為了把這項活動落到實處，在雙休日的時候布置作業(yè)，讓學(xué)生在本小組所制定菜譜的基礎(chǔ)上，具體進(jìn)行買菜燒菜系列實踐活動，并負(fù)責(zé)填寫由同學(xué)設(shè)計印制的表格，部分項目由家長監(jiān)督填寫。附表格（縮略圖）：

家長簽名：

限于篇幅，現(xiàn)僅摘錄部分家長點評和學(xué)生感想。

家庭點評：在我看來有點淡，以后要先嘗湯水再裝碗盤；有點焦味，顏色豐富；這次活動，培養(yǎng)了孩子的自主能力；讓孩子知道了做飯的辛苦……

學(xué)生感想：我覺得燒菜并不難，難在選菜……我不知道父母愛吃什么，怕燒的菜不合他們的胃口；通過這次活動，我感到父母養(yǎng)育我們都不容易，我們不能再挑三挑四的了，要學(xué)會孝敬父母，力所能及地替父母分擔(dān)一些事；我炒的菜不好吃，卻偏說好吃，父母在撒謊……我以后要為母親分擔(dān)，多幫她做些家務(wù)；雖然做菜的感覺還可以，但器具弄得太臟，洗菜又麻煩，感覺好辛苦。

（5）你方唱罷我登臺

在每周一次的練筆中，幾乎每個學(xué)生都以說菜、買菜、做菜為寫作對象。由于人人參與，有了切身感受，寫出來的文章再也不是假大空了。周記，真實地記錄了學(xué)生們主動參與、融入生活的真實情景：

（例文一）

來到喧囂的菜場，我四處張望，感覺新鮮極了。

忽然聽見“小白菜”的叫賣聲，我循聲走去，那嫩綠可愛的小白菜，懶懶地躺在籮筐里，根部未去，葉上露珠晶瑩透亮。我急忙問道：“多少錢一斤？”“可否便宜點？四毛怎樣？”賣菜的老頭頭也不抬，嘴里嘟噥著：“哪有那么便宜?！蔽肄D(zhuǎn)過身，走不到五步，身后傳來老人焦急的招呼聲。回頭一看，老人吧嗒吧嗒抽著煙，臉上竟現(xiàn)出心痛的神色。我急忙付錢，裝上菜拎起籃子就走，自以為撿了個大便宜，殊不知轉(zhuǎn)到別處一問，兩毛五也買得著。

唉！真是后悔莫及啊，后悔莫及?。▎嘻惱颍?/p>

（例文二）

“去，快去！今天你買菜?！蔽伊嘀嘶@子，被老媽推出了家門，真是十二分的不情愿，要不是本周進(jìn)行的“炒菜”系列活動，我才不買老媽的賬呢！

離菜場老遠(yuǎn)，嘈雜聲便撲面而來，我不禁皺起了眉。等到走進(jìn)菜場，從小就愛整潔的我不禁倒吸一口冷氣。不信，請看：

鏡頭一：在一個熟食攤位，一位大叔一邊取錢，一邊用拿過錢的手去裝食物，笑呵呵地遞給別人，生意竟然好得很。

鏡頭二：一個油炸食品攤位居然設(shè)在廁所旁，香氣混合著臭氣，成為菜場奇妙一景。

鏡頭三：一個賣雞的攤位和賣芒果的攤位擺到了一起，好多雞毛飛到了芒果堆里。唉，那金黃的芒果，即使你再甜，今天也難以打動我的芳心?！?/p>

我激憤不已：菜場應(yīng)該擴(kuò)建，攤位應(yīng)該分類，食品衛(wèi)生應(yīng)該抽檢……老師，咱們在這方面著手如何？

終于，空空來，空空去。對不起了，買菜計劃全泡湯了。（孔旦旦）

（例文三）

今天，我的任務(wù)是給全家燒制一盤美味佳肴。這不，大清早的，我和老媽一起去了菜場。

因為想做一碗紅燒肉，一進(jìn)菜場便直奔主題。肉攤老板四四方方端坐在一邊，長得人高馬大的，樣子很嚇人，果然是殺豬的料。討價之后，老板剁肉的技巧比他的外貌更讓我吃驚。只見一刀下去，分量竟絲毫不差。佩服之余，連看了他幾眼，心中頓生好感。（李棟梁）

三、活動反思

此次活動在教師的引導(dǎo)下，創(chuàng)設(shè)情景嘗試切入生活、感受生活并提煉生活，取得了較好的效果。而學(xué)生一旦摒棄了應(yīng)付心理，則立刻展露出思維的活躍與創(chuàng)造的潛能。活動課堂給同學(xué)們提供了相對廣闊的創(chuàng)造空間，有了鮮活的生活，有了自然的情感，有了獨(dú)特的感受，有了創(chuàng)造的機(jī)會，學(xué)生作文便呈現(xiàn)出意想不到的精彩！

此次實踐活動，學(xué)生在小組規(guī)定活動中不斷觀察與發(fā)現(xiàn)、交流與對話、分工與協(xié)作，吸取與消化，他們不斷制造興奮點，凸現(xiàn)智力交鋒，有效激發(fā)了學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)積極性，十分切合學(xué)生心理特征和成長需求。

通過步驟和呈現(xiàn)方式的細(xì)化，這次活動還使學(xué)生的綜合能力得以鍛煉，多元智能得以開掘，他們寫倡議，貼廣告，搞培訓(xùn)，拉贊助，這樣一看，本次活動的教學(xué)效果和實際意義都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了寫作活動本身。

活動，給了他們親近作文的理由，賦予他們個性展示的權(quán)利，交流、表達(dá)、寫作互為一體，知識與能力達(dá)到了有機(jī)結(jié)合。

篇3

贊助單位：中國移動通信陜西西安分公司

一．前言

作為青春的代言人，大學(xué)生總洋溢著年輕的活力、充滿著狂熱的激情，對新奇有趣的大型活動必定會踴躍參與，全程投入。秋高氣爽的十月的西安是活動開展的最好時機(jī)，產(chǎn)品宣傳的最佳時間，形象策劃的最棒時段。該月同學(xué)們的功課相對于其它月份少，將有更多的時間組織和參與活動，更何況學(xué)院的活動月也在這個時候完全開放，很有活動的氣氛。在這個宣傳的黃金月，哪個組織率先策劃出極具創(chuàng)意的活動，哪個組織就能在大學(xué)生中樹立良好的公眾形象，同樣哪個公司能在這個月做最有效的宣傳，哪個公司就能樹立穩(wěn)固的品牌形象，更好地去穩(wěn)固原有市場和吸引新的消費(fèi)群體。因此，我們刑事法學(xué)生會外聯(lián)部又怎會錯過這么好的一個黃金時機(jī)呢？于是我們部門精心策劃了生命科學(xué)學(xué)院首屆宿舍文化節(jié)！本次活動策劃不但總結(jié)了前幾次評比文明宿舍的成功經(jīng)驗，而且通過了整個刑事法學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會和老師的分析討論，極具權(quán)威性。本次活動得到院團(tuán)委、學(xué)生會各部門及組織的高度重視，并給予大力的支持和配合。屆時必將能讓活動的參與者感到耳目一新，興奮不已；讓贊助商盡情享受投資少回報高的樂趣。刑事法學(xué)院學(xué)生會外聯(lián)部和生活部也會為此而奮斗到底!

 

二．市場分析

1. 同電視、報刊傳媒相比，在學(xué)校宣傳有良好的性價比，可用最少的資金做到最好的宣傳。

2．學(xué)校消費(fèi)地域集中，針對性強(qiáng)，產(chǎn)品品牌容易深入民心。作為現(xiàn)代青年的高校學(xué)生都喜歡追求新鮮的、刺激的、浪漫的、能展示個性表現(xiàn)自我的活動。若是商家能在文化節(jié)這種有趣、有意義的活動中進(jìn)行宣傳，效果定是顯著。

3.因為年年都有文明宿舍評比，如條件允許的話,商家還可以同我們刑事法學(xué)院建立一個長期友好合作關(guān)系，使商家在校園內(nèi)外的知名度不斷加深，極具有長遠(yuǎn)意義!

4．高效廉價的宣傳在以往的校內(nèi)活動中，我們積累了不少的宣傳經(jīng)驗，在學(xué)校建有強(qiáng)大的宣傳網(wǎng)，可以在短時間內(nèi)達(dá)到很好的宣傳效果。而且有足夠的人力資源為貴公司完成宣傳活動!

 

三．活動介紹

1.活動主題：學(xué)會生活，品位生活

2.活動目的:

本次活動的開展，不但可以豐富我院同學(xué)們的校園文化生活,提高其文化品位，進(jìn)一步美化我院同學(xué)的生活環(huán)境。同時也讓同學(xué)們在活動準(zhǔn)備中增進(jìn)彼此間的了解、深化相互的友誼，達(dá)到進(jìn)一步融洽學(xué)院氛圍的目的。再者在呼應(yīng)學(xué)?！皠?chuàng)建文明校園”的主題的同時，亦可激發(fā)大家的創(chuàng)新意識，提高同學(xué)們的綜合能力。

3.組織機(jī)構(gòu):

主辦單位：刑事法學(xué)院學(xué)生會學(xué)生會

贊助單位：中國移動通信長安分公司

4.活動對象：刑事法學(xué)院全體同學(xué)

5.活動時間：二零零九年十月二十五日至十一月初

6.活動地點：各宿舍、嗇園、五階

7.活動安排：本次文化節(jié)一共設(shè)有四個環(huán)節(jié)：

環(huán)節(jié)一：“我的宿舍我做主”——個性宿舍評比

環(huán)節(jié)二：“變廢為寶”手工diy作品大賽

環(huán)節(jié)三：“食全食美”廚藝大比拼

環(huán)節(jié)四：“我的大學(xué)生活”才藝藝匯演

 

四．工作計劃：

1．申請審批：在2009年10月25日前落實策劃的審批和場地的申請工作

2．尋找贊助單位在2009年10月25日前落實贊助情況

3.活動宣傳：在2009年10月24日前做好宣傳工作

4．邀請嘉賓在2009年10月25日前落實嘉賓情況及邀請贊助商代表參加活動

5．籌備資金在2009年10月25日前落實物資和金錢的籌備工作。包括：贊助資金，申請資金

6． 現(xiàn)場布置活動當(dāng)天由學(xué)生會成員負(fù)責(zé)

7． 活動進(jìn)程

10月24日之前做好宣傳貼的張貼工作環(huán)節(jié)一：“我的地盤，我做主”個性宿舍評比

時間         內(nèi)容           備注

10月20日    發(fā)通知

10月24日    主辦方召集各班班長及各宿舍舍長開動員大會

10月22日—10月25日  各宿舍進(jìn)行活動準(zhǔn)備及主辦方做好人員配置工作

10月25日12：30    個性宿舍評比正式開始，評委開始進(jìn)入各宿舍評分，照相人員跟隨拍攝

17：00  評比結(jié)束，工作人員收齊評分表和拍攝記錄

10月26日          進(jìn)行分?jǐn)?shù)統(tǒng)計及排名工作

10月26日17：00           公布評比結(jié)果

10月27日           落實獎品及獎牌的發(fā)放及報道的

*具體評分標(biāo)準(zhǔn)見附頁

環(huán)節(jié)二：“變廢為寶”手工diy

時間         內(nèi)容           備注

10月24日    發(fā)通知及報名表

10月24日     收報名表并進(jìn)行整理與統(tǒng)計，并確定評委名單

10月27日    選手上交作品

10月28日—10月29日   安排評委進(jìn)行打分，再由工作人員進(jìn)行排名選出優(yōu)秀作品

10月29日18：00   公布獲獎名單及優(yōu)秀作品的展示  名單以                             海報的形式公布優(yōu)秀作品以展板的形式展示共3頁,當(dāng)前第1頁1

10月30日          落實獎品的發(fā)放及報道的

*具體評分標(biāo)準(zhǔn)見附頁

環(huán)節(jié)三：“食全食美”廚藝大比拼

時間         內(nèi)容           備注

10月26日     發(fā)通知及報名表

10月27日      交報名表，進(jìn)行報名表的整理與統(tǒng)計

10月28日      公布比賽菜單及分組情況，并確定評委名單

10月29日     活動場地的二次考察及炊具的租用

10月29日     食材及調(diào)料的購置

10月30日8:00部分工作人員騎車到比賽場地進(jìn)行布置

8:30 全體參賽人員及工作人員在校西門集合           前往···

9:00  宣布比賽規(guī)則及評分標(biāo)準(zhǔn)

9:30 第一組比賽正式開始

10:30 第一組比賽結(jié)束，評委進(jìn)行打分

11:00  第二組比賽開始

12:00  第二組比賽結(jié)束，評委打分

13:00—15:00   公布比賽結(jié)果，自由活動    工作人員進(jìn)行場地的清理工作

15:30     全體集合，乘車回校

10月31日       獎品的發(fā)放及報道的

*具體評分標(biāo)準(zhǔn)見附頁

環(huán)節(jié)四：“我的大學(xué)生活”才藝匯演

時間         內(nèi)容           備注

10月20日   發(fā)通知及報名表

10月21日—10月24日節(jié)目的挑選，主持人的選拔

11月1日     節(jié)目的第一次彩排及場地的租用

11月2日   節(jié)目的優(yōu)化及嘉賓的邀請，評委名單的確定

11月3日           節(jié)目的第二次彩排

11月3日13:00—16:00  布置現(xiàn)場 分工要細(xì)，效率要高

16:00—17:00 節(jié)目的過場

17:10    觀眾入場

17:30     嘉賓評委的入場          18:00   文藝晚會正式開始主持人出場，開場白，介紹嘉賓，介紹節(jié)目及環(huán)境

18:00—20:00  文藝匯演

8:10—8:30文化節(jié)的成果展示

8:40  主持人宣布獲獎節(jié)目及嘉賓頒獎

8:50  邀請嘉賓代表致本屆宿舍文化節(jié)的閉幕詞

9:00—9:10   嘉賓退場

9:10—9:20觀眾退場

9:20—9:40  清理現(xiàn)場

10月25日 —3日   進(jìn)行整個活動的總結(jié)及報道的

五．宣傳計劃：

項目  內(nèi)容  備 注

橫幅  懸掛在學(xué)校食堂對面從活動開始前一星期懸掛到活動結(jié)束，一目了然，持續(xù)時間長,宣傳效果顯著。橫幅內(nèi)容與商家有關(guān)如：“中國移動祝刑事法學(xué)院首屆宿舍文化節(jié)圓滿成功! ”或在保證活動宣傳不受影響的前提下由商家自定內(nèi)容。海報宣傳在全校各宣傳欄內(nèi)張貼的大型海報上注名本次活動的贊助商,海報背景可以使用商家所提供的標(biāo)志圖案，在保證相關(guān)活動宣傳的情況下, 可以體現(xiàn)贊助商的利益。宣傳欄處人流大，觀看人員較多，宣傳效果極好。

網(wǎng)絡(luò)宣傳本活動的每一環(huán)節(jié)的報道都將及時到校內(nèi)各網(wǎng)站，每篇報道都將附屬贊助商的名稱，瀏覽量大，宣傳效果佳。

文化節(jié)的宣傳時期，贊助商的廣告小冊子將與活動通知及宣傳資料一同發(fā)放到各宿舍區(qū)的每一個宿舍。宣傳小冊由商家提供展板宣傳在個性宿舍活動中將評選出的獲獎宿舍資料做成展板，在不影響活動展示的情況下，在展板上留有一塊用于商家最新活動的展示區(qū)。展板擺放在學(xué)校t型街。

獎牌     在評出的個性宿舍門上粘貼獲獎牌，獎牌上印有贊助商的標(biāo)志。

校外宣傳  在第三環(huán)節(jié)廚藝大比拼過程中將橫幅、海報拉到比賽地點進(jìn)行宣傳，參賽隊伍的參賽牌上也印上“中國移動”字樣，參賽及工作人員身穿印有“西北政法大學(xué)”和“動感地帶”字樣的衣服。

現(xiàn)場宣傳  在文藝晚會中每張ppt的右上角印有移動通信的標(biāo)志性圖案并在結(jié)尾由主持人鳴謝贊助商家。商家亦可提供噴繪做為舞臺背景。

獎品宣傳  本次活動的部分獎品可以使用商家制定的商品：例如在個性宿舍環(huán)節(jié)中可以派發(fā)移動免費(fèi)體驗卡（手機(jī)報或彩鈴等），在手工diy中獲獎選手的獎品可以是移動公司的充值卡具體事宜待于和商家面議。

材料宣傳  所有的評分表及節(jié)目單等材料上都印上贊助商名稱。

六．商家補(bǔ)償計劃：

名稱 形式 備注

1.冠名權(quán)  本次活動可以“××宿舍文化節(jié)”等來命名

2.小冊子宣傳如公司有自制的宣傳冊子可協(xié)助派發(fā)由商家自己供

3.海報宣傳海報上商家以贊助商的身份出現(xiàn)，并可印上公司標(biāo)志（商家自行設(shè)計也可）

4.展板宣傳展板上可貼部分贊助商自身的1-2張海報

5.宣傳欄宣傳贊助商的傳單和海報我部包辦在校內(nèi)和公寓宣傳欄張貼（兩三天會更新一次的）

6.橫幅宣傳在公寓和學(xué)校超市附近可懸掛帶有商家特色的橫幅（不可太商業(yè)化）

7.現(xiàn)場活動可以現(xiàn)場介紹贊助商（需商家提供一些實物和資料）共3頁,當(dāng)前第2頁2

8.獎品宣傳獎品由公司贊助或可印有其標(biāo)志性圖案

9.工作人員用品宣傳工作人員可穿上印有商家標(biāo)志的服裝工作，現(xiàn)場的道具等該項目贊助

10.現(xiàn)場宣傳活動現(xiàn)場可用到印有商家特色的道具進(jìn)行布置 也可做些帶公司特色的小游戲

11.嘉賓發(fā)言貴公司可派代表過來參加我們的活動，并可在活動期間以嘉賓的身份上臺發(fā)言（最好在活動開始或中間）

13.現(xiàn)場鳴謝  活動結(jié)尾，公司名稱以口頭鳴謝形式出現(xiàn)

七．經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

項目    數(shù)量  單價  總金額  說明

小海報  10份  5元   50元   手工

大海報   3份  30元  90元  寫真海報

展板     3塊  150元  450元放置于教學(xué)樓門口及學(xué)生食堂張貼欄出

小冊子  200份        待定  由公司提供

橫幅     2條  70元  140元 食堂大門對面和宿舍樓之間

場地費(fèi)   1個  500元         才藝匯演用

材料打印 200份  0.1元   20元  包括活動通知單、評分表等等

現(xiàn)場裝飾      1-30元 100元  包括透明膠，塑料線，剪刀等

食材     10份  20元  200元  主辦方指定菜

調(diào)料     10份  15元  150元  包括油、鹽、味精等

炊具租用  5個  50元  250元  炒菜用具

包車費(fèi)    3輛  100元 300元  組織去···

個性宿舍獎品13個20-180元 560元部分獎品可有贊助商提供

宿舍獲獎牌 13個 2元   26元    上面將標(biāo)有贊助商標(biāo)志

手工比賽獎品10個 30-50元    移動充值卡由贊助商提供

廚藝大比拼獎品5個10-30元150元按獲獎名次獎品價值由高到底

文藝匯演獎品 5個 20元 100元按獲獎名次獎品價值由高到底

熒光棒    200根  0.5元 100元 才藝匯演現(xiàn)場

服裝                  500元 才藝匯演

工作人員飲水20個  2元 40元 具體當(dāng)天定

校內(nèi)、校外報紙電視臺，學(xué)院網(wǎng)站宣傳費(fèi)用   1000元

合計4726元

附表：

個性宿舍評分規(guī)則：

大賽分三部分進(jìn)行打分，以評比分?jǐn)?shù)評比出比賽前六名，具體評分標(biāo)準(zhǔn)如下：

(一)、衛(wèi)生評比 滿分30分

1.地面清潔，無垃圾；

2.床鋪干凈，整潔，無雜物；

3.桌面潔凈，物品擺放有序；

4.門窗，窗臺干凈，無灰塵；

5.床底物品擺放整齊；

6.整體感覺清爽，環(huán)境清新安逸。

(二)、個性評比 滿分30分

宿舍可以從宿舍名、舍歌、舍徽、宿舍標(biāo)語、宿舍生活照等等個性介紹進(jìn)行打分。以上的不需每項都有，但想得越多，分?jǐn)?shù)越多。風(fēng)格設(shè)計形式自由，可自行創(chuàng)新，體現(xiàn)獨(dú)特的風(fēng)格美，具有正確的個性展示。各宿舍可發(fā)揮自己的想象力，對自己宿舍進(jìn)行個性設(shè)計，可通過以下幾方面進(jìn)行：

1.給宿舍起個健康向上、富有特色的名字！

2.用貼花窗紙裝飾門面、窗戶！

3.美化內(nèi)部，宿舍成員發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力美化自己的床、衣柜、書桌等。

4.對窗戶、陽臺進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計，體現(xiàn)宿舍特色。

(三)、宿舍裝扮評比  滿分40分

宿舍裝扮的有個性，有主題，有內(nèi)涵，整體效果好，給人總體感覺好，或者很明顯突出宿舍得特點。

*在評委打分時，可以派一名宿舍成員進(jìn)行宿舍介紹，向評委講解宿舍，舍名的來源，舍歌，舍徽是怎樣設(shè)計的，宿舍為何如此裝扮等等。

“變廢為寶”手工diy評比規(guī)則

1.作品要有生活中的廢舊物品如廢紙、空瓶子和

牙刷等材料，每多一樣加5分，滿分30分。

2.作品要求美觀、實用、有創(chuàng)意，滿分50分。

3.作品名及創(chuàng)作理念共20分

“食全食美”廚藝大比拼評比規(guī)則：

1. 美食營養(yǎng)價值10分。

2.色、香、味每項各20分，共60分。

3.菜名10分。

篇4

關(guān)鍵詞：勤工儉學(xué)課程素質(zhì)教育

國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）中強(qiáng)調(diào)：“全面貫徹黨的教育方針，堅持教育為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，為人民服務(wù)，與生產(chǎn)勞動和社會實踐相結(jié)合，培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。”只有把學(xué)理論和實踐結(jié)合起來，實現(xiàn)從應(yīng)試教育向素質(zhì)教育的轉(zhuǎn)變，才能培養(yǎng)“有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律”的社會主義新人。讓學(xué)生到勞動場所、實踐基地去開展勤工儉學(xué)是提高學(xué)生綜合素質(zhì)的很好方式，而設(shè)置勤工儉學(xué)課程內(nèi)容是影響到學(xué)習(xí)效果的主要方面。本文就對勤工儉學(xué)課程內(nèi)容設(shè)置進(jìn)行探析。

一、開設(shè)日常勞動課程，培養(yǎng)學(xué)生勞動習(xí)慣

隨著社會的發(fā)展、生活水平的提高，很多獨(dú)生子女在嬌生慣養(yǎng)的環(huán)境中長大，一些家長只要提高孩子的應(yīng)試成績，而學(xué)生的動手實踐勞動能力逐漸減弱。我省有開展勤工儉學(xué)的優(yōu)良傳統(tǒng)，農(nóng)村大部分學(xué)校建有勞動實踐基地，可利用這個平臺，讓學(xué)生適度參與勞動。根據(jù)不同年齡階段的學(xué)生安排勞動強(qiáng)度不同的簡單勞動，在生產(chǎn)糧食中使其體會“汗滴禾下土，粒粒皆辛苦”。普通勞動的內(nèi)容很多，如挖土、鋤草、播種、施肥、殺蟲、摘果子等。通過生產(chǎn)勞動和社會實踐促使農(nóng)村學(xué)生了解農(nóng)村社會，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，了解農(nóng)民，提高學(xué)生們的勞動能力，也能養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜勞動成果、熱愛勞動人民的習(xí)慣，更能感謝父母的養(yǎng)育之恩。一部分考試成績差的學(xué)生在勞動實踐中表現(xiàn)很突出，找到了自信，使其體會到應(yīng)試教育之外的樂趣。教育學(xué)生形成愿意勞動，熱愛勞動，珍惜勞動成果的良好品德，摒棄“不勞而獲”的思想，是一個人成長發(fā)展的基礎(chǔ)。每個人都自發(fā)地去勞動了，才能為社會創(chuàng)造價值，人人過著有勞而獲的和諧生活。

二、開設(shè)勞動實踐課程，提高學(xué)生生存能力

生存能力是一個人立足于社會的基本能力，一些學(xué)生離開父母“衣來伸手飯來張口”的生活后就不知道怎么過日子，開設(shè)與提高生存能力相關(guān)的課程非常必要。帶領(lǐng)學(xué)生到田間地頭播種、育苗、養(yǎng)育動物（如豬羊），讓孩子們懂得動植物的生長規(guī)律。當(dāng)果蔬成熟時讓學(xué)生們?nèi)ゲ烧w會收獲勞動成果的喜悅。適當(dāng)安排學(xué)生干些切菜、炒菜、煮飯的活，使其掌握基本廚藝。一個人在生活中難免遇到失敗、挫折，面對人生的不如意時很多人承受不起打擊而灰心喪氣，開設(shè)提高情商的課程，教會孩子們正確面對得失，具備“勝不驕敗不餒”的良好品性，這樣才能擔(dān)當(dāng)重任。開展安全演練，提高安全意識和防突發(fā)事故能力。教會學(xué)生正確使用滅火器，預(yù)防火災(zāi)；教會學(xué)生用電常識，預(yù)防觸電事故；教會學(xué)生渡河常識，提高防溺水能力；教會學(xué)生防地震等自然災(zāi)害常識，提高應(yīng)對突發(fā)災(zāi)害能力；只有提高了生存能力，才能適應(yīng)社會，學(xué)生們才能不斷發(fā)展進(jìn)步，為社會做出貢獻(xiàn)。

三、開設(shè)勞動技術(shù)課程，提高學(xué)生勞動技能

使學(xué)生逐漸掌握一些勞動技術(shù)和技能，可以受用終生。勞動技能包括一般勞動技能和專門勞動技能。一般勞動技能是勞動者從事一般工作的能力，是勞動技能的基礎(chǔ)；專門勞動技能是勞動者的獨(dú)特能力，是創(chuàng)造財富的核心能力。勞動技能本質(zhì)上是人的勞動能力，這種勞動能力包括人的體力能力、智力能力和心理能力。體力能力是其他能力要素形成與發(fā)揮的基礎(chǔ)，智力能力是勞動技能的核心，心理能力即人的心理特征，對其他技能的形成與發(fā)揮起到推動或阻礙的作用。組織安排學(xué)生參加當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)、工、林、牧、漁等的生產(chǎn)勞動，提高“種、養(yǎng)、加”的勞動技能，這些基本技能是提供社會產(chǎn)品的重要因素。除了學(xué)習(xí)基本技能外還要學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動力，只有掌握高新技術(shù)將來才能適應(yīng)社會，為社會服務(wù)。農(nóng)村孩子的簡單生產(chǎn)勞動能力較強(qiáng)，而一些現(xiàn)代技術(shù)懂得比較少，如計算機(jī)與自動化技術(shù)，現(xiàn)代通訊技術(shù)，現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)，等等?？山Y(jié)合信息技術(shù)課，學(xué)校生物園和勞動基地，通過學(xué)習(xí)一些生活、生產(chǎn)勞動等方面的基本技術(shù)和知識，使學(xué)生逐步提高對學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)的興趣，如讓學(xué)生參與打字，板栗嫁接，手工制作綠茶，在實踐中培養(yǎng)學(xué)生善于觀察，勤于動手的習(xí)慣，并形成主動學(xué)習(xí)技術(shù)的意識，為以后進(jìn)一步學(xué)習(xí)高新技術(shù)打下良好的基礎(chǔ)。

四、開設(shè)勞動實驗課程，樹立科學(xué)探索精神

勞動技術(shù)課中開設(shè)勞動實驗項目，經(jīng)過動手動腦后，讓學(xué)生明白一些科學(xué)道理，培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)探索精神，樹立探索創(chuàng)新意識，而創(chuàng)新是一個民族進(jìn)步的重要因素。在“種養(yǎng)加”的勞動中，有很多項目可做實驗。有一個學(xué)校種了兩畝辣椒地，有一畝正常種植，為學(xué)生提供綠色環(huán)保的辣椒。另一畝地分組分區(qū)域讓學(xué)生們種辣椒。經(jīng)過勞動實驗、統(tǒng)計分析，學(xué)生們明白施加數(shù)量不同的氮磷鉀肥和有機(jī)肥料可以種出酸甜苦辣味道不同的辣椒。有個學(xué)校開設(shè)了陶藝課程，同學(xué)們在陶瓷制作中增加了樂趣，懂得了許多科學(xué)知識。只有從小培養(yǎng)學(xué)生們的求知探索精神，在學(xué)習(xí)勞動中解答“怎么做”“為什么”，才能提高學(xué)生們分析問題解決問題的能力。

篇5

1.自我認(rèn)識

古人云“天生我材必有用”三年前，中考失利的我，如今的經(jīng)歷證明，考場的失敗不是人生的失敗。烹飪給予了我的那一片藍(lán)天，職業(yè)的選擇不是偶然，從小隨父親從事烹飪行業(yè)，培育了濃厚的興趣。

在社會的傳統(tǒng)觀念中，從事烹飪并不是什么值得榮幸的。社會地位并不是很高，很難得到大家的認(rèn)可。我想說的是，一個人的成功，并不在于他的職業(yè)，而在于他是否能在所從事職業(yè)中實現(xiàn)價值。

我熱愛烹飪，并以自己為烹飪?nèi)硕罡凶院?。烹飪并不只是所謂的炒菜，烹飪是文化，是科學(xué)，是藝術(shù)，是一種美的享受。業(yè)精于勤，只要用心努力，無論從事什么職業(yè)，都會取得一定的成績，在過去的2012全國技能大賽中，我榮獲全國烹飪組雕刻金獎，熱菜金獎，這樣的經(jīng)歷，不僅豐富了我的職業(yè)技術(shù)經(jīng)驗，而且讓我更加堅定自己的烹飪路。

身為商校人，我堅信“天道酬勤”。

我也堅信，成功屬于每一個人，只要你愿意努力，相信自己。

2.自我提高

2009年青年志愿者協(xié)會會員

2010年食藝社社長

全國技能比賽江蘇代表隊志愿者

2011年揚(yáng)州市職業(yè)學(xué)校技能比賽

2012年江蘇省職業(yè)學(xué)校技能比賽

2012年全國職業(yè)學(xué)校技能比賽

3.個人收獲

校十佳素質(zhì)全面學(xué)生

校黨訓(xùn)班第十期優(yōu)秀學(xué)員

校技能之星

揚(yáng)州市技能比賽金獎

江蘇省技能比賽金獎

全國技能比賽金獎

揚(yáng)州市“三創(chuàng)”學(xué)生

校勤奮之星

4.自評他評

環(huán)境分析

1.家庭環(huán)境

我出生在一個農(nóng)村的家庭，父親是一名廚師，母親是一名教師，雖然家庭不是很富裕，但是我很滿足。從小父親就有意的讓我接觸烹飪，希望我往這方面發(fā)展，畢竟相對而言，廚師的失業(yè)率相對是很低的，對以后的生活還是有保障的。

2.學(xué)習(xí)環(huán)境

江蘇省揚(yáng)州商務(wù)高等職業(yè)學(xué)校是一所以烹飪專業(yè)為主的職業(yè)技術(shù)學(xué)校，以發(fā)展現(xiàn)代旅游業(yè)、拓展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為方向，立足三產(chǎn)、聯(lián)動二產(chǎn)的特色學(xué)校，是全國創(chuàng)辦烹飪專業(yè)為主專業(yè)的職業(yè)技術(shù)學(xué)校，是全國創(chuàng)辦烹飪專業(yè)最早的學(xué)校之一，也是江蘇省烹飪專業(yè)規(guī)模最大的學(xué)校，它依托于中國四大菜系之一的淮揚(yáng)菜發(fā)源地——揚(yáng)州，具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢。它的歷史可以追溯到1959年的揚(yáng)州烹飪學(xué)校，這是我國現(xiàn)代飲食史上將烹飪技藝的傳授由店堂轉(zhuǎn)為課堂，由以師帶徒的學(xué)藝方式轉(zhuǎn)為正規(guī)教育的開端，開全省乃至全國烹飪職業(yè)教育的先河，2001年升格為省教育廳直屬中專，2003年成立商務(wù)高等職業(yè)學(xué)校。經(jīng)過五十年的發(fā)展，學(xué)校已成為展示江蘇省服務(wù)業(yè)技能教學(xué)的窗口、展示揚(yáng)州市“三把刀”傳統(tǒng)技能教學(xué)的窗口、展示揚(yáng)州市傳統(tǒng)工藝技能教學(xué)的窗口。

3.社會環(huán)境

中國現(xiàn)在正處于近兩百年以來最好的歷史時期。雖然社會上還有許多的體制弊端，還有許多沒有解決的矛盾，但是政治上比較穩(wěn)定，法制化進(jìn)程已經(jīng)開始，市場經(jīng)濟(jì)已經(jīng)初步形成并步入正軌。二十一世紀(jì)的中華大地充滿各種人才成長發(fā)展的機(jī)遇。同時，我們也要看到，人才的競爭日趨激烈，大學(xué)生就業(yè)難、失業(yè)率居高不下等等，都使我們的就業(yè)環(huán)境看起來不容樂觀，這就更需要在分析好社會現(xiàn)狀的基礎(chǔ)下，有針對性地做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。

職業(yè)分析

1.目標(biāo)職業(yè)

隨著改革開放以來，人民生活顯著提高，從以前吃的飽，到現(xiàn)在吃得好，菜肴的發(fā)展吃的飽已經(jīng)無法滿足社會的需求，菜肴不僅僅要滿足美味營養(yǎng)，更要是一種美的享受，一種欣賞，我想這是發(fā)展的方向，也是我不斷進(jìn)取的方向，社會上擅烹調(diào)的人很多，但擅于烹飪藝術(shù)的卻很少，技能大賽是我們相互學(xué)習(xí)交流的平臺，我深深的感受到要想成為一名烹飪藝術(shù)家的艱難，還要繼續(xù)奮斗。

2.崗位說明

學(xué)烹飪，很多人會不以為然，覺得這是一個很糟糕的選擇，但你有沒有真正的細(xì)細(xì)分析學(xué)烹飪的前途呢，好好考慮過學(xué)烹飪的發(fā)展呢？廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高，學(xué)烹飪的隊伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，21世紀(jì)初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人。而且就目前情況來看，學(xué)烹飪的發(fā)展不可估量。業(yè)內(nèi)人士對廚師培訓(xùn)行業(yè)的發(fā)展前景評價如下：“因為廚師行業(yè)的特殊性，如今學(xué)烹飪依然有發(fā)展的空間與潛力”。據(jù)調(diào)查，每年投身廚師行業(yè)的人總是保持相對穩(wěn)定。以某市廚師培訓(xùn)中心為例，自上世紀(jì)80年代面向社會招生以來，每年都有大約400人接受廚藝培訓(xùn)。學(xué)員在結(jié)業(yè)后，大都被推薦給本地市場和外省的粵菜餐館。近年來，還有很多學(xué)員選擇了出國勞務(wù)這條道路。

3.職業(yè)現(xiàn)狀

餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了改革開放起步、數(shù)量型擴(kuò)張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略4個階段，取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。

目前，全國已有餐飲網(wǎng)點400萬個。2005/2006年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)資產(chǎn)總額約320億元、利潤總額約60億元、從業(yè)人員約80萬人，分別較去年同期增長40.38%、28.84%和33.33%，高于全社會餐飲業(yè)的平均增長水平。

與此同時，超大規(guī)模企業(yè)開始涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營業(yè)額超過10億元，有34家企業(yè)的營業(yè)額超過5億元，其中前十強(qiáng)的營業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長18.4%，占百強(qiáng)營業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%，百強(qiáng)企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升。

經(jīng)濟(jì)全球化為餐飲業(yè)發(fā)展帶來新生機(jī)。加入WTO后，大量的外資、外企進(jìn)入我國，不同飲食習(xí)慣和文化背景的外國人匯聚我國，為我國餐飲業(yè)發(fā)展提供更大空間。我國對外開放加速，世界知名的餐飲企業(yè)將更多地進(jìn)入我國市場，國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗、科學(xué)的運(yùn)作模式和經(jīng)營理念等更深地融入我國餐飲企業(yè)。與此同時，中式餐飲正在加快“走出去”步伐，北京奧運(yùn)會的成功舉辦以及上海世博會等大型活動的舉辦，為弘揚(yáng)中華餐飲文化提供了新舞臺。

我的職業(yè)生涯規(guī)劃

1.SWOT分析

2.確定職業(yè)目標(biāo)

為了實現(xiàn)我的目標(biāo)，我要一步一個腳印努力，在此我對未來的人生做一個初步的規(guī)劃。

（1）初始階段。

報考大學(xué)，提高學(xué)歷，提高內(nèi)涵修養(yǎng)。

（2）中期發(fā)展。

初步掌握美術(shù)與烹飪相結(jié)合。

（3）長遠(yuǎn)規(guī)劃。

擁有一家屬于自己的酒店。

（4）我的職業(yè)發(fā)展方向定位。

優(yōu)秀學(xué)生干部優(yōu)秀畢業(yè)生熟練廚師專業(yè)烹飪師烹飪大師。

（5）制定行動計劃。

（6）職業(yè)評估調(diào)整。

①職業(yè)目標(biāo)。

原則上不會改變職業(yè)目標(biāo)的，即使遇到困難；

不斷學(xué)習(xí)烹飪技能將烹飪與生活機(jī)密結(jié)合，將烹飪?nèi)谌胛业娜松?/p>

加強(qiáng)烹飪理論知識學(xué)習(xí)，提高學(xué)歷，逐步形成與豐富我的烹飪路。

②職業(yè)路徑。

實習(xí)之初，我會嘗試在多個酒店實習(xí)鍛煉，確保實踐經(jīng)驗的全面；

初步創(chuàng)業(yè)之時，或許會遇到很多困難，先從小飯店開始經(jīng)營；

經(jīng)營自己的飯店，形成自己的特色，逐步完善餐飲文化，提升內(nèi)涵。

③實施策略。

如果創(chuàng)業(yè)條件不成熟我會選擇從事管理行業(yè)；

實習(xí)時該公司的待遇可以滿足，將不會選跳槽；

如果我從事的企業(yè)倒閉，我將選擇再就業(yè)，其次計劃創(chuàng)業(yè)。

④其他原因。

如果身體不允許我從事高強(qiáng)度的烹飪工作，如熱菜制作，我將選擇輕度工作，如冷菜制作，果蔬雕刻等；

即使開始經(jīng)濟(jì)無法滿足我的要求，我也選擇繼續(xù)走下去；

機(jī)遇是客觀存在的，如果有，我將慎重考慮，原則上不會隨便跳槽。

總結(jié)

在今天這個人才競爭的時代，職業(yè)生涯規(guī)劃開始成為在人才爭奪戰(zhàn)中的另一重要利器。職業(yè)生涯規(guī)劃是一種有效的手段；而對于每個人而言，職業(yè)生命是有限的，如果不進(jìn)行有效的規(guī)劃，勢必會造成生命和時間的浪費(fèi)。因此，我試著為自己擬定一份職業(yè)生涯規(guī)劃，將自己的未來好好的設(shè)計一下，有了目標(biāo)才有動力。人生中雖然計劃趕不上變化。但只要鎖定自己的人生目標(biāo)，朝著一個方向努力前進(jìn)。即使有所出入，但那樣的人生才是有意義的。讓理想的花朵綻放在人生的道路上。相信自己，成功的日子就會到來。一份規(guī)劃，一份人生的航行地圖。相信有了這一份地圖在我人生的遠(yuǎn)航中不會迷途。