導(dǎo)語：如何才能寫好一篇實習(xí)生培養(yǎng)方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

盼盼中學(xué) 吳成云

一、課題的提出

多年的教學(xué)實踐證明，教學(xué)方式，學(xué)習(xí)方式單一化，嚴(yán)重阻礙了學(xué)生創(chuàng)造需性的發(fā)展，導(dǎo)致學(xué)生實踐能力的匱乏。

只有倡導(dǎo)和實施學(xué)生主動參與，樂于探究，勤于動手的學(xué)習(xí)方式，才能是學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體，通過自主學(xué)習(xí)得到主動的發(fā)展。

二、課題的研究目的

為了培養(yǎng)學(xué)生的自主能力，構(gòu)建師生互動，共同參與課堂活動的自主教學(xué)形態(tài)下的教學(xué)模式，我們在教學(xué)實踐中探索出四種常用的教學(xué)模式，即：分組學(xué)導(dǎo)式；問題推進(jìn)式、 啟發(fā)討論式，實踐探究式。

三、課題的研究對象：盼盼中學(xué)七年級學(xué)生

四、課題的研究內(nèi)容

1.分組學(xué)導(dǎo)式

按照一定的組合式，把學(xué)生分成三個學(xué)習(xí)小組，有學(xué)生自覺組動地學(xué)習(xí)，教師適時點拔、引導(dǎo)、評價、補充，這樣中有效整合的教學(xué)模式這叫"組學(xué)導(dǎo)模式"."組組"教學(xué)是探究學(xué)習(xí)的一種組織形式，教師把不同層次的學(xué)生，優(yōu)化組合成新的學(xué)習(xí)小組，組內(nèi)成員成了直接交流的對象，有利于組內(nèi)的合作學(xué)習(xí)及小組間的競爭，有利于學(xué)習(xí)資源的共享合成果交流。

"學(xué)導(dǎo)"就是先學(xué)后導(dǎo)。課堂教學(xué)從學(xué)生的自學(xué)（預(yù)習(xí)）開始，在讀書中發(fā)現(xiàn)和提出問題，并進(jìn)行信息加工，歸納整理，在探究中形成學(xué)生與學(xué)生，教師與學(xué)生的多項交流。教師在雙基落實和反饋的過程中加以點拔，指導(dǎo)和適時鼓勵，形成以學(xué)生為主的"自學(xué)—反饋—點拔--認(rèn)知"四個環(huán)節(jié)的"分組學(xué)導(dǎo)"教學(xué)模式。

2、問題推進(jìn)式

這一模式只在教師不斷地推動問題，學(xué)生不斷地解決問題后過程中進(jìn)行的，學(xué)生解決問題所用的知識是經(jīng)學(xué)過的，讓學(xué)生在解決問題的過程中發(fā)揮最大的潛能，教師只是相機給予適當(dāng)?shù)狞c拔。這樣做對于培養(yǎng)學(xué)生分析與解決問題的能力至關(guān)重要。

這一模式的依據(jù)知識構(gòu)建理論。新的知識是建立在舊知識的基礎(chǔ)上的他們之間的內(nèi)在聯(lián)系，可以通過問題體系表達(dá)，教學(xué)過程就可以通過的解決來推進(jìn)。在這一模式的課堂教學(xué)中我們教師應(yīng)鼓勵學(xué)生發(fā)表自己的看法。提出各種各樣的疑問提出自己的見解，引導(dǎo)學(xué)生利于得出有價值的觀點或結(jié)論。

3.啟發(fā)討論式

這一模式只在學(xué)生自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，師生溫和學(xué)生們相互他研究問題的一種教學(xué)形式。、它為學(xué)生創(chuàng)造了一個發(fā)揮各自才能和多項交流的條件，能較好地發(fā)揮學(xué)生的主體作用，她有兩種基本討論形式。

（1） 以教師為主導(dǎo)的討論：創(chuàng)設(shè)情景—提出問題—啟發(fā)思路—指導(dǎo)討論—歸納總結(jié)。這樣方式較易于深入，便于把握進(jìn)程。

（2） 以學(xué)習(xí)自學(xué)和交流為主的討論：布置課題、提出要求—學(xué)生自學(xué)、檢索閱讀—小組討論—教師評價、課題總結(jié)。這樣方式易于發(fā)揮學(xué)生的批判思維，使學(xué)生做主人。

4.實踐探究式

為了給課堂帶來鮮活的知識和無限的生機，教師要有單純的知識傳授者向?qū)W習(xí)活動的引導(dǎo)者、組織者轉(zhuǎn)變，把"挖掘"資料的主動權(quán)授予學(xué)生，發(fā)動他的搜尋學(xué)習(xí)資料，從自己的世界出發(fā)，動手動腦去尋找，發(fā)現(xiàn)和辯析學(xué)習(xí)資源，從而真正地擺脫教材和教師束縛，自主的擁有一片廣闊的學(xué)習(xí)空間。

這種模式正式教學(xué)過程中實際操作中作為提出問題與探究問題的途徑和手段。

教師創(chuàng)造條件、提供幫助，使學(xué)生有動手實踐的機會，去進(jìn)行觀察測量、分析研究。強調(diào)理論和實踐相結(jié)合，為培養(yǎng)學(xué)生辯論思維提供了確定可行的途徑。其實質(zhì)是實踐、認(rèn)識、在再踐、再認(rèn)識的過程。

五、、課題的重點難點、

1、 重點：學(xué)習(xí)自由學(xué)習(xí)方式的研究

2、 難點：學(xué)生自主學(xué)習(xí)方式在教學(xué)過程中滲透。

課題的研究過程：一共分三個階段

第一階段：課題的研究準(zhǔn)備（時間2013年3.4月 ）

1.擬定課題實踐方案

2.對學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)能力的測評

第二階段：實驗的進(jìn)行（2013年3月—2013.6月）

此課題方案用于2013年4月在七年組

在教學(xué)實踐中，探明實驗的科學(xué)性、可操作性與推廣價值。

第三階段：實驗的總結(jié)2013年6月

（1） 實驗后測評結(jié)果判斷學(xué)生的能力提高

（2） 將課堂實驗的過程上升到理論，總結(jié)"自主學(xué)習(xí)"模式，并希望在全校推廣。

六、、課題的研究方法

討論分析法，研究活動法，總結(jié)概括法，材料分析法

七、課題的研究措施

通過自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生自覺地學(xué)習(xí)，去獲得自己的知識，使學(xué)生探究出一條成才的道路，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高語文素養(yǎng)及能力，使學(xué)生受益終生。

八、課題的可行性與分析

（1）校領(lǐng)導(dǎo)對語文教學(xué)的高度重視

（2）學(xué)生自主的能力的教育理念已在全體師生中達(dá)成共識

（3）我們相信自己的能力有信心投入

九、課題展示的方式：

（1）研究報告

篇2

(一)構(gòu)建原則

構(gòu)建護(hù)理學(xué)專業(yè)實習(xí)指導(dǎo)教師教學(xué)評價指標(biāo)體系的目的，在于增強實習(xí)指導(dǎo)教師的教學(xué)積極性和責(zé)任意識，促使他們自覺地提高業(yè)務(wù)能力、職業(yè)素養(yǎng)和實踐教學(xué)水平，有效地提高學(xué)生臨床實習(xí)的效果，因此，其構(gòu)建原則應(yīng)為：

(1)通過行政手段，將實習(xí)指導(dǎo)教師的帶教工作量及教學(xué)評價結(jié)果與其評先、評優(yōu)、晉職等掛鉤，從而增強醫(yī)院護(hù)理人員參與臨床實習(xí)指導(dǎo)工作的積極性和主動性。醫(yī)院、高校的行政主管部門不同，因此，出臺這樣的措施，需要衛(wèi)生、人事、教育等行政部門的協(xié)調(diào)合作。

(2)在突出指導(dǎo)教師專業(yè)能力和教學(xué)水平評價的同時，注重道德素質(zhì)評價。護(hù)理學(xué)教育的核心是培養(yǎng)大批道德高尚、知識全面、專業(yè)特色凸顯的護(hù)理人才，這在專業(yè)素質(zhì)、思想素質(zhì)、技術(shù)水平上對專業(yè)教師提出了更高的要求，因此評價指標(biāo)體系應(yīng)該能力和素質(zhì)并重。

(3)評價指標(biāo)要兼顧不同實習(xí)醫(yī)院的實際，適當(dāng)增大應(yīng)用技術(shù)方面的權(quán)重，切忌假、大、空。

(4)要兼顧評價指標(biāo)的全面性、科學(xué)性、目的性和可操作性。

(二)評價指標(biāo)

根據(jù)護(hù)理學(xué)專業(yè)實習(xí)指導(dǎo)教師教學(xué)評價指標(biāo)體系的構(gòu)建目的和構(gòu)建原則，結(jié)合醫(yī)院護(hù)理工作和高校教學(xué)工作的特點，筆者認(rèn)為該體系的主要評價指標(biāo)應(yīng)包括：

(1)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)環(huán)節(jié)。實習(xí)指導(dǎo)教師要明確教學(xué)內(nèi)容，能夠較好地把握教學(xué)進(jìn)度以及教學(xué)的難點與重點，能夠采用有效的教學(xué)方法和教學(xué)手段開展教學(xué)，提倡采用多媒體教學(xué)手段開展教學(xué)。

(2)指導(dǎo)教師的教學(xué)態(tài)度和責(zé)任意識。實習(xí)指導(dǎo)教師要有樂于奉獻(xiàn)、教書育人、不圖名利、甘為人梯的精神，關(guān)心愛護(hù)所帶的學(xué)生，樂于做學(xué)生的良師益友，在實踐教學(xué)過程中責(zé)任心強，盡量做到耐心講解，反復(fù)示范，“手把手、心貼心”。為了提高實習(xí)指導(dǎo)教師的責(zé)任意識，醫(yī)院應(yīng)為實習(xí)學(xué)生指定指導(dǎo)教師，條件許可時可采取一位教師帶一個學(xué)生的方案。

(3)指導(dǎo)教師的職業(yè)道德修養(yǎng)。目前，我們必須正視醫(yī)學(xué)護(hù)理學(xué)高水平高質(zhì)量的專業(yè)要求與學(xué)生知識基礎(chǔ)普遍相對薄弱的矛盾[2]，必須正視醫(yī)學(xué)護(hù)理學(xué)高水平高質(zhì)量的專業(yè)要求與部分學(xué)生職業(yè)道德修養(yǎng)不高的矛盾。臨床實習(xí)指導(dǎo)教師是學(xué)生的楷模，為了把所帶的每一個學(xué)生都培養(yǎng)成職業(yè)道德高尚、基本功扎實、專業(yè)思想牢固的合格人才，指導(dǎo)教師必須強化自身修養(yǎng)，真正做到為人師表，以精湛的技術(shù)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度、耐心周到的服務(wù)、文明的言行、高尚的品格去影響學(xué)生。

(4)對指導(dǎo)教師的專業(yè)要求。護(hù)理學(xué)實習(xí)指導(dǎo)教師必須是長期工作在臨床一線的專業(yè)護(hù)師，必須具有較高的學(xué)歷及專業(yè)職務(wù)，擁有全面系統(tǒng)的護(hù)理學(xué)專業(yè)知識，具有較強的專業(yè)技能和科研能力。

(5)實習(xí)生入科和出科考核。護(hù)理學(xué)專業(yè)學(xué)生的臨床實習(xí)，一般包括內(nèi)科、外科、兒科等科室，在每個科室的實習(xí)都有具體的內(nèi)容和時間安排。在學(xué)生進(jìn)入科室實習(xí)前應(yīng)對其進(jìn)行必要的筆試、口試或?qū)嵺`操作考核，不合格者不得入科實習(xí)，一個科室實習(xí)期滿時也要對其進(jìn)行考核，不合格者不得進(jìn)入他科實習(xí)，這樣既可提高學(xué)生實習(xí)的積極性和主動性，也可提高實習(xí)指導(dǎo)教師的責(zé)任意識。

(三)帶教方案選擇

通過增強實習(xí)指導(dǎo)教師的責(zé)任意識，促使他們自覺地提高執(zhí)教綜合素質(zhì)，有效地提高臨床實習(xí)教學(xué)的質(zhì)量，而實習(xí)指導(dǎo)教師的責(zé)任意識與實習(xí)醫(yī)院的帶教方案有著密切的聯(lián)系。為了找到最優(yōu)帶教方案，我們在相關(guān)醫(yī)院配合下對以下4種帶教方案進(jìn)行了比較研究：

(1)常規(guī)帶教方案，即醫(yī)院護(hù)理部根據(jù)具體情況安排實習(xí)生在各科室的實習(xí)時間，科室護(hù)士長隨機為實習(xí)生指定指導(dǎo)教師，實習(xí)生在一個科室實習(xí)期滿后輪轉(zhuǎn)到其他科室實習(xí)，直至實習(xí)結(jié)束，而帶教過程中指導(dǎo)教師沒有明確的責(zé)權(quán)利；

(2)入科與出科考核帶教方案，考核由護(hù)理部統(tǒng)一組織，考核不及格的實習(xí)生不得到下一科室報道，出科考核結(jié)果與指導(dǎo)教師的評先評優(yōu)等掛鉤；

(3)綜合技能考核帶教方案，即在學(xué)生實習(xí)結(jié)束后，由學(xué)校、實習(xí)醫(yī)院統(tǒng)一組織綜合技能考核，考核內(nèi)容包括各項臨床技術(shù)操作等，一個指導(dǎo)教師所指導(dǎo)學(xué)生綜合考核成績的平均值與其評先評優(yōu)等掛鉤；

篇3

【關(guān)鍵詞】TPN藥學(xué)本科實習(xí)生 藥學(xué)服務(wù) 帶教

本科畢業(yè)實習(xí)是藥學(xué)生必須的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，教學(xué)醫(yī)院做好實習(xí)帶教顯得尤為重要。全腸外營養(yǎng)（Total Parenteral Nutrition， TPN）藥學(xué)服務(wù)是一項較新的藥學(xué)服務(wù)工作，近年來隨著TPN技術(shù)的普及和發(fā)展，愈來愈多的醫(yī)院成立了專門的腸外營養(yǎng)配置中心才發(fā)展起來的[1]，同時成立多學(xué)科協(xié)作的營養(yǎng)支持小組，Nutrition Support Team （NST）等，共同完成對病人的營養(yǎng)支持治療工作。都為該項醫(yī)療技術(shù)安全、有效、經(jīng)濟(jì)地開展，發(fā)揮著重要保障作用[2] 。在NST中藥師扮演著重要角色，可確保TPN各組營養(yǎng)成分得到有效利用、配伍安全合理、穩(wěn)定性提高，而費用、藥物副作用降低，是藥學(xué)服務(wù)的一種體現(xiàn)。因此，基于TPN藥學(xué)服務(wù)對藥學(xué)本科實習(xí)生帶教，為實習(xí)生增添就業(yè)技能，提高藥師整體服務(wù)水平，尤其是在TPN藥學(xué)服務(wù)中的技術(shù)水平，是非常必要的。以下將對其帶教模式進(jìn)行探討。

一、實習(xí)內(nèi)容擬定

TPN藥學(xué)服務(wù)包括：會診病人的營養(yǎng)風(fēng)險篩查及營養(yǎng)支持效果監(jiān)測，自配型TPN處方審核，TPN配制，提供有關(guān)的配伍禁忌信息，協(xié)助臨床進(jìn)行TPN藥學(xué)監(jiān)護(hù)工作，TPN安全使用知識宣教等。將以上內(nèi)容歸納為三部分：一是TPN的理論基礎(chǔ)知識，二是TPN的操作技能，三是TPN的臨床實踐。

二、實習(xí)時間安排

藥學(xué)本科醫(yī)院實習(xí)時間較短，一般只有6個月，而要實習(xí)的部門較多，TPN是靜脈用藥配置中心實習(xí)重要組成部分，r間一般安排為4周，因此要充分安排好每一天的帶教時間，編排好實習(xí)課程表。一般是第一周熟悉TPN的理論基礎(chǔ)知識；第二周熟悉TPN營養(yǎng)處方的組成、能量計算；第三周能借助工具書對簡單的TPN處方進(jìn)行初審，熟悉輸注TPN時可能出現(xiàn)的不良反應(yīng)及一般的藥學(xué)監(jiān)護(hù)，對患者安全使用TPN知識宣教。第四周收集使用TPN病例信息，通過知識搜集及文獻(xiàn)閱讀，進(jìn)行合理性分析和匯報。

三、帶教模式選擇

近年來醫(yī)院藥學(xué)從以前的提供藥品、合理規(guī)范用藥的觀念轉(zhuǎn)向“以患者為中心”提供全方位服務(wù)的全新理念[3]。因此藥學(xué)同仁們對藥學(xué)實習(xí)生的帶教摸索出了很多行之有效的方法[4]。對于TPN藥學(xué)服務(wù)的帶教可靈活運用多種帶教方法，以確保得到最佳教學(xué)效果。

（一）理論集中授課法

包括入科前的崗前培訓(xùn)和實習(xí)過程中的小講課。崗前培訓(xùn)內(nèi)容主要包括了解腸外營養(yǎng)的含義、適應(yīng)癥、禁忌癥、并發(fā)癥及其防治處理，掌握三大營養(yǎng)物質(zhì)的體內(nèi)能量代謝過程，患者營養(yǎng)狀況評估及營養(yǎng)風(fēng)險篩查。其次是小講課，帶教老師針對實習(xí)的各項內(nèi)容，組織相關(guān)的小講座，如針對腸外營養(yǎng)液的配制，可以將腸外營養(yǎng)液的配制、保存、穩(wěn)定性以及與藥物配伍等知識做成課件進(jìn)行講授。根據(jù)實習(xí)時間一般安排每周2次小講課，且在下一次講課前對前一次講課內(nèi)容進(jìn)行回顧和考核。

（二）“一對一”操作培訓(xùn)法

TPN不僅需要掌握大量的基礎(chǔ)理論，對操作技能要求也很高，因此培養(yǎng)實習(xí)生的動手操作能力至關(guān)重要。在學(xué)生動手操作之前要細(xì)致講解、示范排藥和配置技巧。可以預(yù)先錄制好帶教老師的配置操作視頻，給實習(xí)生觀看，學(xué)生通過視頻熟悉配置流程，并在倉外先練習(xí)操作，操作熟練之后再跟帶教老師進(jìn)倉配置。實習(xí)生進(jìn)入配置倉后，由帶教老師實施“一對一”的全程帶教，鼓勵實習(xí)生大膽放手操作，給予其一定的適應(yīng)時間和空間。同時密切觀察實習(xí)生加藥方法，對于學(xué)生的每項操作，放手不放眼，隨時隨地觀察學(xué)生的每一個動作和表現(xiàn)，及時糾正實習(xí)生不規(guī)范的操作。

（三）臨床案例教學(xué)法

案例教學(xué)法是一種啟發(fā)式教學(xué)方法，是由美國哈佛大學(xué)創(chuàng)立和應(yīng)用，目前已廣泛用于很多學(xué)科領(lǐng)域的教學(xué)中。與傳統(tǒng)教學(xué)法相比，案例教學(xué)法是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，選用典型案例，在教師的指導(dǎo)下，以學(xué)生為主體，運用多種方式啟發(fā)學(xué)生[5]。案例教學(xué)法要求學(xué)生根據(jù)現(xiàn)有病例或通過臨床查房收集到的病例信息去分析案例，找出案例存在的問題，通過查找相關(guān)資料，分析問題的特點、找出解決問題的方案，從而提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。這也是藥師在藥學(xué)服務(wù)中需要具備的基本素質(zhì)和技能。在TPN臨床藥物服務(wù)帶教中，引入案例教學(xué)方案，更能培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，通過多種渠道搜索資料并最終解決問題的能力。在剛開始階段，可以由帶教老師準(zhǔn)備案例，帶教老師應(yīng)要求實習(xí)生查詢相關(guān)知識點，了解掌握患者營養(yǎng)支持的特點、TPN組方的選擇、能量的計算，以及TPN常見的并發(fā)癥及處理對策。根據(jù)學(xué)生掌握的資料引導(dǎo)其分析，該患者開始TPN的時機，在使用TPN時應(yīng)進(jìn)行哪些藥學(xué)監(jiān)護(hù)和安全用藥的宣教。完成一至兩次之后就可以讓學(xué)生在臨床查房過程中，自己去收集病例，經(jīng)過整理和分析，向大家匯報，再共同進(jìn)行討論，最后由帶教老師進(jìn)行總結(jié)和歸納。

（四）臨床實踐帶教法

傳統(tǒng)藥師的工作模式以藥品為重心，脫離患者，其主要任務(wù)是負(fù)責(zé)藥品的調(diào)劑、供應(yīng)、采購、治療藥物濃度監(jiān)測以及實驗研究等方面。然而，現(xiàn)在藥師的服務(wù)工作很多是要求直接與患者交流，參與患者用藥方案的制定、用藥調(diào)整、正確使用藥品方法的指導(dǎo)、不良反應(yīng)的監(jiān)測和處理等。這要求藥師除具備藥學(xué)知識外還要建立臨床思維意識。對于藥學(xué)本科實習(xí)生在TPN藥學(xué)服務(wù)中的臨床實踐帶教也是不可缺少的一部分。一方面通過跟隨醫(yī)師治療小組查房，了解患者的一般情況；另一方面開展藥學(xué)查房，由帶教老師帶領(lǐng)實習(xí)同學(xué)在完成TPN配置工作之余，到病房查看患者使用TPN的具體情況。一般要求實習(xí)學(xué)生先全面了解患者病情和患者的營養(yǎng)支持方案，然后到病房詢問患者平時的飲食習(xí)慣，有無食物過敏史，告知患者不要隨意調(diào)整TPN的輸注速度，關(guān)注TPN輸注過程出現(xiàn)的不良反應(yīng)，如有腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等不適反應(yīng)立即告知醫(yī)護(hù)人員。對于TPN的輸注，很多患者存在恐懼心理，我們要耐心講解營養(yǎng)支持對疾病治療和轉(zhuǎn)歸帶來的益處，消除患者心中的疑慮。帶教老師藥學(xué)查房時更注重培養(yǎng)學(xué)生碰到臨床問題的解決思路，同時培養(yǎng)實習(xí)生的臨床思維。

四、小結(jié)

TPN在近年來得到了迅速發(fā)展，對于在營養(yǎng)支持小組承擔(dān)重要責(zé)任的藥師要求也越來越高。但現(xiàn)在的藥學(xué)本科實習(xí)生對這方面的理論知識和服務(wù)能力都很欠缺，在醫(yī)院實習(xí)過程中能給予一定的指導(dǎo)和鍛煉，讓學(xué)生無論在理論知識、操作能力，還是在臨床實踐中都有一定的認(rèn)識，學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題，通過查找資料分析問題，最后解決問題的工作技能，對于其畢業(yè)后走上工作崗位能更快地適應(yīng)工作，能更好地發(fā)揮其藥學(xué)服務(wù)能力。

【參考文獻(xiàn)】

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[2]陳鄲， 陳文君. 醫(yī)院成立營養(yǎng)支持小組的必要性及運作探討[J]. 中醫(yī)藥管理雜志， 2008， 16（9）：703-704.

[3]殷家福， 高華. 藥學(xué)教育改革與醫(yī)院藥學(xué)發(fā)展的思考[J].昆明醫(yī)學(xué)院學(xué)報， 2007，28（3B）： 384-388.

篇4

1、實踐教學(xué)的概念內(nèi)涵

實踐教學(xué)是鞏固理論知識和加深對理論認(rèn)識的有效途徑，是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識的高素質(zhì)工程技術(shù)人員的重要環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)學(xué)生掌握科學(xué)方法和提高動手能力的重要平臺。有利于學(xué)生素養(yǎng)的提高和正確價值觀的形成。學(xué)者湯百智認(rèn)為實踐教學(xué)就是指在實驗室或生產(chǎn)現(xiàn)場，根據(jù)實驗、設(shè)計和生產(chǎn)任務(wù)要求，在教師指導(dǎo)下，通過學(xué)做結(jié)合，以學(xué)生自我學(xué)習(xí)和操作為主，從而獲得感性知識和技能，提高綜合實踐能力的一種教學(xué)形式。

2、高職實訓(xùn)項目

實訓(xùn)項目就是職業(yè)技能實際訓(xùn)練項目的簡稱，高職實訓(xùn)項目是指，在高職院校的實踐教學(xué)過程中，在相應(yīng)的人才培養(yǎng)方案和目標(biāo)的指導(dǎo)下，針對學(xué)生職業(yè)技術(shù)應(yīng)用和操作能力開展的教學(xué)訓(xùn)練過程。高職實訓(xùn)項目在內(nèi)容上包括以下幾類：第一，如果從空間角度劃分，可以分為校內(nèi)實訓(xùn)項目和校外實訓(xùn)項目，校內(nèi)實訓(xùn)包括教學(xué)實訓(xùn)，校外實訓(xùn)包括教學(xué)見習(xí)和生產(chǎn)實訓(xùn)；第二，如果從形式上劃分，可以分為技能鑒定達(dá)標(biāo)實訓(xùn)和崗位素質(zhì)達(dá)標(biāo)實訓(xùn)，具體有通用技能實訓(xùn)和專項技能實訓(xùn)；第三，如果從內(nèi)容上劃分，可以分為動手操作技能實訓(xùn)和心智技能實訓(xùn)，包括了操作技能實訓(xùn)和綜合素質(zhì)能力實訓(xùn)。

二、高職酒店管理專業(yè)實訓(xùn)項目建設(shè)現(xiàn)狀及問題

1、高職酒店管理專業(yè)實訓(xùn)項目建設(shè)現(xiàn)狀

目前，我國高職院校大部分都在本地區(qū)或全國范圍內(nèi)建設(shè)了實訓(xùn)項目基地。在校外實訓(xùn)項目建設(shè)中，大部分高職院校都采用了與企業(yè)合作的方式。以酒店管理專業(yè)為例，高職院校大部分都采用了“二一制”的實訓(xùn)模式，在入學(xué)前兩年，學(xué)生在校內(nèi)學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的理論知識，然后到實訓(xùn)基地實習(xí)一年；但是也有一些高職院校采用的是校內(nèi)校外交叉學(xué)習(xí)的方式，即在校內(nèi)完成某個科目的理論學(xué)習(xí)，旋即進(jìn)入實訓(xùn)基地接受實訓(xùn)項目的學(xué)習(xí)；還有一些學(xué)校采用的是訂單培養(yǎng)的模式，訂單班的學(xué)生在完成實訓(xùn)項目的學(xué)習(xí)后，實訓(xùn)酒店和高職院校間可以進(jìn)行雙向的人才選擇。在訂單培養(yǎng)模式下，大多數(shù)學(xué)生都可以獲得在實訓(xùn)酒店前廳、餐飲和客房等一線部門工作的機會。

2、高職院校酒店管理專業(yè)實訓(xùn)項目建設(shè)存在的問題

（1）實訓(xùn)項目的選擇隨意性較強。

目前，我國高職院校酒店管理專業(yè)的實訓(xùn)項目建設(shè)中，對實訓(xùn)項目和實訓(xùn)企業(yè)的選擇缺乏嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。例如，一些高職院校每年都會有一批酒店到學(xué)校聯(lián)系實習(xí)生事宜，而由于可選擇的對象較多，學(xué)校一般就從其中確定幾家高星級的酒店作為實訓(xùn)項目，但是在確定實訓(xùn)項目的過程中，學(xué)校對酒店的實際情況了解較少，特別是在酒店能夠為學(xué)生提供的生活條件、工作環(huán)境、發(fā)展空間等方面沒有做細(xì)致的審核和考察，對酒店能夠承擔(dān)實訓(xùn)項目的資質(zhì)缺乏認(rèn)真的考慮，總的來說就是實訓(xùn)項目的選擇隨意性較大。

（2）校企雙方在實訓(xùn)項目建設(shè)目標(biāo)上不統(tǒng)一。

從學(xué)校角度而言，高職院校建設(shè)實訓(xùn)項目的主要目的就是為學(xué)生提供鍛煉職業(yè)能力、提升職業(yè)素質(zhì)的平臺和場所，其本質(zhì)是提升實踐教學(xué)的效果；但是從酒店角度而言，很多酒店之所以會主動聯(lián)系高職院校就是為了能夠從高職院校中獲得廉價的勞動力，緩解自身的用工壓力。因此，可以明顯發(fā)現(xiàn)學(xué)校和酒店在實訓(xùn)項目建設(shè)的目標(biāo)上南轅北轍。按照酒店的目的，實習(xí)生到企業(yè)開展實訓(xùn)，主要是用作從事某方面具體的工作，填補企業(yè)的用工缺口，酒店方面并不會按照實訓(xùn)項目的培養(yǎng)方案，對員工進(jìn)行輪崗，大多數(shù)學(xué)生在實習(xí)期間都是在同一個崗位工作到底。之所以酒店這樣安排是因為輪崗的成本較高，實習(xí)生在接受了一定時間的崗位鍛煉后，對現(xiàn)有崗位的工作要求更為了解和熟悉，已經(jīng)能夠勝任該崗位工作，如果按照實訓(xùn)項目的方案要求對學(xué)生進(jìn)行輪崗，則會增加企業(yè)的培訓(xùn)成本。在這種培養(yǎng)模式下，到酒店實訓(xùn)的學(xué)生長時間從事某種職位的工作，就會喪失學(xué)習(xí)的熱情，對酒店管理其他專業(yè)項目缺乏了解，實訓(xùn)作為全面提升學(xué)生職業(yè)能力平臺的作用就很難發(fā)揮。

（3）校企雙方缺乏溝通和改進(jìn)機制。

我國高職院校的實訓(xùn)項目往往每年會有變更，在建設(shè)實訓(xùn)項目的過程中，一些在實訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)的問題在第二年里得不到及時的改進(jìn)。由于實訓(xùn)項目的建設(shè)是一些循序漸進(jìn)、逐步完善的過程，如果每年更換不同的實訓(xùn)基地，就會導(dǎo)致每年實訓(xùn)項目的建設(shè)都面臨新的環(huán)境，很難保證實訓(xùn)項目的持續(xù)改進(jìn)和完善。再者，很多實訓(xùn)基地的酒店與學(xué)校之間，缺乏完善的溝通和反饋機制，學(xué)校在實訓(xùn)期間不會主動更了解實習(xí)生的學(xué)習(xí)和工作情況，酒店也不會將這些情況反饋給學(xué)校，這就導(dǎo)致了學(xué)校在實訓(xùn)項目建設(shè)上缺乏對酒店的指導(dǎo)和規(guī)范，不僅對實習(xí)生的實習(xí)和學(xué)習(xí)過程難以協(xié)調(diào)，對實習(xí)生的個人利益也難以做到有效保證。

三、高職院校酒店管理專業(yè)實訓(xùn)項目建設(shè)的對策建議

1、慎重選擇實訓(xùn)基地

在選擇實訓(xùn)基地時，高職院校酒店管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)持有更為慎重的態(tài)度，不能太過隨意。筆者認(rèn)為，在酒店管理專業(yè)實訓(xùn)項目的選擇方面，校方應(yīng)當(dāng)從本地或外地的優(yōu)秀知名酒店中進(jìn)行挑選，特別是應(yīng)當(dāng)注重酒店的企業(yè)文化、管理模式以及對實習(xí)生的利益保障機制等問題。應(yīng)當(dāng)避免為了完成實訓(xùn)基地建設(shè)任務(wù)，而盲目地選擇一些知名度不高，或動機不純的酒店成為實訓(xùn)基地，特別要避免一些酒店在春節(jié)前后等用工需求緊張的時期，以獲得廉價勞動力為目的與校方合作的酒店。此外，校方還應(yīng)當(dāng)注重實訓(xùn)基地酒店在內(nèi)部管理機制上是否完善，必須選擇注重人才培養(yǎng)和鍛煉的酒店，確保實習(xí)生在實訓(xùn)基地中獲得充分的鍛煉和成長機會，而不是淪為酒店的廉價勞動力，只有這樣才能保證實習(xí)生的實習(xí)目的得以實現(xiàn)。2、制定符合校企雙方目標(biāo)的實訓(xùn)方案目前，校企雙方還比較缺乏統(tǒng)一的實訓(xùn)項目建設(shè)方案，這導(dǎo)致了雙方在實習(xí)生的培養(yǎng)方面目標(biāo)不一致。例如前文分析過的，酒店將實習(xí)生當(dāng)成是頂崗工作人員，安排崗位后實習(xí)期內(nèi)一般不予輪崗變動，這樣不利于學(xué)生在不同崗位鍛煉職業(yè)技能。因此筆者認(rèn)為，校企雙方應(yīng)當(dāng)制定符合雙方要求的實訓(xùn)方案，校方應(yīng)當(dāng)將培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能作為實訓(xùn)項目建設(shè)的核心目標(biāo)，而酒店應(yīng)當(dāng)將培養(yǎng)全方位的職業(yè)人才作為開展實訓(xùn)項目建設(shè)的目標(biāo)，進(jìn)而制定學(xué)生在酒店各崗位實習(xí)的方案和步驟，并明確在各崗位的工作時間和輪崗要求，確保學(xué)生在一個崗位上得到充分鍛煉后能夠迅速轉(zhuǎn)移到另一個崗位。

3、建立完善的實訓(xùn)項目評估機制

為了保證實訓(xùn)項目正常運行，學(xué)校和企業(yè)應(yīng)共同制定一系列評估制度，定期對實訓(xùn)基地的實訓(xùn)過程和實訓(xùn)效果進(jìn)行評估?？梢詮娜缦聨讉€方面建立評估體系：（1）建立校外實習(xí)評估體系，即由學(xué)校酒店管理教研室主任和酒店人力資源部經(jīng)理為主要負(fù)責(zé)人，組織教研室實習(xí)指導(dǎo)老師和酒店部門經(jīng)理開展每一期實踐教學(xué)的質(zhì)量檢查和評估。（2）建立實踐教學(xué)效果評估標(biāo)準(zhǔn)體系，即制定各種實踐教學(xué)項目標(biāo)準(zhǔn)，為評估檢查實踐教學(xué)任務(wù)完成情況提供標(biāo)準(zhǔn)。（3）建立實習(xí)基地制度化評估體系，包括校外實習(xí)基地的評估標(biāo)準(zhǔn)管理制度、檢查考核制度、考核獎懲制度、各級組織部門責(zé)任制度。（4）建立校外實習(xí)基地評估信息體系，包括培養(yǎng)方案實施情況，管理制度、實踐教學(xué)管理中存在的問題等等。

四、總結(jié)

篇5

1 影響卓越工程師校外實習(xí)期間教育管理模式的因素分析

1.1 人才培養(yǎng)定位

人才培養(yǎng)定位是影響卓越工程師校外實習(xí)教育管理模式的重要因素。從社會來看，各行各業(yè)的人才需求不同，對人才在層次、類型、內(nèi)涵各方面的要求均有不同，用人單位會根據(jù)發(fā)展需要，培養(yǎng)具有側(cè)重點的人才，往往會因過于注重技能增長而忽略了人文培養(yǎng)。

1.2 學(xué)校內(nèi)部管理

學(xué)校內(nèi)部的優(yōu)質(zhì)化管理是卓越工程師校外實習(xí)期間教育管理的內(nèi)在要求，學(xué)校在人才培養(yǎng)過程中地位的重要性貫穿著學(xué)生培養(yǎng)全過程。不論校內(nèi)或校外，高校均承擔(dān)學(xué)生教學(xué)和育人的雙責(zé)任。高校在卓越工程師校外實習(xí)期間的教育管理工作主要有以下幾方面：一是建立健全各項規(guī)章制度，監(jiān)督卓越工程師培養(yǎng)的質(zhì)量；二是持續(xù)開展人文教育，提高卓越工程師各方面能力；三是加強人文關(guān)懷，問及所需解及所求；三是注重引導(dǎo)，時刻保持與學(xué)生的溝通和交流；四是實時溝通，及時反饋，通過與企業(yè)溝通，反哺人才培養(yǎng)的培養(yǎng)方案設(shè)置。

1.3 校外合作管理

企業(yè)實習(xí)是卓越工程師人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，主要表現(xiàn)在企業(yè)能提供高校所不具備的條件，能夠準(zhǔn)確把握經(jīng)濟(jì)社會對工程人才的需求，擁有一批經(jīng)驗豐富的工程技術(shù)人員，同時為實習(xí)生提供競爭氛圍和實踐機會。在校內(nèi)外共同實施培養(yǎng)的過程中，定期與企業(yè)溝通，及時與企業(yè)達(dá)成信息交互，適時改進(jìn)培養(yǎng)計劃和?熱菔侵匾?影響因素。

2 卓越工程師校外實習(xí)期間教育管理的現(xiàn)實問題

2.1 人才培養(yǎng)定位不完善

卓越工程師在人才培養(yǎng)過程中，只有在校期間的培養(yǎng)涉及學(xué)業(yè)、黨建、思政、就業(yè)指導(dǎo)等方面，進(jìn)入企業(yè)后，大多只進(jìn)行與所在企業(yè)相關(guān)崗位的實習(xí)，著重于動手能力的提升和科研能力的培養(yǎng)，在學(xué)習(xí)、溝通、認(rèn)知、就業(yè)技能的培養(yǎng)上稍有欠缺。

2.2 學(xué)校對實習(xí)生關(guān)注度較低

至企業(yè)實習(xí)后，學(xué)校教師隊伍對實習(xí)生的關(guān)注度有所下降，由此較多學(xué)生因身份轉(zhuǎn)變感到不適而并未快速調(diào)整。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，缺少持續(xù)性全方位的教育；第二，缺少常態(tài)化的溝通和交流；第三，缺少正向的幫助和引導(dǎo)。

2.3 企業(yè)對實習(xí)生融合性教育較少

企業(yè)在實習(xí)生實習(xí)時更多地關(guān)注其能否順利完成崗位任務(wù)，是否能為企業(yè)創(chuàng)造價值，多為進(jìn)行重復(fù)性基礎(chǔ)性的生產(chǎn)流水線工作，需增加對實習(xí)生學(xué)習(xí)能力、認(rèn)知能力、創(chuàng)新能力等能力的培養(yǎng)。

3 卓越工程師校外實習(xí)期間教育管理模式的改進(jìn)意見

卓越工程師校外實習(xí)期間教育管理是以卓越工程師實習(xí)期間作為切入點，分析以實習(xí)促就業(yè)模式過程中面臨的跟蹤教育管理問題，對實習(xí)生狀態(tài)與從事的實習(xí)活動進(jìn)行全方位監(jiān)測。

3.1 明晰人才培養(yǎng)定位，將持續(xù)跟蹤教育貫穿人才培養(yǎng)的全過程

卓越工程師的人才培養(yǎng)應(yīng)以專業(yè)設(shè)置、市場需求為導(dǎo)向，整個過程直至學(xué)生畢業(yè)離校。在確定人才培養(yǎng)方案前，需對服務(wù)面向地區(qū)人才的需求進(jìn)行充分的研究和分析，明確入學(xué)教育、通識教育、專業(yè)教育等理論學(xué)習(xí)和實踐訓(xùn)練的各個環(huán)節(jié)，尤其應(yīng)注重校內(nèi)專業(yè)學(xué)習(xí)、校外社會實踐和實習(xí)期間的人文教育等。整個過程是一個由諸多教育教學(xué)環(huán)節(jié)組成的不斷提升的過程，旨在提升卓越工程師的各項能力和綜合素質(zhì)。

從卓越工程師培養(yǎng)過程的實時監(jiān)控和屆時反饋中，不斷優(yōu)化卓越工程師校外實習(xí)期間的跟蹤教育方案。在明確辦學(xué)特色、辦學(xué)定位的基礎(chǔ)上，相應(yīng)的根據(jù)實習(xí)生在校外實習(xí)的經(jīng)歷和面臨的困難，加強學(xué)生的管理和引導(dǎo)，幫助其調(diào)整心態(tài)，更快適應(yīng)企業(yè)實習(xí)，加強對學(xué)生崗位工作的指導(dǎo)，為其在崗位上的工作提供可行意見，加強對學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)，從不同角度、不同領(lǐng)域豐富其文化生活，提升學(xué)生的思想、道德和文化素養(yǎng)，增強服務(wù)意識和責(zé)任意識，樹立正確的世界觀、價值觀和人生觀。

3.2 規(guī)范學(xué)校管理制度，將全員性參與意識融入跟蹤教育管理

卓越工程師的校外培養(yǎng)和教育管理僅僅依靠教學(xué)主管領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生工作主管領(lǐng)導(dǎo)和輔導(dǎo)員是不夠的，應(yīng)擴大教師全員的參與性。在校內(nèi)建立“雙導(dǎo)師”制度，即企業(yè)內(nèi)部每4-8名實習(xí)生配備校內(nèi)指導(dǎo)老師和企業(yè)導(dǎo)師各一名，該指導(dǎo)老師應(yīng)每個月進(jìn)入企業(yè)與企業(yè)負(fù)責(zé)人和實習(xí)生一同參與工作，切身體會工作中的要點和企業(yè)的需求。一方面，實時關(guān)注學(xué)生的思想、行為動態(tài)，在實踐中幫助學(xué)生找到實習(xí)過程中的問題所在，一方面，通過與企業(yè)溝通，將要求更深入的反饋給學(xué)生，達(dá)到信息的交互，另一方面可以根據(jù)企業(yè)的要求和學(xué)生的表現(xiàn)，反思卓越工程師在人才培養(yǎng)過程中需要改進(jìn)的重點。

篇6

1.認(rèn)真制定帶教方案，加強實踐技能的培訓(xùn)

為了讓實習(xí)生在短短的幾周內(nèi)對外三科護(hù)理工作有個比較全面的了解，并提高實習(xí)生的整體護(hù)理意識，帶教老師必須制定出一個周密的、全面的、科學(xué)的教學(xué)計劃，包括每周的學(xué)習(xí)重點和難點、講課的內(nèi)容和時間、必須掌握的操作技能等，根據(jù)教學(xué)計劃認(rèn)真?zhèn)湔n。在帶教的過程中，理論聯(lián)系實際，加強實習(xí)生實踐技能的培訓(xùn)。實際操作分為基本操作和?？撇僮?，要兩手一起抓，通過示范、講解、指導(dǎo)，使實習(xí)生從逐步熟練到基本掌握。在操作中要嚴(yán)格認(rèn)真地執(zhí)行操作規(guī)程。在老師的臨床指導(dǎo)下，鼓勵實習(xí)生進(jìn)行獨立操作，做到放手不放眼，必要時及時做出糾正補充，培養(yǎng)實習(xí)生的慎獨精神以及分析問題和解決問題的能力。

2.努力培養(yǎng)實習(xí)生的良好心理素質(zhì)。

實習(xí)生在學(xué)校大多數(shù)都是學(xué)習(xí)理論知識，實踐較少，到了真正面對病人時，特別是重病患者，心里肯定是害怕的，那么作為帶教老師應(yīng)該先從心理上去輔導(dǎo)實習(xí)生，我們的工作就是這樣，面對病人，做得這一行就要有心理的準(zhǔn)備。

3.幫助實習(xí)生樹立服務(wù)意識，培養(yǎng)良好的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)

實習(xí)生從學(xué)校出來，服務(wù)意識不強，好多認(rèn)為病人有病才到醫(yī)院的，所以無必要對他們那么好，因此，作為帶教老師，要注重言傳身教，這就要求每個臨床帶教老師必須具備高尚的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)、精湛的操作技能，還應(yīng)具備全心全意為病人服務(wù)的思想與良好的服務(wù)態(tài)度，加強實習(xí)生的思想道德教育，樹立服務(wù)意識，培養(yǎng)良好的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)，從而促進(jìn)和諧醫(yī)患的構(gòu)建。

4.多關(guān)心實習(xí)生，加強師生之間的交流

篇7

傳統(tǒng)的教育實踐注重的是教育實習(xí)。我國從20世紀(jì)50年代就借鑒了前蘇聯(lián)“集中實習(xí)”的教育實習(xí)模式，一直沿用。20世紀(jì)80年代以來，有很多師范院校先后提出了各種新的教育實習(xí)方案，如“分散實習(xí)”模式［1］，“委托實習(xí)”模式［2］，“校內(nèi)實習(xí)”模式［3］，“?？h共建教育實習(xí)基地”模式［4］，“混合編隊實習(xí)”模式［5］，“頂崗實習(xí)”模式［6］，等等。這些探討都各有特色，但都沒有形成較為成熟和適應(yīng)新課程理念的教育實習(xí)模式。寧夏師范學(xué)院自1978年建校后一直采用集中實習(xí)的模式，每屆畢業(yè)生集體到附近的中學(xué)實踐1個月，師生的教育實踐活動被束縛在一個封閉的時空內(nèi)。到了20世紀(jì)90年代末期，學(xué)校借鑒了兄弟院校的經(jīng)驗，各系又采用了一段時間的“分散實習(xí)”模式，實習(xí)時段為最后的一學(xué)期，學(xué)生活動的自由空間大，但也存在管理、指導(dǎo)等許多弊端，一個指導(dǎo)教師跑幾十個實習(xí)點，根本無法顧及指導(dǎo)，不能很好地達(dá)到教育實踐應(yīng)有的效果。根據(jù)筆者連續(xù)幾年的檢查指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生在實習(xí)學(xué)校只是掛空名，使教育實踐環(huán)節(jié)成了一個有名無實的空過程，效果不大，甚至沒有效果。2006年2月，我校升級為本科院校，學(xué)校著力抓教育實踐活動，教育實習(xí)又返回到集中實習(xí)的模式，但仍然是穿新鞋走老路，沒有突破性的改進(jìn)，培養(yǎng)的學(xué)生畢業(yè)后不能很快進(jìn)入教育教學(xué)角色。這種現(xiàn)狀引起了化學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院教師教育教研室的思考，從而重視和加強了教育實踐基地的建設(shè)［7］，并針對教育實踐這一環(huán)節(jié)，積極探索，大膽改革，勇于實踐，總結(jié)經(jīng)驗，提出了“教育實踐基地協(xié)同運行”的新模式。該模式的核心就是在重視校內(nèi)實踐活動的同時，加強校外教育實踐基地的建設(shè)，選擇本市教學(xué)環(huán)境較好、教學(xué)管理較嚴(yán)、教學(xué)質(zhì)量較高的中學(xué)，與其共同建立固定的教育教學(xué)實踐基地，使學(xué)生的職業(yè)技能在畢業(yè)前就能充分得到規(guī)范和良好地培訓(xùn)。

2　教育實踐基地協(xié)同運行模式

2.1基地管理體系

（1）基地建設(shè)指導(dǎo)委員會：由基地雙方人員組成，負(fù)責(zé)對基地的工作方向和工作重點進(jìn)行宏觀調(diào)控，審核構(gòu)建“教育實踐基地”組織結(jié)構(gòu)和人員組成，審核基地各項管理機制、發(fā)展規(guī)劃與年度工作計劃，指導(dǎo)、檢查和驗收基地各項工作的運行和落實情況，建立基地雙方良好的聯(lián)系渠道。

（2）教育實踐基地：根據(jù)基地雙方人員組成，具體安排基地的各項工作，包括制定基地的各項管理制度、發(fā)展規(guī)劃、年度工作計劃，落實各項具體工作，定期向基地建設(shè)指導(dǎo)委員會匯報各項重點工作的進(jìn)展。全面負(fù)責(zé)基地的建設(shè)、聯(lián)絡(luò)、管理與教育實踐活動的落實。

（3）行動小組：為加強對實習(xí)學(xué)生的管理，化學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院成立由基地實踐指導(dǎo)教師與化學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院帶隊指導(dǎo)教師組成的行動小組，各小組各司其職，齊抓共管，落實教育實踐基地的工作安排，做到職能互動、充分融合，履行職責(zé)。

3　模式的培訓(xùn)目標(biāo)及實踐操作

3.1教育見習(xí)常態(tài)化

這項實踐活動由聯(lián)系協(xié)調(diào)組和實踐指導(dǎo)組共同組織。每學(xué)期有目的、有計劃地組織一次大一至大三學(xué)生，停課到基地學(xué)校進(jìn)行為期1周的全程見習(xí)活動，每10名學(xué)生分為1個小組，每組跟1名帶隊教師，分散到基地學(xué)校的相關(guān)班級，執(zhí)行基地學(xué)校的作息時間，與基地學(xué)校的學(xué)生同樣要求，主要采取看、聽、記的方法，學(xué)習(xí)原各任課教師的教育新理念，教學(xué)新方法，探討適應(yīng)新課程理念下中學(xué)教師所要具備的各種素養(yǎng)及班級管理工作的方法。見習(xí)期間，學(xué)生面對的是一個與高師院校不同的新世界，因此能從基地學(xué)校教師那里，學(xué)到許多新鮮而有用的實際經(jīng)驗。接受新理念，感悟新教法，見習(xí)回校后，召開教育見習(xí)研討會，每個學(xué)生寫出自己的見習(xí)收獲和體會。并將學(xué)生寫的感悟裝訂成冊，同時每個見習(xí)班錄制一張見習(xí)光盤，以供下一屆學(xué)生參考學(xué)習(xí)。這項實踐活動形成了常態(tài)化，為學(xué)生增強職業(yè)意識、提升職業(yè)素養(yǎng)鋪平了道路。

3.2崗前培訓(xùn)規(guī)范化

這項實踐活動由教師教育教研室牽頭，實踐指導(dǎo)小組負(fù)責(zé)安排。每屆將要走進(jìn)教育實踐基地實習(xí)的畢業(yè)班學(xué)生都要經(jīng)過為期4周的校內(nèi)崗前培訓(xùn)。每10名學(xué)生組成一個培訓(xùn)小組，并指定1名有教育實踐指導(dǎo)經(jīng)驗的教師指導(dǎo)，從“寫課、說課、做課、評課”4個方面對學(xué)生進(jìn)行方案設(shè)計和從教能力規(guī)范化培訓(xùn)。同時召開實習(xí)動員大會，宣布實習(xí)計劃與分組安排，強調(diào)實習(xí)紀(jì)律與要求。這一規(guī)范化的培訓(xùn)為學(xué)生進(jìn)入教育實踐基地實踐做好了前期準(zhǔn)備。

3.3基地活動系統(tǒng)化

這項實踐活動由實踐指導(dǎo)組、課程建設(shè)組和效果評價組負(fù)責(zé)安排實施。實習(xí)生走進(jìn)基地學(xué)校，全面展開為期12周的教育實踐活動。第1周熟悉基地學(xué)校環(huán)境和教學(xué)環(huán)境，熟悉自己的指導(dǎo)教師和將要任課的班級；第2～5周主要開展縱向、橫向、立體聽課活動，即聽自己指導(dǎo)教師的課，跨班級聽其他教師的相關(guān)課，跨年級、跨學(xué)科聽校級、市級、自治區(qū)級優(yōu)秀教師的課，同時設(shè)計教育教學(xué)實踐活動方案，解讀課程標(biāo)準(zhǔn)，分析所任學(xué)科課程的教材內(nèi)容；第6～7周主要是在基地指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，全面開展備課、試講活動，各實習(xí)小組集體討論備課和試講，指導(dǎo)教師把關(guān)；第8～12周，試講過關(guān)后，在基地指導(dǎo)教師的允許下，實習(xí)學(xué)生按序正式登上講臺講課，要求每個實習(xí)生最少講課不少于6課時。同組實習(xí)生和基地指導(dǎo)教師及時聽評課，做到教學(xué)相長。在實習(xí)結(jié)束的前一周，由基地指導(dǎo)教師推薦，開展一次由實習(xí)生主講、基地年級組和基地全體實習(xí)生參加的“實習(xí)觀摩教學(xué)課”。這一階段對學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)和培訓(xùn)措施有如下幾點。

（1）駕馭教材能力的培養(yǎng)。實習(xí)生雖然在教學(xué)論課程中，對中學(xué)教材有了初步的了解，但缺少對中學(xué)教材的整體認(rèn)識和分析，因此，要求學(xué)生在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計前，必須從整體上熟悉教材，宏觀分析整本教科書，中觀分析將要講授的單元內(nèi)容，微觀分析課題內(nèi)容，明確自己所授內(nèi)容“承前啟后”“上掛下聯(lián)”的作用，確定教學(xué)的知識點、重點、難點和關(guān)鍵點，得心應(yīng)手地駕馭教材，真正做到對自己所授教材的“懂、透、化”。在此基礎(chǔ)上，制訂切實可行的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)方案。

（2）選用教法能力的培養(yǎng)。靈活地選用教法是教學(xué)工作能力的重要體現(xiàn)。首先要使實習(xí)生在掌握選用教法的一般原則下，能根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容，確定內(nèi)容講授的順序和方法。其次，結(jié)合試講訓(xùn)練，指導(dǎo)實習(xí)生根據(jù)教學(xué)設(shè)備、自身特點、學(xué)情實際，采用多種不同的方法組織教學(xué)活動，體會“教學(xué)有法，但無定法，貴在得法，不斷創(chuàng)法”的深刻內(nèi)涵。最后，在劃分實習(xí)課型時，有意識地使每個實習(xí)生備幾種不同內(nèi)容的教案，講幾節(jié)不同類型的課，同時要多聽原任課教師和其他實習(xí)生的課，從而懂得，怎樣依據(jù)課型差異和教材內(nèi)容及學(xué)生實際，正確選用教法，科學(xué)設(shè)計教程，合理組織教學(xué)。

（3）寫課能力的培養(yǎng)。寫課即備寫教案，要求每個實習(xí)生充分理解“以標(biāo)為標(biāo)，以本為本，以標(biāo)扣本”的備課原則，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)梳理，精心設(shè)計教學(xué)過程的每一個環(huán)節(jié)，從“知識目標(biāo)、能力目標(biāo)、情感目標(biāo)”3個維度確定符合中學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的最佳系統(tǒng)。如何引入新課和推進(jìn)新課，如何表述課堂導(dǎo)語和過渡語，如何設(shè)計教學(xué)內(nèi)容的層次和大小標(biāo)題，如何安排板書和板畫格局，如何創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，怎樣突出重點，突破難點，抓住關(guān)鍵點，呈現(xiàn)知識點，如何暢通師生間的信息渠道，如何貫徹“教為主導(dǎo)、學(xué)為主體、做為主線”的教學(xué)原則等等，然后精心撰寫出合格的教案，并結(jié)合試講，對教案進(jìn)行反復(fù)修改，在正式上課前3天讓原任課教師指導(dǎo)和審查。

（4）說課能力的培養(yǎng)?！罢f課”作為學(xué)校教育研究的一種形式，已成為教師鉆研探討教材內(nèi)容，備好課、上好課的一種不可或缺的訓(xùn)練，實習(xí)生在備課的基礎(chǔ)上說出自己上好一節(jié)課的總體構(gòu)思和每個環(huán)節(jié)的理論依據(jù)，預(yù)計可能出現(xiàn)的問題及解決對策，通過指導(dǎo)教師和同學(xué)們的評議，及時發(fā)現(xiàn)備課中的不足，并給予糾正和補充，有助于提高教學(xué)設(shè)計的理論性、科學(xué)性、合理性和可行性。所以，要求實習(xí)生在試講每節(jié)課時，首先要對本節(jié)課從“說教材、說教法、說學(xué)法、說教程”4個方面進(jìn)行3～4分鐘的說課訓(xùn)練，以達(dá)到對教學(xué)內(nèi)容的掌控。

（5）做課能力的培養(yǎng)。做課即講課，試教是課前練兵，也是上好課的重要保證。指導(dǎo)教師的作用是組織實習(xí)生勤講多練，助推實習(xí)生盡快熟習(xí)課堂教學(xué)。其一，通過聽原任課教師的課，觀看往屆優(yōu)秀實習(xí)生的教學(xué)錄像和優(yōu)秀教師的課堂教學(xué)實錄，使學(xué)生形成感性認(rèn)識。其二，每個實習(xí)生在熟悉教學(xué)過程的情況下都要走上講臺，參照自己備好的課時設(shè)計進(jìn)行預(yù)講。同組實習(xí)生、實習(xí)指導(dǎo)教師、基地指導(dǎo)教師全方位進(jìn)行點評，查漏補缺，然后才能正式走上講臺給學(xué)生講課。

（6）評課能力的培養(yǎng)。在課后進(jìn)行分析評議，對養(yǎng)成從事教學(xué)工作的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度、提高教學(xué)水平、保證教學(xué)質(zhì)量至關(guān)重要。每上完一節(jié)課后，要求實習(xí)生把自己教學(xué)中最成功的地方、失敗之處及原因、教學(xué)中的困難、今后改進(jìn)的措施等以教學(xué)反思的方式記錄在教案中，并進(jìn)行教學(xué)生成效應(yīng)和質(zhì)量分析總結(jié)。師生共同對課堂教學(xué)進(jìn)行集體評議，做到每課必評議，評后必小結(jié)，以便在實踐中掌握評課理論及原則，學(xué)會寫教學(xué)反思，做到會聽課、會記課、會評課。

（7）班級管理能力的培養(yǎng)。實習(xí)生自進(jìn)入基地學(xué)校接任實習(xí)班主任后，要求必須深入班級，做到“勤動腦設(shè)計班級工作方案，勤動嘴與學(xué)生交流，勤動體多參與學(xué)生活動”，做學(xué)生的良師益友，以原班主任指導(dǎo)教師為榜樣，學(xué)會班主任工作方法。實習(xí)結(jié)束的前1周，由實習(xí)生組織開展1次基地學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)、原班主任指導(dǎo)教師、全體實習(xí)生參加的主題班會，以展示自己班主任工作的能力。

3.4教學(xué)資源共享化

此項活動主要由資源開發(fā)組負(fù)責(zé)落實。本著基地雙方互惠互利，合作雙贏的原則，從以下幾個方面展開活動。

（1）教學(xué)研討交流，請基地學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、教師來我院作基礎(chǔ)教育新理念、新思想、新教法及基礎(chǔ)教育需要什么樣的人才等講座，我院相關(guān)教師到基地學(xué)校作我院人才培養(yǎng)方案、培養(yǎng)方式、教學(xué)論文撰寫等講座；

（2）教師互換交流，我院每學(xué)年向基地學(xué)校派出1名教師到基地學(xué)校任教1學(xué)期，了解基礎(chǔ)教育新的教學(xué)動態(tài)，請基地學(xué)校教師來我院兼代1門師范教育的課程；

（3）我院化學(xué)教學(xué)論實驗室與基地學(xué)校的化學(xué)實驗室相互開放，實現(xiàn)實驗指導(dǎo)教師互動，實驗內(nèi)容互通，實驗用品互補，實驗資料共享，并有計劃、有目的地組織學(xué)生利用雙休日到基地學(xué)校指導(dǎo)中學(xué)生開展創(chuàng)新型實驗的設(shè)計與實際操作；

（4）共同探討校本教材的開發(fā)與應(yīng)用；

（5）加強與基地學(xué)校、基地學(xué)校與基地學(xué)校之間的互動，若某個學(xué)校有相關(guān)學(xué)術(shù)交流、課程互動交流活動，盡量安排相關(guān)教師和學(xué)生參加，提高學(xué)術(shù)水平、改進(jìn)教學(xué)方法。

3.5實踐總結(jié)長效化

此項活動由實踐指導(dǎo)組、課程建設(shè)組和效果評價組組織開展。學(xué)生通過在基地學(xué)校的教育實踐，返校后利用4周時間繼續(xù)開展如下活動：

（1）完成學(xué)校和化工學(xué)院要求上交的《實習(xí)手冊》、社會調(diào)查報告、實結(jié)報告等；

（2）即時召開由基地建設(shè)指導(dǎo)委員會成員、化工學(xué)院全體師生參加的教育實踐活動匯報會，由帶隊教師、實習(xí)生代表交流實踐活動中的收獲和體會，每個基地推選1名實習(xí)生進(jìn)行匯報講課，效果評價組對實踐效果進(jìn)行客觀點評；

（3）制作教育實踐活動宣傳展板，編輯刻錄教育實踐活動掠影視頻光盤，以備下一屆實習(xí)生實習(xí)之前回放；

（4）課程建設(shè)組根據(jù)基礎(chǔ)教育的要求和教育實踐活動中存在的問題，及時匯總對我院課程設(shè)置、人才培養(yǎng)方案設(shè)計的建議，提交基地建設(shè)指導(dǎo)委員會，并由基地建設(shè)指導(dǎo)委員會上報學(xué)校有關(guān)部門，以便進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)整。

4　協(xié)同運行模式取得的效果

（1）見習(xí)活動，理念更新。通過聽取基地學(xué)校

有關(guān)專家作的新課改理念講座，學(xué)生感悟到了新的教育理念；通過聽取基地學(xué)校相關(guān)學(xué)科骨干教師的講課，學(xué)生體會到了新課程的教學(xué)情境設(shè)計，了解到了新課程的教學(xué)方法；通過與基地學(xué)校優(yōu)秀班主任的座談交流和實際觀摩，學(xué)生感受到了新課程理念下班級管理的工作方法。通過見習(xí)活動，學(xué)生從基地學(xué)校學(xué)到了許多新鮮而有用的實際經(jīng)驗，并能對自己的知識與能力、長處與不足等進(jìn)行深刻的反思，從而不斷更新理念，完善和強化教師職業(yè)技能的訓(xùn)練，提高自己的職業(yè)素養(yǎng)。

（2）崗前培訓(xùn)，能力提高

學(xué)生經(jīng)過崗前“四課”能力的培訓(xùn)，每個學(xué)生都學(xué)會說課稿和教案的規(guī)范設(shè)計與撰寫；鍛煉了課堂教態(tài)的顯現(xiàn)、教學(xué)語言的表達(dá)、教學(xué)板書的設(shè)計等能力；掌握了常用的課堂教學(xué)方法與手段。每屆學(xué)生在進(jìn)入教育實踐基地學(xué)校前就能全面掌握從教的基本功，進(jìn)入基地學(xué)校后都能盡快轉(zhuǎn)變角色，大膽接受實習(xí)學(xué)校分配給自己的各項實習(xí)任務(wù)。通過我院五屆本科畢業(yè)生在基地學(xué)校實踐的信息反饋，學(xué)生一進(jìn)入基地學(xué)校就完全能勝任自己所承擔(dān)的實習(xí)工作，保質(zhì)保量圓滿完成教育教學(xué)實習(xí)任務(wù)，得到了基地學(xué)校的好評。

（3）基地實習(xí)，師生雙收

通過在教育實踐基地的實習(xí)，實踐指導(dǎo)教師的實踐經(jīng)驗不斷豐富，指導(dǎo)水平和能力不斷提高。實習(xí)學(xué)生都能達(dá)到駕馭教材、選用教法、設(shè)計教程、編寫教案、從容說課、調(diào)控課堂教學(xué)、課后分析評議等能力目標(biāo)。經(jīng)統(tǒng)計，至2014年，我院在教育實踐基地連續(xù)5年的實踐中，指導(dǎo)老師10人次被寧夏師范學(xué)院或基地學(xué)校評為優(yōu)秀實踐指導(dǎo)教師；在經(jīng)過基地實踐的近400名學(xué)生中，有40名被化工學(xué)院評為優(yōu)秀實習(xí)生，有20名被寧夏師范學(xué)院評為校級優(yōu)秀實習(xí)生，有10名被基地學(xué)校評為優(yōu)秀實習(xí)生。

（4）資源共享，互惠互利

自創(chuàng)建教育實踐基地協(xié)同運行模式以來，我們四校之間相互進(jìn)行教學(xué)交流研討10多次，教師之間進(jìn)行換校互動交流6人次，開展開放實驗活動6次，開發(fā)基地共享校本教材4部，分別是：《教育實習(xí)導(dǎo)論》（2009年1月寧夏人民出版社出版，現(xiàn)作為教育實踐基地的指導(dǎo)教材）；《走進(jìn)化學(xué)探究室》（2011年11月黃河出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)陽光出版社出版）；《化學(xué)晚會》（2012年5月金盾出版社出版，2013年被教育部基礎(chǔ)教育課程教材發(fā)展中心作為“2013年中小學(xué)圖書館（室）推薦書目”）；《化學(xué)課外科技活動》（2013年9月金盾出版社出版）。通過這些資源共享活動拉近了與基地學(xué)校的距離，提高了基地雙方教師的教學(xué)科研水平，提升了教育實踐基地的層次，達(dá)到了互惠雙贏的目的。

（5）及時總結(jié)，持續(xù)長效

通過返校后的教育實踐成果總結(jié)與回放，對在校的低年級學(xué)生有很大的啟發(fā)和教育，使之更加積極、主動地參與到我院平時組織的各項“師能”培訓(xùn)活動中來。同時對教育實踐基地的不斷建設(shè)完善和健康長效發(fā)展起到了推進(jìn)作用。

5　結(jié)束語

篇8

【關(guān)鍵詞】高校 理工科 實習(xí)指導(dǎo)課

眾所周知，大學(xué)生進(jìn)企業(yè)實習(xí)是大學(xué)生今后走向就業(yè)崗位的關(guān)鍵。企業(yè)接受大學(xué)實習(xí)生不僅可以借此擴大自己在學(xué)生群體中的知名度，還可以提前發(fā)現(xiàn)人才、儲備人才，減少外出招聘時所投入的人力、精力和財力。因此，對于高校和企業(yè)來說，大學(xué)生進(jìn)企業(yè)實習(xí)是實現(xiàn)雙贏的最佳途徑。然而，在大學(xué)生實習(xí)的過程中發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生與企業(yè)之間總是存在一些誤解和矛盾。為了更好地貫徹高校人才培養(yǎng)方案，提高學(xué)生實習(xí)整體素養(yǎng)和實踐能力，本文從學(xué)生實際需求出發(fā)，根據(jù)理工科類專業(yè)的特點，介紹了高等院校開設(shè)實習(xí)指導(dǎo)課程的建議和具體的實施方案。

一、從學(xué)生實際需求出發(fā)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

為了能讓大學(xué)生在實習(xí)前提高自身素質(zhì)以及了解企業(yè)文化等方面做好充分的準(zhǔn)備，在課程選取方面，高校應(yīng)特別注重課程的實效性和學(xué)生的需求性。

（一）專業(yè)知識技能培訓(xùn)

專業(yè)知識技能培訓(xùn)不僅涉及學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識而且還要求學(xué)生如何將理論與實踐相結(jié)合，內(nèi)容除了本專業(yè)基礎(chǔ)知識與技能之外，重點在于講授本專業(yè)在實踐中的應(yīng)用。教師可以演示企業(yè)中都是如何操作的，并可根據(jù)近兩年來本專業(yè)在企業(yè)實習(xí)中的內(nèi)容為例，具體介紹該企業(yè)對本專業(yè)的基礎(chǔ)知識的需求和要求，并向?qū)W生講述本專業(yè)在實習(xí)過程中應(yīng)用到的專業(yè)技能，從而強化學(xué)生在技能方面的應(yīng)用。

（二）禮儀培訓(xùn)

禮儀培訓(xùn)課程的開設(shè)目的是為了能讓大學(xué)生體現(xiàn)自身的素質(zhì)。一個完整的禮儀培訓(xùn)不僅能讓大學(xué)生在進(jìn)社會前提高素質(zhì)修養(yǎng)，而且有利于社會對大學(xué)生的良好評價。一個大學(xué)生在企業(yè)中實習(xí)，素質(zhì)的體現(xiàn)直接影響到企業(yè)對學(xué)生甚至學(xué)校的看法，作為實習(xí)生應(yīng)具備適當(dāng)?shù)亩Y儀，這不僅體現(xiàn)學(xué)校對學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)，也提高了學(xué)生在企業(yè)受歡迎的程度。

（三）人際交往能力培訓(xùn)

人際交往能力培訓(xùn)課程類似于禮儀培訓(xùn)，大學(xué)生進(jìn)入社會必定會在各種社會環(huán)境中工作，一個優(yōu)秀的大學(xué)生，必應(yīng)具備良好的人際交往能力，這在大學(xué)生今后的工作中是非常重要的，在實習(xí)過程中也是一樣。因此，在人際交往培訓(xùn)課程中，教師主要培養(yǎng)學(xué)生如何在企業(yè)中建立良好的人際關(guān)系，為今后的就業(yè)起到一個至關(guān)重要的作用。

二、加強實習(xí)要求教育，增進(jìn)學(xué)生對企業(yè)的了解

大學(xué)生進(jìn)企業(yè)實習(xí)，更多的是想通過實習(xí)增強自身的社會實踐能力，因此，在大學(xué)生實習(xí)前應(yīng)該對用人單位的用人宗旨以及用人單位的一些企業(yè)文化做一些詳細(xì)的介紹，加強學(xué)生對實習(xí)崗位的理解，增強學(xué)生在實習(xí)崗位中的責(zé)任意識。

（一）企業(yè)家講座（企業(yè)文化、企業(yè)發(fā)展對人才的要求、企業(yè)對實習(xí)生的要求和建議，現(xiàn)場互動等）

這部分的課程主要是邀請與高校合作的企業(yè)家以講座的形式開展，內(nèi)容可以是企業(yè)文化、企業(yè)發(fā)展對人才的要求、企業(yè)對實習(xí)生的要求和建議等與學(xué)生實習(xí)直接相關(guān)的內(nèi)容。因為內(nèi)容與學(xué)生密切相關(guān)，也非常具有參考價值，學(xué)生必定會對該課程感興趣。而且通過與企業(yè)家的交流，增加學(xué)生對企業(yè)的了解，也會在實習(xí)之前做好自身方面的思想準(zhǔn)備，盡量滿足企業(yè)對實習(xí)生的要求，降低學(xué)生對實習(xí)的過高期望，從現(xiàn)實的角度去考慮實習(xí)的過程，從而等學(xué)生真正進(jìn)企業(yè)實習(xí)之后便可從容應(yīng)對，并能真正的在實習(xí)中有所收獲。

（二）實習(xí)實例分析課（根據(jù)以往經(jīng)驗，分析優(yōu)秀實習(xí)生和一般實習(xí)生在實習(xí)過程中的問題處理）

為了加強學(xué)生的自我實現(xiàn)價值，高?？梢蚤_展實習(xí)實例分析課。開設(shè)實習(xí)實例分析必定會吸引學(xué)生們的求知欲。實習(xí)實例分析課，更多的是注重介紹發(fā)生在學(xué)生周圍的典型的優(yōu)秀實習(xí)生案例，增加學(xué)生聽課的興趣。并且通過分析課的引導(dǎo)，有效的加強了學(xué)生在今后實習(xí)過程中處理問題的能力，增強克服困難的堅韌性，緩解對企業(yè)的不滿情緒，提高企業(yè)對實習(xí)生的認(rèn)可，實現(xiàn)雙方共贏。

總之，通過實習(xí)指導(dǎo)課的開展，學(xué)生不僅能認(rèn)識到實習(xí)的重要性，而且能在實習(xí)前提升自身禮儀、人際交往能力，了解企業(yè)用人的要求，做好實習(xí)問題的處理，從而能在實習(xí)過程中表現(xiàn)得更加的出色，增強了學(xué)生的就業(yè)競爭力，也提高了高校培養(yǎng)人才的影響力。

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篇9

關(guān)鍵詞：高職院校；酒店管理專業(yè)；頂崗實習(xí)

頂崗實習(xí)已成為高職院校酒店管理專業(yè)重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，是酒店專業(yè)培養(yǎng)技能型人才的有效途徑。近年來學(xué)校與酒店合作越來越緊密，調(diào)查顯示，頂崗實習(xí)確實在一些層面上實現(xiàn)了學(xué)校、酒店、學(xué)生三方共贏的局面，但實習(xí)過程中的困難和問題也逐漸顯現(xiàn)。

一、酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)中存在的問題

1.學(xué)校方面存在的問題

（1）對合作酒店了解不夠全面。近年來，高職院校在酒店管理專業(yè)的教學(xué)計劃中，都會做實習(xí)安排，校企合作的理念已漸漸被大家認(rèn)同。但是，有些院校因為校企合作剛剛起步或流于形式，在選擇酒店時只關(guān)注酒店規(guī)模、星級高低和實習(xí)生工資水平等，疏于對酒店管理水平、在當(dāng)?shù)氐挠绊懞驮u價、對實習(xí)生的管理制度、指導(dǎo)老師的安排、酒店周邊環(huán)境等方面的考察。規(guī)模檔次較高的酒店對所有高職類院校具有很大吸引力，有些學(xué)院為了給學(xué)生一個更好的平臺，會做一些讓步，再加上有些聯(lián)系人對酒店行業(yè)不了解，在簽訂合作協(xié)議的時候，不能保證學(xué)生的一些正當(dāng)利益，從而加大了實習(xí)管理工作的難度。

（2）課程安排重技能培養(yǎng)輕職業(yè)道德教育，忽視實習(xí)動員。酒店業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)，職業(yè)意識、職業(yè)道德尤為重要，有些院校僅僅注重在操作技能上校企零距離對接，對職業(yè)習(xí)慣和職業(yè)道德的培養(yǎng)流于形式；有些院校因準(zhǔn)備倉促直接跳過實習(xí)動員這一重要環(huán)節(jié)，導(dǎo)致部分學(xué)生對酒店和實習(xí)工作了解不夠充分，對實習(xí)環(huán)境抱有很高期待，連從基層做起的概念都沒有就茫然進(jìn)入酒店實習(xí)。

（3）對實習(xí)指導(dǎo)教師的定位模糊。雖然現(xiàn)在大部分院校在學(xué)生實習(xí)的時候都指定了實習(xí)指導(dǎo)教師，但缺乏對實習(xí)指導(dǎo)教師工作安排、考核方法、指導(dǎo)任務(wù)和溝通次數(shù)的具體制度要求，導(dǎo)致指導(dǎo)教師不能發(fā)揮應(yīng)有的作用。同時，學(xué)生、酒店和學(xué)校三方對指導(dǎo)教師的期望不同，面對三方，指導(dǎo)教師必須有很強的應(yīng)變能力，因為稍微處理不當(dāng)，他們就容易在酒店處于尷尬地位，從而導(dǎo)致工作難以展開。指導(dǎo)教師在酒店有著雙重的身份，但對指導(dǎo)教師的責(zé)任和權(quán)利缺乏明確規(guī)定，造成指導(dǎo)教師成為擺設(shè)。

（4）不重視后期的考評、總結(jié)工作。實習(xí)工作的性質(zhì)決定了對實習(xí)生的考核難以實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，造成實習(xí)考核過于主觀，缺乏科學(xué)性和約束力，學(xué)生的實習(xí)成績僅靠酒店蓋章的實習(xí)鑒定書來評分，考核流于形式，部分學(xué)生容易形成“只要我老老實實待在這里滿了實習(xí)期，不管做了什么，學(xué)到了什么，學(xué)校反正會給我實習(xí)成績”的觀念，達(dá)不到培養(yǎng)技能型人才的目的。一旦形成這種局面，給下一屆學(xué)生會帶來不良影響，對專業(yè)頂崗實習(xí)的管理帶來難度。

此外，指導(dǎo)教師通常不重視對實習(xí)過程中出現(xiàn)的問題和處理方案進(jìn)行歸納總結(jié)，這不利于后續(xù)實習(xí)方案的改進(jìn)以及下一任指導(dǎo)教師的學(xué)習(xí)借鑒和工作開展。

2.酒店方面存在的問題

（1）沒有形成專門針對實習(xí)生的管理制度。酒店在選擇實習(xí)生方面表現(xiàn)出來的功利性，讓現(xiàn)在的校企合作有些變味。酒店人事部門把降低人力資源成本、降低管理難度當(dāng)成工作之中的重中之重，從學(xué)校引進(jìn)單純的實習(xí)生成了酒店首選。而在管理方面，沒有制定針對實習(xí)生初入職場完成角色轉(zhuǎn)變的相應(yīng)制度，實習(xí)生接受的所有管理都與正式員工一致，但在工資、晉升等方面卻沒有與正式員工等同的機會，這容易造成學(xué)生心理失衡。

酒店在接受實習(xí)生的時候，也多是考慮酒店的利益，通常不支持學(xué)生在熟悉一個崗位之后進(jìn)行輪崗實習(xí)。實習(xí)期間，酒店無法為學(xué)生提供全面了解酒店的機會，只能對其中某個部門的理論和實踐進(jìn)行對接，這容易使學(xué)生認(rèn)為實習(xí)生只是廉價的勞動力而已，積極性不高。

（2）培訓(xùn)流于形式。酒店培訓(xùn)和學(xué)校學(xué)習(xí)不一樣，酒店能提供比學(xué)校更真實的操作環(huán)境，如果再通過工作經(jīng)驗豐富的酒店員工對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，學(xué)生在以后的職業(yè)道路中能少走很多彎路。但據(jù)了解，一般酒店對于實習(xí)生的入職培訓(xùn)通常只有一周左右，有的酒店甚至只進(jìn)行兩三天的培訓(xùn)，學(xué)生到了具體部門頂崗實習(xí)之后，培訓(xùn)減少，而且基本只獲得單一的技能培訓(xùn)，綜合能力得不到更好的提升。

（3）實習(xí)生與酒店正式員工待遇有差距?，F(xiàn)在接納實習(xí)生成了節(jié)省人力成本的重要手段，酒店給實習(xí)生的待遇比正式員工低，而勞動強度卻一樣，甚至有些老員工素質(zhì)不高，加班的時候會先安排實習(xí)生，把最臟最累的活分給實習(xí)生，這容易使實習(xí)生產(chǎn)生抵觸情緒，實習(xí)結(jié)束之后愿意留在實習(xí)酒店的學(xué)生非常少。

（4）排資論輩帶來的問題。現(xiàn)在有些人沒有高學(xué)歷，沒有完整的專業(yè)知識，但因為經(jīng)驗豐富，技術(shù)水平高，在現(xiàn)在酒店講究排資論輩的情況下，成了酒店的高層管理者，可他們的管理觀念陳舊，處理事情較為直接，不講究藝術(shù)性，容易激化矛盾。

3.學(xué)生方面存在的問題

（1）角色轉(zhuǎn)變慢。學(xué)生進(jìn)入酒店實習(xí)之后，由于習(xí)慣了學(xué)校的生活方式，很難適應(yīng)酒店員工的角色，對酒店的認(rèn)同感不夠，在工作當(dāng)中遇到困難會認(rèn)為我只是實習(xí)生，并不是酒店員工，不會從正式員工的角度去思考問題，有“實習(xí)完了就走人”的思想。

（2）對復(fù)雜實習(xí)環(huán)境的心理準(zhǔn)備不足，受挫能力差。缺乏職業(yè)經(jīng)驗的學(xué)生常常對實習(xí)有著美好的憧憬，認(rèn)為去酒店實習(xí)是學(xué)習(xí)管理的機會，是另一種生活模式的開始，充滿新鮮感和期待，卻對基層工作的艱苦和酒店嚴(yán)格的規(guī)章制度沒有充分的心理準(zhǔn)備，一旦進(jìn)入實習(xí)階段，進(jìn)入具體實習(xí)崗位后，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實跟想象相去甚遠(yuǎn)，馬上產(chǎn)生消極的心理。有些學(xué)生對酒店只依據(jù)身高、相貌等外在條件分配崗位不滿意，尤其是一些平時在校成績好、能力強的同學(xué)面對這些問題時，會有極強的抵觸情緒和失落感，產(chǎn)生消極怠工情緒。

（3）難以融入新集體。崗位分配之后，學(xué)生到不同的崗位實習(xí)，不可避免要與新同事打交道。酒店勞動強度大，很多老員工的處世態(tài)度會讓學(xué)生們感覺受到冷落，甚至有些老員工把最累的活分給實習(xí)生，更增加了實習(xí)生對新環(huán)境的抵觸，造成其難以融入新集體。

（4）過度關(guān)心實習(xí)工資。有些學(xué)生對實習(xí)抱著隨大流的態(tài)度，實習(xí)目的不明確，以為實習(xí)只是為了賺錢，對實習(xí)津貼非常關(guān)注，在得知實習(xí)生工資與正式員工的工資有差別的時候，就會以“我錢拿得少，事可以少做”為借口消極怠工；在崗位分配之后，了解到不同崗位工資有區(qū)別后，學(xué)生也會有不公平感。加上實習(xí)生對于正常工作時間的定義就是八小時，但由于酒店的工作性質(zhì)不同，婚宴扎堆或會議比較集中期間，常需要員工加班加點，而加班工資非常低或干脆沒有加班工資，導(dǎo)致學(xué)生心生抱怨和抵觸。

（5）心智不成熟。實習(xí)期是世界觀、人生觀和價值觀形成的關(guān)鍵時期，在這個階段，學(xué)生的各種信念、觀點還沒有成熟和穩(wěn)定，不能科學(xué)、全面地分析問題，判斷能力較為欠缺，因而酒店的一些不良思想和觀念，會給實習(xí)生樹立正確的價值觀帶來種種干擾，一些大學(xué)生在理想信念上產(chǎn)生了困惑和動搖，增加了實習(xí)生思想教育工作的難度。

（6）學(xué)生家長的干預(yù)。很多家長受社會對酒店行業(yè)的不良評價影響，錯誤地認(rèn)為這是一種伺候人、低人一等的行業(yè)，對進(jìn)入酒店實習(xí)非常地不理解、不配合，直接影響到學(xué)生在酒店的實習(xí)。

二、高職院校酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)問題解決對策

1.建立有效機制選擇校外實習(xí)酒店

學(xué)校在實習(xí)當(dāng)中起著橋梁作用，將酒店與學(xué)生緊密連接在一起。為了使學(xué)校、酒店和學(xué)生三方形成良性循環(huán)并實現(xiàn)共贏，校方在選擇實習(xí)基地時，要對酒店的“軟件”和“硬件”做全面的了解，對酒店周邊的環(huán)境也要有詳細(xì)的調(diào)查。同時，應(yīng)根據(jù)學(xué)生群體的特殊性主動與酒店協(xié)商擬定有針對性的實習(xí)制度，幫助學(xué)生盡快度過適應(yīng)期。

在簽訂協(xié)議時，可就實習(xí)期培訓(xùn)、輪崗、晉升、加班、薪酬等關(guān)鍵問題做出明確規(guī)定。對于一些綜合條件好的酒店，應(yīng)該與其建立長期合作關(guān)系。

2.重視實習(xí)前的動員工作

學(xué)生在實習(xí)之前，一般會好奇地向上一屆打聽實習(xí)情況，有些風(fēng)吹草動，學(xué)生實習(xí)的積極性就會受到影響。為了讓學(xué)生們有一個良好的心態(tài)進(jìn)入酒店，必須開展實習(xí)前動員。要合理安排實習(xí)動員內(nèi)容，讓學(xué)生了解實習(xí)的重要性、酒店概況、入職前的準(zhǔn)備、工作后的注意事項、待遇和考核要求等情況，特別要強調(diào)實習(xí)中可能出現(xiàn)的困難，降低他們的心理預(yù)期，同時還要給學(xué)生答疑，做好實習(xí)前的心理疏通工作。

3.發(fā)揮指導(dǎo)教師的作用

對于學(xué)校而言，實習(xí)老師的指定要慎重。指導(dǎo)老師的工作能力對實習(xí)效果起著舉足輕重的作用，在實習(xí)前要對實習(xí)指導(dǎo)教師具體的工作安排、考核方法、指導(dǎo)任務(wù)、溝通次數(shù)等作出具體要求，同時，要跟酒店、學(xué)生明確實習(xí)指導(dǎo)教師的權(quán)責(zé)，給老師一個相對獨立的管理環(huán)境，切忌形成校方、指導(dǎo)教師的多頭管理。

對于指導(dǎo)教師來說，實習(xí)前要多與學(xué)生溝通，培養(yǎng)師生感情，同時與酒店負(fù)責(zé)人保持良好聯(lián)系，為實習(xí)期建立一個友好的管理平臺；在實習(xí)過程中，指導(dǎo)教師作為酒店、學(xué)生、學(xué)校三方的重要樞紐，應(yīng)該及時有效地做好三方之間的溝通工作，保證實習(xí)工作的順利展開；在實習(xí)之后，組織學(xué)生們完成實結(jié)報告，公平公正地評選優(yōu)秀實習(xí)生，激發(fā)同學(xué)們的工作積極性。實習(xí)指導(dǎo)教師也要深入酒店各部門了解部門對實習(xí)生的評價，根據(jù)總結(jié)情況修正實習(xí)制度，為下一次實習(xí)提供重要參考。

4.加強服務(wù)意識教育

在頂崗實習(xí)前，有針對性地開設(shè)心理、人際關(guān)系、人際溝通方面的課程，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德，加強學(xué)生的服務(wù)意識，同時為學(xué)生創(chuàng)造更多的社會實踐活動，鼓勵學(xué)生走出校園，引導(dǎo)學(xué)生樹立良好的世界觀、人生觀、價值觀，幫助學(xué)生縮短角色轉(zhuǎn)變的時間，快速成長為職業(yè)人、社會人。

5.加強與學(xué)生家長的聯(lián)系

為解決家長不理解實習(xí)的問題，學(xué)?？芍谱鳌爸录议L信”，將實習(xí)目的、意義詳細(xì)地告知家長，對將要實習(xí)的酒店情況，學(xué)生要實習(xí)的崗位等也要做出說明，同時把校方的責(zé)任闡明，以得到家長的理解和支持，讓家長放心。

只有在學(xué)校、酒店、社會等多方共同努力下，才能為社會培養(yǎng)出“應(yīng)用型、復(fù)合型”的專業(yè)人才，形成真正的多贏局面。

參考文獻(xiàn)：

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［關(guān)鍵詞］新課標(biāo) 頂崗實習(xí)支教 教學(xué)法 改革

［作者簡介］高俊霞（1968- ），女，河北東光人，河北民族師范學(xué)院外語系，副教授，碩士，研究方向為英語教學(xué)法。（河北 承德 067000）

［中圖分類號］G642.3 ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A ［文章編號］1004-3985（2012）24-0121-02

2001年，教育部頒布基礎(chǔ)教育階段各學(xué)科的《全日制義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗稿）》?！靶抡n標(biāo)”的推出是對義務(wù)教育階段各門課程標(biāo)準(zhǔn)提出的一個根本性要求，也對我國高等師范院校的課程設(shè)置、課程體系與實踐教學(xué)等諸多方面提出了新的要求。高師院?！敖虒W(xué)法”課程也因其肩負(fù)著培養(yǎng)、訓(xùn)練合格中小學(xué)師資的重任而備受關(guān)注。高等院校師范專業(yè)能否培養(yǎng)出適應(yīng)新課改的合格的中小學(xué)教師， 頂崗實習(xí)能否收到“雙提高”的成效，“教學(xué)法”課程改革是關(guān)鍵。

多年來，由于教學(xué)法課程過于重視教學(xué)法理論的講解，忽視新課程理念的傳授和教學(xué)微技能的培養(yǎng)，再加上部分教學(xué)法教師對新課程理念的理解不透徹和缺乏中、小學(xué)教學(xué)經(jīng)驗，以及教學(xué)法教材內(nèi)容與基礎(chǔ)教育改革存在著脫節(jié)現(xiàn)象等，致使學(xué)生學(xué)了“教學(xué)法”不會寫教案、不能有效地進(jìn)行新課程教學(xué)的現(xiàn)象屢見不鮮。頂崗實習(xí)支教工作反映出來的種種問題表明，高師“教學(xué)法”課程應(yīng)加快改革的步伐，以便使畢業(yè)生走上工作崗位后能適應(yīng)新課改的需要。

一、頂崗實習(xí)支教現(xiàn)狀

河北民族師范學(xué)院（前身是承德民族師范高等?？茖W(xué)校）的頂崗實習(xí)支教工作已開展三期，絕大多數(shù)支教實習(xí)生對待實習(xí)工作積極熱情，認(rèn)真負(fù)責(zé)，教學(xué)實踐技能有了明顯的提高。但是，作為一名高師英語教學(xué)法教師，從跟蹤聽課、實習(xí)支教學(xué)校反饋的信息和幾年來頂崗實習(xí)匯報的情況來看，實習(xí)生的課堂教學(xué)還存在以下不足：

1.教師基本功不扎實。從幾年來跟蹤聽課和實習(xí)支教學(xué)校反饋的信息發(fā)現(xiàn)，實習(xí)生的課堂用語還不夠規(guī)范，有的實習(xí)生上課時普通話或英語中帶有鄉(xiāng)音等。除少數(shù)實習(xí)生授課時用了教學(xué)簡筆畫、板書及板書設(shè)計較好外，相當(dāng)部分實習(xí)生的板書和板書設(shè)計不能令人滿意。板書主要存在下列問題：板書凌亂、書寫潦草、書寫不流暢、字體混亂、整體效果差等。

2.課堂教學(xué)技能不足。由于高師院校教學(xué)法課程對新課程理念的傳授和解讀不夠，導(dǎo)致實習(xí)生對教學(xué)目標(biāo)定位的基本依據(jù)、指導(dǎo)原則以及實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的有效途徑掌握不好，在教學(xué)目標(biāo)確定方面存在著的一些問題，如教學(xué)目標(biāo)主體不明確，教學(xué)目標(biāo)重點不突出，情感態(tài)度以及文化意識目標(biāo)缺失等。在實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的過程中，他們突出的問題是授課時對學(xué)生的實際水平把握不到位，課堂上對學(xué)生輸入的信息量過大或過少，高估或低估了學(xué)生的實際接受能力。對考試大綱不甚了解，上課重點難點不突出。課堂教學(xué)中為學(xué)生創(chuàng)造課堂語言環(huán)境少，給學(xué)生嘗試語言的機會太少，讓他們感知語言的時間不充分。另外，有些實習(xí)生上課時不能自如地運用簡筆畫、歌曲、游戲等輔助教學(xué)手段，不能有效地指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和探究性學(xué)習(xí)，課堂教學(xué)中提問和糾錯的方法不夠得當(dāng)。

3.課堂和班級管理能力不強。課堂教學(xué)管理松弛的現(xiàn)象不同程度地存在于實習(xí)生支教各個科目中。不少實習(xí)生工作責(zé)任心很強，但缺乏有效的管理方法和經(jīng)驗，要么性格急躁，批評多而表揚激勵少，或者嚴(yán)而失度，簡單粗暴，使學(xué)生接受不了，甚至引起學(xué)生的逆反心理；或者要求標(biāo)準(zhǔn)不高，要求不嚴(yán)，課堂教學(xué)管理和組織能力不強，想管好而管不好，不能駕馭控制課堂，使課堂教學(xué)秩序有些失控?！笆录l(fā)生得快，難以預(yù)料”是當(dāng)今中、小學(xué)課堂的特點，多數(shù)實習(xí)生支教過程中一遇到突發(fā)事件就慌了手腳，不能及時、有效地處理班里的突發(fā)事件。

二、“教學(xué)法”課程改革構(gòu)想

隨著頂崗實習(xí)支教工作的推廣，高師院?！敖虒W(xué)法”課程和頂崗實習(xí)支教也越來越受到高校領(lǐng)導(dǎo)、師生的重視。從頂崗實習(xí)支教的實習(xí)生課堂教學(xué)中存在的問題來看，改革高師院校的教學(xué)法課程，強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，實現(xiàn)與中小學(xué)教學(xué)的有效銜接，這已成為一個亟待研究的課題。