導(dǎo)語：如何才能寫好一篇酒店論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

襄陽MF酒店雖然是一家五星級酒店，但與襄陽其他五星級酒店相比，酒店尚還處于起步階段，在營銷方面還存在以下不足之處:

(一)目標(biāo)顧客群相對比較單一酒店

目前主要的營銷對象是以會議客人及商務(wù)客人為主，而商務(wù)型客人對酒店所在的城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求很高，他們因公務(wù)出差來過這座城市之后可能再也不會前來，客人成為酒店回頭客存在著極大的不穩(wěn)定性。因此，襄陽MF酒店必須不斷地開發(fā)新的目標(biāo)市場。

(二)酒店產(chǎn)品消費(fèi)層次不明顯

MF酒店是一家商務(wù)型酒店，在產(chǎn)品策略上，酒店提供的住宿產(chǎn)品、宴會餐飲產(chǎn)品以及休閑服務(wù)產(chǎn)品具有明顯的針對商務(wù)客人的特征，酒店產(chǎn)品檔次豪華、注重品位，符合酒店當(dāng)前消費(fèi)者在商務(wù)便利上以及身份地位上的心理預(yù)期。但是，在酒店業(yè)競爭如此激烈的市場環(huán)境下，MF酒店在設(shè)計(jì)酒店產(chǎn)品時(shí)，只考慮到商務(wù)型客人的特點(diǎn)，而沒有關(guān)注到其他類型客人的需求，沒有為其他類型的客人設(shè)計(jì)出符合其特性的酒店產(chǎn)品，使得酒店產(chǎn)品消費(fèi)層次不明顯。

(三)價(jià)格梯度不大

MF酒店雖然是以商務(wù)型客人為主，但是另外一部分的休閑型客人也占有較大比重。商務(wù)型客人對價(jià)格不是特別敏感他們更看重的是消費(fèi)體驗(yàn)，而休閑型客人則是對價(jià)格比較敏感的，酒店沒有針對不同類型的客人設(shè)置合理的價(jià)格梯度，這樣就導(dǎo)致了一部分客源的流失，從而降低了酒店的收益。

(四)營銷渠道單一

隨著襄陽旅游業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的旅游者涌向襄陽，為襄陽市MF酒店帶來了商機(jī)，但遺憾的是MF酒店并沒有利用好這個(gè)契機(jī)。在襄陽旅游、襄陽經(jīng)濟(jì)愈來愈發(fā)達(dá)的市場背景下MF酒店沒有產(chǎn)生和相關(guān)旅游業(yè)合作來宣傳酒店的意識，也沒有利用新的網(wǎng)絡(luò)營銷渠道來宣傳酒店，酒店仍是通過過時(shí)的網(wǎng)絡(luò)手段和廣告來宣傳酒店，營銷渠道相對單一且效果不明顯。

(五)員工整體服務(wù)水平不高

襄陽市MF酒店雖然是一家五星級酒店，但眾所周知，酒店服務(wù)人員的入門門檻一般都比較低MF酒店也是如此。再加上酒店還處于起步階段，高素質(zhì)服務(wù)人員缺乏，員工后期的培訓(xùn)不足，酒店服務(wù)質(zhì)量管理不到位等因素，造成酒店服務(wù)人員整體服務(wù)水平不高，在服務(wù)過程中達(dá)不到客人所要求的水準(zhǔn)。

二、襄陽MF酒店?duì)I銷策略

(一)擴(kuò)大目標(biāo)顧客群

1、隨著襄陽市社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展

旅游產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展的歷史時(shí)期，襄陽市作為著名的旅游景點(diǎn)城市其中高端旅游消費(fèi)者的日趨增多為襄陽市的高星級酒店在傳統(tǒng)的商務(wù)、會議市場需求基礎(chǔ)上，提供了新的市場契機(jī)。針對蓬勃發(fā)展的旅游市場，酒店應(yīng)把握旅游專項(xiàng)市場機(jī)會，開發(fā)旅游目標(biāo)市場，為襄陽市中高端散客及團(tuán)隊(duì)旅游者打造高品質(zhì)的接待服務(wù)。

2、如今許多大型企業(yè)為了提高員工的綜合素質(zhì)

培養(yǎng)優(yōu)秀的員工而為員工提供帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的獎勵性旅游，這種旅游形式已漸漸成為一種新型的旅游項(xiàng)目。MF酒店作為一家五星級商務(wù)型酒店應(yīng)該抓住這個(gè)機(jī)會利用商務(wù)酒店的特性和酒店的知名度來開發(fā)商業(yè)性獎勵旅游市場，擴(kuò)大酒店的消費(fèi)群體，為酒店帶來更多經(jīng)濟(jì)效益。

(二)打造特色酒店產(chǎn)品

建立不同消費(fèi)層次的酒店產(chǎn)品對于酒店而言，中高端的旅游者市場與普通的商務(wù)旅游者市場都是屬于旅游者市場，在很多情況下是難以區(qū)分的，但從其出行動機(jī)上看兩者仍然存在一定的差異。因此，在產(chǎn)品策略上應(yīng)根據(jù)各自需求的不同，策劃和設(shè)計(jì)符合其身份、消費(fèi)能力以及旅游體驗(yàn)的酒店產(chǎn)品。例如:酒店可以在相應(yīng)的樓層或客房中，按照一定的主題進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b修和點(diǎn)綴，打造有特色的酒店產(chǎn)品為中高端游客提供別具一格的高星級酒店主題客房服務(wù)。

1、三國文化、漢江文化主題客房襄陽上承漢末

下啟魏晉，在近百年群雄爭戰(zhàn)、風(fēng)云際會的三國時(shí)期，襄陽堪稱人才高地、文化高地、精神高地，襄陽是“中國三國文化之鄉(xiāng)”，三國文化遺產(chǎn)豐富。中國古有“江河淮漢”之說，漢水流域是中華民族發(fā)祥地之一。襄陽踞漢水中游，東西交匯、南北貫通，“漢晉以來，代為重鎮(zhèn)”，是漢水流域最重要的城市。特殊的地理位置，使襄陽成為歷史上的區(qū)域性經(jīng)濟(jì)、政治、文化中心，成為漢水文化中具有重要影響和代表性的區(qū)域。襄陽MF酒店可充分利用三國文化、漢江文化的各種文化元素對客房進(jìn)行裝飾，讓旅游者在享受舒適的客房服務(wù)產(chǎn)品的過程中，能夠和襄陽的特色文化有更深層次的接觸，能夠被襄陽特有的文化魅力所吸引，讓游客回味襄陽，回味MF，也因此增加顧客的回頭率。

2、休閑養(yǎng)生主題客房

休閑養(yǎng)生旅游已經(jīng)成為現(xiàn)代高端旅游者青睞的一種旅游休閑產(chǎn)品形式，是高端旅游消費(fèi)者追求生活品質(zhì)的理想選擇。襄陽市MF酒店可以對酒店的部分客房進(jìn)行裝飾使客房的裝飾風(fēng)格更貼近自然，營造更舒適、安逸的住宿環(huán)境。酒店采取改變客房內(nèi)部裝飾、擺放一些傳統(tǒng)的與養(yǎng)生相關(guān)的器具，為旅游者中的部分中高端客戶提供特殊的客房產(chǎn)品以及養(yǎng)生常識的宣傳普及，達(dá)成讓旅客解除疲勞的目的。同時(shí)，酒店提供的休閑養(yǎng)生主題客房還可以向消費(fèi)者配套贈送相關(guān)的養(yǎng)生服務(wù)，提供不同的增值服務(wù)供旅客選擇，為中高端旅游消費(fèi)者創(chuàng)造更具特色的養(yǎng)生服務(wù)。

(三)采用靈活定價(jià)策略

商務(wù)旅游者一般由企業(yè)或者單位支付住宿費(fèi)用，他們對價(jià)格不是太敏感，但是他們注重性價(jià)比，他們關(guān)心的是極大化自己的生活空間，并可能臨時(shí)改變住宿的時(shí)間安排，對服務(wù)層次要求較高。針對商務(wù)客人的需求和支付特點(diǎn)，酒店在產(chǎn)品定價(jià)方面盡量選擇整數(shù)定價(jià)法和聲望定價(jià)法，即順應(yīng)消費(fèi)者“價(jià)格高，服務(wù)好”的消費(fèi)心理，從而彰顯酒店服務(wù)檔次和特色。另一方面，除商務(wù)客人外的一部分普通旅游者對價(jià)格可能比較敏感。為了不流失這一部分客源，酒店要根據(jù)旅游市場淡季旺季需求差異做一些促銷活動。但促銷時(shí)折扣不能太大，價(jià)格過低有損品牌價(jià)值，會喪失很多高端客戶，適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)也給予消費(fèi)者一定的返利和優(yōu)惠。

(四)拓寬營銷渠道

1、利用新媒體營銷手段

加強(qiáng)酒店的網(wǎng)絡(luò)營銷能力。如今的天下已是科技網(wǎng)絡(luò)的天下，隨著科技的發(fā)展、信息化的普及，網(wǎng)上預(yù)定、網(wǎng)上銷售已是大勢所趨。酒店在使用傳統(tǒng)營銷渠道如:四大傳播媒體(報(bào)紙、雜志、電視、廣播)廣告及近來備受青睞的戶外廣告推廣酒店的同時(shí)，還應(yīng)建立自己的門戶網(wǎng)站、提高網(wǎng)站的質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)安全的網(wǎng)上支付、借助搜索引擎、友情鏈接和博客、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)、微信等新媒體的力量來加強(qiáng)酒店網(wǎng)絡(luò)營銷能力，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。

2、與各旅游相關(guān)單位

(會展中心、交通公司、旅行社、旅游景區(qū))、企事業(yè)單位、科研院所、文化機(jī)構(gòu)、新聞媒體、社會公眾等溝通、交流，積極的搭建聯(lián)系和合作的平臺。使各單位在開展活動或交流時(shí)，優(yōu)先考慮將MF酒店作為其活動平臺或活動依托。

(五)加強(qiáng)培訓(xùn)力度，建立全員營銷的意識

酒店員工直接面向顧客為客人提供服務(wù)，員工的形象和素養(yǎng)在一定程度上影響著顧客對酒店的印象和顧客的回頭率。因此，酒店要加強(qiáng)員工培訓(xùn)力度，建立全員營銷的意識，提升員工素質(zhì)和服務(wù)水平。

1、酒店可以建立專門的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，改善員工的個(gè)人形象，提升員工素質(zhì);加強(qiáng)員工顧客至上和全心全意的為顧客服務(wù)的意識;加強(qiáng)員工的企業(yè)服務(wù)文化水平，提高員工的服務(wù)技能。

2、商務(wù)型客人對酒店服務(wù)質(zhì)量要求相對較高

他們在商務(wù)辦公時(shí)可能會需要服務(wù)人員在商務(wù)工作方面提供服務(wù)。因此，針對酒店的商務(wù)型客人，酒店還應(yīng)培養(yǎng)一批具備一定商務(wù)知識，能夠掌握相應(yīng)的商務(wù)設(shè)施技能的高素質(zhì)、高水平的服務(wù)人員，以備隨時(shí)為客人提供服務(wù)。

三、結(jié)語

篇2

時(shí)局嚴(yán)峻，經(jīng)濟(jì)不確定性因素難于把握時(shí)，要保持酒店良好的贏利，發(fā)掘和留住合適的銷售人員就顧得十分關(guān)鍵。

酒店業(yè)主與經(jīng)理一直都為銷售人員的業(yè)績而頭痛，你是怎樣考核一個(gè)銷售經(jīng)理/總監(jiān)的？與這些在特定時(shí)間把一個(gè)具體的產(chǎn)品賣給一個(gè)特定的顧客的銷售人員不同，一間客房的銷售成功與該銷售人員的初衷可能毫不相干。

市場營銷在每個(gè)酒店都形成了一種理念，每個(gè)酒店的總經(jīng)理同時(shí)也是酒店?duì)I銷部總監(jiān)，而銷售及營銷部的每個(gè)人都應(yīng)只是全職的銷售人員，如何估量他們對酒店收入與利潤流所起的作用？你能成功地經(jīng)營一空酒店是因?yàn)楸镜胤睒s的經(jīng)濟(jì)，還是因?yàn)槟阌H自投入了大量的精力？當(dāng)整個(gè)行業(yè)的入住率達(dá)到50%時(shí)，你是否因?yàn)閾碛幸慌鸂I銷精英而使入住率達(dá)到了60%？

這里介紹幾種對酒店銷售人員效率的測量方法的實(shí)例，供你在評估你的銷售人員房間志得好不好時(shí)參考，基本方法是銷售人員銷售總收入除以其薪水，從而為你的銷售團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員確定一個(gè)售/薪比率。這樣以考評你的隊(duì)員的銷售努力程度，這種方法應(yīng)該按季節(jié)性趨勢和購買者意圖，或者正確反映一個(gè)銷售人員的銷售成效，請記住在酒店銷售中，“出售”不呆能在一個(gè)電話或合同之后達(dá)成的，實(shí)際上，一次出售經(jīng)常要花多達(dá)15次之多的“與顧客聯(lián)系”并且盡管那樣，在任何服務(wù)行業(yè)方面一次“出售”僅僅是承諾一次使用某種的設(shè)施，而合同銷售則一般只用于團(tuán)體業(yè)務(wù)和大量的散客業(yè)務(wù)，有關(guān)銷售經(jīng)理的培訓(xùn)和職責(zé)已經(jīng)著述很多，這里讓我們從兩基本的假定開始：一，每位銷售經(jīng)理負(fù)責(zé)一個(gè)細(xì)分市場（幅個(gè)團(tuán)體或散客市場組成，或者這兩者的結(jié)合組成）二，團(tuán)體或散客市場銷售人員效率的考核方法不同，正如在做這類業(yè)務(wù)時(shí)的操作方法和方式不同一樣。

假設(shè)你分配給呼銷售人員的目標(biāo)市場非常適應(yīng)各銷售坐人員，你應(yīng)該在啟動業(yè)務(wù)后第二季度內(nèi)能看到這人在工作上的售/薪比率（這個(gè)人只集中于團(tuán)體銷售市場時(shí)除外）。

負(fù)責(zé)集團(tuán)銷售的人員的工作效率應(yīng)該是最容易確定的，因?yàn)榧瘓F(tuán)訂房的趨勢很重要，集團(tuán)業(yè)務(wù)量就成為銷售經(jīng)理的基本核算標(biāo)準(zhǔn)，對于一個(gè)銷售經(jīng)理來說，只要計(jì)算出某個(gè)特定時(shí)期的集體消費(fèi)的房價(jià)總現(xiàn)金量，用總現(xiàn)金量除以基本工資從而得到一個(gè)收入/薪水比或收入/銷售比。至于新任經(jīng)理們，只在計(jì)算他們實(shí)際所拉到的集團(tuán)消費(fèi)收入

實(shí)例一：

銷售經(jīng)理薪水：10，000美元/季度

集團(tuán)消費(fèi)業(yè)務(wù)總額：250，000美元

銷售效率：25/1

考核一銷售經(jīng)理的銷售效率一段時(shí)間能清楚地主你掌握銷售部的銷售成本，如果某位銷售經(jīng)理有散客市場或者其他市場銷售責(zé)任，酒店消費(fèi)數(shù)量的確定變得更錯綜復(fù)雜，這里，我推薦建立市場細(xì)分目標(biāo)以適宜每個(gè)散客細(xì)分市場，例子包括旅行社市場，?？陀?jì)劃，或者僅僅你的連續(xù)幾個(gè)前10各總額（假定那些總額已分配給某一名銷售員）。細(xì)分市場以前收入歷史只是你用來設(shè)定新自標(biāo)的基礎(chǔ)，你的每年的銷售計(jì)劃應(yīng)該確定哪個(gè)該增加，減少，還是保持相同，以及它達(dá)到那個(gè)目標(biāo)還應(yīng)該付出多少努力。一旦某銷售收入目標(biāo)或者預(yù)算被確立，你就有了一個(gè)收入基數(shù)來考核這些銷售個(gè)人的效率。

實(shí)例二：

銷售經(jīng)理薪水：9，000美元/季度

散客消費(fèi)業(yè)務(wù)總額：210，000美元

銷售效率：23/1

對只有一個(gè)人組成的負(fù)責(zé)散客業(yè)務(wù)又負(fù)責(zé)集團(tuán)業(yè)務(wù)的小型酒店銷售人員來說，相同的公式也適用，只要把兩種收入相加然后除以銷售員的薪水。

實(shí)例三：

銷售經(jīng)理薪水：11，000美元/季度

散客消費(fèi)市場業(yè)務(wù)總額：175，000美元

集團(tuán)消費(fèi)業(yè)務(wù)總額：80，000美元

總計(jì)收入：255，000美元

篇3

〔關(guān)鍵詞〕人力資源；人力資源會計(jì)；酒店管理

在知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代，世界高新技術(shù)革命和進(jìn)步的浪潮，已把世界各國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展從自然資源競爭，資本資源競爭推向人力資源競爭，人力資源的開發(fā)、利用、管理將成為人類和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵性制約因素。人力資源會計(jì)正是基于人力資源的價(jià)值管理方法，特別是對居于第三產(chǎn)業(yè)中的酒店業(yè)管理來說，作用十分明顯。因此，在我國人力資源會計(jì)進(jìn)入廣泛應(yīng)用的發(fā)展階段，從酒店管理著手研究人力資源會計(jì)管理問題，不僅有深刻的理論意義，更有顯著的現(xiàn)實(shí)和實(shí)踐意義。

一、人力資源會計(jì)概念界定

1人力資源本質(zhì)及特征。廣義人力資源是指智力正常的人。狹義的定義有多種，如：人力資源是指在一定領(lǐng)域內(nèi)人口所擁有的勞動能力的總和，等等。本文的人力資源主要是指企業(yè)內(nèi)外具有勞動能力的人的總和，包括人力的數(shù)量和質(zhì)量兩方面。

與其他資源如自然資源、物質(zhì)資源相比，人力資源則具有無形性、壟斷性和長期性的特征。

2人力資源會計(jì)定義。人力資源會計(jì)是會計(jì)學(xué)科中新的分支，其主要目的是為企業(yè)提供人力資源管理所需要的信息。目前，會計(jì)學(xué)界對人力資源會計(jì)的定義尚不統(tǒng)一，主要流行的觀點(diǎn)如美國著名人力資源會計(jì)學(xué)家埃里克·弗蘭霍爾茨認(rèn)為，人力資源會計(jì)是計(jì)量和報(bào)告組織的資源———人的成本和價(jià)值的程序；我國則有人指出：人力資源會計(jì)是以貨幣形式反映并控制經(jīng)濟(jì)組織中人的成本和價(jià)值的管理活動，是會計(jì)科學(xué)中的一個(gè)新興的分支。筆者認(rèn)為人力資源會計(jì)可定義為：以貨幣和中介變量的形式反映并控制經(jīng)濟(jì)組織中人的成本、價(jià)值和效用，為管理者及其他相關(guān)人員和機(jī)構(gòu)提供人力資源的投資信息、維護(hù)信息或利用信息等的一種管理活動。

二、酒店人力資源會計(jì)基本內(nèi)涵的探討

在會計(jì)學(xué)術(shù)界雖然已有部分涉及人力資源會計(jì)核算方面具體問題的研究，但尚未有對酒店人力資源會計(jì)的內(nèi)涵作過系統(tǒng)表述的研究成果。弄清酒店人力資源會計(jì)的基本內(nèi)涵，主要涉及以下幾個(gè)方面的問題：

1對酒店人力資源會計(jì)形成及其本質(zhì)的一般認(rèn)識。酒店人力資源會計(jì)作為一種管理活動，是酒店管理的一個(gè)重要組成部分。它的基本職能是通過預(yù)測、決策、計(jì)劃、記錄、計(jì)算、分析、控制、考核和反饋各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，對酒店的人力資源的投入與產(chǎn)出的全過程，以貨幣和非貨幣的計(jì)量形式，將酒店人力資源價(jià)值運(yùn)動而形成的大量數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為具有綜合、連續(xù)、系統(tǒng)等特征的信息。從工作內(nèi)容和程序上看，酒店人力資源會計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)，由人力資源會計(jì)信息和會計(jì)管理兩個(gè)子系統(tǒng)構(gòu)成，通過這兩個(gè)系統(tǒng)的共同作用，來實(shí)現(xiàn)酒店人力資源會計(jì)的基本目標(biāo)。

從學(xué)科發(fā)展的基本規(guī)律來分析，社會實(shí)踐不僅是其產(chǎn)生的源泉，而且是其逐步形成、發(fā)展與完善的基礎(chǔ)。酒店人力資源會計(jì)的提出是酒店對人力資源開發(fā)與利用這一社會實(shí)踐的客觀需要。我國正處于工業(yè)經(jīng)濟(jì)向知識經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型期，人力資源在經(jīng)濟(jì)活動中的作用日益重要，社會環(huán)境的變化促成了人力資源會計(jì)的誕生。酒店人力資源會計(jì)作為人力資源會計(jì)的一個(gè)分支，對其進(jìn)行探索，是市場發(fā)展的需要。

從社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展來探討，人力資源與資本、技術(shù)和土地一樣，作為一種生產(chǎn)要素進(jìn)入會計(jì)學(xué)領(lǐng)域是新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的要求。酒店人力資源會計(jì)為獲取能夠幫助人們進(jìn)行財(cái)產(chǎn)經(jīng)管責(zé)任的考核評價(jià)和經(jīng)營管理的經(jīng)濟(jì)信息，從而減少決策的不確定性，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益，力求更全面的提供人力資源會計(jì)信息，其產(chǎn)生是酒店管理的客觀要求。

2酒店人力資源會計(jì)的內(nèi)涵。酒店人力資源會計(jì)是一種管理活動，但其工作程序又構(gòu)成一個(gè)完整的體系。要認(rèn)識其基本內(nèi)涵，應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮：（1）酒店人力資源會計(jì)是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。酒店是一系列契約的聯(lián)合，其對資產(chǎn)的依賴程度，由其稀缺程度決定其在契約中的地位。在目前市場的激烈競爭的條件下，決定酒店盈虧、發(fā)展的是“人”而不是“物”，也就是只有通過酒店人力資源為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量，才能保證酒店的客源和利潤。這就決定了人力資源與其他資源在酒店契約中不平等的位置，在酒店業(yè)充分顯示人力資源是第一資源的事實(shí)。（2）酒店人力資源會計(jì)的基本職能仍然是反映、控制和參與決策。酒店業(yè)是一個(gè)具有特定業(yè)務(wù)內(nèi)容，特定作業(yè)規(guī)律的行業(yè)。酒店以擁有用于接待賓客使用的大量的固定資產(chǎn)為憑借，酒店取得的效益全靠酒店人力資源活勞動的支出。人力資源的因素是酒店成敗的關(guān)鍵，而體現(xiàn)人力資源價(jià)值的服務(wù)具有特定的綜合性、直接性、不可貯藏性，不確定性等，酒店必須對其人力資源的原狀與增減流動情況，通過會計(jì)及時(shí)準(zhǔn)確地記錄下來。而控制方式可以是事前，事中、事后的控制，也可以是定量定性相結(jié)合的控制。在參與決策時(shí)，除了注重酒店經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也注重人力資源的精神文明建設(shè)，提高酒店社會效益，使用人力資源不能只重人的能力，而不講人的修養(yǎng)。

酒店人力資源會計(jì)是人力資源會計(jì)領(lǐng)域內(nèi)一種行業(yè)特征相對較強(qiáng)的企業(yè)會計(jì)。酒店是以為旅客提供服務(wù)為主要對象的經(jīng)營性實(shí)體，它的行業(yè)特征首先體現(xiàn)在酒店人力資源對顧客的關(guān)注和情懷，對酒店的真誠和奉獻(xiàn)，酒店的生氣、元?dú)?、士氣都源于此。大的首要目?biāo)如高利潤和較強(qiáng)的競爭定位的實(shí)現(xiàn)是通過提高人力資源的服務(wù)質(zhì)量水平來增加顧客滿意度。其基本程序和方法系統(tǒng)以及對人力資源的價(jià)值運(yùn)動的核算與其他會計(jì)有著相近和相似的內(nèi)容。因此，酒店人力資源會計(jì)需要承襲傳統(tǒng)會計(jì)學(xué)、人力資源會計(jì)等的基本原理和方法之外，還應(yīng)當(dāng)吸收旅游學(xué)、人事管理以及酒店業(yè)管理的相關(guān)學(xué)科的理論、方法和技術(shù)，以形成自己的獨(dú)立的人力資源會計(jì)管理體系。

三、酒店人力資源會計(jì)對象和任務(wù)

1酒店人力資源會計(jì)對象。酒店是借助有形的設(shè)備、設(shè)施、通過提供服務(wù)而獲取經(jīng)濟(jì)效益的生產(chǎn)經(jīng)營單位。近些年來，隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，酒店業(yè)由小到大，酒店數(shù)量由少到多，具備了相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)規(guī)模。目前，酒店人力資源價(jià)值運(yùn)動中各方面的經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系主要由以下幾個(gè)方面構(gòu)成。

（1）酒店人力資源獲取成本：招聘開支，包括廣告費(fèi)、測評等開支；上崗培訓(xùn)開支；重置成本；其它開支。

（2）酒店人力資源使用成本：直接成本，包括酒店工資報(bào)酬、個(gè)人福利如住房、伙食、探親交通等開支等；間接成本，包括集體福利如食堂、娛樂中心等、各種保險(xiǎn)、在職培訓(xùn)、公差成本、管理成本、其它開支。

（3）酒店人力資源離職成本：離職成本；機(jī)會成本；其它開支。

上述人力資源投資價(jià)值總和可視為人力資源消耗的“補(bǔ)償價(jià)值”，其中一部分是人力資源投資資本化的價(jià)值，是可以分?jǐn)偤椭鸩睫D(zhuǎn)移的“轉(zhuǎn)移價(jià)值”。酒店人力資源會計(jì)以此為對象可以通過多種人力資源會計(jì)核算模式取得帳面資料。除此以外，酒店人力資源通過投資后在其使用中所創(chuàng)造出來的“創(chuàng)新價(jià)值”，也就是轉(zhuǎn)移到為客人提供有償服務(wù)績效的那一部分價(jià)值，是酒店人力資源會計(jì)重要的核算對象。其中主要有經(jīng)營管理者的管理貢獻(xiàn)、決策貢獻(xiàn)、所有員工的勞動貢獻(xiàn)。綜上所述，作為酒店的人力資源，其創(chuàng)造的新價(jià)值總是大于人力資源的投入，并具有服務(wù)績效潛力。目前將人力資源支出列作費(fèi)用處理是不妥的。酒店人力資源會計(jì)是以人力資源的價(jià)值運(yùn)動為對象，來對酒店進(jìn)行管理。通過對酒店人力資源價(jià)值運(yùn)動過程實(shí)施管理與控制，達(dá)到實(shí)現(xiàn)人力資源充分利用，促進(jìn)經(jīng)營發(fā)展，提高酒店效益的目的。

2酒店人力資源會計(jì)的任務(wù)。酒店作為獨(dú)立經(jīng)營、自負(fù)盈虧的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，為了在激烈的市場競爭中生存和發(fā)展，需要在管理工作中不斷創(chuàng)新。酒店人力資源會計(jì)是一種全新的管理工具，是從價(jià)值上對酒店經(jīng)營活動進(jìn)行的一種綜合性管理，它的主要任務(wù)是圍繞酒店經(jīng)營目標(biāo)，保證酒店在經(jīng)營活動中得以迅速地進(jìn)行所需的人力資源的價(jià)值運(yùn)動信息分析，主要體現(xiàn)在：加強(qiáng)酒店人力資源核算；真實(shí)、準(zhǔn)確地向酒店管理當(dāng)局提供酒店人力資源資源構(gòu)成、變動的會計(jì)信息；監(jiān)督酒店人力資源管理的全過程；加強(qiáng)對人力資源計(jì)劃的考核和分析；發(fā)揮人力資源會計(jì)在提高酒店經(jīng)濟(jì)效益中的作用。此外，預(yù)測酒店經(jīng)濟(jì)前景，參與經(jīng)營決策也是酒店人力資源會計(jì)的重要任務(wù)。

四、酒店人力資源會計(jì)的作用

目前，在對人力資源投入與產(chǎn)出的管理中，酒店人力資源會計(jì)主要表現(xiàn)出以下作用。

1人力資源獲得方面。酒店人力資源獲得包括招聘、選拔、提升等一系列滿足酒店目前及預(yù)期人力資源需求的活動過程。在完成人力資源需求預(yù)測之后，人力資源管理部門提出以酒店員工需求為基礎(chǔ)的人力資源獲得工作預(yù)算。人力資源會計(jì)可為這種子預(yù)算提供比較精確的計(jì)算方法，使人力資源在酒店的管理中更實(shí)際并具有預(yù)見性。例如，酒店人力資源會計(jì)提出了用貨幣衡量人的預(yù)期價(jià)值的方法，能使招聘、錄用、選擇及至整個(gè)人力資源管理工作在量化的基礎(chǔ)上，更具有有效性和科學(xué)性，更適合新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的數(shù)字化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。

2人力資源開發(fā)方面。人力資源開發(fā)是指酒店為提高人的各種技術(shù)技能、管理能力、處理人際關(guān)系的技巧和精神文明建設(shè)而舉辦的定向培訓(xùn)。酒店業(yè)特別注重培訓(xùn)，崗前基本操作培訓(xùn)、在崗技巧培訓(xùn)都是不可少的。但在開發(fā)中計(jì)算預(yù)算時(shí)一般需解決兩個(gè)問題：一是評估擬議中的酒店人力資源開發(fā)投資價(jià)值；即資本預(yù)算，亦即資源分配問題；二是估算擬支出的成本，即成本估算。人力資源會計(jì)通過衡量投資而核算人力資源在酒店中的回報(bào)率，幫助酒店進(jìn)行人力資本投資決策。超級秘書網(wǎng)

3人力資源配置方面。酒店人力資源配置是將人分配到酒店的各崗位上去的過程。在人力資源配置決策中，首先要將合適的人配置到具體崗位，其次在酒店人力資源配置時(shí)充分考慮工作效率、人力資源潛能開發(fā)、個(gè)人滿意度這三個(gè)變量。人力資源會計(jì)可以幫助酒店確定人力資源配置法中所含的變量數(shù)，并用常用的量度單位來描述這些變量，便于科學(xué)合理地選擇最佳方案。

4人力資源保證方面。為防止酒店人力資源在量和質(zhì)上的損失，酒店必須經(jīng)常衡量人力資源的保持狀況。目前，酒店業(yè)一般根據(jù)人員流動率來計(jì)算人力資源保持狀況。人力資源會計(jì)可通過計(jì)算重置成本說明人才流失的代價(jià)。同時(shí)，它還能通過測量和報(bào)告有關(guān)人才市場狀況的某些征兆，提供一種早期預(yù)警系統(tǒng)，能在酒店實(shí)際出現(xiàn)人才流失之前評估其發(fā)展趨勢，進(jìn)而采取有效措施來保持酒店人力資源的效用。

篇4

關(guān)鍵詞：酒店?duì)I銷；問題；對策

酒店?duì)I銷就是為了滿足客戶的合理要求，為使酒店盈利而進(jìn)行的一系列經(jīng)營、銷售活動，營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求，最終的目的是為酒店盈利。酒店?duì)I銷不是經(jīng)營銷售，它所具有的功能是：負(fù)責(zé)了解、調(diào)研賓客的合理需求和消費(fèi)欲望，確定酒店的目標(biāo)市場，并且設(shè)計(jì)、組合、創(chuàng)造適當(dāng)?shù)木频戤a(chǎn)品，以滿足其目標(biāo)市場的需要。

作為現(xiàn)代酒店的經(jīng)營，市場營銷其核心作用已是勢必所趨，當(dāng)然酒店的營銷，必須與飯店內(nèi)其他部門密切配合，如住宿與前臺、客房，用餐與餐廳，會議與工程、音響等，營銷部常常代表顧客的要求和利益，而顧客的要求有時(shí)非常挑剔，有可能影響其他業(yè)務(wù)部門的政黨工作程序，營銷部應(yīng)做好顧客與經(jīng)營部門的協(xié)調(diào)工作。市場營銷的作用在于溝通飯店和客源間市場的供求關(guān)系，以求飯店的最佳效益，因而酒店的市場營銷是飯店經(jīng)營管理的核心。

一、酒店?duì)I銷的特點(diǎn)

1.綜合性

顧客對飯店的需求除了宿、食等基本外，還包括美食、購物、娛樂、信息交流、商務(wù)活動等綜合需求?，F(xiàn)代酒店?duì)I銷與飯店各部門的員工密切相關(guān)，只要有一員工的服務(wù)使賓客不滿意，就會造成100-1=0。

2.無形性

服務(wù)是酒店的主要產(chǎn)品，酒店所有的產(chǎn)品都伴隨服務(wù)出售，對酒店產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)，取決于顧客對由服務(wù)支配的酒店產(chǎn)品的主觀感受。酒店產(chǎn)品被顧客購買后，只是在一定時(shí)間和空間擁有使用權(quán)，而無法占有他們。

3.時(shí)效性

即酒店產(chǎn)品的不可貯存性。

4.易波動性

（1）旅游構(gòu)成，食、住、游、如愿、購缺一不可。（2）季節(jié)性波動，即我們所講的淡季、旺季。（3）受政治、經(jīng)濟(jì)、社會及自然因素的影響。因此酒店的營銷根據(jù)其特點(diǎn)，有效組織相應(yīng)市場的營銷，以追求最高效益。

二、酒店?duì)I銷存在的問題

其一，有相當(dāng)一部分酒店?duì)I銷管理依然停留在走團(tuán)隊(duì)、簽合約或簡單的推銷、低級的削價(jià)等傳統(tǒng)營銷手段上。缺乏對自身酒店進(jìn)行市場分析及市場定位，或分析不夠深入，定位不準(zhǔn)，使酒店經(jīng)營策略模糊。其二，當(dāng)前酒店經(jīng)營銷售的主要精力放在了解對手，如何跟同行進(jìn)行拼規(guī)模、拼價(jià)錢、拼服務(wù)、拼文化，只是在努力發(fā)掘自己的"潛力"，逐漸形成了"閉關(guān)自守"、"閉門造車"，使自己酒店的客源市場人為變小。其三，企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購買或消費(fèi)，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對20%忠實(shí)顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱?，如何才能根?jù)他們的需要進(jìn)行飲食、娛樂、社交等活動和消費(fèi)的激勵促銷，更沒有考慮到如何進(jìn)行"個(gè)性化"的經(jīng)營銷售。

市場是酒店生存的源泉，而市場的主要矛盾就是供求矛盾，因此，酒店的經(jīng)營思維應(yīng)該一切以市場的需要為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，我們必須把企業(yè)推向市場，在市場中求得生存發(fā)展，從而確立在本地行業(yè)領(lǐng)域的主導(dǎo)地位。酒店無論怎樣變化，萬變不離“服務(wù)”之其宗，服務(wù)是酒店行業(yè)的本質(zhì)，它是酒店的產(chǎn)品，它決不是單靠花本錢，靠硬件，可以代替的。

四、解決問題的對策

第一，提供個(gè)性化服務(wù)。人們的消費(fèi)觀念及消費(fèi)需求不斷向高級階段發(fā)展，消費(fèi)者已從原有的數(shù)量消費(fèi)、質(zhì)量消費(fèi)轉(zhuǎn)向個(gè)性化消費(fèi)。酒店提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，比如對于異地的各種文化，人們往往表現(xiàn)得樂意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，勢必導(dǎo)向客戶的“移情別戀”，無法取得理想效果。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個(gè)性化服務(wù)。酒店創(chuàng)新就要遵照顧客的要求去進(jìn)行，特別是“顧客資料庫”中的那20%忠實(shí)客戶群體。他們大多是某一行業(yè)的成功人士，重復(fù)購買力強(qiáng)，對于酒店的評價(jià)和選擇，往往影響著周圍許多人，且他們的消費(fèi)品位變化極快。所以在營銷戰(zhàn)略上，應(yīng)把忠誠顧客置于組織結(jié)構(gòu)的中心，通過向會員提供超值和可供選擇的服務(wù)與之建立長期的緊密性關(guān)系。使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。

第二，強(qiáng)化人性化營銷。特色服務(wù)的推出，其實(shí)對每一個(gè)酒店而言，都會隨著不同時(shí)令段而不斷推陳出新。作為酒店人最明白，主要的并非單單是環(huán)境設(shè)施的花樣設(shè)計(jì)，也不在于價(jià)格上的優(yōu)劣勢等，而是最重要的一環(huán)：如何落實(shí)到推而廣之？如何使服務(wù)做到深入人心？這才是酒店運(yùn)營者所關(guān)注的最大課題，即成功服務(wù)的推出是必要落實(shí)到具體實(shí)施及宣傳推廣之上。個(gè)性化的服務(wù)就要采用個(gè)性化的營銷。真正抓住顧客心的，似乎正是人文的氣息。如果你乘坐過新加坡航空公司的班機(jī)，相信你會對她留下極為深刻的印象，許多乘客甚至認(rèn)為那是生命中非常值得留戀的美妙時(shí)光。新航不是大公司，恐怕也永遠(yuǎn)成不了世界性的大公司，但她無疑是世界上最好的航空公司之一，其根本的原因在于新航員工所一貫秉持的理念：待顧客如親人。這種理念深入骨髓、溢于言表，體現(xiàn)于員工的舉手投足。從本質(zhì)上來說，人性化營銷并非一種策略，而是一種基本的態(tài)度，是信念。

第三，注重銷售多元化。過去的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天的市場經(jīng)濟(jì)，依靠單體獨(dú)立作戰(zhàn)方式已不再能夠維系酒店的生存與發(fā)展，這就需要觀念的轉(zhuǎn)變、營銷策略的根本改變。酒店當(dāng)前迫在眉睫的，在于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化與國際化接軌。酒店必須以創(chuàng)新和變革去對應(yīng)個(gè)性化和多元化需求的發(fā)展，以新的理念、新的服務(wù)和新的文化，有針對性的充分滿足酒店目標(biāo)客源市場的一切需求。先進(jìn)的管理理念注入酒店，完全可以突破酒店?duì)I銷領(lǐng)域所固有的本土化的局限性市場思維，代之以開闊的全局的市場定位，從而擁有了作為酒店最重要的新生力量，以求實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)的雙贏戰(zhàn)略聯(lián)盟在當(dāng)前尤為重要。隨之而來的不僅是企業(yè)間的相互競爭，而且還有共同利益上的“互動”和“聯(lián)盟”。

“酒店VIP俱樂部”計(jì)劃，作為行業(yè)人士或許不太陌生。俱樂部營銷是一種網(wǎng)絡(luò)會員制營銷方式。這種方式無論是在國外，還是在國內(nèi)都已受到日益廣泛的關(guān)注與應(yīng)用。最早啟用該計(jì)劃的是香格里拉酒店管理集團(tuán)和希爾頓酒店集團(tuán)。1993年，北京希爾頓飯店實(shí)施運(yùn)作并大獲成功，從而為國內(nèi)酒店?duì)I銷掀開了新的樂章，眾多酒店紛紛效仿。它是以建立會員制為發(fā)展導(dǎo)向的形式；在運(yùn)作策略上，完全以顧客需求為中心，充分利用好信息資源入手，從而準(zhǔn)確的界定酒店的市場定位，營造酒店的經(jīng)營特色；以強(qiáng)化酒店品牌效應(yīng)，并完善激勵機(jī)制的促銷戰(zhàn)略；進(jìn)而通過控制有力、行之高效的電話營銷系統(tǒng)，幫助酒店挖掘一批具備高消費(fèi)能力的忠實(shí)客戶群體，這些也正是為酒店創(chuàng)造80%利潤額的那20%的忠誠客戶。具有效數(shù)字統(tǒng)計(jì)，運(yùn)作此計(jì)劃的酒店中，其10%-15%的入住率往往就是此類會員所帶來的，并且在餐飲和娛樂方面的收益尤為明顯。

通過會員在酒店的頻繁消費(fèi)來提高和穩(wěn)定酒店的整體收入。在當(dāng)?shù)厣探缣岣哂绊懠捌渲?，既保證客源的鞏固與擴(kuò)充，又能直接體現(xiàn)到酒店總體銷售收入的增加，使酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲱I(lǐng)域占有更高的市場份額。由此，將為酒店打造出符合酒店特色的服務(wù)品牌，實(shí)實(shí)在在做到酒店服務(wù)的深入人心，從而大大增強(qiáng)了酒店在當(dāng)?shù)貐^(qū)的主導(dǎo)地位。充分彌補(bǔ)了酒店現(xiàn)有營銷策略的單一和不足?！熬频闢IP俱樂部”酒店?duì)I銷實(shí)施計(jì)劃正是從：在觀念認(rèn)識上，利用80/20法則，將顧客占有率和忠實(shí)程度放在首位；目標(biāo)是從酒店特色出發(fā)，充分挖掘酒店的最大市場潛力。俱樂部成員之間以及與俱樂部組織者之間往往存在著一種相互滲透、相互支持的結(jié)構(gòu)性關(guān)系。他們之間不僅有交易關(guān)系，更有伙伴關(guān)系、心理關(guān)系、情感關(guān)系作為關(guān)系的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，因而這種營銷體制不是競爭對手可以輕易染指的結(jié)構(gòu)性關(guān)系。

酒店VIP俱樂部項(xiàng)目的運(yùn)作，具備了一整套專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。它對電話營銷方式的環(huán)境布置，人力資源的招聘、培訓(xùn)、獎勵制度，主題詞的設(shè)計(jì)，都有其專業(yè)性的操作要求。一個(gè)小小的俱樂部具備了作為一個(gè)公司的機(jī)構(gòu)編制，從項(xiàng)目總監(jiān)到銷售經(jīng)理以及財(cái)務(wù)、秘書、信息管理部、信使、銷售人員完全做到了分工明細(xì)化，使酒店?duì)I銷工作有條不紊突破性的發(fā)揮出高質(zhì)高效水平。除美國HMC公司以外，國內(nèi)有少數(shù)酒店俱樂部項(xiàng)目的專業(yè)營銷公司，也已悄然興起及運(yùn)營。并且已成為很多高星級酒店，為提高其影響及知名度、創(chuàng)造酒店利潤利益最大化、建立忠誠客戶資源庫的最重要組織形式之一和最佳營銷實(shí)施方法，符合了我國酒店業(yè)國際化發(fā)展趨勢。

“酒店VIP俱樂部”項(xiàng)目的操作，是以一個(gè)地區(qū)一家酒店為合作對象。最大的特色是，公司進(jìn)行全方位的策劃和直接投資運(yùn)作，無需酒店進(jìn)行經(jīng)濟(jì)投資，風(fēng)險(xiǎn)基數(shù)低。完全依托于酒店的軟硬件設(shè)施資源，為會員提供個(gè)性化的優(yōu)惠服務(wù)，培養(yǎng)酒店的忠誠顧客，為合作酒店獲得經(jīng)濟(jì)效益最大化。此類營銷產(chǎn)業(yè)的推出，屬于新形勢下真正意義上的，現(xiàn)代酒店高效快捷的較新經(jīng)營理念和最佳“個(gè)性營銷”實(shí)施方案。在其經(jīng)營、管理、運(yùn)作的思維模式上所體現(xiàn)的許多新的營銷理念及促銷策略足以讓酒店借鑒和運(yùn)用。

隨著我國綜合實(shí)力的增強(qiáng)和旅游事業(yè)的發(fā)展，國際知名飯店集團(tuán)紛紛涉足中國市場，出現(xiàn)了群雄逐鹿的局面。從國內(nèi)來看，酒店增長速度過快，潛在供需失衡，微利時(shí)代已經(jīng)來臨。而展望世界，中國加入WTO后，連鎖經(jīng)營成為中國飯店業(yè)迎接挑戰(zhàn)的必然之路。企業(yè)應(yīng)通過一定程度的合作和資源共享來尋求競爭優(yōu)勢，從外部尋求優(yōu)勢互補(bǔ)。??

參考文獻(xiàn)：

篇5

在考察酒店?duì)I銷業(yè)績的時(shí)候，在數(shù)字上很容易出現(xiàn)偏差或誤解，特別是數(shù)字好的時(shí)候，更容易忘乎所以。我們再舉一個(gè)例子：當(dāng)酒店的銷售額、GOP都超額完成的時(shí)候，我們想到?jīng)]有同地區(qū)、同星級、同規(guī)模的酒店的平均值是多少？如果大家都是在同一水平上，我們對自己的業(yè)績又應(yīng)該如何評價(jià)呢？

關(guān)于品牌。現(xiàn)在沒有酒店不重視自己的品牌形象與品牌效應(yīng)，品牌的作用早已不是其簡單的外部視覺識別體系，而是承載著企業(yè)經(jīng)營理念與行為規(guī)范，更直接一點(diǎn)說，品牌代表了酒店的一切。

這樣關(guān)于酒店品牌工作的年終總結(jié)就很難做，可能許多酒店都感到無從下手。通常，一些酒店可能更多地關(guān)注所謂“硬”指標(biāo)，例如各種媒體的曝光率、行業(yè)協(xié)會的評選以及酒店自身的調(diào)查結(jié)果(問卷、隨機(jī)訪談、投訴反饋等)，通過這些所謂的客觀途徑，了解酒店品牌在一般公眾、目標(biāo)客戶群中的印象。相信這些反映出的結(jié)果會有一定的說服力，但是，僅僅停留于此還是不夠的，因?yàn)?，對于品牌的評價(jià)，例如酒店的知名度與美譽(yù)度，一定要聽聽消費(fèi)者的意見。還有就是直接客戶與間接客戶對酒店品牌的認(rèn)知差異。例如，旅行社、會展公司等作為酒店的間接客戶，由于其自身利益，他們往往不能客觀地代表他們組織的直接客戶向酒店反饋意見；更有甚者，他們會將自身的失誤轉(zhuǎn)嫁到酒店身上，從而在某種程度上操縱了直接客戶對酒店品牌的正確認(rèn)知。

關(guān)于市場?？偨Y(jié)營銷工作肯定重點(diǎn)要分析市場的情況，這里應(yīng)該特別關(guān)注幾組重要的相關(guān)指標(biāo)。首先，是市場份額，即本酒店售出間/夜數(shù)在同地區(qū)、同星級(或同檔次)酒店售出間/夜總數(shù)中所占比例，這個(gè)指標(biāo)強(qiáng)調(diào)的是酒店客房的“銷量”，它代表著酒店產(chǎn)品(這里沒有包括酒店的其他產(chǎn)品)受歡迎的程度；其次，是本酒店可出售房間的平均房價(jià)與同地區(qū)、同星級(或同檔次)所有酒店平均房價(jià)之比，這個(gè)指標(biāo)強(qiáng)調(diào)的是酒店的“價(jià)格”，實(shí)際上，它說明的是酒店產(chǎn)品的質(zhì)量；再者，是前述這兩個(gè)指標(biāo)與去年同比的增長率(或負(fù)增長率)，它告訴我們酒店經(jīng)營狀況的走勢。

通過這些指標(biāo)，我們可以對酒店的市場情況有一個(gè)基本的判斷。但是，與此同時(shí)，我們也必須清醒地認(rèn)識到，這些指標(biāo)的背后，仍然會有一些短期的、個(gè)別的因素造成一種市場假象，例如，當(dāng)某一酒店為其市場份額增加而歡欣鼓舞時(shí)，也許其主要原因不是來自它的經(jīng)營能力，而是同地區(qū)的幾家競爭對手的酒店進(jìn)行停業(yè)裝修改造所致，因此，該酒店所獲得的只是競爭對手們臨時(shí)丟棄的一些份額而已；相反，也不能因?yàn)橹苓呅麻_業(yè)的幾家酒店利用低價(jià)促銷的方式搶走了一部分市場份額，就因此認(rèn)為，該酒店的市場占有率非常糟糕。

篇6

而在我國，國內(nèi)酒店管理公司在接管新酒店時(shí)，又普遍存在三種現(xiàn)象，這三種現(xiàn)象直接影響了企業(yè)之間文化的融合。

第一大現(xiàn)象：特權(quán)思想

被管理公司接管的酒店往往是前期管理效益低下、管理混亂的酒店，或者酒店所在地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不如管理公司所在地。在此情況下，多數(shù)管理公司成員不可避免的會滋生某些特權(quán)思想，這種特權(quán)思想具體表現(xiàn)在：高人一等的優(yōu)越感，對待本土管理人員采取一種目中無人的態(tài)度，用批判的眼光對待原酒店的一切人及其工作方式、工作方法等。這種特權(quán)思想在級別較低的管理人員中尤其明顯，并在日常工作中不斷表現(xiàn)出來。而正是由于管理公司部分人員特權(quán)思想的表現(xiàn)，造成了本土酒店員工在思想上與其直接對立，最后影響了管理工作的實(shí)施，管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

第二大現(xiàn)象：懷疑一切

正是因?yàn)樘貦?quán)思想的存在，導(dǎo)致了懷疑思想的產(chǎn)生。這種現(xiàn)象表現(xiàn)在：對原有人員工作能力上的普遍懷疑，對工作方式、方法上的懷疑。這種現(xiàn)象的產(chǎn)生似乎是合情合理：因?yàn)榫频暝泄芾砘靵y，管理目標(biāo)不明確，員工紀(jì)律渙散，酒店經(jīng)營目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)或已實(shí)現(xiàn)的經(jīng)營目標(biāo)過低，所以，就有了懷疑的必要條件，也因?yàn)楣芾砉镜娜藛T來自管理效益高的酒店，也有了懷疑的充分條件。

有一點(diǎn)值得注意的是，管理公司派來的低層管理人員往往是在當(dāng)?shù)厥羌墑e較低的，而去到外地安排的是較高層的職位。在當(dāng)?shù)?，由于酒店管理環(huán)境好，他們的表現(xiàn)是中規(guī)中矩的，但是一來到被管理的酒店，他們由于過于自大，人的劣根性就完完全全表現(xiàn)出來，而且，當(dāng)本土員工發(fā)現(xiàn)他們的工作能力低于他們的期望值或者不如他們時(shí)，一種強(qiáng)烈的對立情緒就會產(chǎn)生出來：你說我能力差，可是你的能力還不如我呢？這種對立情緒的產(chǎn)生給以后雙方在文化上的融合帶來了難度，也影響了文化一致性的進(jìn)程。

第三大現(xiàn)象：任人唯親

由于對本土酒店員工的不信任，管理公司在不同程度上仍以用“親”為主。這種現(xiàn)象不僅在職位上體現(xiàn)出來，而且在日常的工作當(dāng)中經(jīng)常繞開本土管理人員，把一些原本屬于本土人員職責(zé)之中的接待工作或處理事情的責(zé)任交給管理公司人員來做。如果從工作的方式、方法來說，也許他們比本土人員做得更完善，但是從人員的激勵、信任的角度看，恐怕不心生二念都難了。這種負(fù)面影響以不同的形式存在酒店當(dāng)中，部分優(yōu)秀員工必然會感到前途的渺茫，無所適從，就會一走了之。

在另一個(gè)方面，當(dāng)建立在規(guī)范制度基礎(chǔ)上的自我約束出現(xiàn)偏差的時(shí)候，就會盛行人治管理，就會產(chǎn)生如果不和管理公司人員拉上關(guān)系，那么，工作就會受到影響思想。致使“私人關(guān)系影響工作關(guān)系”，“上級指令代替規(guī)章制度”，“對上級的盲目服從”等管理陋習(xí)屢禁不止，并且把人與人之間的平等互動關(guān)系逐步演變?yōu)槿松硪栏疥P(guān)系，把員工對企業(yè)的忠誠逐漸演變?yōu)閷︻I(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人忠誠。

而另一種值得重視的現(xiàn)象是，不少管理集團(tuán)紛紛抱怨說：搞管理人員本地化越來越困難，真正能夠頂替他們的人才越來越難尋覓。而與此同時(shí)，越來越多的酒店正逐步進(jìn)入“成本遞增，效益遞減，人才外流，庸才頂替”的惡性循環(huán)之中。究其原因我們不難看出，文化、價(jià)值觀的融合程度對人員的影響，而人員的忠誠進(jìn)而會影響到經(jīng)營目標(biāo)的完成。

從上述三種現(xiàn)象中，酒店管理公司在輸出管理時(shí)應(yīng)注意：

跨文化組織內(nèi)的文化差異

文化差異不僅僅存在國與國之間，一個(gè)國家之內(nèi)因?yàn)榈赜颉⒔?jīng)濟(jì)發(fā)展水平、風(fēng)俗習(xí)慣、人文精神、價(jià)值取向的不同同樣會造成文化的差異。

跨文化組織內(nèi)的文化差異來自三個(gè)方面：地域文化差異；組織文化差異；個(gè)體文化差異。地域文化差異是雙方所在地的文化間的差異。組織文化差異是進(jìn)行合作的雙方各自持有的組織文化風(fēng)格差異。個(gè)體文化差異是雙方當(dāng)事人個(gè)體文化素質(zhì)的差異。

這些差異的特點(diǎn)及表現(xiàn)為：

1、權(quán)力距離

權(quán)利距離是一種文化所承認(rèn)的權(quán)力在組織中被不平等分配的程度，即組織如何處理人與人之間不平等的現(xiàn)象。人們在認(rèn)為自身被不確定性事件和不明朗的情境所威脅時(shí)，會為權(quán)力的平等化而斗爭。正如人們對特權(quán)階層的憎惡。

2、個(gè)體主義

以個(gè)人主義為特征的員工趨向于將其職業(yè)發(fā)展目標(biāo)置于組織目標(biāo)之前，通常會根據(jù)決策對個(gè)人的影響來評價(jià)決策。有些人能從不可預(yù)知的未來中體驗(yàn)刺激，因而愿意接受挑戰(zhàn)。有些人只想有可預(yù)料的未來，當(dāng)他可預(yù)料的是危險(xiǎn)或是未來不可預(yù)料時(shí)，他們所做是不合作或反叛。對他們的質(zhì)疑只能帶來對立和斗爭。

3、跨文化領(lǐng)導(dǎo)

群體的文化多元性影響到領(lǐng)導(dǎo)者對跟隨者實(shí)施影響的方式，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)行為理論，領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)使行為適應(yīng)其環(huán)境和群體的特定需求。來自不同文化的員工對領(lǐng)導(dǎo)者有不同的期望，員工期望對于他們?nèi)绾胃勺约旱墓ぷ饔懈嗟陌l(fā)言權(quán)，管理者過多的指導(dǎo)行為和員工過少的參與機(jī)會都會導(dǎo)致問題。當(dāng)群體成員間存在不信任和成見時(shí)，會給文化多元性群體間的交流制造干擾，形成阻礙。

因此，文化融合的關(guān)鍵是：

重視文化多元性的人力資源管理

跨文化組織最初對文化多元性人力資源的管理主要在于：將來自不同文化群體的人同化到組織內(nèi)的主導(dǎo)性文化群體中來，并將不被同化的人拒絕在組織外。但實(shí)踐證明，同化是困難的，所有的東西被假性同化所掩蓋，與主導(dǎo)群體不同的員工明白，要想在這樣的一個(gè)組織中獲得成功，一個(gè)人必須在價(jià)值觀、信仰及大多數(shù)行為方式上向主導(dǎo)群體看齊。因此，組織中所有價(jià)值的差異被掩蓋了，組織變得模式化。模式化的組織會導(dǎo)致員工緊張，士氣低下，生產(chǎn)率降低，流失率增大等。

重視文化多元性意味著不在做出“必須同化”這一假定。組織要有能容納差異人士的氣度，才能吸納和利用優(yōu)秀人力資源來為組織服務(wù)。同時(shí)，組織最重要的收益是組織內(nèi)觀點(diǎn)和視角的多樣化，在解決問題時(shí)不再依賴于同質(zhì)性的主導(dǎo)群體，而是讓其他群體也能提出更多解決問題的方法和更值得考慮的問題。被組織看中的員工將更有創(chuàng)造力，更有效率。除了個(gè)人的責(zé)任感和士氣提高外，員工間的沖突也會變少，會有更強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

文化融合要重視人文關(guān)注

人是企業(yè)最重要的資源和寶貴財(cái)富，作為勞動密集性的飯店業(yè)又是為人——顧客服務(wù)的行業(yè)，更應(yīng)重視人——員工的作用。著名的飯店業(yè)鼻祖里茲先生有一句名言：“weareladiesandgentlemenwhoservetheladiesandgentlemen”。作為飯店企業(yè)，更應(yīng)該把員工造就成并尊敬于“l(fā)adiesandgentlemen”。

為什么不少員工未能充分發(fā)揮自己的潛在能力，未能做出更大的貢獻(xiàn)？一個(gè)很重要的原因，就是他們的上司，不把他們放在眼里，不對他們抱積極的期望，不相信他們都能干得更好。而管理方式和層次的不合理，無法滿足員工的正當(dāng)自尊需要。在被接管的酒店，本土員工難于與管理者相溝通，從而使員工產(chǎn)生一種被排斥于酒店經(jīng)營管理活動之外的疏遠(yuǎn)感和受人擺布的雇傭感，因而產(chǎn)生抑制心理，漠視酒店的發(fā)展并因此而流動。

篇7

根據(jù)這份報(bào)告的數(shù)據(jù)，目前深圳賓館酒店總量有近500家，四、五星級酒店有近40家，與上海、北京、廣州等城市處于同一水平，但是在過去一年，深圳各級酒店的平均房價(jià)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于上述城市。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2005年深圳賓館酒店的平均房價(jià)為326元，其中五星級酒店的平均房價(jià)為654元、四星級酒店的平均房價(jià)為393元、三星級酒店平均房價(jià)為268元。而相比較，上海五星級酒店的平均房價(jià)達(dá)到1400元左右，高出深圳一倍以上。業(yè)內(nèi)人士表示，深圳市賓館酒店的客房價(jià)格在全國幾十個(gè)主要城市中處于倒數(shù)第四、第五的水平，這與深圳酒店行業(yè)的發(fā)展極不對稱。

同時(shí)，這份數(shù)據(jù)還顯示，房價(jià)低下并不是深圳酒店業(yè)面臨的全部問題，去年深圳的賓館酒店入住率只有62%。由于平均房價(jià)低下，入住率上不去，2005年深圳賓館酒店?duì)I業(yè)收入為55.41億元，利潤總額為2.37億元，利潤率僅為4.24%。深圳市飯店協(xié)會的相關(guān)人士表示，這還是深圳酒店利潤率較高的一年，與國際飯店業(yè)相比，這一數(shù)字的差距十分明顯。

針對這份數(shù)據(jù)，一些酒店經(jīng)營者表示，這幾年，深圳酒店業(yè)發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于過夜游客數(shù)量增長速度，導(dǎo)致目前深圳酒店行業(yè)供求的失衡。

據(jù)了解，在賓館酒店業(yè)總體上處于“三低”的局勢下，深圳酒店業(yè)的增長卻絲毫沒有一點(diǎn)減弱。根據(jù)深圳市旅游局相關(guān)人士介紹，深圳星級酒店正在進(jìn)入一個(gè)建設(shè)高峰期。目前深圳在建及待評的星級酒店超過30家，預(yù)計(jì)到2007年，深圳的四、五星級酒店總數(shù)將增加一倍，其中五星級酒店將達(dá)到27家，四星級酒店也將達(dá)到40家。

在這些新建的星級酒店中，不僅有喜來登、希爾頓、凱賓斯基、萬豪、雅高等在國際上響當(dāng)當(dāng)?shù)木频旯芾砉?，也有錦江、粵海等本土大牌酒店管理公司。

除此之外，深圳目前還有在建或即將建設(shè)的3家“超五星”酒店，一家是華僑城酒店集團(tuán)投資的“華僑城大酒店”；另外兩家是深圳星河集團(tuán)在CBD引進(jìn)美國萬豪酒店集團(tuán)旗下的頂級超豪華酒店品牌“麗思卡爾頓”，以及華潤中心二期引進(jìn)美國凱悅酒店集團(tuán)的“君悅酒店”。

有業(yè)內(nèi)人士表示，與大肆擴(kuò)張的星級酒店數(shù)量成倍增長相比，深圳旅游接待人數(shù)并沒有大幅提高。以2005年為例，深圳市旅游局統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，該年深圳接待的旅游人數(shù)約為5800萬人次，同比增長約為5.76%。業(yè)內(nèi)人士表示，在總體旅游人數(shù)并沒有大幅增長的情況下，深圳酒店業(yè)的數(shù)量增加已經(jīng)過快了。

但是，一些世界著名的酒店管理集團(tuán)卻持另一種觀點(diǎn)，進(jìn)軍深圳的法國雅高、喜達(dá)屋等酒店管理集團(tuán)紛紛表示看好深圳的酒店業(yè)市場前景。這些酒店投資與管理公司表示，隨著深港一體化，WTO開放領(lǐng)域的增多以及香港迪士尼樂園效應(yīng)，都會給深圳酒店業(yè)帶來廣闊的前景，在香港酒店出現(xiàn)價(jià)格高且供不應(yīng)求的情況下，毗鄰的深圳成為分流的最佳選擇。

喜達(dá)屋一名高層管理人士表示，盡管深圳目前酒店業(yè)競爭激烈，但是這與他們進(jìn)入這個(gè)市場并不矛盾。這名管理人士認(rèn)為，“價(jià)格競爭只是一個(gè)比較低端的競爭方式，我們希望引入高層次的酒店管理服務(wù)，來吸引高端客戶”。

篇8

但是隨著這一手段被廣泛地運(yùn)用，一些新的矛盾又表現(xiàn)出來。美國有一個(gè)統(tǒng)計(jì)，由于酒店預(yù)訂網(wǎng)站的存在，美國的酒店行業(yè)每年損失十幾億美元。為此，許多美國酒店聯(lián)合起來向客人做出承諾，在酒店自身網(wǎng)站上拿到的價(jià)格，將是各種渠道中最低的。

這種趨勢在我國也有顯現(xiàn)。隨著酒店行業(yè)對網(wǎng)絡(luò)銷售依賴的加強(qiáng)，這種第三方銷售方式打壓了酒店價(jià)格，從上游截?cái)嗫蛻?，使酒店流失了很大一部分利潤?/p>

為了打破這種格局，一些新近加入酒店預(yù)訂市場的企業(yè)嘗試另辟蹊徑，針對酒店既要充分利用信息技術(shù)以擴(kuò)大銷售、又要保證一定房價(jià)水平的需求，強(qiáng)調(diào)提高酒店自身主動銷售的能力。“萬萬家酒店升值軟件”是今年新推向市場的，設(shè)計(jì)中充分利用規(guī)則技術(shù)，運(yùn)用整合的規(guī)則和使用的規(guī)則，對酒店現(xiàn)有資源進(jìn)行整合，但這種整合不是資本的整合，也不是資產(chǎn)的整合，而要起到整合的實(shí)質(zhì)意義和作用。對于正在蓬勃發(fā)展的中低檔酒店市場，這種新型預(yù)訂軟件的應(yīng)用，可以有效提高營銷水平和參與市場競爭的能力?！叭f萬家”之所以將主要用戶定位于中低檔酒店，因?yàn)檫@部分資產(chǎn)在我國酒店行業(yè)中占了絕大多數(shù)，而且單體經(jīng)營的特征表現(xiàn)得特別突出，以前所做的整合、聯(lián)合等方面的努力雖然很多，但均不成功。據(jù)北京萬萬家酒店商務(wù)軟件有限公司董事長王國仆介紹，這個(gè)軟件以整合酒店的客房、客人和銷售三個(gè)資源為切入點(diǎn)，調(diào)動酒店主動銷售和客人主動入住的積極性，以提高酒店入住率5%———10%為目標(biāo)。

據(jù)王國仆介紹，在“三個(gè)整合”中，客房資源的整合是基礎(chǔ)和保證。具體操作方法是，將酒店客房總數(shù)的10%左右集中到“萬萬家酒店升值軟件”預(yù)訂總臺，形成品牌統(tǒng)一、價(jià)格優(yōu)惠、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、規(guī)格齊全、規(guī)模龐大、預(yù)訂便捷、遍及全國的萬萬家客房全國酒店預(yù)訂聯(lián)盟，使空置客房變?yōu)閮?yōu)勢優(yōu)質(zhì)資源。

整合后，任何一家單體酒店的可銷售客房數(shù)量增加了千倍以上，任何一家單體酒店空置房的專業(yè)銷售人員數(shù)量也增加了千倍以上。這樣一來，單體酒店培養(yǎng)、發(fā)展和鞏固忠誠客人有了更好的基礎(chǔ)條件，并能克服單體酒店在廣告宣傳和經(jīng)營方面的一些制約。

在客人資源的整合中，采取的方法是誰發(fā)展客人會員誰擁有、誰受益，以培養(yǎng)、發(fā)展、壯大、鞏固客人資源為目標(biāo)，調(diào)動酒店發(fā)展客人會員以及鞏固客人會員的積極性。

篇9

1.楚文化概念

楚文化是中國春秋時(shí)期楚國的物質(zhì)文化和精神文化的集成，當(dāng)然也是漢文明的重要組成部分。楚文化是楚國人民的智慧結(jié)晶，在特定的歷史條件下，鍛造了楚文化的誕生。楚文化在繼承商周文化的基礎(chǔ)上形成自身的特色，其藝術(shù)品設(shè)計(jì)形式和風(fēng)格充分體現(xiàn)了楚人的想象力和審美意識。在楚文化的美術(shù)中，常常是通過一系列神秘古怪意象的組合來表達(dá)楚人的文化精神，給人以自由、生動的想象。通過考古的發(fā)現(xiàn)，楚文化物品的造型嚴(yán)謹(jǐn)，花紋細(xì)致，對銅器制作的發(fā)展起著重大的推動作用。

2.楚文化的特征

1）開放性

楚文化誕生于荊楚地域，荊楚地域的特殊地理位置使得荊楚地勢呈現(xiàn)多樣復(fù)雜。并且荊楚處于我國比較中心的地位，長江橫貫其中，交通格局闊達(dá)。雖然荊楚地帶有封閉性的一面，但開放性才是楚文化的主流。

2）進(jìn)取性

楚人具有積極的處世態(tài)度，并且擁有優(yōu)良的文化傳統(tǒng)，凝練出楚文化的最基本精神——自強(qiáng)進(jìn)取。在諸侯的爭奪戰(zhàn)中，楚國人自強(qiáng)不息，以自己的堅(jiān)韌精神應(yīng)對著歷史的挑戰(zhàn)，在戰(zhàn)爭中求生存求發(fā)展。楚國人不僅擁有艱苦創(chuàng)業(yè)的自強(qiáng)精神，還有自主創(chuàng)新的進(jìn)取精神，并且楚國人擁有強(qiáng)烈的民族責(zé)任感和愛國主義熱情。這些優(yōu)良的傳統(tǒng)對于當(dāng)今社會仍有重要的指導(dǎo)作用，需要被發(fā)揚(yáng)光大。

3）浪漫性

隨著社會的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，越來越講求生活中的浪漫氣息。浪漫主義不僅是藝術(shù)的創(chuàng)作方法，更是一種思維方式。楚文化中的浪漫色彩，在屈原的文學(xué)作品《風(fēng)》、《騷》，馬王堆漢墓的帛畫等代表中都有所體現(xiàn)。將浪漫融入到主題酒店空間設(shè)計(jì)中，是社會發(fā)展的需要。

二、關(guān)于主題酒店空間設(shè)計(jì)中主題的選擇

1.主題選擇的原則

酒店是商業(yè)化產(chǎn)物，因此，酒店的經(jīng)營需要實(shí)現(xiàn)的是利益的最大化。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來講，低投入高收益原則是商家提倡的投資方式。因此，主題酒店作為酒店的一種，在投資的時(shí)候也要堅(jiān)持這一原則。

2.選擇主題需要考慮的因素

（1）文化理念適用的群體

每種主題酒店其消費(fèi)的理念不同，因此其針對的消費(fèi)對象也不同。文化主題酒店的意義在于通過文化的作用將酒店的物質(zhì)功能層面上升到精神文化層面，進(jìn)而通過文化精神層面增加物質(zhì)環(huán)境的附加值。定位好客戶群，選擇正確的文化主題，是主題酒店盈利的關(guān)鍵。城市文化狀況一個(gè)主題酒店所在城市的文化狀況對于主題酒店能否長久經(jīng)營下去起著至關(guān)重要的作用。一個(gè)城市文化狀況的好壞，直接影響到當(dāng)?shù)鼐用駥χ黝}酒店的接受能力，并且城市文化的豐富與否還直接關(guān)系到外來人口的數(shù)量，二者成正相關(guān)關(guān)系。

（3）文化的真正內(nèi)涵

文化作為一種智慧的積淀，有不同的表現(xiàn)形式。主題酒店在選取文化主題的時(shí)候，一定要對選定的文化內(nèi)涵有深入的了解，如果曲解了文化的內(nèi)涵在酒店建設(shè)中就會出現(xiàn)偏差，這樣就會在一定程度上影響消費(fèi)者對酒店的印象。這類事件的出現(xiàn)，對于樹立酒店的良好形象及對酒店品牌的打造都是非常不利的。

三、楚文化與主題酒店空間設(shè)計(jì)的融合

主題酒店的空間設(shè)計(jì)貴在對主題的定位，一旦酒店主題定位下來，就必須致力于酒店的全方位建設(shè)，讓消費(fèi)者可以從酒店的一草一木中感受到其蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵。

1.借助主題酒店建筑外觀造型傳承楚文化

主題酒店的建筑外觀造型對消費(fèi)者來說是消費(fèi)者與酒店最直接的聯(lián)系，其對消費(fèi)者的吸引程度在一定程度上決定著消費(fèi)者是否選擇入住，因此以楚文化為主題的酒店必須要挑選最富有楚文化特征的建筑符號來展現(xiàn)酒店的文化，使酒店富有歷史文化的人文氣息，傳遞楚文化的豐富文化內(nèi)涵。

2.通過酒店內(nèi)部裝飾傳遞楚文化

作為人們真正居住使用的酒店房間內(nèi)部環(huán)境，對楚文化主題的體現(xiàn)也是非常重要的。首先，主題酒店講求的是文化內(nèi)涵的統(tǒng)一，所以內(nèi)部裝飾主題要與建筑外觀相互襯托，達(dá)到整體的統(tǒng)一，并且要突出楚文化的特征。酒店內(nèi)部的設(shè)計(jì)是以空間為載體帶給消費(fèi)者感官上的視覺效果的，要讓消費(fèi)者置身在酒店的文化主題之中。在酒店的內(nèi)部裝飾中要注意細(xì)節(jié)，合理搭配房間的事物，巧妙地將楚文化要素融入到主題裝飾物品中，達(dá)到各個(gè)功能區(qū)都充滿楚文化氣息，帶給客戶美好的楚文化主題體驗(yàn)氛圍。

3.巧妙融入歷史人物

眾所周知，屈原是楚文化的代表人物，其作品充分的展現(xiàn)了楚文化的深刻內(nèi)涵。“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”，這句勵志的名言激勵著很多中國有為人士不斷奮發(fā)向上。楚文化充滿正能量，而社會的進(jìn)步需要正能量的推動，因此在楚文化酒店的空間設(shè)計(jì)中要將屈原這種楚文化代表性的人物融合其中，通過其文學(xué)作品烘托酒店的文化氣息，傳承楚文化的進(jìn)取性。

4.尊重楚人信仰

人們在追求美好生活的道路上，難免會遇到不美好的事情，因此人們總是對充滿正義感的故事充滿興趣，需要有自己的信仰。楚人在戰(zhàn)爭中磨練了意志，擁有堅(jiān)定的信仰。在信仰的支持下，楚人擁有頑強(qiáng)的斗志，他們勇敢、智慧，這是楚文化的深刻內(nèi)涵之一。楚人的信仰是火神祝融和太陽，這兩大信仰都充滿能量。在主題酒店空間設(shè)計(jì)中要將楚人的信仰融入其中，可以讓消費(fèi)者更加深切地體會到楚文化的博大。相信楚人的信仰文化，對于主題酒店的空間設(shè)計(jì)可以起到巨大的促進(jìn)作用。

四、結(jié)語

篇10

電子商務(wù)功能利用率不高

目前而言，我國酒店電子商務(wù)應(yīng)用多數(shù)還停留在網(wǎng)上宣傳及網(wǎng)上產(chǎn)品展示階段，而對酒店運(yùn)行各個(gè)環(huán)節(jié)的完整商務(wù)鏈，包括酒店?duì)I銷策劃與客戶管理在內(nèi)的多個(gè)環(huán)節(jié)領(lǐng)域都沒有涉及到。也就是說，我國當(dāng)前酒店電子商務(wù)應(yīng)用功能的利用率還普遍較低，即使除網(wǎng)頁或網(wǎng)站建設(shè)以及廣告宣傳外，有部分酒店已經(jīng)推廣網(wǎng)上訂房這一功能，但只是達(dá)到簡單的查詢與預(yù)訂程度，并不能實(shí)行網(wǎng)上結(jié)算。還有部分旅游酒店開設(shè)了旅游線路的檢索與預(yù)訂功能，但可操作性較低?？傮w來說，我國酒店網(wǎng)站信息匱乏且更新緩慢，對電子商務(wù)功能利用程度過低。

酒店電子商務(wù)改進(jìn)策略及發(fā)展

1.加強(qiáng)網(wǎng)站建設(shè)，促進(jìn)電子商務(wù)發(fā)展。要想改進(jìn)酒店電子商務(wù)應(yīng)用問題，首先要加強(qiáng)網(wǎng)站建設(shè)，從長遠(yuǎn)利益出發(fā)，加大對技術(shù)設(shè)備、專業(yè)人才等的投入，并利用旅游電子商務(wù)平臺開展酒店電子商務(wù)，幫助酒店實(shí)現(xiàn)信息與網(wǎng)上促銷及預(yù)訂等功能，這樣可以用較少的耗費(fèi)與技術(shù)力量提高酒店電子商務(wù)平臺的訪問量及預(yù)定量。另外，要及時(shí)更新酒店網(wǎng)站內(nèi)容，提高可操作性，讓客戶可以利用酒店網(wǎng)站就能實(shí)現(xiàn)房價(jià)、設(shè)施條件等需要的查詢。不過，酒店通過電子商務(wù)平臺的信息應(yīng)以酒店實(shí)際情況為準(zhǔn)，做到盡量的準(zhǔn)確、詳細(xì)，尤其對網(wǎng)上報(bào)價(jià)要進(jìn)行詳細(xì)說明，充分表現(xiàn)出網(wǎng)上預(yù)訂的價(jià)格優(yōu)勢，促進(jìn)消費(fèi)者的購買行為。