導(dǎo)語：如何才能寫好一篇督導(dǎo)員述職報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

述職報(bào)告是指各級各類機(jī)關(guān)工作人員，一般為業(yè)務(wù)部門陳述以主要業(yè)績業(yè)務(wù)為主，少有職能和管理部門陳述。下面就讓小編帶你去看看督導(dǎo)員個(gè)人工作述職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!

督導(dǎo)員述職報(bào)告1本學(xué)年，我在縣教育局督導(dǎo)室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，從教育改革和發(fā)展的需要出發(fā)，堅(jiān)持全面貫徹黨和國家的教育方針，深入我鄉(xiāng)各小學(xué)扎實(shí)有效地開展了一系列教育督導(dǎo)與評估工作，幫助與指導(dǎo)學(xué)校逐步建立和完善了內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制，加強(qiáng)了學(xué)校的內(nèi)涵建設(shè)，調(diào)動(dòng)了學(xué)校的辦學(xué)積極性，為提升教育的均衡化、現(xiàn)代化水平起到了積極的作用?，F(xiàn)將一學(xué)年來的教育督導(dǎo)工作總結(jié)如下，不妥之處請各位領(lǐng)導(dǎo)批評指正。

一、統(tǒng)籌安排、精心運(yùn)作，認(rèn)真開展督導(dǎo)評估工作

為促進(jìn)各學(xué)校進(jìn)一步樹立正確的教育理念，積極主動(dòng)地推進(jìn)教育工作。去年9月份我們將教育質(zhì)量納入到對校領(lǐng)導(dǎo)的政績考核，進(jìn)一步完善了對學(xué)校教育的督導(dǎo)評估機(jī)制。我按照縣教育局督導(dǎo)評估方案積極落實(shí)各項(xiàng)要求。深入全鄉(xiāng)各小學(xué)進(jìn)行督查，對校領(lǐng)導(dǎo)履行教育職責(zé)情況進(jìn)行檢查評估，并進(jìn)行了量化考核。

去年下半年對小學(xué)的督導(dǎo)評估，一是聽取學(xué)校自查情況匯報(bào);二是察看升旗、晨會(huì)、早自習(xí)、課間休息、學(xué)校布局及室內(nèi)外環(huán)境;三是每人聽課兩節(jié)，并與講課老師進(jìn)行交流;四是查看學(xué)校辦學(xué)理念和目標(biāo)，主要查看了學(xué)校的長遠(yuǎn)規(guī)劃和階段性目標(biāo)。學(xué)校管理工作，主要查閱了學(xué)校的發(fā)展規(guī)劃、規(guī)章制度、崗位職責(zé)及學(xué)校各項(xiàng)工作計(jì)劃和實(shí)施、檢查、總結(jié)等環(huán)節(jié)所形成的有關(guān)教育活動(dòng)紀(jì)實(shí)資料、教師教案、學(xué)習(xí)筆記等。五是召開學(xué)生、家長、教師座談會(huì)，進(jìn)行了問卷調(diào)查;六是與校長進(jìn)行了訪談。七是學(xué)校評估情況作口頭意見反饋。反饋意見分整體印象、存在問題和建議三個(gè)方面，對每個(gè)學(xué)校的反饋都能做到知無不言、言無不盡、誠心誠意為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。

針對上學(xué)期的督導(dǎo)結(jié)果，本學(xué)期我把工作重點(diǎn)放在教師的學(xué)習(xí)與管理上。

1、抓學(xué)習(xí)，提高教師師德修養(yǎng)。

學(xué)習(xí)是動(dòng)力之源，不斷學(xué)習(xí)是提高教師師德修養(yǎng)，樹立正確的人生觀、職業(yè)觀、價(jià)值觀，促進(jìn)教師整體素質(zhì)的保證。各學(xué)校深入開展了以“愛崗敬業(yè)，為人師表，教書育人”為核心的師德教育活動(dòng)，增強(qiáng)了教師忠誠于人民教育事業(yè)的責(zé)任感、使命感，提高了實(shí)施素質(zhì)教育的自覺性。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)干部作風(fēng)建設(shè)。領(lǐng)導(dǎo)干部是學(xué)校工作的主持者、領(lǐng)頭雁，領(lǐng)導(dǎo)干部必須自身作風(fēng)正、形象好、有威信，才具有號(hào)召力和影響力。一學(xué)年來，各學(xué)校重視干部隊(duì)伍的作風(fēng)建設(shè)，利用各種機(jī)會(huì)，反復(fù)要求領(lǐng)導(dǎo)干部，要增強(qiáng)以校為家的意識(shí)，講廉潔、講奉獻(xiàn)，在教職工中和社會(huì)上樹立了良好的自身形象。一個(gè)勇于開拓、甘于奉獻(xiàn)、作風(fēng)正派的領(lǐng)導(dǎo)干部隊(duì)伍已經(jīng)形成。

3、抓業(yè)務(wù)，促進(jìn)教育質(zhì)量全面提升

每次期中檢測后，根據(jù)各校測試情況，及時(shí)召開了全鄉(xiāng)教育質(zhì)量分析會(huì)，全面、客觀地分析各校工作中取得的成績和存在的問題，提出建設(shè)性的意見，有力地促進(jìn)了我鄉(xiāng)教育教學(xué)質(zhì)量的提高。利用4個(gè)月時(shí)間，我組織督導(dǎo)小組，深入各小學(xué)從教師的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、課堂教學(xué)、教案、作業(yè)、教學(xué)成績、考勤等方面進(jìn)行全面細(xì)致地檢查。

本學(xué)期累計(jì)聽課30余節(jié)，查看各類計(jì)劃30余份，翻閱教案60多本，各類作業(yè)500余冊。召開課堂教學(xué)及作業(yè)、教案點(diǎn)評會(huì)9場，達(dá)到了促教促學(xué)的目的。

二、堅(jiān)持常規(guī)督導(dǎo)與專項(xiàng)督導(dǎo)相結(jié)合，民主治校

1、一學(xué)年來，我經(jīng)常深入各小學(xué)調(diào)研，掌握第一手資料。

對全鄉(xiāng)辦學(xué)條件、教學(xué)管理、公用經(jīng)費(fèi)使用、學(xué)校財(cái)產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)查摸底，并就存在的一些問題提出了意見和建議。針對全鄉(xiāng)小學(xué)目前存在的教學(xué)設(shè)備問題及時(shí)向縣教育局匯報(bào)了情況;結(jié)合學(xué)校撤并，我們對全鄉(xiāng)多所小學(xué)校產(chǎn)、建筑物等情況進(jìn)行了摸底調(diào)查，并進(jìn)行了詳實(shí)的登記。

2、堅(jiān)持校務(wù)公開制度。

利用春、秋季開學(xué)，及時(shí)對各小學(xué)開展的“兩免一補(bǔ)”、“一費(fèi)制”等工作進(jìn)行專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，促進(jìn)了我鄉(xiāng)教育工作健康發(fā)展。在“兩免一補(bǔ)”資金使用上，我們建立了跟蹤問效制度，做到公開、公正、透明，自覺接受群眾和社會(huì)的監(jiān)督;按照《永靖縣義務(wù)教育階段中小學(xué)推行“一費(fèi)制”實(shí)施辦法》要求，我們通過聽取匯報(bào)、查閱資料、個(gè)別訪談、實(shí)地查看等方式對“一費(fèi)制”執(zhí)行情況進(jìn)行了檢查。還對各校就貫徹落實(shí)全縣教育工作會(huì)議精神情況，隨時(shí)出現(xiàn)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題和上級教育督導(dǎo)部門部署的工作，進(jìn)行了專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。

三、存在的問題

回顧一學(xué)年，我們做了大量工作，取得了較好效果，但在取得進(jìn)步的同時(shí)，仍與教育的發(fā)展和上級的要求存在一定的差距，主要表現(xiàn)在：

1、辦學(xué)條件雖有所改善，但仍不能滿足素質(zhì)教育的需求，特別是各功能室的配套建設(shè)仍然不足，教學(xué)設(shè)備落后，嚴(yán)重制約著教育現(xiàn)代化的實(shí)施。

2、師資水平相對薄弱，專業(yè)技能教師缺乏。

教師在教學(xué)過程中重語文、數(shù)學(xué)而輕技能的現(xiàn)象仍普遍存在，這一方面是由于教師認(rèn)識(shí)不清，仍然為“應(yīng)試教育”而困擾;另一方面主要是因?yàn)閷W(xué)校缺乏專業(yè)教師，使素質(zhì)教育難以向縱深推進(jìn)。

3、學(xué)校雖然建立了規(guī)章制度及評估機(jī)制，但仍存在一定的問題，有待進(jìn)一步完善。

今后，我將在縣教育局督導(dǎo)室的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，克服困難，立足于素質(zhì)教育，進(jìn)一步發(fā)揮“監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、評估”的職能，全力推進(jìn)我鄉(xiāng)基礎(chǔ)教育事業(yè)的全面、協(xié)調(diào)、健康、均衡、可持續(xù)發(fā)展。

督導(dǎo)員述職報(bào)告2尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師、同志們大家好!

今年2月，我通過競爭上崗走上學(xué)校督導(dǎo)室主任崗位，主持督導(dǎo)室全面工作。一年來，在校黨政的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同志們的配合支持下，我圍繞督導(dǎo)室的工作特點(diǎn)和工作規(guī)律，努力適應(yīng)崗位要求，認(rèn)真履行自己的職責(zé)，集中大家的智慧，凝聚大家的力量，按時(shí)有序地開展了各項(xiàng)工作，較好地完成了工作任務(wù)。下面，將我任職以來的工作情況做個(gè)簡要匯報(bào)，請大家評議。

一、個(gè)人情況

為了適應(yīng)新崗位提出的新要求，我努力學(xué)習(xí)，用新知識(shí)、新理念武裝自己的頭腦。經(jīng)?？偨Y(jié)工作得失，及時(shí)改進(jìn)。對自己高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，堅(jiān)持原則，帶頭遵守校規(guī)校紀(jì)，本年度請事假0。5天，個(gè)人出勤好。從自身做起，主動(dòng)協(xié)調(diào)縱橫關(guān)系，營造和諧的工作環(huán)境，落實(shí)工作效果。關(guān)注學(xué)校發(fā)展，觀察思考問題，提出自己的意見和建議。積極完成校領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)，本年度撰寫了學(xué)校建設(shè)發(fā)展規(guī)劃、辦學(xué)情況匯報(bào)、辦學(xué)宣傳等文字材料共計(jì)41800多字，絕大多數(shù)材料是利用節(jié)假日完成的;通過個(gè)人的辛勤付出，為我校主動(dòng)爭取上級資金、提高社會(huì)聲譽(yù)、加快建設(shè)和發(fā)展，做出了積極的貢獻(xiàn)。

二、科室情況

科室工作人員6人，2人外出學(xué)習(xí)，1人年齡偏大;其余3人能遵守學(xué)校的出勤、請假制度和工作紀(jì)律，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成各項(xiàng)任務(wù)。本年度科室人員事假共計(jì)31天，病假0。5天。

三、科室工作開展情況

(一)履行監(jiān)督檢查、評價(jià)指導(dǎo)、反饋調(diào)節(jié)職能，較好地完成了工作任務(wù)。

1、我們經(jīng)常深入教育教學(xué)、學(xué)生管理和行政后勤等部門工作場所，檢查教職工出勤情況和各科室工作情況，幫助科室發(fā)現(xiàn)問題，共同分析原因所在，積極尋找解決辦法，努力推進(jìn)部門工作，從而及時(shí)有效地落實(shí)了學(xué)校下達(dá)的工作任務(wù)。

2、編發(fā)督導(dǎo)簡報(bào)，及時(shí)通報(bào)督導(dǎo)情況，表揚(yáng)先進(jìn)、鞭策落后。

我們依據(jù)平時(shí)督導(dǎo)記錄，本年度編發(fā)督導(dǎo)簡報(bào)7期，對各處室的工作亮點(diǎn)給予通報(bào)表揚(yáng)，對存在的問題提出了解決意見和建議，并將督導(dǎo)結(jié)果與津貼、工資掛鉤，嚴(yán)格了管理制度、嚴(yán)明了工作紀(jì)律。

3、分階段調(diào)查核實(shí)了在編在崗教職工、內(nèi)聘大學(xué)生、外聘教師

及臨時(shí)工的基本情況。編制了學(xué)校教職工考勤表和外聘人員基本情況表，及時(shí)掌握了學(xué)校人員基本信息，為學(xué)校人事改革、津貼發(fā)放、獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)等提供了準(zhǔn)確的依據(jù)。

4、收集、整理各類資料，積累考核依據(jù);

核對、匯總津貼、工資報(bào)表，報(bào)批津貼、工資。本年度，核對、匯總、報(bào)批課時(shí)津貼、班主任津貼、崗位津貼報(bào)表共計(jì)600多份，核對、匯總、報(bào)批外聘教師、臨時(shí)工工資報(bào)表100多份。在津貼、工資審核中，堅(jiān)持原則、秉公辦事，對錯(cuò)報(bào)、漏報(bào)、填報(bào)不合理的報(bào)表，及時(shí)核實(shí)，及時(shí)糾正，盡力做到準(zhǔn)確、無誤，公平、合理。

5、為落實(shí)市教育局下達(dá)的目標(biāo)管理考核任務(wù)，促進(jìn)各處室的`工作，由督導(dǎo)室牽頭組建了目標(biāo)管理考核小組，編發(fā)了目標(biāo)管理考核實(shí)施方案，分解落實(shí)了工作任務(wù)，明確了責(zé)任部門，細(xì)化了工作責(zé)任。

我們采取科室自查、督導(dǎo)室日常檢查和年終集中復(fù)查等工作方式，深入一線，查問題、找原因、教做法、要成效，督促、指導(dǎo)各處室認(rèn)真履行工作職能，解決存在問題，完善工作方法，使學(xué)校下達(dá)的工作任務(wù)得以落實(shí)，取得了較好的成效。

6、發(fā)動(dòng)科室人員深入學(xué)校、街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社，宣傳學(xué)校、積極招生，個(gè)人招生5名，科室招生12名。

(二)工作中的不足之處

主動(dòng)學(xué)習(xí)少，調(diào)查研究不夠深入，工作方法、措施不夠得力有效，工作的針對性、時(shí)效性不夠強(qiáng)，考核獎(jiǎng)懲力度不夠大。

四、明年工作設(shè)想

1、妥善處理工學(xué)矛盾，加強(qiáng)科學(xué)文化知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。

除積極參加學(xué)校和支部組織的各類學(xué)習(xí)外，處室每周組織工作人員集中學(xué)習(xí)2—3次，通過學(xué)習(xí)研討，更新觀念、提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想、形成共識(shí)。

2、利用對崗聘任、工資改革的契機(jī)，優(yōu)化考核制度、創(chuàng)新督導(dǎo)辦法，抓好獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。

3、做到“三勤”。

即腦勤;善動(dòng)腦，勤思考。手勤;多動(dòng)手，真抓實(shí)干。腿勤;經(jīng)常深入工作一線，了解工作情況，督導(dǎo)部門工作。

4、加強(qiáng)縱橫交流，及時(shí)掌握相關(guān)信息，為領(lǐng)導(dǎo)正確決策提供可靠的依據(jù)。

督導(dǎo)員述職報(bào)告3本學(xué)期的教學(xué)督導(dǎo)工作已接近尾聲，為更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，對以后的工作提供指引，現(xiàn)就本人在本學(xué)期的教學(xué)督導(dǎo)工作情況進(jìn)行總結(jié)。

一、聽課基本情況

本學(xué)期共聽課12次，其中理學(xué)院5次，工學(xué)院4次，生命學(xué)院4次，數(shù)學(xué)學(xué)院3次，聽課對象基本覆蓋了校級各類質(zhì)量工程項(xiàng)目和參與“以學(xué)生為中心”教學(xué)模式改革的相關(guān)人員，聽課成績優(yōu)3人次，良5人次，中4人次。

1、授課教師情況

絕大多數(shù)教師教風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，教學(xué)態(tài)度認(rèn)真，備課充分，講課條理清楚，按時(shí)上下課，課堂教學(xué)都取得了較好的效果。

(1)“以學(xué)生為中心”試點(diǎn)課程教學(xué)情況。理學(xué)院劉老師和工學(xué)院陶老師教學(xué)中都使用了興趣驅(qū)動(dòng)的案例式教學(xué)方法。教師做總體課堂設(shè)計(jì)，并對所學(xué)內(nèi)容的.要點(diǎn)進(jìn)行講解，學(xué)生在對掌握重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身興趣，選定一個(gè)案例進(jìn)行課堂講解，在實(shí)現(xiàn)對所學(xué)知識(shí)進(jìn)行加深和拓展的同時(shí)鍛煉學(xué)生分析問題的能力和語言表達(dá)能力。

(2) 多媒體教學(xué)情況。所有老師都采取多媒體手段輔助教學(xué)，課程信息量大，大部分課程的課件也較規(guī)范。

(3)質(zhì)量工程項(xiàng)目相關(guān)課程情況?？傮w情況較好，在進(jìn)行聽課的所有的質(zhì)量工程建設(shè)項(xiàng)目中，基本都給予所涉及的課堂教學(xué)很高的重視，特別是對部分基礎(chǔ)、核心的課程，都安排了具有高職稱，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師任課，并在多門課程的教學(xué)過程中嘗試了使用一些新的教研教改成果，取得了良好的效果。

2、學(xué)生情況

在所聽課程中多數(shù)班級學(xué)生課堂紀(jì)律及秩序總體上良好，但有部分學(xué)生上課講小話、睡覺、玩手機(jī)，遲到特別是缺課現(xiàn)象仍然存在。根據(jù)收集到的數(shù)據(jù)，在進(jìn)行聽課的12個(gè)班次中，到課率達(dá)到100%的有1個(gè)班，95%以上的3個(gè)班，大部分班級的到課率都在85%左右，尤其是重修學(xué)生的缺課情況較為嚴(yán)重。

3、教學(xué)材料檢查情況。

根據(jù)教務(wù)處相關(guān)規(guī)定，教師上課需攜帶的教學(xué)材料包括：課程教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃進(jìn)度表、教材、講課稿和教師工作手冊。在本學(xué)

期所聽的12次課中，絕大多數(shù)教師上課時(shí)教學(xué)材料齊備，但部分教師教師工作手冊的填寫缺乏規(guī)范性和及時(shí)性。

二、存在的問題及建議

1、存在的主要問題

(1) 教學(xué)方法仍需進(jìn)一步研究、改進(jìn)，目前仍有部分教師教學(xué)方法呆板，對學(xué)生缺乏啟發(fā)，引導(dǎo)。沒有師生互動(dòng)，課堂氣氛沉悶，影響教學(xué)效果;

(2)部分課程在使用多媒體課件進(jìn)行教學(xué)時(shí)，存在教學(xué)內(nèi)容過多、課堂設(shè)計(jì)不合理、課件制作不夠精細(xì)、課件播放過快等問題，尤其部分教師教師有)坐著面對微機(jī)講課的現(xiàn)象，這些都會(huì)對教學(xué)的效果產(chǎn)生影響。

(3)部分教師(主要是年輕教師)對課堂紀(jì)律的控制不夠嚴(yán)格，課堂上有講小話、睡覺、玩手機(jī)的現(xiàn)象，個(gè)別教師上課時(shí)學(xué)生都集中在后面幾排，不專心聽講。

(4) 由于各種原因，部分教師部分教師對學(xué)生遲到、缺課的管理不夠嚴(yán)格，長時(shí)間未對到課人數(shù)進(jìn)行清點(diǎn)，造成了學(xué)生的懶惰心理。

2、相關(guān)建議

(1)各學(xué)院應(yīng)該重視對教學(xué)的組織與管理，經(jīng)常開展教研活動(dòng)，要加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的研究和改革，特別是要對青年教師進(jìn)行及時(shí)培養(yǎng)，規(guī)范要求，提倡青年教師聽課制度，切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量。

(2) 應(yīng)加強(qiáng)對教學(xué)課件的評比和篩選，提高教學(xué)課件制作水平，同時(shí)采取措施，減少教師對課件的依賴性，真正發(fā)揮教學(xué)課件的“輔助”作用。

(3) 進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生思想、素質(zhì)、課堂紀(jì)律等方面教育，形成齊抓共管，以減少遲到、早退、缺課等不良現(xiàn)象。

三、個(gè)人督導(dǎo)工作反思

1、本學(xué)期是我首次參加學(xué)校組織的教學(xué)督導(dǎo)工作，在工作中，我嚴(yán)格履行教學(xué)督導(dǎo)員的工作職責(zé)，積極上級的和同事配合，順利完成本學(xué)期的督導(dǎo)任務(wù)。

通過參加教學(xué)督導(dǎo)工作，我加深了我對教學(xué)督導(dǎo)工作的了解和認(rèn)識(shí)，這有利于提高后期工作的成效，同時(shí)也從一些優(yōu)秀教師身上學(xué)到新的知識(shí)和技能，這些都將讓我獲益終身。

2、但同時(shí)也應(yīng)看到在本學(xué)期的教學(xué)督導(dǎo)工作中存在的不足，由于自身教學(xué)任務(wù)較重，課堂聽課時(shí)間安排緊湊，往往在聽完一位教師講課后只能進(jìn)行簡短交流，之后馬上趕往下一個(gè)聽課點(diǎn)，這在一定程度上影響了督導(dǎo)工作的效果。

因此，在以后的工作中，我會(huì)進(jìn)一步優(yōu)化聽課方案，合理安排聽課時(shí)間，加強(qiáng)與授課教師的溝通交流，以使教學(xué)督導(dǎo)工作的效果更顯突出。

督導(dǎo)員述職報(bào)告4尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

自從在修水開始招聘開始我就在那報(bào)名了，現(xiàn)在進(jìn)入公司已級有3個(gè)多月了，在這期間，我作為現(xiàn)場部的一名督導(dǎo)真真切切的體會(huì)到公司給修水人民帶來的各種好處，如：買衣服不要再東跑西跑、給人民帶來了在家門口就業(yè)的機(jī)會(huì)等，我也是一個(gè)剛從大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生，一出來就能大家門口找到工作真的好開心。現(xiàn)將本人20____年的工作情況作一簡單匯報(bào)，請大家批評指正。

一、培訓(xùn)期間

在這期間，我從對這行業(yè)的一無所知到進(jìn)一步的了解。這都是公司給我們培訓(xùn)的功勞，從這學(xué)會(huì)了作為一個(gè)基層的管理者如何去熟悉各項(xiàng)業(yè)務(wù)到如何去和員工或是上級溝通，還有顧客的服務(wù)和客訴等等，經(jīng)過培訓(xùn)和軍訓(xùn)之后自己在各方面都有了一定的提高，給了更好的為公司和顧客服務(wù)的信心。

二、工作職責(zé)

本人后在女裝、休閑裝、運(yùn)動(dòng)區(qū)擔(dān)任過督導(dǎo)，作為最基層的一名管理者，我深感自己更是一名最終端的經(jīng)營者。我的主要職責(zé)是：維護(hù)賣場現(xiàn)場經(jīng)營秩序的有序運(yùn)行。具體到日常工作內(nèi)容，主要有員工日常行為規(guī)范化管理，商品的退換或客訴等。

二、工作職責(zé)執(zhí)行狀況

三個(gè)月來，本人在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護(hù)、各位同仁的支持配合和現(xiàn)場部全體員工的通力協(xié)作下，依靠各個(gè)層次堅(jiān)強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，較好地履行了自己的工作職責(zé)，圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

1、提高自身素質(zhì)，盡力適應(yīng)崗位需要。

本人是在學(xué)校剛畢業(yè)的一名學(xué)生，學(xué)的是軟件，俗話說，“隔行如隔山”，如何做好服裝的督導(dǎo)，對我來說，依然是一個(gè)全新的課題。為此，我不斷學(xué)習(xí)，充實(shí)自我，以盡力適應(yīng)崗位需要。通過學(xué)習(xí)與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，自身素質(zhì)逐步得到提高，基本適應(yīng)了本崗位的需要。

2、注重規(guī)范管理，提升員工整體素質(zhì)。

20____年來，營業(yè)人員調(diào)動(dòng)頻繁，針對新員工對公司紀(jì)律和經(jīng)營業(yè)務(wù)不夠熟悉的狀況，我在平時(shí)工作中，能利用各種機(jī)會(huì)，在員工間進(jìn)行專業(yè)性商品常識(shí)、銷售技巧、商品陳列的交流，并在日常巡視中加強(qiáng)了監(jiān)督與執(zhí)行力度，提高了員工的紀(jì)律意識(shí)，使部分新員工較快地進(jìn)入了工作角色，并養(yǎng)成了良好的職業(yè)習(xí)慣。同時(shí)在規(guī)范化管理的過程中，本人自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，要員工做到的，自己首先做到，要求員工不做的，自己首先不做，在管理中發(fā)揮了表率作用，促使自己加深了對管理、對自己的進(jìn)一步了解。

3、加強(qiáng)現(xiàn)場巡視，保證經(jīng)營秩序良好。

督導(dǎo)的工作場所就是賣場，工作內(nèi)容非常具體、瑣碎，這就要求本人必須具備較強(qiáng)的責(zé)任心，保證在經(jīng)營現(xiàn)場對各種具體、瑣碎的工作當(dāng)場進(jìn)行解決，使?fàn)I業(yè)秩序良好運(yùn)行，給顧客提供一個(gè)方便、舒適的購物空間。

4、堅(jiān)持公正合理，靈活商品退換管理。

配合柜組和營業(yè)員做好商品退換管理工作是本人的一項(xiàng)重要職責(zé)，三個(gè)月來，我認(rèn)真學(xué)習(xí)并靈活運(yùn)用商場在商品退換方面的相關(guān)辦法，對每一起退換貨的處理都努力做到有章可依，特別是依據(jù)公平、公正、合情合理的原則保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，維護(hù)公司在消費(fèi)者中良好的口碑，就上個(gè)月本人每月的沖紅數(shù)都在33起以上。

5、了解員工狀況，努力打造和諧團(tuán)隊(duì)。

三個(gè)月來，本人注重了解員工的自然狀況和思想狀況，堅(jiān)持多與員工進(jìn)行溝通、交流，同時(shí)，善于通過日?？陬^表揚(yáng)和鼓勵(lì)來保持員工較高的積極性、穩(wěn)定性，盡自己最大的努力，帶動(dòng)更多員工，形成一個(gè)和諧的工作團(tuán)隊(duì)。

三、本人工作中存在的不足

1、工作中，對一些日常管理方面出現(xiàn)的問題尚未進(jìn)行及時(shí)的總結(jié)和歸類，特別是在現(xiàn)場貨品管理方面做得還很不夠，仍待向其他領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)理、主管學(xué)習(xí)。

2、對品牌特色的了解、對員工思想的了解、對專業(yè)知識(shí)的了解仍有待深入、細(xì)致，對現(xiàn)場管理的執(zhí)行力都有待加強(qiáng)，自身管理水平有待進(jìn)一步提高。

3、處理退換貨時(shí)，有時(shí)心態(tài)不能平和，未能在感情方面讓顧客感性理解未予以退換的原由，需要在今后的工作中認(rèn)真修煉。

四、20____年工作打算

1、加強(qiáng)對服裝現(xiàn)有品牌和服裝面料的了解，進(jìn)一步從專業(yè)知識(shí)上加強(qiáng)對各品牌的理性認(rèn)識(shí)，配合各柜組和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)將合理化信息和建議傳達(dá)廠家或營業(yè)員。

2、充分調(diào)動(dòng)每一位員工的積極性，通過平日的溝通，讓員工在第一時(shí)間里了解公司的最近動(dòng)態(tài)，以及公司的各種要求，要關(guān)注、關(guān)心自己的員工，及時(shí)肯定員工的進(jìn)步，讓員工行有規(guī)范、學(xué)有榜樣、干有目標(biāo)，心往一處想、勁往一處使，為公司的發(fā)展凝心聚力。

3、提高自身服務(wù)意識(shí)，做好整體員工服務(wù)意識(shí)的灌輸，養(yǎng)成良好的心態(tài)，特別要加強(qiáng)自身專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，要努力建立與員工之間的任信關(guān)系，樹立自己的權(quán)威，為所有員工樹好形象，努力把整個(gè)打造成為一個(gè)步調(diào)一致的和諧團(tuán)隊(duì)。

各位領(lǐng)導(dǎo)，20____年讓我有點(diǎn)依依不舍，在這三個(gè)月里，曾流過辛勤的汗水，也流過激動(dòng)的淚水，正因?yàn)榻?jīng)歷了這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的酸與甜，才讓我不斷成長著，進(jìn)步著。所以，我熱愛這份工作，希望自己今后能快樂著工作，同時(shí)也能在工作中找到更多的快樂!

督導(dǎo)員述職報(bào)告5一、項(xiàng)目介紹

由于資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什么更好的項(xiàng)目，時(shí)間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，開個(gè)女式服裝店。

在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。因?yàn)?，各行業(yè)的總>投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)，而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。

二、店面的選址

地點(diǎn)的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯(cuò)，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發(fā)達(dá)，人口密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個(gè)公交車站，前面是個(gè)大馬路，平時(shí)無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費(fèi)力旺盛。

另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價(jià)格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時(shí)也很少有人光顧。因?yàn)檫@里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費(fèi)品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費(fèi)能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時(shí)和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。

店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，(上海都這樣)。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行，因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了)，都先準(zhǔn)備好了。

在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點(diǎn)，誰讓咱只有5萬元起步金呢。

三、店面的裝潢

租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。

因?yàn)椋b潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。我要求的裝潢效果如下：

1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲。

當(dāng)然本店剛開張簡裝為宜。

2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!

燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會(huì)顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時(shí)看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì)有心情的!

店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點(diǎn)花的，包括我自己做小工，就5萬省著點(diǎn)吧。

四、選貨及進(jìn)貨的渠道

萬事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎么買生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路耍趺催M(jìn)貨選貨?

1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量

選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。

品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。

進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨，少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨，因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。

進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨!“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷售，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品，提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!

2、進(jìn)貨渠道：

上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州>四季青服裝批發(fā)市場，新店開張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場進(jìn)貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。

五、人力規(guī)劃

我計(jì)劃雇傭三個(gè)人，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮MM，主要負(fù)責(zé)接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的(除了進(jìn)貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的)。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負(fù)責(zé)。

六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析

1、房租：5000/月，付三壓一，20000元。

2、裝修費(fèi)5000。

3、第一次衣服貨款20000元。

4、其他費(fèi)用1000元。

5、員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期5萬內(nèi)。

6、余下4000做流動(dòng)資金使用。

七、營銷策略

一、開幕促銷

當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動(dòng)勢不可免，促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型，同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

二、衣服的陳列

做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配。量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶!

三、長期發(fā)展?fàn)I銷策略

1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)

2、方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制

3、服務(wù)：訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨，無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì)有回頭客，顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

4、方法：

(1)初次來店的驚喜

①免費(fèi)贈(zèng)送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)

(2)增加其下次來店的可能性

①傳達(dá)每周都有新貨上架的信息

②利用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費(fèi)送過季衣服(要定量)或送生日禮物等

③購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費(fèi)600元及以上。

(3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買

①告知顧客量大或團(tuán)購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡。

②介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

(4)不定期打折

①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了，店鋪開張大賺送、本店商品八折優(yōu)惠，也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔)

篇2

首先感謝街道辦事處給了我們統(tǒng)計(jì)人員這樣一次公開述職、展示形象的機(jī)會(huì)，下面我向大家匯報(bào)自己這半年的職責(zé)履行情況。

記得上班的第一天，在新進(jìn)人員座談會(huì)上，幾位街道辦事處領(lǐng)導(dǎo)都說了同樣的一句話：“進(jìn)了統(tǒng)計(jì)門，就是統(tǒng)計(jì)人?！薄敖y(tǒng)計(jì)人”這三個(gè)字明明白白地說明了我們的工作職責(zé)和歷史使命。我們的職責(zé)是統(tǒng)計(jì)街道數(shù)據(jù)的收集、整理，并提供分析報(bào)告，為領(lǐng)導(dǎo)的宏觀決策提供依據(jù)，向社會(huì)各界提供信息服務(wù)?？此坪唵?，實(shí)則復(fù)雜；看似平凡，實(shí)則偉大。

我還是一名統(tǒng)計(jì)新兵，剛剛跨入統(tǒng)計(jì)行業(yè)不久，面對的是一個(gè)全新的知識(shí)世界、一個(gè)全新的工作領(lǐng)域。沒有跨入統(tǒng)計(jì)門，我以為，統(tǒng)計(jì)工作很簡單，無非是數(shù)字的加加減減；進(jìn)入了統(tǒng)計(jì)門，初步學(xué)習(xí)了很多期的統(tǒng)計(jì)分析，突然有了畏難情緒：那么深?yuàn)W的分析報(bào)告，需要有敏銳的洞察力，我行嗎？通過幾次對新進(jìn)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我意識(shí)到能力不是天生的，勤能補(bǔ)拙，盡管我是新手、起步晚，但我可以通過在學(xué)習(xí)中工作、在工作中學(xué)習(xí)，從要我學(xué)，變成我要學(xué)，變被動(dòng)為主動(dòng)。

（一）在思想上：能始終把“勤勤懇懇做事、踏踏實(shí)實(shí)做人”做為自己為人處事的準(zhǔn)則，做到：

1、堅(jiān)持每天¬＊＊小時(shí)滿負(fù)荷的工作和學(xué)習(xí)。

2、堅(jiān)決地遵守和執(zhí)行街道辦事處的規(guī)章制度。

3、盡心盡力地為基層群眾做好統(tǒng)計(jì)服務(wù)工作。

（二）在工作中：能始終用“如臨深淵、如履薄冰”的責(zé)任心和“當(dāng)日事當(dāng)日畢”的進(jìn)取心來履行自己的職責(zé)，完成街道辦事處布置的各項(xiàng)工作，要善于學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)自我：

1、向身邊的人學(xué)習(xí)。“三人行必有我?guī)煛?，善于觀察身邊的人，以他們?yōu)殓R子，取長補(bǔ)短，不斷提高勝任本職工作的能力和水平。

2、學(xué)習(xí)他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，學(xué)習(xí)他們吃苦耐勞和勇于創(chuàng)新的工作精神。

3、向書本學(xué)。堅(jiān)持學(xué)好理論知識(shí)，提高思想境界的同時(shí)，立足本職工作需要，學(xué)習(xí)相關(guān)法律、法規(guī)及條例，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，做到弄懂弄通，工作中思路清、情況明。

（三）2009下半年街道統(tǒng)計(jì)工作提高的方向

1、堅(jiān)決執(zhí)行街道辦事處盤點(diǎn)工作安排，認(rèn)真履行街道辦事處的各項(xiàng)任務(wù)。

2、積極參與對原始記錄規(guī)范填寫的管理，不斷地提高原始記錄的填寫水平，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

篇3

述職報(bào)告是指各級各類的機(jī)關(guān)工作人員，一般為業(yè)務(wù)部門陳述以主要業(yè)績業(yè)務(wù)為主，少有職能和管理部門陳述。下面就讓小編帶你去看看餐廳主管的個(gè)人工作述職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!

餐廳主管的述職報(bào)告1光陰似箭，時(shí)光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年，在這段時(shí)間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。由于我必須做好每一件事，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。____年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部分的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的氣力是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果，高高仰看來年的滿樹銀花，每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛起欣慰的笑臉。

一艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤。

(1)正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的治理難度，所以在新老員工交替之時(shí)，我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操縱服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操縱流程，進(jìn)步了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊(duì)伍!使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。

(2)在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價(jià)格，并通過各方渠道聯(lián)系會(huì)議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。

二艱難困苦，毅力不倒，永揚(yáng)賓館美名。

在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時(shí)間還接到了體育賓館400多人的會(huì)議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部分的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時(shí)也成功預(yù)備了400多人的會(huì)議送餐。這其中賓館各職員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個(gè)新的熟悉。

在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛勞，我們有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪團(tuán)體旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：

“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也夸大留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。

三抓好治理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)步綜合接待能力。

(1)這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會(huì)議制度，包括工作總結(jié)季度總結(jié)逐日服務(wù)員評估會(huì)逐日檢討會(huì)每周例會(huì)班前會(huì)衛(wèi)生檢查匯報(bào)會(huì)，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量的進(jìn)步，上級的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。

(2)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，夸大協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)夸大合作的重要性，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證實(shí)這種做法是正確的。

(3)進(jìn)步綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會(huì)議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客興奮而來，滿足而回。并且按口味及時(shí)更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。

四展看過去，我信心百倍。

作為餐飲部經(jīng)理，我會(huì)再接再厲，對每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn)，讓每個(gè)服務(wù)員都能獨(dú)擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時(shí)也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接奧運(yùn)到來。

在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事新年新氣象，新年新運(yùn)道。

餐廳主管的述職報(bào)告2轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20____年度工作情況作一個(gè)述職，并就20____年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。

各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。

這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的'工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。

并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四、20____年工作計(jì)劃

1、做好內(nèi)?a

href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊芾?，栽徿理色I(xiàn)齙街貧妊廈鰨止っ魅貳?/p>2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核。

餐廳主管的述職報(bào)告3尊敬的領(lǐng)導(dǎo)同事們：

回顧一年的學(xué)習(xí)和工作，在王總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，20____年，餐飲部圓滿完成了年初酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)。作為____一家星級酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已趨成熟，市場知名度也較好，經(jīng)過九年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提練，已形成了自己一定的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來，主要從以下的幾個(gè)方面開展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：

一、重編操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量

在浙北大酒店指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，根據(jù)餐飲部的實(shí)際情況編寫了宴會(huì)服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、VIP接待服務(wù)流程，統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)了五常化管理，為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是VIP接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。

二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶客史檔案，減少顧客投訴率

今年來，餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度，同時(shí)做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對收集的案例在部門例會(huì)上進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，同時(shí)使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對性的為老客戶服務(wù)，真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。

三、加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化星級酒店員工的服務(wù)意識(shí)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來餐飲部共參加培訓(xùn)19場，其中酒店組織的培訓(xùn)6場，部門組織的服務(wù)技能培訓(xùn)9場，新員工入職培訓(xùn)4場。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《酒店概況》、《____景點(diǎn)概況》、《消防安全知識(shí)》、《員工手冊》、《四星級酒店業(yè)務(wù)基本知識(shí)》、《四星級酒店操作技能》等，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都明顯增強(qiáng)。

四、開展青工技能比武活動(dòng)，提高服務(wù)技能

今年來，酒店會(huì)同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動(dòng)，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺(tái)、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項(xiàng)目。比賽先由部門預(yù)賽推選出前六名再參加酒店的總決賽，一年來評出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。

五、績效掛鉤，提高員工工作積極性

酒店20____年制定了新的績效考核辦法，激勵(lì)政策更趨市場化，把員工的收入與工作業(yè)績、勞動(dòng)貢獻(xiàn)與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門的經(jīng)營指標(biāo)、營業(yè)收入，同時(shí)更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動(dòng)所得與去年相比都有了一個(gè)大的提升。再則通過高級工、中級工的評比，拉開了老員工與新員工的工資差距，最大限度地調(diào)動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。

六、辦公室工作如下：

1、努力做好行政管理工作，認(rèn)真做好材料的撰寫、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作。

2、1—6月份每月按時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)酒店各部門工資報(bào)表。

3、全年完成了20____年____市“十大品牌旅游星級飯店”的申報(bào)、國家級酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級管理A級單位復(fù)評的所有資料的準(zhǔn)備和申報(bào)工作。

4、協(xié)助工會(huì)做好工會(huì)新員工入會(huì)、召開職代會(huì)，組織員工獻(xiàn)愛心活動(dòng)、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項(xiàng)工作。

5、20____年優(yōu)秀員工的考核、評比;

高級工、中級工的評比。

6、四星級酒店評定過程中所有材料的準(zhǔn)備，會(huì)議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改項(xiàng)目的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作。

七、存在的差距及努力方向。

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。

3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力不足。

4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平不均衡。

八、努力方向：

1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。

3、要通過多渠道了解____酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動(dòng)態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況，推陳出新。

4、要把提高酒店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合;

常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合;集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合;培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛好相結(jié)合。

九、20____年工作具體設(shè)想：

1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。

當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開展?fàn)I銷的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。

通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。

3、要提倡部門全員參與管理。

涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對于我們酒店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。

管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺(tái)”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。

5把酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁，以小冊子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合酒店《員工手冊》、《酒店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí)，不斷提高員工的整體素質(zhì)。

6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。

固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí)，管理者回來后也會(huì)有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人的差距。

最后把一句話送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和幫助，把酒店管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新年即將到來之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

餐廳主管的述職報(bào)告4一、確立日常管理計(jì)劃及管理方針

協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況;組織安排VIP客人的接待;處理好客人的相關(guān)投訴;遇到重大問題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào);與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行;主持召開的班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對先進(jìn)員工的工作給予肯定與表揚(yáng);對后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決;調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。

根據(jù)我們食府的自身特點(diǎn)，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，布置各班組制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。

確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級服務(wù)員，上報(bào)餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2.提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量：加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包廂保持狀態(tài)，實(shí)行逐級負(fù)責(zé)制：員工對所清潔的小廳負(fù)責(zé);

樓層領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查;對當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

3.控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。

統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。

4.對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。

5.培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí)，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

6.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理或廚房反映。

二、團(tuán)結(jié)，配合，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

為使部門的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。

1，如有大型接待，三個(gè)樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動(dòng)。

2，前臺(tái)的操作完全需要后臺(tái)的配合，前臺(tái)的意見及時(shí)反饋給后臺(tái)，這樣可以相輔相承。

3，出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時(shí)改正。

4，經(jīng)常考核，評比，來增強(qiáng)各班組的能力。

三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。

目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。

1，讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識(shí)教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。

2，從日常工作中評比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。

3，對優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。

四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善

質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。

1對本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)范化的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。

2通過一對一的幫扶制度對服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們在服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)上有了很大的進(jìn)步與提高。

3進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺(tái)了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。

4、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，在前臺(tái)培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺(tái)各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。

五、存在的主要問題

從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：

1在抓前臺(tái)管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。

2一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動(dòng)態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動(dòng)。

六、今后工作努力方向

1鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力。

2狠抓兩個(gè)質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。一是狠抓前臺(tái)服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任到人制。

3加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)。

20____年即將結(jié)束，雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績不是很明顯，但在新的一年中，我會(huì)一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度，認(rèn)真學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團(tuán)隊(duì);盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。敬請領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機(jī)會(huì),向領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望.為食府的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力!

餐廳主管的述職報(bào)告5尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)及同仁：

大家好!

新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo)，也感謝各位同仁對我的支持。9個(gè)月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項(xiàng)任務(wù)。現(xiàn)將今年9個(gè)月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報(bào)。

一、履行職責(zé)情況

從____年3月4日任職后，前幾個(gè)月(3、4、5月)主要擔(dān)任____副主管職務(wù)，負(fù)責(zé)班組排班排休、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作，后幾個(gè)月(6--12月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，調(diào)至餐廳擔(dān)任主管職務(wù)，9月份開始兼任部門培訓(xùn)工作?；仡欉@幾個(gè)月來的工作，主要有以下幾個(gè)方面：

1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上

從任職以后，在做管理工作時(shí)，我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)匯報(bào)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范餐飲六大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店時(shí)有迎聲，迎賓員能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹餐廳的特色菜，當(dāng)賓客準(zhǔn)備點(diǎn)煙或點(diǎn)起煙時(shí)，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)點(diǎn)火或呈上煙缸等。

在11月份時(shí)，酒店舉行了技能大比武系列活動(dòng)，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團(tuán)體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動(dòng)，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí)，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。

2、抓管理建章立制的執(zhí)行度

前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎(jiǎng)懲制度、電源的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)張貼在辦公室內(nèi)，并及時(shí)更換宣傳欄文件，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識(shí)，明確工作責(zé)任有很大幫助。

3、抓內(nèi)部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，利用每天的班后會(huì)及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意，并及時(shí)將客戶信息進(jìn)行記錄，在節(jié)日或紀(jì)念日及餐廳最新活動(dòng)經(jīng)營時(shí)及時(shí)發(fā)將信息傳達(dá)給客戶，以爭取更多的回頭客。

4、做好會(huì)議餐及團(tuán)隊(duì)用餐的接待及管理宣傳工作

餐廳接待了多場大型會(huì)議用餐，會(huì)議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點(diǎn)，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務(wù)來滿足客人的要求，在各項(xiàng)會(huì)議餐接待過程中，未出現(xiàn)較大投訴，也為對外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。

5、深入市場調(diào)查，抓市場經(jīng)濟(jì)

班組成立市場調(diào)查小組，及時(shí)掌握市場需求，并及時(shí)跟進(jìn)菜肴及策劃餐廳各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)，以取得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

總之，在這平凡而又不平凡的9個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足。

二、工作中存在的問題

1、協(xié)調(diào)平衡工作不理想，有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質(zhì)量。

2、起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴(yán)謹(jǐn)，周全。

3、工作中細(xì)節(jié)問題處理不到位，應(yīng)加強(qiáng)改進(jìn)。

4、經(jīng)營缺乏務(wù)實(shí)性

篇4

科技創(chuàng)新：打造王老吉品牌

羊城藥業(yè)是廣州醫(yī)藥集團(tuán)有限公司屬下的核心企業(yè)，前身是王老吉聯(lián)合制藥廠，始建于公元1828年（即清朝道光八年），全盛時(shí)期有180多家分店。遍布嶺南地區(qū)，“王老吉”作為涼茶的代表品牌，在“兩廣”及東南亞地區(qū)享有盛譽(yù)。一直以來，王老吉產(chǎn)品已深深地融入百姓生活，成為嶺南人生活中密不可分的一部分，形成嶺南人特有的茶飲文化。

羊城藥業(yè)以科技創(chuàng)新為推動(dòng)力，其發(fā)展日新月異。早在1989年，羊城藥業(yè)領(lǐng)導(dǎo)就意識(shí)到：能掌握科技創(chuàng)新技術(shù)的企業(yè)就能發(fā)掘新的市場，擴(kuò)大利潤，經(jīng)濟(jì)增長的動(dòng)力來自于創(chuàng)新。企業(yè)率先引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備――二氧化碳超臨界萃取儀，用于中藥研究；同時(shí)，逐步引進(jìn)了高效液相色譜議、薄層掃描儀等精密檢測儀器，控制產(chǎn)品質(zhì)量。加大科研投入，組織大量人力物力財(cái)力完成國家的“八五”攻關(guān)項(xiàng)目。其中的項(xiàng)目之一――“二氧化碳超臨界萃取技術(shù)在中草藥中的應(yīng)用、研究與開發(fā)”獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

目前，正在研制的一種新品種就是利用“三超”（二氧化碳超臨界萃取、超微粉碎、超聲波提?。┘夹g(shù)進(jìn)行的，是在原品種的基礎(chǔ)上進(jìn)行的二次開發(fā)。這種新品種比原劑型服量少，療效更高，質(zhì)量更為穩(wěn)定，體現(xiàn)了中藥現(xiàn)代化的發(fā)展方向。這項(xiàng)科研項(xiàng)目已列入了廣州市的重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目。

羊城藥業(yè)也是廣州市最早實(shí)現(xiàn)物流管理現(xiàn)代化的企業(yè)之一。早在1993年就建成全自動(dòng)立體倉庫。在電腦的控制下，倉庫的出入倉、記帳、盤存等全部自動(dòng)化，改善了藥品的倉儲(chǔ)條件，保證了藥品的質(zhì)量。

ERP系統(tǒng)是被全球證明行之有效的管理控制系統(tǒng)，它是企業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階的平臺(tái)。羊城藥業(yè)當(dāng)初在上這個(gè)系統(tǒng)時(shí)，正值公司的重點(diǎn)工作――GMP認(rèn)證緊張時(shí)期。羊城藥業(yè)為了搶占這個(gè)管理上的制高點(diǎn)，不惜兩面作戰(zhàn)，在抓緊GMP認(rèn)證的同時(shí)，組織力量，投入資金，上馬ERP系統(tǒng)。目前，ERP系統(tǒng)已經(jīng)上線試行。羊城藥業(yè)成為廣州市為數(shù)不多的運(yùn)行ERP系統(tǒng)的醫(yī)藥企業(yè)。

“王老吉”品牌歷史悠久，享譽(yù)中外。早在清朝梁啟超在其游記中就有“王老吉”產(chǎn)品暢銷美國的記載。

但是王老吉人并不滿足于此，堅(jiān)持實(shí)施全面質(zhì)量管理的承諾，在傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品基礎(chǔ)上，不斷推陳出新，進(jìn)行二次開發(fā)，并自愿承諾在保護(hù)人類健康、安全和環(huán)境等方面作出重大改進(jìn)，集中力量發(fā)展和豐富其傳統(tǒng)的三個(gè)拳頭產(chǎn)品，向市場提供科技含量更高的產(chǎn)品，成為消費(fèi)者和用戶值得信賴的企業(yè)之星。

傳統(tǒng)的王老吉涼茶是大茶包?，F(xiàn)在的王老吉系列產(chǎn)品，采用先進(jìn)的超臨界二氧化碳萃取、離心薄膜濃縮、真空冷凍干燥等現(xiàn)代技術(shù)保留藥物有效成分的獨(dú)特方法，不僅有了包裝新潮的盒裝、易拉罐包裝王老吉清涼茶，還有用先進(jìn)的密封、防偽技術(shù)設(shè)計(jì)的袋裝王老吉廣東涼茶顆粒（有糖），用德國先進(jìn)機(jī)器生產(chǎn)的盒裝王老吉廣東涼茶顆粒（無糖）。還推出了口味清新、醒腦提神的王老吉潤喉糖、王老吉飴糖。新產(chǎn)品一經(jīng)推出，深受市場歡迎，藥房商店時(shí)有脫銷。

保濟(jì)丸系列產(chǎn)品，原為戰(zhàn)時(shí)軍用品，榮獲“中國中醫(yī)名牌產(chǎn)品”、“廣東省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，為居家旅行必備之調(diào)節(jié)腸胃之良藥。在此之上，王老吉人利用自身的科技優(yōu)勢，已推出第二代產(chǎn)品――保濟(jì)口服液，不但療效確切，而且口感好，藥物吸收好。產(chǎn)品一推出，市場上即被搶購一空。現(xiàn)在，保濟(jì)系列的第三代產(chǎn)品，也正在和中醫(yī)藥科研院校合作，加緊開發(fā)。

羊城藥業(yè)的產(chǎn)品小兒七星茶深受用戶歡迎。以前的小兒七星茶設(shè)計(jì)是一種筒狀塑料瓶，用塑料貓頭作為瓶蓋。這種設(shè)計(jì)有兩個(gè)缺點(diǎn)：一是密封度不夠，顆粒容易結(jié)塊，二是攜帶不便，而且也怕硬塑料弄傷小孩。后來，將其改成了一種新的鋁膜復(fù)合型小袋包裝。小包裝的封面是卡通畫，三個(gè)小朋友在健康快樂地唱歌跳舞。這個(gè)新包裝有幾大優(yōu)點(diǎn)：一是密封度好，防潮性能好，不容易結(jié)塊，保質(zhì)期延長；二是攜帶方便，而且避免了弄傷小孩的隱患；三是小袋裝的卡通畫面深受小朋友喜愛。

在此基礎(chǔ)上，羊城藥業(yè)精益求精，將復(fù)合型小袋包裝改進(jìn)為純鋁膜小袋型包裝，密封防潮性能更好，消費(fèi)者撕開包裝也更方便。同時(shí)改進(jìn)原來的卡通包裝畫面，申請專利。這一新包裝一經(jīng)推出，銷量倍增。

羊城藥業(yè)不僅為社會(huì)創(chuàng)造了巨大的財(cái)富，而且擴(kuò)大了中醫(yī)藥“懸壺濟(jì)世、普救眾生”的深遠(yuǎn)影響。其中王老吉已成為世界知名品牌，給國人增添了自豪感，讓僑居在國外的華人揚(yáng)眉吐氣。翻開秉承傳統(tǒng)獨(dú)家生產(chǎn)王老吉的羊城藥業(yè)公司的歷史，最耀眼是“創(chuàng)新”，運(yùn)用現(xiàn)代高新技術(shù)，力行創(chuàng)新，是羊城藥業(yè)打造王老吉等品牌的成功法寶，“創(chuàng)新”，支持了羊城藥業(yè)系列產(chǎn)品的質(zhì)量，也保證了王老吉等品牌的高質(zhì)量。該公司投入巨資，對廠房進(jìn)行GMP技術(shù)改造，使生產(chǎn)廠房和設(shè)施達(dá)到現(xiàn)代制藥標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用超臨界萃取技術(shù)對名優(yōu)產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)改造，使保濟(jì)丸、王老吉廣東涼茶顆粒達(dá)到中藥現(xiàn)代化水平；擴(kuò)大生產(chǎn)設(shè)備，提高了機(jī)械化和自動(dòng)化生產(chǎn)水平，組織研制專用設(shè)備，成功制造出全自動(dòng)丸制包裝機(jī)，解決了傳統(tǒng)工藝的裝置差異問題，也使產(chǎn)品質(zhì)量得到進(jìn)一步提高，組織技術(shù)革新、技術(shù)改進(jìn)、QC活動(dòng)等一系列攻關(guān)活動(dòng)，被評為廣東省醫(yī)藥行業(yè)QC小組活動(dòng)優(yōu)秀企業(yè)。羊城藥業(yè)的創(chuàng)新涉及觀念、工藝、技術(shù)、產(chǎn)品等創(chuàng)新，觀念創(chuàng)新―生產(chǎn)是為了提高社會(huì)大眾的生活素質(zhì)，工藝創(chuàng)新―采用先進(jìn)的超臨界二氧化碳萃取、離心薄膜縮的真空冷凍干燥等技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)；產(chǎn)品創(chuàng)新―跟進(jìn)時(shí)代步伐，引領(lǐng)健康消費(fèi)潮流，研究開發(fā)出新的系列產(chǎn)品，例如：王老吉廣東涼茶顆粒、王老吉無糖沖劑、王老吉清涼茶（綠色紙盒軟包裝）、王老吉潤喉糖、王老吉清潤飴等系列產(chǎn)品，根據(jù)南方特點(diǎn)設(shè)計(jì)，由崗梅、淡竹葉、五指柑、山芝麻、布渣葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶、廣金錢草、火炭母等10味中藥組成，這些中藥全部都是野生天然植物，沒有重金屬和殘留農(nóng)藥之憂，含有三萜皂甙、生物堿、沒食子酸、黃酮類等天然成分，這些成分能有效地清除人體的毒素，起到提高人體免疫能力、平衡陰陽、桑潤肌膚的作用，已為現(xiàn)代醫(yī)藥科研所證實(shí)；王老吉系列產(chǎn)品適用于溫?zé)嵘匣?、便秘尿赤、夜夢頻繁、牙肉腫痛、爛嘴角、打鼻鼾、瘡?fù)闯醅F(xiàn)、聲沙喉痛、血液粘稠、癍痧發(fā)熱等癥狀。獨(dú)家生產(chǎn)王老吉的羊城藥業(yè)公司研發(fā)、生產(chǎn)的廣州首個(gè)中成藥――廣州牌保濟(jì)丸及新產(chǎn)品保濟(jì)口服液、止咳消痰不用五分鐘的金龍牌痰咳凈片和痰咳凈散、定驚消滯口碑好的小兒七星茶、對鼻炎有確切療效的藿膽丸、能排解青春煩惱的清熱暗瘡片、對舟車勞累緩解有特效的人丹、能疏肝和胃又符合飲食潮流的不含糖小柴胡沖劑、曾使豆皮佬陳燃氏在粵港澳一舉成名的外感平安茶等。與此同時(shí)，該公司本著“自我超越、創(chuàng)造一流”的企業(yè)精神，憑著對社會(huì)大眾至誠負(fù)責(zé)的態(tài)度，以準(zhǔn)確的定性定量和先進(jìn)的包裝及電碼防偽技術(shù)等確保消費(fèi)者利益，以一絲不茍的全程質(zhì)量管理（從組方到選料、從生產(chǎn)過程的質(zhì)量監(jiān)控到包裝、選用）手段，為消費(fèi)者提供一流質(zhì)量的中成藥和保健品?！凹矣斜?jì)丸，腸胃有保險(xiǎn)”，千千萬萬健康成長的兒童幾乎都是喝著清甜的小兒七星茶長大的，清熱暗瘡片，防痘祛痘輕而易舉；羊城藥業(yè)藿膽丸，治療鼻炎是首選，金龍牌痰咳凈（散），暢銷市場20年，這些美談，已從南粵傳向全國，至于王老吉系列產(chǎn)品，服用的有意想不到的驚喜，早已為下述情形發(fā)生后旋即平安無事所證實(shí)：龍眼荔枝大飽口福、燒烤煎炒炸美食盡用、魚蝦蟹豬牛排開心品嘗、姜醋辣椒煙酒過度、外出旅游水土不服、挨更抵夜陰陽失調(diào)、生意操勞心情煩悶等。該公司的主要產(chǎn)品廣州牌保濟(jì)丸被評為國家中藥保護(hù)品種，榮獲國家銀獎(jiǎng)和國家中藥名牌產(chǎn)品稱號(hào)，王老吉牌廣東涼茶顆粒、金龍牌痰咳凈被評為廣東省名牌產(chǎn)品，廣州牌清熱暗瘡片贏得國內(nèi)外“戰(zhàn)痘族”的高度信任，享有戰(zhàn)痘市場上的“知心藥片”美譽(yù)，已被列為國家二級中藥保護(hù)品種。

目前，保濟(jì)丸出口到東南亞等國。羊城藥業(yè)興建一座占地4000多平方米，按GMP要求設(shè)計(jì)建造的固體制濟(jì)車間，另一座符合GMP硬件要求的丸濟(jì)車間已投入使用，并依靠科技創(chuàng)新，將現(xiàn)有產(chǎn)品排隊(duì)，通過引進(jìn)新技術(shù)、新手段、新設(shè)備對儲(chǔ)備產(chǎn)品進(jìn)行工藝改革，與大專院校合作，利用高校的技術(shù)力量，帶動(dòng)新產(chǎn)品的開發(fā)。

開發(fā)人力資源，打造全新的人才培養(yǎng)模式

“惟能是舉”的用人制度是羊城藥業(yè)選擇人才的重要途經(jīng)。羊城藥業(yè)在賽馬場上鄭重宣布3條“游戲規(guī)則”：不惟學(xué)歷資歷惟能力，不惟年齡工齡惟腦靈、不惟地緣親緣惟機(jī)緣、一律競爭上崗，誰有多大本領(lǐng)，公司就為他提供多大的舞臺(tái)，從中層干部到主管，直到一般崗位人員的選拔，公司全部采取毛遂自薦競爭上崗的方式公開招聘，公司首先張榜公布經(jīng)研究確定的各部門及車間的職數(shù)，崗位職責(zé)、技能要求、任職條件等；要求應(yīng)聘人在《應(yīng)聘書》中詳盡申述履行職責(zé)的初步設(shè)想和計(jì)劃要達(dá)到的目標(biāo)，在通過書面考試和面試答辯后，再進(jìn)行組織考察；應(yīng)聘者還必須參加“成功人士應(yīng)具備的本領(lǐng)”主題報(bào)告會(huì)，然后才能培訓(xùn)上崗。對中層干部，年終還要經(jīng)受多層次考核的“洗禮”，在年度工作會(huì)議上，匯報(bào)自己一年來所做的3件有突出貢獻(xiàn)的工作，然后由職工代表評議，連續(xù)兩年排名為末3名的將淘汰出局。其中，按績效考核的激勵(lì)制開發(fā)了員工的潛能。

羊城藥業(yè)根據(jù)公司實(shí)際情況和黨委書記祁茂林常用的“80/20法則”精神，設(shè)計(jì)新的分配方案。該方案把員工分成29個(gè)等級，其中A級4等、B級4等、C級6等、D級15等，以各種生產(chǎn)要素在價(jià)值和財(cái)富創(chuàng)造過程中做出的實(shí)際貢獻(xiàn)為分配基礎(chǔ)，完成工作任務(wù)并考核合格者定期晉升工資，有特殊貢獻(xiàn)的佼佼者，崗位工資可破格提升，并頒發(fā)特別獎(jiǎng)金。相反，年度考核沒有完成任務(wù)的落伍者，工資降一級，甚至降職，乃至下崗。各路精英各得其所。其中“超越自我、創(chuàng)造一流”的人才培訓(xùn)機(jī)制提高了員工的綜合素質(zhì)。羊城藥業(yè)現(xiàn)代化辦公樓的大門旁邊，有一個(gè)很顯眼的地方，是一個(gè)獨(dú)特的去處――“管理人員充電室”，里面擺放著最新的經(jīng)濟(jì)管理和法律法規(guī)等方面的前沿著作，在寬大的辦公臺(tái)上擺放著一部“奔騰4”電腦，不但連接了各個(gè)部門的信息庫，而且連接了廣州中山圖書館的資料庫。該公司采取派出去與請進(jìn)來相結(jié)合的辦法，立足于互教互學(xué)，缺什么知識(shí)補(bǔ)什么知識(shí)，需要什么樣的人才就培訓(xùn)什么樣的人才。通過在公司內(nèi)部舉辦企業(yè)工商管理研修班，第一門課就是成功學(xué)，內(nèi)容有成功學(xué)創(chuàng)始人拿破侖、希爾總結(jié)世界上500位大成功者所得出的17條成功規(guī)律和臺(tái)灣著名激勵(lì)大師陳安立的49條成功法則及超級成功心法。具備企業(yè)管理研修班畢業(yè)的資格才有希望晉升中級職員和主管。公司投資改造了多媒體電教室，投入相當(dāng)?shù)娜瞬盼锪υO(shè)計(jì)了一套教學(xué)系統(tǒng)，該系統(tǒng)在目前國內(nèi)的同類產(chǎn)品中處于領(lǐng)先地位，借助于此，在員工中大力普及電腦知識(shí)和技術(shù)，為強(qiáng)化競爭前與爭先意識(shí)，該公司每年都要投入巨資，組織由全體員工參加的“質(zhì)量萬里行”旅游活動(dòng)，讓員工親身感受市場競爭的激烈程度，了解顧客對自己產(chǎn)品的評價(jià)，以此培養(yǎng)員工“超前半步求發(fā)展”的思想意識(shí)。公司總經(jīng)理施少斌每次做工作總結(jié)報(bào)告，總不忘講形勢和任務(wù)，對羊城藥業(yè)這艘廣州藥業(yè)編隊(duì)里的旗艦在前進(jìn)航道上隱藏著的旋渦、急流、暗礁、時(shí)刻保持警惕，教育員工居安思危，高瞻遠(yuǎn)矚，馬不停蹄，銳意進(jìn)取。

人才資源的開發(fā)與優(yōu)化體制通過上述機(jī)制優(yōu)勢，產(chǎn)生了奇妙的效應(yīng)：人才的綜合素質(zhì)普遍提高了，企業(yè)的整體競爭力大大增強(qiáng)了，企業(yè)發(fā)展進(jìn)入了佳境，2001年，羊城藥業(yè)又一次實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，創(chuàng)造了有史以來的3個(gè)“最好”：生產(chǎn)經(jīng)營創(chuàng)歷史最好水平，比上年增長25.3%,經(jīng)濟(jì)效益創(chuàng)歷史最好水平，實(shí)現(xiàn)利潤比上年增長74.3%，員工收入創(chuàng)歷史最好水平，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于廣州市人均水平。現(xiàn)在的羊城藥業(yè)公司既做大又做強(qiáng)了，已成為國內(nèi)制藥企業(yè)中罕見的無貸經(jīng)營的資產(chǎn)優(yōu)質(zhì)企業(yè)。

改革創(chuàng)新，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型

在與羊城藥業(yè)接觸的過程中我們從許多細(xì)微之處感受到了一個(gè)國有企業(yè)的云泥之變，這些細(xì)微之處的改變是一種看似并不具體也不強(qiáng)大的力量，使一個(gè)面臨困境的企業(yè)爆發(fā)出巨大的市場活力與競爭力。我們將羊城藥業(yè)的成功轉(zhuǎn)制稱之為“溫和的變革”，他們的領(lǐng)導(dǎo)者將這家傳統(tǒng)企業(yè)向現(xiàn)代化企業(yè)轉(zhuǎn)變時(shí)所運(yùn)用的智慧，使我們有理由相信，就一個(gè)企業(yè)的成功的完成體制轉(zhuǎn)變而言，從某種可以被認(rèn)為是“方法決定一切”。因?yàn)殛P(guān)于改革舊體制，態(tài)度人人都有，而成功屬于善于運(yùn)用智慧的頭腦。羊城藥業(yè)的改革者運(yùn)用他們的智慧將轉(zhuǎn)變進(jìn)行下去，用溫和的方式化解了諸多國有傳統(tǒng)企業(yè)在改革過程中經(jīng)常出現(xiàn)的種種棘手問題。

“這幾年我們的銷售一上去整個(gè)生產(chǎn)就一直跟不上，我真的是感到很可惜啊！產(chǎn)品總是經(jīng)常不能滿足市場需求，這幾年生產(chǎn)車間經(jīng)常加班加點(diǎn)，工人們都很辛苦……”廣州羊城藥業(yè)股份有限公司的黨委書記、公司副董事長、副總經(jīng)理祁茂林在描述現(xiàn)在羊城藥業(yè)發(fā)展?fàn)顩r時(shí)，欣慰的表情中帶著些許心痛。作為擁有近200年的歷史王老吉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，羊城藥業(yè)近四年的平均增長速度已經(jīng)超過30%，2002年銷售額達(dá)2.35億元，現(xiàn)有市場規(guī)模比1998年翻了一番，實(shí)現(xiàn)利潤為1998年的2.8倍。一個(gè)老字號(hào)的國營企業(yè)從困境走出來并在不長的時(shí)間內(nèi)取得了令人矚目的業(yè)績增長，作為一個(gè)“臨危受命”的開拓者之一，祁茂林有足夠的理由引以自豪。同時(shí)，他也因?yàn)槠髽I(yè)的產(chǎn)能跟不上市場需求，坐看企業(yè)贏利的流失而感到可惜。

“那個(gè)時(shí)候，羊城藥業(yè)的辦公室哪有那么好的桌椅啊，都是破破爛爛的，樓梯扶手都生銹了，洗手間的水龍頭壞了，水嘩嘩的流，這哪里是在做企業(yè)？”一切恍如昨天，1998年年底，祁茂林從廣州醫(yī)藥總公司來到羊城制藥廠的時(shí)候發(fā)現(xiàn)這里的狀況比他原先想象的還要差。祁說他以前也曾經(jīng)從總公司下來羊城藥業(yè)檢查工作，但以前只是限于“來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就走”，并不真正的了解羊城藥業(yè)的經(jīng)營狀況，或者應(yīng)該說他沒有想到自己所見到的羊城藥業(yè)現(xiàn)狀比他所聽說的狀況更為糟糕。

目前，羊城藥業(yè)主要生產(chǎn)中成藥，有丸劑、沖劑、片劑、散劑、酒劑、膠囊劑、口服液、飲料等劑型90多個(gè)品種。擁有“王老吉”、“廣州”、“金龍”等著名商標(biāo)，主要產(chǎn)品保濟(jì)丸為國家中藥名牌產(chǎn)品，王老吉牌廣東涼茶顆粒、金龍牌痰咳凈被評為廣東省名牌產(chǎn)品，清熱暗瘡片更是戰(zhàn)痘市場上的“知心藥片”，贏得國內(nèi)外“戰(zhàn)痘族”的高度信任。然而這些產(chǎn)品大部分都是羊城藥業(yè)近幾年新推出的產(chǎn)品，在這些產(chǎn)品不斷贏得市場認(rèn)同的背后是作為一個(gè)老字號(hào)傳統(tǒng)國營企業(yè)向一個(gè)具有現(xiàn)代化企業(yè)管理體制不斷邁進(jìn)的一個(gè)漸進(jìn)的生動(dòng)的轉(zhuǎn)變歷程。據(jù)有關(guān)部門數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)現(xiàn)在全國100多家老字號(hào)企業(yè)中只有20多家情況好一些，而贏利好的更是寥寥可數(shù)。廣州市24家老字號(hào)狀況同樣都不怎么好，大多數(shù)都是很艱難。祁茂林說國企老字號(hào)普遍存在著思維守舊、思想封閉，體制僵硬，不適應(yīng)市場競爭環(huán)境等等的問題，加上人員老化、退休職工負(fù)擔(dān)重等其他因素，基本上都處于一種舉步維艱的狀態(tài)。

“羊城藥業(yè)原來也是不怎么樣，這幾年才開始好轉(zhuǎn)，有許多亮點(diǎn)”，祁茂林回憶著他剛剛來到羊城藥業(yè)時(shí)的情形說。1998年，他與原羊城藥業(yè)總經(jīng)理陳翔志一起從廣藥集團(tuán)來到這里的時(shí)候，一切才開始發(fā)生真正的轉(zhuǎn)變。在1998年以前的大部分時(shí)間里，羊城藥業(yè)一直在市場競爭中的產(chǎn)品價(jià)值鏈中扮演加工企業(yè)的角色，企業(yè)長期生存在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下根本談不上贏不贏利問題。象許多國有企業(yè)一樣，一切資源都來自國家撥給，工資及生產(chǎn)任務(wù)均由國家制定，處于既沒有壓力也沒有動(dòng)力的經(jīng)營狀態(tài)。

然而，在改革開放后企業(yè)開始實(shí)行獨(dú)立核算機(jī)制的那段時(shí)期，羊城藥業(yè)在1992年就曾經(jīng)出現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展的第一個(gè)高峰，并且就是這樣一個(gè)高峰發(fā)展機(jī)遇使羊城藥業(yè)加速了滑向虧損的邊緣。改革初期，羊城藥業(yè)也推出了象王老吉大茶包這樣的一兩個(gè)新產(chǎn)品，并且也在市場競爭尚顯平和的環(huán)境下賺取了不少利潤。羊城藥業(yè)以當(dāng)時(shí)的贏利水平進(jìn)入廣州醫(yī)藥行業(yè)排名第三，并且成為首批“千萬元富豪俱樂部”的國營企業(yè)。從1992年的1300萬的贏利到2002年的2500多萬贏利，羊城藥業(yè)并非是在十年內(nèi)持續(xù)穩(wěn)定地增長將贏利數(shù)字翻了一倍，這其間羊城藥業(yè)經(jīng)歷了曲折迂回漫長的摸索革新的過程。羊城藥業(yè)在1992年企業(yè)發(fā)展的高峰時(shí)期成為廣州市第一批內(nèi)部股份制企業(yè)，當(dāng)時(shí)的領(lǐng)導(dǎo)班子情緒高漲，認(rèn)為自己無所不能，加上當(dāng)時(shí)所處的投資泛濫的企業(yè)發(fā)展多元化熱潮，羊城藥業(yè)也走上了一條多種經(jīng)營到處搞投資盲目失衡的快速發(fā)展路線。在90年代初期，羊城藥業(yè)分別投資了和醫(yī)藥行業(yè)關(guān)系不大的制衣廠、盆景制造、旅游資源開發(fā)、食品添加劑等產(chǎn)業(yè)。隔行如隔山，由于對自己投資行業(yè)本身的生疏以及管理能力和經(jīng)驗(yàn)的缺乏，直接導(dǎo)致了羊城藥業(yè)在1998年面臨全面虧損的局面。

1998年的羊城藥業(yè)有6-7千萬貨款一時(shí)間難以收回，這些都是管理機(jī)制不健全，貨不斷發(fā)出去但卻沒有及時(shí)回收每一筆貨款累積造成的結(jié)果。這樣的現(xiàn)狀直接帶來的問題就是資金周轉(zhuǎn)不靈，企業(yè)要想繼續(xù)維持生產(chǎn)尋找轉(zhuǎn)機(jī)就必須向銀行貸款，這樣一來隨著利息支出導(dǎo)致的財(cái)務(wù)成本增高使羊城藥業(yè)的經(jīng)營包袱更加沉重。祁茂林說羊城藥業(yè)以前的領(lǐng)導(dǎo)也想改變現(xiàn)狀，但由于體制內(nèi)各種原因一直沒有進(jìn)行下去……祁茂林在98年剛剛到羊城藥業(yè)的那幾個(gè)月一直沒有動(dòng)，他想先看看，仔細(xì)了解所有的具體情況之后再說。到了99年祁茂林與陳翔志開始對羊城藥業(yè)改革，祁茂林說“那個(gè)時(shí)候的羊城藥業(yè)已經(jīng)到了一個(gè)非改革不可的地步”。

由于持有“王老吉”這樣一塊看上去已經(jīng)有些暗淡的金子招牌，98年改革之前的羊城藥業(yè)似乎更象一個(gè)王老吉品牌的中轉(zhuǎn)站。他們將生產(chǎn)象征性的保留一小部分，其余的大部分都發(fā)外加工。而在銷售方面則更多的依賴總經(jīng)銷抑或是總這樣的一種經(jīng)營體系。“我這個(gè)企業(yè)有個(gè)好的品牌“王老吉”，坐在那里都餓不死，有大把進(jìn)帳的”，在當(dāng)初的羊城藥業(yè)許多人看來，王老吉三個(gè)字是可以用保平安受用終生的。

祁茂林說那時(shí)候的領(lǐng)導(dǎo)一般文化層次都不高，更談不上什么科學(xué)管理及現(xiàn)代經(jīng)營理念。國家規(guī)定發(fā)外加工企業(yè)必須自己有獨(dú)立的生產(chǎn)能力，當(dāng)企業(yè)自己生產(chǎn)能力不夠時(shí)可以發(fā)到合作比較緊密的單位加工。但在當(dāng)時(shí)，羊城藥業(yè)卻整個(gè)倒了過來，根本沒有“心情”建設(shè)自己的生產(chǎn)部門。發(fā)外加工延續(xù)到98年以后面臨的問題是：當(dāng)市場銷售能力在改革之后得到大幅提高后，生產(chǎn)能力一時(shí)難以同步提高，造成利潤產(chǎn)生滯后，直接影響到企業(yè)的發(fā)展速度。另外，外包加工“培養(yǎng)”了大面積的造假者。由于多年的加工經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)羊城藥業(yè)開始獨(dú)立生產(chǎn)并不斷提高產(chǎn)能的時(shí)候，那些過去的曾經(jīng)是其外包生產(chǎn)商的企業(yè)以逼真的假貨給其制造了巨大的麻煩，也分食了羊城藥業(yè)巨大的經(jīng)濟(jì)利益。“市場上假貨比真貨比例還高，達(dá)到56%，王老吉十味藥材只有3味是真的”。以至于羊城藥業(yè)干脆取消大茶包這個(gè)產(chǎn)品并花費(fèi)大量的精力到處派出打假隊(duì)伍才使“假貨比以前少多了，造假者有所收斂”。

實(shí)行總經(jīng)銷及總制原本是一個(gè)現(xiàn)代商業(yè)的常規(guī)營銷手段，但在市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展還不成熟的時(shí)候未必適合不同的企業(yè)。羊城藥業(yè)以前的所謂總經(jīng)銷或者總是將王老吉等產(chǎn)品談好價(jià)錢一次包給那些大客商，由于運(yùn)作不規(guī)范，總可以壓價(jià)，否則不給企業(yè)用力銷售，企業(yè)產(chǎn)品的命運(yùn)掌握在別人手里。祁茂林說由于企業(yè)當(dāng)初自己沒有銷售網(wǎng)絡(luò)，所以銷售局面一直很難打開，并且內(nèi)部管理也很亂。于是經(jīng)過綜合衡量之后，羊城藥業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)曾決定從銷售網(wǎng)絡(luò)開始推行他們最初的改革措施。因?yàn)閺匿N售開始改革容易取得成效，阻力相對較小。

先是營銷網(wǎng)絡(luò)的改變，從總經(jīng)銷開始改為建設(shè)自己的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)首先就是將總經(jīng)銷改為地區(qū)經(jīng)銷。祁茂林說在這一過程中羊城藥業(yè)和原來的經(jīng)銷商彼此之間沒有產(chǎn)生大的矛盾，“方式處理得比較好”。羊城藥業(yè)在組建自己銷售網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，“總經(jīng)銷”依然存在，大家按照既定的規(guī)則各賣各的，“原來的總經(jīng)銷商有多少客戶，我們一清二楚的”，祁說。從銷售網(wǎng)絡(luò)的改革我們可以看出羊城藥業(yè)的溫和措施使事情發(fā)展能夠盡可能的按照既定的方向發(fā)展，并且減少了許多原本看上去難以清楚的阻力。使羊城藥業(yè)在建設(shè)自己的銷售網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)并沒有因?yàn)椤跋鞣钡呐e措而造成更大的混亂。

接下來的就是人員的改革調(diào)配。羊城藥業(yè)原來的銷售人員是從那些工作不安心喜歡活潑好動(dòng)喜歡社會(huì)交往的人中挑出來的，銷售人員素質(zhì)相對比較低。于是羊城藥業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)班子層決定從招聘銷售部經(jīng)理開始對整個(gè)銷售部門進(jìn)行重新編制，他們制定了大專以上，40歲以下，3年工作經(jīng)驗(yàn)及動(dòng)手能力比較好等基礎(chǔ)條件來挑選他們的銷售部門負(fù)責(zé)人，動(dòng)手能力指的是會(huì)英語、操作電腦、開車等，這些都是做好銷售工作必備的條件。祁茂林說他們進(jìn)行公開招聘，內(nèi)部聘不到就去外部去找，一定要做到公開選拔?！昂髞砦覀円阅晷绞f招聘了兩個(gè)經(jīng)理，他們做的都不錯(cuò)，在完成任務(wù)后增長的部分還可以按比例獎(jiǎng)勵(lì)”?，F(xiàn)在他們不單是找最優(yōu)秀的人員來組成銷售隊(duì)伍，而且規(guī)定畢業(yè)的大學(xué)生都去銷售市場鍛煉一下，不論是管理還是營銷策劃也好，對市場產(chǎn)生深刻的理解會(huì)使他的將來工作會(huì)更有效率。羊城藥業(yè)為了鍛造這支精銳的銷售隊(duì)伍，還請專家來講現(xiàn)代營銷手段理念，他們以一萬塊錢一天的價(jià)錢請聯(lián)合國開發(fā)組織專家來講課，“講得相當(dāng)好，大家都受益匪淺”，祁茂林說。

以人為本的三項(xiàng)制度改革

我們從羊城藥業(yè)在銷售體系部分的改革成效可以看到了他們已經(jīng)在人事、勞動(dòng)、分配制度三項(xiàng)改革上的雛形。然而對于整個(gè)羊城藥業(yè)來說這三項(xiàng)制度的改革則相對艱難的多，但關(guān)鍵在于制度的改革的本質(zhì)還是人的轉(zhuǎn)變。羊城藥業(yè)董事長、總經(jīng)理施少斌說“關(guān)鍵的時(shí)候，思想工作是很重要的”。

在1992年國有企業(yè)都在喊著打破鐵飯碗，但實(shí)際上沒有幾個(gè)企業(yè)是真正的破“三鐵”。而那個(gè)時(shí)候羊城藥業(yè)非生產(chǎn)人員很多，一個(gè)500多人的企業(yè)有108個(gè)國家干部，羊城藥業(yè)與廣藥集團(tuán)講究上下對口所以部門也很多，上面有什么部門下面就有什么部門，不管有事做沒事做，都有幾個(gè)人坐在那里，非生產(chǎn)人員太多造成龍多不治水，人浮于事。

關(guān)于企業(yè)最初改革的簡單使用令人記憶深刻的例子至今仍為人們津津樂道，比如海爾集團(tuán)最初的制定就是不準(zhǔn)在車間里隨地大小便。而祁茂林說他們當(dāng)初就是先在羊城藥業(yè)內(nèi)部采用擴(kuò)大內(nèi)需，把邊緣人集中起來為企業(yè)搞一些服務(wù)性工作?！皽锨煌ň屯锨?，缺清潔就搞清潔，辭去施工隊(duì)原來那些刷油漆等修補(bǔ)工作放給自己員工做，機(jī)構(gòu)精簡合并。”

有干部對羊城藥業(yè)管理層說我在生產(chǎn)部干了20多年，你為什么把我換掉？我是國家干部，是國家任命的，你要?jiǎng)游揖秃湍阋黄鹚?，這怎么行？祁茂林說這個(gè)需要做工作，并且和黨小組一起做工作：為什么把你換掉？1.這是企業(yè)發(fā)展的需要；2.這對你個(gè)人來說也是多方面的鍛煉；企業(yè)的位置不是固定是你的，企業(yè)發(fā)展了，會(huì)有比你文化素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)更高的人做這個(gè)位置?！拔乙郧案傻挠惺裁床缓?？以前好以后未必好，現(xiàn)在是無紙化辦公了，你懂電腦嗎？我可以學(xué)，懂英語嗎？問了好幾樣都不懂……就是了嗎，換換崗位干一干何樂不為呢？”“我的工會(huì)副主席位子怎么都沒有了？一個(gè)工會(huì)不需要那么多副主席嗎！”

“講道理還是可以接受的，這個(gè)時(shí)候思想工作真的發(fā)揮作用了”，祁茂林說。

不改革，毋寧死。1998年的羊城藥業(yè)已經(jīng)處在不改革做不下去的狀態(tài)下?！澳敲炊嗳艘槐枰粡垐?bào)紙”，典型的企業(yè)機(jī)關(guān)生存寫照。羊城藥業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)層先后進(jìn)行了將近200多個(gè)崗位的調(diào)整，除了前面講的個(gè)人能力不適應(yīng)的問題之外，另一方面，一個(gè)人在一個(gè)崗位做的太久，會(huì)比較麻木失去工作的熱情，換一個(gè)位置會(huì)更加煥發(fā)積極性。第三原因是有利于防止那些不廉潔的行為。因?yàn)樽龅臅r(shí)間長，相當(dāng)熟悉規(guī)律，“我們曾經(jīng)出現(xiàn)過采購來的45公斤金沙糖中有12公斤是泥沙的現(xiàn)象”，祁說。

施少斌說他的前任陳總和祁書記剛來的時(shí)候，羊城藥業(yè)的中層干部有50多人，一開會(huì)密密麻麻而且年紀(jì)都是稍微偏大的。男的平均是48歲，女的40歲，文化水平偏低。“按照現(xiàn)在的與時(shí)俱進(jìn)的要求的話，肯定是達(dá)不到的”，施少斌說。當(dāng)時(shí)首先能做的是：能夠?qū)⒑线m的人安排到合適的崗位上。

畢業(yè)于中山大學(xué)MBA的施少斌對于如何將管理理論的精義最準(zhǔn)確貫徹到企業(yè)的實(shí)際運(yùn)行中具有相當(dāng)多的思考與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他說作為一個(gè)新的領(lǐng)導(dǎo)者一開始考慮的問題就是：作為一個(gè)企業(yè)，她的領(lǐng)導(dǎo)干部層不斷的隨著年齡增大以后，怎么樣進(jìn)行一個(gè)新陳代謝。有一些新鮮血液不斷的去補(bǔ)充，讓干部更年輕化更有這個(gè)時(shí)代的氣息。“做企業(yè)首先總不能按照老規(guī)矩到60歲退休才下來，其次也不能一下子把他們轟走”施少斌說作為一個(gè)承前啟后的因素，一定要按部就班的來做事情。他認(rèn)為不但是從做事情角度考慮，而是要從一個(gè)實(shí)點(diǎn)出發(fā)，往這個(gè)實(shí)點(diǎn)之前去看，往這個(gè)實(shí)點(diǎn)之后展望。

“一個(gè)人最多只能挑50斤的擔(dān)子，你要他挑100斤肯定不行，也不能要他挑20斤的擔(dān)子，這樣一來就潛力沒有發(fā)揮出來，那么就要根據(jù)他的能力來給他安排工作，要了解他的能量”，施少斌將相對感性的人事調(diào)配安排工作進(jìn)行了一場數(shù)字化處理演示。他說對于羊城藥業(yè)中層來說，他們的做法是根據(jù)每個(gè)人的不同能力來分配工作崗位，如果一個(gè)干部要是有挑50斤的能力，就給他50斤的擔(dān)子，也不要給20斤或者70斤。但可不可以給挑60斤呢？可以嘗試，一個(gè)是給他加壓力，另一方面是溝通教育，請專家來培訓(xùn)講課鼓勵(lì)他們接受再教育再提高?！叭瞬唤o他一些壓力就不能激發(fā)出潛能，”施少斌說如果不是這樣，許多員工總是想自己要被淘汰，所以精力就會(huì)用在如何拍馬屁申請不會(huì)下來方面。

施少斌表示對于管理人員的任免留去目前主要用一個(gè)年度述職報(bào)告來作為重要評判手段，每個(gè)在位管理者要在報(bào)告中講述自己今年做了什么，然后先讓本部門的人打分?jǐn)?shù)。然后再讓其他相關(guān)部門的人員評分，倒數(shù)的話會(huì)遭到黃牌警告，如果連續(xù)兩年都是倒數(shù)的話，就會(huì)下來。而如果能力確實(shí)不行，比如身體條件或者知識(shí)結(jié)構(gòu)不行，但是態(tài)度和敬業(yè)精神好，保留待遇多長時(shí)間不變確保一個(gè)心理過渡過程。

羊城藥業(yè)在人事及分配方面制定的新游戲規(guī)則是：新的崗位管理人員競爭上崗要符合大學(xué)本科以上，40歲以下，三年以上工作經(jīng)驗(yàn)的要求。但是回過頭來一看很少有符合條件的，于是有開出這樣一則溫和調(diào)節(jié)劑：1.有特殊專長不在此限制以內(nèi)2.中層干部不在此限制以內(nèi)，意味著鼓勵(lì)中層干部多崗位鍛煉。

盡管條件限制，實(shí)際上已經(jīng)成為沒有限制的限制，但這并不意味著沒有原則的原則。施少斌說在崗位競爭考核的時(shí)候他們會(huì)根據(jù)每個(gè)人量身定做一些問題，根據(jù)每個(gè)人的擅長與不擅長的方面做鼓勵(lì)與激勵(lì)，這樣使競爭上的和沒有競爭上的人都有提高。并且經(jīng)過幾輪投票之后競爭勝出的員工同樣被告知，“坐在這個(gè)位子上并不意味著你就可以拿這個(gè)位子的工資，企業(yè)只是給你這個(gè)權(quán)力，你需要用這個(gè)權(quán)力去表現(xiàn)你的能力和水平，如果行的話你才能得到你的相應(yīng)的報(bào)酬”?！八晕覀兙褪菍?shí)行三個(gè)月期限，三個(gè)月之后聽取各方面意見，再做一次決定”，施少斌重申了羊城藥業(yè)管理層在程序上態(tài)度上的堅(jiān)決和在實(shí)行手段的靈活。

羊城藥業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)共識(shí)是改革發(fā)展快，制度改革必須靠全局觀念，因此思想教育說服工作是非常重要的。除此之外，領(lǐng)導(dǎo)班子的身體力行推行新的管理方式也是新措施可以順利實(shí)行的保證。施少斌坦言領(lǐng)導(dǎo)班子成員輪流值班制度給中層管理人員帶來了不少壓力，因?yàn)樗麄兊氖窒驴梢灾苯优c企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對話。并且公司一直力主推行的扁平管理得到了貫徹，真正做到了全員參與管理、營銷。

對于待遇分配，施少斌說他十分看重安歇不刻意提自己的待遇，只看中個(gè)人的發(fā)展空間的人才。因?yàn)椤澳悴挥每紤]這個(gè)問題，這不是你考慮的問題，你做的好，我自然會(huì)給你相適應(yīng)的待遇”。國企員工對于從外部招聘管理人才通常會(huì)有顧慮和抵觸情緒“從外面找人進(jìn)來，什么時(shí)候輪到我們下去，而且他們一來就比我們待遇高那么多”。施少斌說空降兵怎么和地面部隊(duì)結(jié)合問題是他重點(diǎn)研究和解決的課題，這位提起企業(yè)管理就充滿激情的“少帥”在實(shí)際運(yùn)做是極為善于運(yùn)用技巧的，也許技巧不那么準(zhǔn)確，應(yīng)該是智慧更貼切一些。公司將傳統(tǒng)的按勞動(dòng)時(shí)間分配改革為按貢獻(xiàn)大小分配，以各種生產(chǎn)要素在價(jià)值和財(cái)富創(chuàng)造過程中作出的實(shí)際貢獻(xiàn)為分配基礎(chǔ)，按照是復(fù)雜勞動(dòng)還是簡單勞動(dòng)，是創(chuàng)造性的復(fù)雜勞動(dòng)還是重復(fù)性的復(fù)雜勞動(dòng)，是創(chuàng)造性的簡單勞動(dòng)還是重復(fù)性的簡單勞動(dòng)，以及勞動(dòng)價(jià)值、人才市場的供求關(guān)系及社會(huì)崗位酬指數(shù)確定薪酬。在新的分配制度下，員工的收入都有提高，而企業(yè)的核心骨干分子和科技人員的收入提升較大，平均達(dá)60%左右；

施少斌說他們最近將一個(gè)53歲的女中層副職轉(zhuǎn)為中層正職，“她在副職位置干了十幾年，再過兩年就要退休，但是還是轉(zhuǎn)為咨詢部的正職管理者”。施少斌談及廣州鋼鐵認(rèn)為，廣州鋼鐵采取讓許多58歲的干部從正職下來成為督導(dǎo)員，待遇照給的辦法，但是許多人就回家去不做事情了。而羊城藥業(yè)的做法不同，他們會(huì)告訴那些即將離開的中層管理者他們還是企業(yè)中層管理人員，只是移動(dòng)位置，只是從原來的管理到現(xiàn)在的參謀。要幫助新任年輕領(lǐng)導(dǎo)把握方向，“再推一推”。而年輕人則被告誡要應(yīng)該尊重老同志，虛心請教?！八词固舨黄?0斤，還可以挑40、30斤”施少斌認(rèn)真的說。

廣州羊城藥業(yè)股份有限公司簡介

廣州羊城藥業(yè)股份有限公司始創(chuàng)于1828 年，主要產(chǎn)品有王老吉、保濟(jì)丸、痰咳凈、藿膽丸、清熱暗瘡片、小兒七星茶等，其中有3個(gè)省市名牌產(chǎn)品。年銷售額2億元，在全國中成藥生產(chǎn)企業(yè)50強(qiáng)居中地位。企業(yè)被授予“廣州老字號(hào)”、“中華老字號(hào)”及“廣東省醫(yī)藥行業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”稱號(hào)。

公司占地面積8萬6千平方米，多年來一直被評為“花園式企業(yè)”。現(xiàn)有員工522人，各類專業(yè)技術(shù)人員180人，占員工總數(shù)34.5%；其中高級工程師4人，工程師29人，助理工程師62人；具有碩士以上學(xué)歷的有4人。

羊城藥業(yè)一貫重視技術(shù)創(chuàng)新與技術(shù)進(jìn)步，1989年率先引進(jìn)二氧化碳超臨界萃取儀，承擔(dān)的國家“八五”攻關(guān)項(xiàng)目“二氧化碳超臨界萃取技術(shù)在中草藥中的應(yīng)用、研究與開發(fā)”獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。1993年建成并投入使用了全自動(dòng)立體倉庫，改善了藥品的倉儲(chǔ)條件，規(guī)范了倉庫管理；2001年自行研制成功具國內(nèi)外先進(jìn)水平的微電腦控制、機(jī)電一體化的保濟(jì)丸包裝機(jī)，其生產(chǎn)效率為引進(jìn)的日本包裝機(jī)的4倍，而價(jià)格僅為日本機(jī)的十五分之一，而且占地面積小、噪音低，對包裝品的適應(yīng)能力強(qiáng)，使生產(chǎn)成本大幅度下降。

企業(yè)致力于GMP改造，是國內(nèi)首批獲澳大利亞TGA認(rèn)證的企業(yè)之一?，F(xiàn)正在改建和新建符合GMP標(biāo)準(zhǔn)的廠房，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和精密的質(zhì)量檢測儀器，不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，規(guī)范員工的操作行為和生產(chǎn)管理手段，年底可望有一個(gè)車間獲得GMP認(rèn)證，全公司認(rèn)證將于明年年底全部完成。

近幾年來，羊城藥業(yè)實(shí)行企業(yè)改革，加強(qiáng)信息化建設(shè)，依靠技術(shù)創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、制度創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)企業(yè)向現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)變，從鐵交椅鐵工資向合適的人干合適的工作、按貢獻(xiàn)分配轉(zhuǎn)變，從“相馬”向“賽馬”競爭上崗轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)經(jīng)銷等客上門向策劃營銷主動(dòng)攻擊終端市場轉(zhuǎn)變，使企業(yè)的發(fā)展一年一小變、三年一中變，力求五年一大變。銷售收入從1998年的9550萬元起步，平均每年以20％以上的速度增長，用兩年多的時(shí)間就填平了3200萬元潛虧，解決了5000多萬元在途貨款，企業(yè)轉(zhuǎn)入良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)無貸經(jīng)營。去年盈利2000多萬元，納稅3000多萬元。今年可望盈利2300萬元，納稅4500萬元。

在企業(yè)良性發(fā)展的同時(shí)，員工的收入也隨之翻了一番，而且享受康寧商業(yè)保險(xiǎn)、住房津貼、重大疾病醫(yī)療基金、旅游等福利，兩個(gè)文明建設(shè)比翼齊飛。羊城藥業(yè)人致富不忘回報(bào)社會(huì)，熱心資助困難群體，近兩年來向九運(yùn)會(huì)、廣州市濟(jì)困基金會(huì)、慈善醫(yī)院等捐贈(zèng)300多萬元及衣物、電腦、電器一批。

為了在2005年銷售收入達(dá)4-5億元的目標(biāo)，我們將繼續(xù)推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，推進(jìn)中藥現(xiàn)代化。在新產(chǎn)品開發(fā)方面，加快中藥現(xiàn)代化示范性項(xiàng)目的保濟(jì)片等新產(chǎn)品的研制；在生產(chǎn)手段方面引進(jìn)微波干燥技術(shù)、超聲波提取技術(shù)和超微粉碎技術(shù)，建立GAP(中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范)基地；在資本運(yùn)營方面實(shí)施適度擴(kuò)張，探索外延發(fā)展新路。我們的最大愿望是在市委市政府的支持下,把王老吉做成中國馳名商標(biāo)，為廣州醫(yī)藥集團(tuán)的騰飛，為廣州經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展而不懈努力。

施少斌

1968年3月生于廣東饒平。

1989年畢業(yè)于廣州中山大學(xué)生物化學(xué)系。

1989年6月～2001年8月在廣州敬修堂制藥廠（后改為廣州敬修堂制藥股份有限公司）歷任研究所科員、銷售業(yè)務(wù)員、廠長秘書、總經(jīng)理辦公室主任、總經(jīng)理助理兼市場部經(jīng)理、副總經(jīng)理（主管生產(chǎn)、科研、營銷）。

1994年11月獲制藥工程師職稱。

1998年10月進(jìn)入中山大學(xué)管理學(xué)院攻讀EMBA。

2000年12月獲制藥高級工程師職稱。

2001年8月～12月?lián)螐V州羊城藥業(yè)股份有限公司總經(jīng)理。