導(dǎo)語：生鮮乳監(jiān)管指導(dǎo)方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為貫徹落實省農(nóng)委《關(guān)于進一步加強生鮮乳質(zhì)量安全管理工作的通知》精神，按照委領(lǐng)導(dǎo)的批示，結(jié)合我市實際，制定本方案。

一、工作內(nèi)容

審核登記生鮮乳收購站和運輸車輛；進一步抓好數(shù)據(jù)統(tǒng)計報送工作；加強生鮮乳收購運輸監(jiān)督檢查；強化生鮮乳質(zhì)量檢測。

二、實施單位

市動物衛(wèi)生監(jiān)督所、獸醫(yī)醫(yī)政藥政處、畜牧處、市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理處、市草業(yè)飼料處、市農(nóng)墾管理處、市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、市飼料工業(yè)辦公室、市動物疫病預(yù)防控制中心；各區(qū)、縣（市）畜牧獸醫(yī)主管部門。

三、工作措施

（一）組織措施

成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，進一步加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任制，增強做好生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感，切實按照農(nóng)業(yè)部通知要求，落實生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，將各項具體任務(wù)層層分解落實責(zé)任到人，抓好督促檢查，確保不發(fā)生生鮮乳質(zhì)量安全事故。

組長：

副主長：

成員：

（二）職責(zé)分工

委屬相關(guān)部門：按照《乳品質(zhì)量安全管理條例》和《生鮮乳收購管理辦法》規(guī)定的職責(zé)，加強對生鮮乳的監(jiān)督管理。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全處負(fù)責(zé)牽頭和總體協(xié)調(diào)、信息收集、報送工作。

動物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)生鮮乳收購站、生鮮乳運輸車輛監(jiān)督管理和安排生鮮乳的抽樣送檢工作；對轄區(qū)內(nèi)奶站、奶牛場開展監(jiān)督檢查。監(jiān)督區(qū)、縣（市）于2011年2月18日前完成轄區(qū)內(nèi)所有奶站和運輸車輛的重新審核登記工作。

畜牧處負(fù)責(zé)生鮮乳相關(guān)報表的統(tǒng)計報送工作。

獸醫(yī)醫(yī)政藥政處負(fù)責(zé)投入藥品的管理和生鮮乳藥物殘留的監(jiān)管工作。

草業(yè)飼料處、飼料辦業(yè)辦負(fù)責(zé)飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心負(fù)責(zé)生鮮乳的質(zhì)量安全檢測工作。

場管處負(fù)責(zé)相關(guān)企業(yè)的協(xié)調(diào)管理工作。

動物疫病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)疫病的監(jiān)測。

區(qū)、縣（市）農(nóng)業(yè)（水）局、畜牧中心：負(fù)責(zé)奶站及生鮮乳運輸車輛許可的具體審核工作，開展轄區(qū)內(nèi)奶站及生鮮乳監(jiān)管工作；按照安排部署完成抽樣任務(wù)。

（三）具體要求

1、按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2008年第15號）規(guī)定，本著“誰許可、誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)”的原則，各區(qū)、縣（市）農(nóng)業(yè)（水）局、畜牧中心加強對生鮮乳收購站和運輸車輛的許可管理，于2011年2月18日前完成轄區(qū)內(nèi)所有奶站和運輸車輛的重新審核登記工作，并報市動物衛(wèi)生監(jiān)督所。

2、區(qū)、縣（市）農(nóng)業(yè)（水）局、畜牧中心安排專人負(fù)責(zé)奶站及生鮮乳相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計報送工作，每月3日前報市畜牧處、市動物衛(wèi)生監(jiān)督所。報送《省生鮮乳生產(chǎn)和收購情況月度監(jiān)測報表》（表一和表二，并同時通過農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站報送）、《省生鮮乳收購站基本情況匯總表》、《省生鮮乳收購站基本情況統(tǒng)計表》、《省生鮮乳運輸車輛基本情況表》、《省生鮮乳運輸車輛基本情況匯總表》（見附件）。

3、區(qū)、縣（市）農(nóng)業(yè)（水）局、畜牧中心要按要求和職責(zé)督促各奶牛養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站和運輸車輛建立進貨臺帳，重點記錄飼料、獸藥使用狀況，生鮮乳收購、檢測、銷售及運輸記錄等信息，實現(xiàn)生鮮乳質(zhì)量安全全程追溯。各區(qū)、縣（市）要建立生鮮乳收購站信用檔案，于2011年6月10日前將所有生鮮乳收購站和運輸車輛名單及檢查情況上網(wǎng)公布并及時更新。要將違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營的收購站和運輸車輛列入“黑名單”，通過“農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)”向社會公布。各區(qū)、縣（市）對轄區(qū)內(nèi)的監(jiān)管面要達到100%，市級部門按各區(qū)、縣（市）的50%進行抽檢督查。

4、進一步加大生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢力度，按照農(nóng)業(yè)部要求和省農(nóng)委安排，結(jié)合我市實際，每月抽檢生鮮乳45批次，今年3月、6月、9月和12月底前向省農(nóng)委畜牧處報送季度生鮮乳檢驗檢測結(jié)果。今年全市所有生鮮乳收購站和運輸車輛至少抽檢1次。同時加大奶畜飼料的抽檢力度。

四、確定生鮮乳監(jiān)管工作聯(lián)系人及聯(lián)系方式，要求各區(qū)、縣（市）落實到人，并報市動物衛(wèi)生監(jiān)督所。