導(dǎo)語：質(zhì)監(jiān)局乳制品區(qū)域治理方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

建立健全乳制品質(zhì)量平安的長效機制并嚴格執(zhí)行。要求乳制品企業(yè)建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系、產(chǎn)品信息管理體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、社會責任和誠信體系等長效體系和機制，三）進一步完善乳制品企業(yè)的各項管理制度。同時堅決杜絕只是寫在紙上、掛在墻上”但沒有嚴格執(zhí)行在生產(chǎn)過程中的現(xiàn)象，進一步加強行業(yè)自律，切實履行社會責任，恪守道德和法律底線，為社會提供更加平安放心的食品。

切實保證乳制品質(zhì)量平安，為認真貫徹落實國務(wù)院關(guān)于乳制品行業(yè)整頓和規(guī)范工作部署。維護人民群眾的切身利益，推動我區(qū)乳制品行業(yè)整頓和規(guī)范工作深入開展，建立健全促進乳制品行業(yè)健康發(fā)展的長效機制，根據(jù)《乳制品監(jiān)督管理條例》乳制品監(jiān)督管理細則》市關(guān)于做大做強奶業(yè)的指導(dǎo)意見》市整頓規(guī)范乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)促進乳產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展工作方案》管理區(qū)乳品行業(yè)整頓和規(guī)范方案》等文件精神，結(jié)合我區(qū)乳制品行業(yè)實際，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

緊緊圍繞國家、省、市和管理區(qū)關(guān)于乳制品行業(yè)整頓和規(guī)范有關(guān)精神，以黨的十七大精神和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)。深刻汲取“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”慘痛教訓(xùn)，針對我區(qū)乳制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，深入整頓，嚴格規(guī)范，全面提升我區(qū)乳制品質(zhì)量平安的整體水平，推動我區(qū)乳制品企業(yè)步入健康發(fā)展的軌道。

二、整治目標

區(qū)全部乳制品生產(chǎn)企業(yè)整改到位，通過開展乳制品行業(yè)整頓和規(guī)范。區(qū)域內(nèi)存在突出問題得到有效解決，生產(chǎn)環(huán)境得到有效凈化、生產(chǎn)秩序得到有效規(guī)范，乳制品企業(yè)質(zhì)量控制能力明顯增強，質(zhì)量平安水平顯著提高，乳制品監(jiān)督抽查合格率達到100％。

三、進度布置

區(qū)乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)整頓規(guī)范工作計劃分三個階段實施。依照《市整頓規(guī)范乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)促進乳產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展工作方案》進度布置。

一）自查自糾階段（月日—月日）

質(zhì)量平安責任制是否健全；三是否存在使用非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害健康的物質(zhì)的違法行為，企業(yè)自查自糾重點：一是否嚴格執(zhí)行《乳品質(zhì)量平安監(jiān)督管理條例》有關(guān)規(guī)定；二是否具備產(chǎn)品質(zhì)量平安法律、法規(guī)、規(guī)章及標準規(guī)定的各項管理制度。所使用的各種添加物質(zhì)是否符合有關(guān)要求；四是否具備合理的生產(chǎn)設(shè)備和產(chǎn)品質(zhì)量平安必備的檢測手段；五是生產(chǎn)加工的產(chǎn)品是否符合各項質(zhì)量規(guī)范；六是否建立健全了產(chǎn)品質(zhì)量保證體系、產(chǎn)品信息管理體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、企業(yè)社會責任和誠信體系，做到不合格產(chǎn)品全部下架、召回、銷毀。

二）集中整治階段（年月日—月日）

制定相應(yīng)的整治措施，集中整治的重點：一是對整改前和整改過程中存在問題逐一梳理。并付諸實施；二是立即完善各項管理制度，配備必需的檢測儀器設(shè)備，兌現(xiàn)向社會所作的各項許諾；三是建立健全產(chǎn)品信息管理體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、社會責任和誠信體系。

使全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)符合以下條件：通過集中整治。

1企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營證照齊全（有效期內(nèi)的食品生產(chǎn)許可證和營業(yè)執(zhí)照）

建立了產(chǎn)品質(zhì)量演講和問題產(chǎn)品召回制度；建立了產(chǎn)品信息管理體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、企業(yè)社會責任和誠信體系。2完善了相關(guān)管理制度。

并消除隱患，3整改前企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在問題已逐一糾正。做到逐項整改歸零。

建立了食品平安管理體系（gb/t2XX-XX或危害分析與關(guān)鍵控制點體系，4企業(yè)已依照良好規(guī)范（gmp要求組織生產(chǎn)。其中，生產(chǎn)嬰幼兒乳粉企業(yè)必需實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系。

具有完善的質(zhì)量檢測手段，5依照有關(guān)規(guī)定配備了必要檢測儀器和熟練掌握檢測方法的檢驗人員。原輔資料進廠和產(chǎn)品出廠檢驗管理制度健全并能夠嚴格執(zhí)行。

三）鞏固提高階段（年月日至月日）

區(qū)乳制品生產(chǎn)企業(yè)恢復(fù)到以往正常水平，通過一進步規(guī)范整頓工作。乳制品企業(yè)的生產(chǎn)能力、管理水平和質(zhì)量平安保證能力均得到顯著提升，從原奶供應(yīng)、企業(yè)加工、市場需求整個產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)良性運轉(zhuǎn)狀態(tài)。

四、整治措施

突出重點。根據(jù)分類，一）進一步堅持分類整治。區(qū)共有3家a類生產(chǎn)企業(yè)，1家b類生產(chǎn)企業(yè)。對于a類生產(chǎn)企業(yè)，著力從以下三個方面推動整頓規(guī)范工作：一是進一步完善質(zhì)量保證體系，特別是建立針對新出現(xiàn)問題的質(zhì)保體系動態(tài)修正機制，確保其始終科學(xué)、合理、有效；二是依照《乳品質(zhì)量平安監(jiān)督管理條例》和省局下發(fā)的乳制品質(zhì)量平安監(jiān)督管理細則》有關(guān)規(guī)定，盡快完善檢驗檢測設(shè)備，增添檢驗項目，滿足檢驗需要，把牢產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；三是加快推進奶源基地建設(shè)，將奶源基地作為企業(yè)的第一車間，實現(xiàn)乳品質(zhì)量關(guān)口的前移，從而確保乳制品質(zhì)量平安。對于b類生產(chǎn)企業(yè)，一是建立完善、科學(xué)、合理的質(zhì)量保證體系，并確保其有效運行；二是積極籌措資金，依照乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范的要求，進行環(huán)境、車間等基礎(chǔ)設(shè)施的改造；三是盡快配齊檢驗檢測設(shè)備，提高檢驗?zāi)芰?；四是采用托管、駐站監(jiān)管等方式，加快推進奶源基地建設(shè)；五是加強人員培訓(xùn)，提高全體員工的質(zhì)量平安意識，提高員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的自覺性。

不只嚴重損害了廣大消費者的身體健康和切身利益，二）進一步強化乳制品企業(yè)質(zhì)量平安“第一責任”產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)進去的不是監(jiān)管進去的企業(yè)是食品質(zhì)量平安的第一責任人。近幾年發(fā)生的一系列食品平安事故無一不顯示：食品質(zhì)量出了問題。使國家形象和政府權(quán)威遭到質(zhì)疑，更直接的后果是企業(yè)將面臨災(zāi)難性的甚至是毀滅性的打擊。三鹿事件”發(fā)生一方面表露了國乳制品質(zhì)量管理和監(jiān)管方面的漏洞；另一方面也反映了國奶業(yè)發(fā)展中長期積累的矛盾和問題，特別是尖銳地呈現(xiàn)出乳制品企業(yè)在奶業(yè)快速發(fā)展進程中，存在只求數(shù)量、忽視質(zhì)量、盲目發(fā)展、無序競爭的錯誤傾向，因此所有乳制品企業(yè)都要認真汲取“三鹿”事件的慘痛教訓(xùn)，視質(zhì)量平安為生命，切實履行社會責任，樹立良好的企業(yè)形象，否則必將被消費者、被市場無情地淘汰。