導(dǎo)語(yǔ)：食品安全專項(xiàng)整治工作方案4篇一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇

為深入開(kāi)展食品安全整治工作，鞏固國(guó)家級(jí)食品安全示范縣成果，切實(shí)解決我縣食品安全突出問(wèn)題，全面提升食品安全監(jiān)管水平，保障人民群眾身體健康，根據(jù)省、市、縣《食品安全整治工作方案》和縣政府加強(qiáng)食品安全整頓工作的安排部署，結(jié)合系統(tǒng)實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，切實(shí)把食品安全工作放在突出位置，認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《食鹽專營(yíng)辦法》，深入推進(jìn)食品安全監(jiān)管體制改革，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，健全食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，堅(jiān)持集中整治與長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法整頓，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

二、工作任務(wù)和整治重點(diǎn)

（一）加強(qiáng)對(duì)食品流通及加工企業(yè)的管理

1、建立嚴(yán)格的食品質(zhì)量檢驗(yàn)制度。超市、各食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店在進(jìn)貨上要與供貨商、出售熟制品、半成品入口食品的聯(lián)營(yíng)柜臺(tái)簽訂食品質(zhì)量保證合同，訂立明確的質(zhì)量條款，并交納一定的食品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)金；要建立必要的檢驗(yàn)制度，嚴(yán)把進(jìn)貨、加工、銷售關(guān)。對(duì)產(chǎn)成品，要檢驗(yàn)一批出售一批，不得以次充好、摻雜使假；不得出售變質(zhì)、失效、過(guò)期和有害人體健康的食品。

2、售出包裝食品要按規(guī)定標(biāo)明品名、產(chǎn)地、商標(biāo)、廠名、廠址、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證、說(shuō)明書(shū)、證明書(shū)、規(guī)格、等級(jí)等，嚴(yán)禁出售“三無(wú)”產(chǎn)品。

（二）加強(qiáng)食鹽銷售和質(zhì)量管理

1、食鹽銷售企業(yè)要按照計(jì)劃調(diào)撥鹽品，并對(duì)每批次進(jìn)貨進(jìn)行檢測(cè)，從源頭上杜絕不合格鹽品。同時(shí)鹽業(yè)公司要搞好食鹽的銷售和配送，服務(wù)于企業(yè)。

2、鹽政稽查隊(duì)要加強(qiáng)市場(chǎng)稽查力度，堅(jiān)決杜絕私鹽和不合格鹽品上市銷售，確保人民群眾身體健康。

（三）強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰管理

1、加強(qiáng)生豬屠宰管理。開(kāi)展全縣范圍內(nèi)的生豬屠宰執(zhí)法稽查活動(dòng)，加大市場(chǎng)檢查整治力度，集中打擊并堅(jiān)決取締私屠濫宰、制售注水肉、銷售病害肉行為，杜絕病害肉、注水肉流通銷售，真正讓群眾吃上“放心肉”。

2、加快生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建設(shè)和屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定，促進(jìn)肉品質(zhì)量提高

3、嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)入我縣流通銷售的生豬產(chǎn)品管理。生豬產(chǎn)品上市須有“三章兩證”（省定點(diǎn)屠宰專用章、肉品檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章、肉品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明）；實(shí)行生豬產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入審核制和定點(diǎn)批發(fā)銷售制，進(jìn)一步規(guī)范我縣生豬產(chǎn)品的流通秩序，凈化生豬產(chǎn)品流通銷售市場(chǎng)。

三、具體要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，確保食品安全工作落到實(shí)處。各企業(yè)要高度重視這一民心工程，以高度的責(zé)任感和緊迫感，認(rèn)真研究，精心部署，深入實(shí)際，調(diào)查摸底，制定切實(shí)可行的實(shí)施方案及保證措施，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

（二）狠抓源頭管理。各企業(yè)要結(jié)合各自工作實(shí)際，針對(duì)工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和群眾反映的熱點(diǎn)問(wèn)題，制定計(jì)劃，明確重點(diǎn)，采取措施，認(rèn)真組織落實(shí)，狠抓源頭管理，確保全年取得更大實(shí)效。生豬定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)要組織力量重點(diǎn)打擊和堅(jiān)決取締私屠濫宰窩點(diǎn)，各屠宰場(chǎng)對(duì)生豬產(chǎn)品要認(rèn)真檢驗(yàn)檢疫，從源頭上杜絕病害肉、注水肉流入市場(chǎng)；縣鹽業(yè)公司要認(rèn)真做好食鹽的調(diào)撥和分裝工作，加大市場(chǎng)稽查力度，確保群眾吃上“放心鹽”。

（三）嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、建立健全食品質(zhì)量保障體系。規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁格執(zhí)行上市肉品“三章兩證”的規(guī)定，強(qiáng)化市場(chǎng)檢測(cè)。建立進(jìn)貨質(zhì)量驗(yàn)收登記制度，推廣統(tǒng)一認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)化包裝標(biāo)識(shí)，實(shí)行購(gòu)銷證、章、票據(jù)管理和重要市場(chǎng)銷售備案及質(zhì)量追究制度，從各個(gè)環(huán)節(jié)杜絕不合格產(chǎn)品上市銷售。

（四）加強(qiáng)法制建設(shè)、加大執(zhí)法力度。要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《生豬定點(diǎn)屠宰條例》、《食鹽專營(yíng)辦法》等規(guī)定。重視各項(xiàng)規(guī)章制度的完善落實(shí)，做到有法必依、違法必糾、執(zhí)法必嚴(yán)、按章辦事，把各項(xiàng)工作納入到法制化管理軌道。

（五）加大宣傳力度，形成自覺(jué)維護(hù)食品安全的良好氛圍。食品安全與人民群眾生活密切相關(guān)，各企業(yè)一定要高度重視，加大宣傳力度，利用廣播電視、報(bào)刊雜志、標(biāo)語(yǔ)橫幅、專欄板報(bào)、專題講座等形式，全面、全方位、多角度地向群眾宣傳黨和政府的有關(guān)法規(guī)、政策，讓群眾真正懂得實(shí)施食品安全工作的重要性，懂得“放心食品”的鑒別，不斷提高群眾的自我保護(hù)意識(shí)，進(jìn)一步發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用。不斷加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者法制意識(shí)的教育，將平時(shí)的檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)和專門(mén)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)相結(jié)合，提高經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性。各企業(yè)都要增強(qiáng)工作的緊迫感和責(zé)任感，切實(shí)將食品安全抓緊、抓好、抓出成效，為鞏固國(guó)家級(jí)食品安全示范縣成果，建設(shè)繁榮文明和諧幸福的現(xiàn)代城市新區(qū)做出貢獻(xiàn)。

第二篇

一、充分認(rèn)識(shí)生豬屠宰管理工作的重要性，高度重視整治工作

各定點(diǎn)屠宰企業(yè)要本著對(duì)人民群眾生命健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，充分認(rèn)識(shí)生豬屠宰管理重要性、必要性和緊迫性，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機(jī)制，強(qiáng)化生豬屠宰管理，扎扎實(shí)實(shí)開(kāi)展專項(xiàng)治理工作，保障肉品質(zhì)量安全。

二、專項(xiàng)整治的重點(diǎn)

專項(xiàng)整治工作要從以下四方面取得明顯成效：

（一）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉和劣質(zhì)肉等不法行為；

（二）全面整頓和規(guī)范定點(diǎn)屠宰企業(yè)，把好肉品質(zhì)量關(guān)。完善生豬“發(fā)購(gòu)臺(tái)賬”，如實(shí)記載生豬收購(gòu)地域、數(shù)量、價(jià)格等信息；

（三）嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管；

（四）加強(qiáng)屠宰管理和執(zhí)法監(jiān)管力度。

三、整治工作的主要措施

（一）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉等不法行為?？h生豬定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)要繼續(xù)開(kāi)展對(duì)轄區(qū)私屠濫宰窩點(diǎn)的調(diào)查摸底工作，掌握情況，同時(shí)對(duì)毗鄰區(qū)域私屠濫宰情況也要進(jìn)行徹底排查上報(bào)。堅(jiān)持日常巡回檢查和突擊檢查相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)一家，取締一家，決不姑息遷就。

（二）加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須嚴(yán)格按照《條例》規(guī)定開(kāi)展工作，加強(qiáng)生豬檢疫、檢驗(yàn)，做到宰前檢疫，宰中、宰后檢驗(yàn)同步進(jìn)行。進(jìn)一步完善病害豬肉的無(wú)害化處理，強(qiáng)化肉品質(zhì)量安全。

（三）加強(qiáng)對(duì)非法添加行為監(jiān)督查驗(yàn)

生豬定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)要加大對(duì)非法添加行為行政執(zhí)法檢查力度，依法從重懲處非法添加行為。督促生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建立健全檢驗(yàn)制度，加強(qiáng)自檢頻次。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)記錄、查檢制度，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，責(zé)令限期整改。對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售；對(duì)因未嚴(yán)格履行進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)而屠宰病害豬的企業(yè)，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒(méi)收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，要求其對(duì)造成的危害進(jìn)行賠償；對(duì)上述行為，同時(shí)依法追究其他相關(guān)責(zé)任。

（四）切實(shí)抓好生豬屠宰場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)。

落實(shí)肉品質(zhì)量企業(yè)法人責(zé)任制，進(jìn)一步提高守法經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性和主動(dòng)性；各企業(yè)要抓好各項(xiàng)管理制度的落實(shí)，如檢疫（驗(yàn)）制度、無(wú)害化處理制度、月統(tǒng)計(jì)報(bào)告制度，完善質(zhì)量和責(zé)任追溯制度，建立企業(yè)信用管理制度，健全失信懲處制度等?？h商業(yè)局將不定期的對(duì)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)問(wèn)題，將嚴(yán)肅查處。

（五）倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，履行社會(huì)責(zé)任。

各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)要堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)，要堅(jiān)決做到不屠宰病死豬、注水豬，為消費(fèi)者提供安全、放心的生豬產(chǎn)品。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。

各定點(diǎn)屠宰企業(yè)和定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展專項(xiàng)整治工作的必要性和緊迫性，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善工作制度，明確工作責(zé)任，要把生豬屠宰加工行業(yè)專項(xiàng)整治工作作為生豬屠宰管理的重點(diǎn)，并結(jié)合本企業(yè)實(shí)際拿出切合實(shí)際的措施并加以落實(shí)。

（二）建立舉報(bào)、投訴制度

縣商業(yè)局設(shè)立舉報(bào)電話并向社會(huì)公開(kāi)，接受社會(huì)各屆的投訴、舉報(bào)和監(jiān)督。舉報(bào)、投訴電話為。

（三）建立工作報(bào)告與信息報(bào)送制度。

為及時(shí)掌握專項(xiàng)整治工作進(jìn)度，各屠宰場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)要安排專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治工作，建立信息報(bào)告制度，指派專人做好定點(diǎn)屠宰稽查工作日志，及時(shí)掌握并上報(bào)生豬屠宰加工行業(yè)檢疫檢驗(yàn)、生豬收購(gòu)、豬肉出廠及屠宰量等信息。

各屠宰企業(yè)和定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)務(wù)必高度重視，切實(shí)抓好這項(xiàng)工作，并定期將專項(xiàng)整治工作情況上報(bào)局企管科。

第三篇

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定大局。為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作，切實(shí)做好2014年食品安全宣傳工作，現(xiàn)結(jié)合商業(yè)系統(tǒng)實(shí)際，制定如下實(shí)施方案：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)及省、市、縣對(duì)食品安全宣傳教育工作提出的任務(wù)和要求，各單位要以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全宣傳教育工作全局，堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的思想，充分認(rèn)識(shí)食品安全宣傳工作的重要性，以高度的責(zé)任感和緊迫感，認(rèn)真研究，精心部署，結(jié)合本企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，多形式、多渠道把宣傳教育工作抓緊、抓好。

二、結(jié)合實(shí)際，突出重點(diǎn)

1、以“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”為主題，突出重點(diǎn)內(nèi)容和整治目標(biāo)，做好宣傳工作。

2、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食鹽專營(yíng)辦法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及有關(guān)食品安全法律法規(guī)知識(shí)。

3、曝光一些制售偽劣鹽品、注水肉、病害肉、非定點(diǎn)肉品、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

三、加大宣傳力度，形成自覺(jué)維護(hù)食品安全工作氛圍。

1、食品安全工作與人民群眾生活密切相關(guān)，各基層單位一定要高度重視宣傳教育活動(dòng)，加大宣傳力度，利用電視報(bào)紙、標(biāo)語(yǔ)橫幅、專欄板報(bào)、專題講座、電子屏幕、散發(fā)宣傳資料等形式，全面、全方位、多角度的向群眾宣傳黨和政府有關(guān)法規(guī)、政策，讓群眾真正懂得食品安全工作的重要性。

2、深入開(kāi)展食品安全宣傳工作“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村”活動(dòng)?？h鹽政稽查隊(duì)、縣生豬定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)要邊檢查邊宣傳，邊執(zhí)法邊宣傳，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品安全科普知識(shí)教育，教會(huì)群眾如何識(shí)別偽劣鹽品、注水肉、病害肉和非定點(diǎn)肉品，不斷提高群眾的自我保護(hù)意識(shí)。

3、不斷加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者法制意識(shí)的教育，將平時(shí)的檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)和專門(mén)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)相結(jié)合，提高經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性。

4、積極組織參加食品安全宣傳周及食品安全知識(shí)電視講座活動(dòng)。

各企業(yè)都要高度重視宣傳教育工作，增強(qiáng)工作的緊迫感和責(zé)任感，切實(shí)將食品安全抓緊、抓好、抓出成效，為鞏固國(guó)家級(jí)食品安全示范縣成果，構(gòu)建和諧社會(huì)，打造繁榮文明和諧幸福的現(xiàn)代城市新區(qū)做出貢獻(xiàn)。

第四篇

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確

局領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，年初召開(kāi)專題食品安全工作會(huì)議并和各企業(yè)簽訂食品安全工作責(zé)任制書(shū),明確工作職責(zé)，夯實(shí)工作任務(wù)。同時(shí)制定了本系統(tǒng)《食品安全工作方案》、《食品安全專項(xiàng)整治工作方案》、《生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作方案》，強(qiáng)化措施，落實(shí)責(zé)任，確保食品安全工作取得實(shí)效。

二、提高認(rèn)識(shí)，宣傳到位

我們商業(yè)系統(tǒng)高度重視食品安全宣傳工作，特別是在今年的5.15碘鹽宣傳日，在電視臺(tái)宣傳食鹽加碘消除碘缺乏病1次，在縣門(mén)街、工業(yè)園區(qū)組織開(kāi)展2次大型宣傳咨詢活動(dòng)，宣傳《食品安全法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《食鹽專營(yíng)辦法》等法律法規(guī)。同時(shí)縣局和各基層單位利用廣告櫥窗、電子屏幕、標(biāo)語(yǔ)橫幅、散發(fā)傳單資料等形式，全方位、多角度的向群眾宣傳黨和政府的有關(guān)政策?？h鹽政稽查隊(duì)、縣生豬定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)下鄉(xiāng)到村組，采取邊檢查邊宣傳的辦法，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市為陣地，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品科普知識(shí)教育，教會(huì)群眾如何識(shí)別偽劣鹽品、注水肉、非定點(diǎn)肉品，不斷提高群眾的自我保護(hù)意識(shí)。截止5月底，共出動(dòng)宣傳車輛5臺(tái)次、宣傳人員20余人次，懸掛橫幅8條、書(shū)寫(xiě)宣傳標(biāo)語(yǔ)50余張、散發(fā)宣傳資料3000余份，接待群眾咨詢200余人次，受到群眾的好評(píng)。

三、結(jié)合實(shí)際，突出重點(diǎn)

一是縣鹽業(yè)公司嚴(yán)格按照《食鹽專營(yíng)管理辦法》做好小袋鹽的分裝和銷售工作。在食鹽加工過(guò)程中對(duì)每批次食鹽的含碘、水份、雜質(zhì)等有效成份進(jìn)行化驗(yàn)，2012年共對(duì)購(gòu)進(jìn)入庫(kù)的18批次食用鹽進(jìn)行了嚴(yán)格的檢測(cè)，合格率達(dá)到了100%。同時(shí)縣鹽政稽查隊(duì)不斷加大對(duì)食鹽市場(chǎng)的稽查力度，堅(jiān)持對(duì)全縣食鹽市場(chǎng)進(jìn)行定期不定期的稽查檢查，今年共檢查用鹽企業(yè)、食鹽經(jīng)營(yíng)門(mén)店、餐館及飲食攤點(diǎn)、學(xué)校、幼兒園食堂、民工食堂共770余家、有效凈化了食鹽市場(chǎng)，確保群眾吃上“放心鹽”，食鹽市場(chǎng)凈化率達(dá)到99%，食鹽食用率100%。

二是加強(qiáng)日常監(jiān)管和節(jié)假日期間生豬屠宰及肉品市場(chǎng)專項(xiàng)整治活動(dòng)。在元旦春節(jié)、清明、端午、五一等節(jié)假日期間開(kāi)展生豬屠宰及肉品市場(chǎng)專項(xiàng)整治，今年以來(lái)共出動(dòng)檢查人員1000余人次，出動(dòng)車輛150余臺(tái)次，檢查定點(diǎn)屠宰場(chǎng)150余次，有力保障了群眾食肉安全。

三是著重加大對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的長(zhǎng)效監(jiān)督檢查。今年以來(lái)，各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)嚴(yán)格按照《生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)法律法規(guī)要求，完善生豬購(gòu)銷臺(tái)帳，完善防疫設(shè)施設(shè)備，建立健全檢疫檢驗(yàn)，消毒、除四害、廢棄物處理、無(wú)害化處理、生產(chǎn)管理等制度，規(guī)范檢疫檢驗(yàn)行為，認(rèn)真做好疫病防控和消毒工作。同時(shí)每個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)都有2名駐場(chǎng)檢疫人員和2名肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員，檢疫檢驗(yàn)制度得到有效落實(shí)。嚴(yán)格按照生豬屠宰程序進(jìn)行屠宰，做到宰前檢疫、宰中、宰后檢驗(yàn)，對(duì)上市肉品實(shí)行“三章二證”（肉品檢疫合格章、定點(diǎn)屠宰章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章、肉品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明），不合格肉品堅(jiān)決不準(zhǔn)出場(chǎng)，同各生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂了豬肉質(zhì)量安全承諾書(shū)。同時(shí)將豬肉質(zhì)量安全執(zhí)行情況、屠宰企業(yè)稽查整治情況，及肉品品質(zhì)檢查情況定期在網(wǎng)上進(jìn)行公布，接受消費(fèi)者監(jiān)督。目前，我縣生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，上市肉品合格率100%。

四是加強(qiáng)培訓(xùn)，提高素質(zhì)。加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，確保持證上崗。所有從業(yè)人員、稽查隊(duì)員積極參加市縣主管部門(mén)和縣法制辦舉辦的各類培訓(xùn)，能夠持有效的健康證、屠宰證、檢驗(yàn)證、執(zhí)法證上崗。

四、存在問(wèn)題

主要是定點(diǎn)屠宰場(chǎng)機(jī)械化程度不高，檢測(cè)化驗(yàn)室無(wú)化驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，肉品檢疫檢測(cè)僅停留在眼觀目測(cè)上。針對(duì)存在問(wèn)題，我局將加快縣肉聯(lián)廠整體搬遷工作進(jìn)度，新建一座星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)代化、高水平的定點(diǎn)屠宰廠。