一、高職小學(xué)教育專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀

1.人才培養(yǎng)定位分析。鑒于小學(xué)教育英語的職業(yè)性和教學(xué)對(duì)象基礎(chǔ)相對(duì)薄弱、性格活潑的特點(diǎn)，小學(xué)教育專業(yè)的人才培養(yǎng)以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語言的能力為目標(biāo)，根據(jù)畢業(yè)生就業(yè)崗位要求，培養(yǎng)出具有熟悉崗位流程、專業(yè)性、職業(yè)性過硬的小學(xué)教育教學(xué)及管理型人才。與培養(yǎng)學(xué)生“實(shí)用為主、夠用為度”的教學(xué)目標(biāo)相比較，本科院校更側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生全方位的英語理論素養(yǎng)，如扎實(shí)的英語語言文學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、熟練的英語語言運(yùn)用能力，以及熟練掌握聽、說、讀、寫、譯五項(xiàng)基本技能等。社會(huì)上常見的一些英語培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，它的特點(diǎn)針對(duì)性比較強(qiáng)，一般以學(xué)生的需求為出發(fā)點(diǎn)教學(xué)，以升學(xué)或者考級(jí)為目的的語法詞匯練習(xí)較多。與本科院校和外語培訓(xùn)機(jī)構(gòu)相比較，小學(xué)教育專業(yè)是以培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)為主要目標(biāo)，其應(yīng)用性更強(qiáng)，教學(xué)內(nèi)容難度不高。2.高職小學(xué)教育專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀。我國職業(yè)院校每年在校的小學(xué)教育專業(yè)的學(xué)生有數(shù)萬人，現(xiàn)在面臨的問題是，社會(huì)上對(duì)小學(xué)教育專業(yè)的人才需求得不到滿足，但同時(shí)小學(xué)教育專業(yè)的學(xué)生就業(yè)壓力大，找不到合適的對(duì)口工作。究其原因，相當(dāng)一部分高職院校所培養(yǎng)學(xué)生的總體素質(zhì)和技能與用人單位的需求不相適應(yīng)，學(xué)生缺乏相應(yīng)的實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn)，與職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)和社會(huì)需求脫節(jié)。具體表現(xiàn)在：（1）傳統(tǒng)的培養(yǎng)計(jì)劃仍然沿用至今，與新社會(huì)下對(duì)人才能力的需求不相適應(yīng)。（2）學(xué)科本位思想在課程中的表現(xiàn)明顯，對(duì)以培養(yǎng)學(xué)生能力為主要教學(xué)目標(biāo)的教學(xué)理念不能深入實(shí)際教學(xué)。職業(yè)類院校的學(xué)生專業(yè)知識(shí)沒有打牢，自主學(xué)習(xí)能力相對(duì)較弱，學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)不佳，是影響課堂教學(xué)順利進(jìn)行的重要因素。（3）沒有形成完整的職業(yè)能力知識(shí)體系。一些學(xué)生對(duì)未來就業(yè)崗位能力需求模糊，導(dǎo)致就業(yè)目標(biāo)不明確。（4）考試形式多以筆試為主。筆試多為基礎(chǔ)知識(shí)類考核，學(xué)生自己動(dòng)手應(yīng)用所學(xué)來實(shí)現(xiàn)具體崗位技能的機(jī)會(huì)較少。這種傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式使得學(xué)生缺乏實(shí)踐能力，然而用人單位都希望招聘到有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)、具有創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的小學(xué)教師，以節(jié)省培訓(xùn)成本，延長人才使用期。綜合以上小學(xué)教育專業(yè)英語教學(xué)情況來看，小教英語教學(xué)必須改革。如何以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)用人單位所需的高素質(zhì)、多技能的實(shí)用型人才，緩解就業(yè)壓力與人才需求的矛盾是目前在英語教學(xué)中急需解決的問題。在眾多新穎的教學(xué)方法和教學(xué)模式中，項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)運(yùn)而生，它是目前契合小學(xué)教育專業(yè)英語課堂的有效教學(xué)模式之一，也是職業(yè)教育課程改革的需要。

二、項(xiàng)目化教學(xué)法在高職小教教育專業(yè)英語課堂的應(yīng)用

項(xiàng)目化教學(xué)法的概念研究。項(xiàng)目是什么？在外語教學(xué)中，項(xiàng)目是在老師的指導(dǎo)下，將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的項(xiàng)目交由學(xué)生自己處理，信息的收集、方案的設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施及最終評(píng)價(jià)，都由學(xué)生自己負(fù)責(zé)。學(xué)生通過該項(xiàng)目的進(jìn)行，了解并把握整個(gè)過程及每一個(gè)環(huán)節(jié)中的基本要求。項(xiàng)目教學(xué)法是師生共同完成項(xiàng)目，共同取得進(jìn)步的教學(xué)方法。PBL教學(xué)模式，又叫基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)或項(xiàng)目教學(xué)，是以項(xiàng)目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為中心的教學(xué)方式，要求學(xué)生通過一系列個(gè)人或合作任務(wù)，借助他人（包括教師和學(xué)習(xí)同伴）的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資源解決現(xiàn)實(shí)中的問題，以獲得知識(shí)和技能的教學(xué)活動(dòng)。

三、項(xiàng)目化教學(xué)法產(chǎn)生的效果

1.激發(fā)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣。在項(xiàng)目化的教學(xué)模式中，筆者通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)的英語情境，使教學(xué)內(nèi)容環(huán)環(huán)相扣。研究數(shù)據(jù)顯示，這種教學(xué)設(shè)計(jì)能夠使學(xué)生覺得有意思，同時(shí)又激發(fā)學(xué)生探究新知的學(xué)習(xí)潛能。項(xiàng)目的完成都是基于真實(shí)的崗位流程完成的，把以往的口語教學(xué)變得更為直觀，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能夠真實(shí)體驗(yàn)到未來工作崗位中的各種實(shí)際情境。同時(shí)，課堂形式的多樣化，讓學(xué)生在課堂上可以根據(jù)項(xiàng)目適當(dāng)開展一些競(jìng)賽活動(dòng)、角色扮演，學(xué)生的參與和合作機(jī)會(huì)多了，交流和協(xié)作的機(jī)會(huì)就大大增加，能使課堂形式多樣化、趣味化、實(shí)用化。2.增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。項(xiàng)目化教學(xué)模式有非常明確的具體目標(biāo)，不同于一般的課堂操練。在項(xiàng)目完成的過程中，教師通過把任務(wù)交給學(xué)生，使學(xué)生能夠圍繞任務(wù)積極主動(dòng)地收集、整理和歸納。它重視對(duì)學(xué)生自主完成任務(wù)的策略和能力的培養(yǎng)，關(guān)注學(xué)生在完成任務(wù)過程中的參與程度和在交際活動(dòng)中獲得的情感體驗(yàn)。因此，我們發(fā)現(xiàn)，項(xiàng)目完成后，學(xué)生通過不同的任務(wù)形式，能夠通過相互合作學(xué)習(xí)，共享資源，從做中學(xué)知識(shí)，在學(xué)中用技能，在激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的同時(shí)，開展自主實(shí)踐活動(dòng)。在完成項(xiàng)目的過程中，學(xué)生能夠看到學(xué)習(xí)的價(jià)值、自身的不足，有助于激發(fā)學(xué)生完善自我的愿望，喚醒不斷學(xué)習(xí)和成長的內(nèi)在動(dòng)力。3.提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。在項(xiàng)目完成的過程中，小組討論、合作是其基本形式，項(xiàng)目都是在分工合作的基礎(chǔ)上完成的，每個(gè)項(xiàng)目需要若干個(gè)相關(guān)子項(xiàng)目來完成。小組內(nèi)的每一名成員會(huì)負(fù)責(zé)一個(gè)子項(xiàng)目，通過成員間對(duì)任務(wù)的分析、整理、交流、糾正，達(dá)到運(yùn)用語言交流和溝通的目的，培養(yǎng)學(xué)生與人協(xié)作和分享的團(tuán)隊(duì)意識(shí)?？梢?，項(xiàng)目化教學(xué)法適應(yīng)現(xiàn)代教育對(duì)學(xué)生社會(huì)能力的需求。所以，項(xiàng)目化的教學(xué)模式的應(yīng)用，既培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，又提高了學(xué)生運(yùn)用交際策略的能力。

摘要：該文主要是對(duì)河北北方學(xué)院藥學(xué)專業(yè)《藥學(xué)專業(yè)英語》課程教學(xué)改革的研究。分析了該?！端帉W(xué)專業(yè)英語》教育教學(xué)現(xiàn)存問題，以提高教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，提出了可行的教學(xué)改革措施，如加強(qiáng)師資建設(shè)、優(yōu)化教學(xué)模式和重視教材建設(shè)等。

關(guān)鍵詞：藥學(xué)專業(yè)英語；師資力量；教材建設(shè)；教學(xué)模式；教學(xué)改革

隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化和知識(shí)信息化的飛速發(fā)展，各界對(duì)既具有扎實(shí)的專業(yè)技術(shù)知識(shí)又具有良好的國際語言交流能力的復(fù)合型人才的需求越來越大。為更好地適應(yīng)當(dāng)今發(fā)展趨勢(shì)，藥學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生應(yīng)更加重視對(duì)《藥學(xué)專業(yè)英語》的學(xué)習(xí)。《藥學(xué)專業(yè)英語》是了解世界醫(yī)藥學(xué)行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和醫(yī)藥相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)研究進(jìn)展、學(xué)習(xí)掌握最新的科學(xué)研究技術(shù)、推廣或引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)產(chǎn)品以及進(jìn)行國際交流的有力工具。為了進(jìn)一步提高河北北方學(xué)院《藥學(xué)專業(yè)英語》的教學(xué)質(zhì)量，通過對(duì)該?！端帉W(xué)專業(yè)英語》的教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，結(jié)合實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提出一些教學(xué)改革建議。

一、《藥學(xué)專業(yè)英語》教學(xué)現(xiàn)狀

藥學(xué)專業(yè)英語是河北北方學(xué)院藥學(xué)專業(yè)、藥物制劑專業(yè)和制藥工程專業(yè)的專業(yè)選修課，是藥學(xué)與英語的交叉學(xué)科，是學(xué)生在學(xué)完公共英語之后的延續(xù)。通過學(xué)習(xí)藥學(xué)專業(yè)英語使學(xué)生掌握藥學(xué)相關(guān)詞匯和表達(dá)方法，從而具備查閱文獻(xiàn)資料以及對(duì)外交流和英文撰寫的能力，為進(jìn)一步的工作和科研奠定基礎(chǔ)。筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)踐研究，對(duì)河北北方學(xué)院的藥學(xué)英語教學(xué)現(xiàn)狀總結(jié)如下：（一）師資力量薄弱。藥學(xué)英語既是基礎(chǔ)英語教學(xué)的延伸，又是英語與專業(yè)課程的結(jié)合，具有內(nèi)容復(fù)雜、涉及知識(shí)面廣和專業(yè)詞匯量大等特點(diǎn)。因此，對(duì)于教授《藥學(xué)專業(yè)英語》的教師，在英語和藥學(xué)專業(yè)知識(shí)方面都有較高的要求。當(dāng)前，大多數(shù)醫(yī)藥類高校教授《藥學(xué)專業(yè)英語》的教師是公共英語教師，他們?nèi)狈?duì)藥學(xué)或者醫(yī)學(xué)背景知識(shí)的了解，難以將公共英語的教學(xué)方法有效地運(yùn)用于專業(yè)英語教學(xué)中[1]。而河北北方學(xué)院教授《藥學(xué)專業(yè)英語》的教師都是從藥學(xué)專業(yè)教師中挑選的英語水平較高的教師，他們的藥學(xué)知識(shí)豐富，但卻沒有接受過系統(tǒng)的英語授課方面的培訓(xùn)，英語授課能力存在不同程度的欠缺，口語表達(dá)能力也有待提高。（二）教學(xué)模式單一。河北北方學(xué)院教授《藥學(xué)專業(yè)英語》的教師是從藥學(xué)專業(yè)教師轉(zhuǎn)化而來，具有豐富的藥學(xué)知識(shí)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，但英語授課能力和口語表達(dá)能力有限。所以，授課模式較單一和過時(shí)，教師主要依靠翻譯課文來講解詞匯和語法。雖然這有利于教師在有限的課堂時(shí)間加強(qiáng)重點(diǎn)與難點(diǎn)的教學(xué)，但學(xué)生只是被動(dòng)接受知識(shí)，無法參與其中，課堂氣氛沉悶，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，也缺乏對(duì)學(xué)生聽、說、寫、譯能力的培養(yǎng)。（三）優(yōu)質(zhì)教材缺乏。教材是師生之間進(jìn)行交流的媒介，是教師有效地組織教學(xué)活動(dòng)和學(xué)生獲取知識(shí)的工具，是體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的載體，是推進(jìn)教學(xué)改革的突破點(diǎn)，是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的重要保障。教材質(zhì)量直接關(guān)系到人才培養(yǎng)質(zhì)量[2]。優(yōu)質(zhì)的《藥學(xué)專業(yè)英語》教材是提高教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)。目前，國內(nèi)可供《藥學(xué)專業(yè)英語》選擇的教材數(shù)量較少，且教材內(nèi)容枯燥過時(shí)，無法跟上藥學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展。因此，河北北方學(xué)院藥學(xué)系學(xué)生沒有統(tǒng)一的《藥學(xué)專業(yè)英語》教材。授課教師根據(jù)自己所長及學(xué)生需求，以史志祥主編的人民衛(wèi)生出版社出版的《藥學(xué)英語》第四版為參考，增加自編內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容更加全面，既包括藥學(xué)專業(yè)學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)，又包括學(xué)科的一些動(dòng)態(tài)和應(yīng)用，以滿足對(duì)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)需求。但教師自編教學(xué)內(nèi)容也存在很多問題，如教師所選內(nèi)容比較前沿，學(xué)生接受起來比較吃力；教師欠缺對(duì)所選內(nèi)容的整體性把握；沒有統(tǒng)一教材導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)比較困難?？傊?，缺乏優(yōu)質(zhì)教材是制約河北北方學(xué)院《藥學(xué)專業(yè)英語》教學(xué)質(zhì)量提高的重要因素。（四）學(xué)生興趣不高。目前，中國各大院校普遍存在著注重基礎(chǔ)英語教學(xué)而忽視專業(yè)英語的現(xiàn)象。多數(shù)院校將能否通過英語四六級(jí)考試作為評(píng)定學(xué)生綜合素質(zhì)的一項(xiàng)指標(biāo)。學(xué)生將“過級(jí)”作為學(xué)習(xí)英語的終極目標(biāo)，卻忽視了英語的工具屬性，多數(shù)學(xué)生通過四六級(jí)考試后，英語學(xué)習(xí)興趣大大降低，缺乏學(xué)習(xí)專業(yè)英語的動(dòng)力[3]。所以，學(xué)生對(duì)《藥學(xué)專業(yè)英語》的學(xué)習(xí)積極性不高，造成該課程的教學(xué)效果不理想。因此，提高學(xué)生對(duì)《藥學(xué)專業(yè)英語》的學(xué)習(xí)興趣是又一需要解決的問題。

二、《藥學(xué)專業(yè)英語》教學(xué)改進(jìn)措施

【摘要】專業(yè)英語的學(xué)習(xí)對(duì)于高職院校的學(xué)生至關(guān)重要，而目前專業(yè)英語的教學(xué)依然存在很多不足之處。教師的質(zhì)量是影響教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，文章分析了專業(yè)英語教學(xué)的師資現(xiàn)狀以及影響專業(yè)英語教師進(jìn)行專業(yè)英語教學(xué)的相關(guān)因素，闡述了專業(yè)英語教師提高自身素質(zhì)、應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的若干建議。

【關(guān)鍵詞】專業(yè)英語教學(xué)；師資現(xiàn)狀；高職院校

在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)全球化、知識(shí)經(jīng)濟(jì)化、國際交流的步伐不斷加快的高科技時(shí)代，我國面臨外來的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，迫切需要培養(yǎng)一批既具有專業(yè)技能又有英語交流能力的高素質(zhì)人才。為順應(yīng)時(shí)代要求，高職院校必須加強(qiáng)對(duì)專業(yè)英語教學(xué)的重視。高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，按照教育部《關(guān)于高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)工作要求意見》的要求，應(yīng)以培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才為目標(biāo)，知識(shí)結(jié)構(gòu)以夠用為標(biāo)準(zhǔn)，教育教學(xué)的實(shí)施以強(qiáng)化應(yīng)用為重點(diǎn)，緊密聯(lián)系工作崗位的實(shí)際，突出針對(duì)性和實(shí)用性，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)。在人才培養(yǎng)的過程中教師的角色舉足輕重，教師素質(zhì)的高或低在很大程度上決定了專業(yè)英語教學(xué)質(zhì)量的高低。因此提高專業(yè)英語教師的素質(zhì)刻不容緩。

一、專業(yè)英語教學(xué)對(duì)教師的要求

高職英語教學(xué)分為兩個(gè)階段，即基礎(chǔ)英語教學(xué)階段與專業(yè)英語教學(xué)階段，專業(yè)英語是基礎(chǔ)英語的后續(xù)課程，是架設(shè)在基礎(chǔ)英語學(xué)習(xí)和專業(yè)領(lǐng)域英語實(shí)際應(yīng)用之間的橋梁。專業(yè)英語是專門用途英語（EnglishforSpecialPurpose,ESP）的簡稱，又稱專業(yè)科技英語，它的課程內(nèi)容涉及面廣，包括技術(shù)報(bào)告、技術(shù)說明書、產(chǎn)品廣告、合同、協(xié)議書、投標(biāo)書等。因此專業(yè)英語的教學(xué)重點(diǎn)應(yīng)放在篇章結(jié)構(gòu)的分析及技術(shù)術(shù)語和專業(yè)詞匯量的擴(kuò)大上，讓學(xué)生掌握一定的專業(yè)英語翻譯技巧并具備用英文來處理本專業(yè)業(yè)務(wù)資料的能力，真正做到學(xué)以致用。眾所周知，教師的質(zhì)量是影響教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，專業(yè)英語的教學(xué)對(duì)教師提出了更高的要求，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

第一，專業(yè)英語教師必須具備扎實(shí)的專業(yè)理論功底、全面的專業(yè)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)課程教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，了解本專業(yè)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài),并且在本專業(yè)某一方面有較深入的研究或獨(dú)到的見解。

摘要:全球化背景下如何培養(yǎng)國際化機(jī)械類應(yīng)用人才是當(dāng)前高校應(yīng)當(dāng)思考的問題，針對(duì)當(dāng)前高校機(jī)械類國際化應(yīng)用人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀，分析機(jī)械專業(yè)英語教學(xué)改革的現(xiàn)實(shí)需求，具體闡述專業(yè)英語教學(xué)中存在的問題，在此基礎(chǔ)上從教學(xué)理念、教師隊(duì)伍、教學(xué)方法、考核方式四大方面提出對(duì)機(jī)械專業(yè)英語進(jìn)行教學(xué)改革。

關(guān)鍵詞:機(jī)械專業(yè)英語;教學(xué)改革;現(xiàn)實(shí)需求

中國被稱為“世界工廠”，反映出中國制造業(yè)日益國際化的趨勢(shì)［1］。當(dāng)前，隨著機(jī)械行業(yè)國際化進(jìn)程的加快，對(duì)精通專業(yè)知識(shí)和技能又能熟練運(yùn)用英語進(jìn)行跨文化交流的國際化應(yīng)用人才的需求變得越來越迫切，機(jī)械專業(yè)英語課程被越來越多的高校重視起來。它不再是一門可有可無的課程，而成為了一門重要課程，與學(xué)生的學(xué)業(yè)、未來職業(yè)等都緊密掛鉤。機(jī)械專業(yè)英語是一種用英語闡述機(jī)械工程專業(yè)中的理論、技術(shù)、試驗(yàn)和現(xiàn)象的英語體系［2］，由于其內(nèi)容具有較強(qiáng)的專業(yè)性和特殊性，對(duì)教師和學(xué)生的英語水平要求都較高，導(dǎo)致專業(yè)英語的教學(xué)現(xiàn)狀并不太樂觀，也因此成為了高校機(jī)械專業(yè)教育課程中的短板。為更好地滿足日益迫切的人才需求，輸送更多優(yōu)秀的機(jī)械專業(yè)國際化應(yīng)用人才，本文探討了機(jī)械專業(yè)英語教學(xué)改革的現(xiàn)實(shí)需求、教學(xué)過程中存在的問題以及改善措施。

1機(jī)械專業(yè)英語教學(xué)改革的現(xiàn)實(shí)需求

隨著全球化進(jìn)程的不斷深入，為適應(yīng)全球化發(fā)展趨勢(shì)，高校對(duì)機(jī)械專業(yè)英語教學(xué)改革迫在眉睫。自從中國加入WTO以后，更多的企業(yè)走出國門，各領(lǐng)域跨文化交流程度也不斷加深，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)國際化應(yīng)用人才的需求越來越大，相應(yīng)地對(duì)人才有了更高、更具體、更嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)。全球化視域下，機(jī)械類國際化應(yīng)用人才應(yīng)同時(shí)具備過硬的專業(yè)能力和扎實(shí)的雙語交流能力。雖然國內(nèi)多數(shù)高校已開設(shè)機(jī)械專業(yè)英語課程，但學(xué)生整體專業(yè)英語水平尚未能適應(yīng)國際經(jīng)濟(jì)一體化形勢(shì)［3］。而機(jī)械專業(yè)英語教學(xué)大多繼續(xù)沿用傳統(tǒng)教學(xué)方式，越來越跟不上日新月異的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，教學(xué)與實(shí)踐產(chǎn)生了嚴(yán)重脫節(jié)現(xiàn)象。制造業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的主體，是立國之本、興國之器、強(qiáng)國之基。國家制造業(yè)的突飛猛進(jìn)和“制造強(qiáng)國”戰(zhàn)略任務(wù)部署要求提高我國制造業(yè)國際發(fā)展水平，則機(jī)械專業(yè)英語的教學(xué)改革成為高校機(jī)械專業(yè)改革任務(wù)中的重要方面。《國家中長期教育改革和發(fā)展綱要》要求提高我國教育國際化水平，培養(yǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的國際化人才［4］。2013年9月和10月先后提出了建設(shè)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的戰(zhàn)略構(gòu)想，推進(jìn)和實(shí)施這一戰(zhàn)略帶來迫切的人才需求。2015年3月5日，在全國兩會(huì)上做《政府工作報(bào)告》時(shí)首次提出“中國制造2025”的宏大計(jì)劃，力爭(zhēng)用10年時(shí)間，邁入制造強(qiáng)國行列。圍繞實(shí)現(xiàn)制造強(qiáng)國的戰(zhàn)略目標(biāo)，《中國制造2025》明確了9項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)和重點(diǎn)，其中第9項(xiàng)提到“提高制造業(yè)國際化發(fā)展水平”，這就對(duì)機(jī)械專業(yè)人才提出了更高的要求，不僅需要扎實(shí)的專業(yè)化水平，還需要更高的國際交流能力。機(jī)械專業(yè)快速發(fā)展需要更多能夠跨文化交流的科研人才和技術(shù)骨干，迫切需要大學(xué)機(jī)械專業(yè)緊跟國際化發(fā)展趨勢(shì)，努力推進(jìn)機(jī)械專業(yè)英語教學(xué)。高校和企業(yè)是機(jī)械類科研人才和技術(shù)骨干的集聚地，為獲得實(shí)用全面的學(xué)術(shù)信息和最新的科學(xué)技術(shù)能力，專業(yè)英語在機(jī)械專業(yè)快速發(fā)展中起著至關(guān)重要的作用。它不僅對(duì)現(xiàn)有的科研人才和技術(shù)骨干提出更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，同時(shí)對(duì)未來的科研人才和技術(shù)骨干也有著重要的培養(yǎng)和儲(chǔ)備作用?？蒲腥瞬藕图夹g(shù)骨干除了掌握扎實(shí)過硬的專業(yè)知識(shí)以外，還急需熟練掌握運(yùn)用一門外語。因此，改革機(jī)械專業(yè)英語教學(xué)，成為了更好地服務(wù)于機(jī)械專業(yè)發(fā)展必不可少的一環(huán)。

2機(jī)械專業(yè)英語教學(xué)存在的主要問題

我國加入WTO以后，與國際接軌進(jìn)程不斷加快，國際交流頻繁，隨著對(duì)外形勢(shì)的發(fā)展，既掌握專業(yè)知識(shí)又懂專業(yè)英語的復(fù)合型人才供不應(yīng)求，這迫切要求各院校培養(yǎng)出具備高水平英語的專業(yè)人才以滿足需要。因此，提高專業(yè)英語的教學(xué)效果已經(jīng)成為各院校所面臨的共同任務(wù)。

一、職業(yè)院校專業(yè)英語教學(xué)中存在的問題1．教學(xué)目標(biāo)不明確職業(yè)院校專業(yè)英語教學(xué)應(yīng)該是注重傳授學(xué)生的專業(yè)知識(shí)還是英語語言知識(shí)？英語課是授課的載體、手段還是學(xué)習(xí)目標(biāo)？是用學(xué)習(xí)語言的方式還是用專業(yè)課程技能訓(xùn)練的方式來教授專業(yè)英語課程？持有不同的教學(xué)目標(biāo)的教師對(duì)這些問題有著不同的回答，而對(duì)此教育管理部門并未形成明確的、統(tǒng)一的指導(dǎo)意見。教學(xué)目標(biāo)不明確、不統(tǒng)一直接導(dǎo)致在教學(xué)內(nèi)容、手段、課程設(shè)置、教材選擇等方面上出現(xiàn)混亂。

2．課時(shí)安排不合理

各職業(yè)院校專業(yè)英語教學(xué)大綱的課時(shí)安排不合理，課時(shí)嚴(yán)重不足。受此影響，教師難以進(jìn)行系統(tǒng)教學(xué)，專業(yè)英語的教學(xué)處于“雞肋”的尷尬境地，在一定程度上影響了教師教學(xué)積極性和學(xué)生英語水平的提高。

3．適教適學(xué)的教材匱乏

目前適用于職業(yè)院校專業(yè)英語的教材和教學(xué)參考書相對(duì)缺乏，教材配套不齊全。而統(tǒng)編的專業(yè)英語教材和教學(xué)參考書目的選編往往直接采用國外英文原著和有關(guān)科技文章。有選擇的選用原著對(duì)提高學(xué)生的英語水平有積極作用，但全盤照搬則不一定適合我國學(xué)生的學(xué)情。許多新編的專業(yè)英語教材在編寫過程中又未能考慮到學(xué)生語言技能的全面培養(yǎng)。如果選擇國內(nèi)老英文教材，它們卻又缺乏新穎性和趣味性。由于種種原因，出現(xiàn)了專業(yè)知識(shí)和語言技能的不均衡?，F(xiàn)實(shí)中，專業(yè)英語教材的選用確實(shí)還存在著較大的盲目性和主觀隨意性。

自20世紀(jì)以來，新科技層出不窮，后工業(yè)化的到來為新工程人才培養(yǎng)提出了新的要求。培養(yǎng)精通工程專業(yè)知識(shí)與技能，具有創(chuàng)新精神與國際交流能力的復(fù)合型人才，成為國際工程教育的熱點(diǎn)。面對(duì)國際工程教育改革風(fēng)起云涌，“中國高等工程教育改革論壇”于2007年在教育部的組織下勝利召開，同年“CDIO國際合作組織會(huì)議”亦勝利閉幕，會(huì)議熱烈的討論了目前高等工程教育中所存在的多個(gè)熱點(diǎn)問題。2008年在教育部高等教育司的努力下“CDIO工程教育模式研究與實(shí)踐課題組”成立，并由此展開了有關(guān)CDIO工程教育模式的討論。2010年“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”由教育部發(fā)起，其目的是用十年左右的時(shí)間培養(yǎng)出一批能夠面向世界、面向未來的創(chuàng)新型工科專業(yè)人才。在國際工程教育改革的背景下，引發(fā)了一系列的外語教學(xué)改革研究。在英語教學(xué)改革中引入CDIO工程教育的理念，在專業(yè)教學(xué)中開展雙語教學(xué)，將外語教學(xué)與專業(yè)教學(xué)有機(jī)的結(jié)合，以達(dá)到培養(yǎng)和提高學(xué)生專業(yè)外語能力的目的。隨著我國創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展和“中國制造2025”“互聯(lián)網(wǎng)+”“一帶一路”等重大戰(zhàn)略實(shí)施，“新工科”的作用日益凸顯，并由此掀起了其建設(shè)的高潮。2017年2月18日，“復(fù)旦共識(shí)”，教育部高教司張大良司長在其中著重強(qiáng)調(diào)了新型工科人才對(duì)新型經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力支撐作用。2017年4月8日，“新工科”建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃在天津，60余所高校共同參與了計(jì)劃的研討，計(jì)劃預(yù)計(jì)到2030年，將形成中國特色、世界一流工程教育體系，有力支撐國家創(chuàng)新發(fā)展。2017年4月28日CDIO聯(lián)盟年會(huì)在浙江大學(xué)城市學(xué)院召開，啟動(dòng)了工程教育專業(yè)委員會(huì)組織的“千生計(jì)劃”，著力推進(jìn)新工科建設(shè)。2017年6月16日，教育部辦公廳《新工科研究與實(shí)踐項(xiàng)目指南》。由此可見新工科的建設(shè)和發(fā)展必將引發(fā)新一輪專業(yè)英語教學(xué)的改革與實(shí)踐。探索“新工科”背景下的專業(yè)英語教育新方法、新途徑，是統(tǒng)籌推進(jìn)新工科建設(shè)改革工作，完善中國特色工程教育“新體系”的重要環(huán)節(jié)。

1新工科背景下英語教學(xué)研究改革研究

以教育部《關(guān)于推薦新工科研究與實(shí)踐項(xiàng)目的通知》文件精神為指導(dǎo)，以國家創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展和“一帶一路”、“中國制造2025”、“互聯(lián)網(wǎng)+”等重大戰(zhàn)略實(shí)施為牽引，針對(duì)省屬高校專業(yè)英語教育現(xiàn)狀，開展專業(yè)英語教學(xué)研究。從課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和人才培養(yǎng)模式等多方面，深化專業(yè)英語教學(xué)改革。探索“新工科”建設(shè)背景下，專業(yè)英語教學(xué)實(shí)踐的新理念、新方法。構(gòu)建專業(yè)英語教學(xué)“新體系”。（1）地方省屬普通高校專業(yè)英語教育現(xiàn)狀研究目前高校專業(yè)英語教學(xué)雖然在不斷地進(jìn)行改革和完善，但總體上來說教學(xué)模式相對(duì)較為傳統(tǒng)，教學(xué)組織形式過于單一，在現(xiàn)代社會(huì)每一個(gè)崗位均有自身獨(dú)特的人才培養(yǎng)需求，而目前的教學(xué)模式均難以滿足，致使學(xué)生能力與實(shí)際工作崗位的需求存在差距。需要針對(duì)目前高校專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查研究，對(duì)其存在的主要問題進(jìn)行分析，對(duì)其社會(huì)發(fā)展中的實(shí)用性因素進(jìn)行充分探究，從中得出專業(yè)英語改革的基本策略，為專業(yè)英語教學(xué)改革和新教學(xué)體系建設(shè)提供依據(jù)。（2）“新工科”建設(shè)對(duì)專業(yè)英語教學(xué)的影響研究英語是目前國際上的通用語言，其重要性不言而喻。不同學(xué)科的專業(yè)英語水平的高低直接反映了其所在高校的專業(yè)英語水平。我國正在高速發(fā)展的時(shí)期，“一帶一路”、“中國制造2025”、“互聯(lián)網(wǎng)+”等等國家戰(zhàn)略，對(duì)我國的專業(yè)英語教育提出了更高的要求。因此“新工科”建設(shè)對(duì)專業(yè)英語教學(xué)發(fā)展必將形成強(qiáng)大的推動(dòng)作用。（3）“新工科”建設(shè)背景下專業(yè)英語課程體系建設(shè)按照教育部圍繞工程教育的新理念和人才培養(yǎng)的新模式，改革課程體系。圍繞新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)、新模式為特點(diǎn)的“新工科”專業(yè)發(fā)展，探索面向復(fù)雜工程問題的課程和教學(xué)模式。開設(shè)體現(xiàn)多學(xué)科交叉融合的新課程，探索形成多學(xué)科交叉融合的工程人才培養(yǎng)目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)、課程體系、師資結(jié)構(gòu)、管理模式。構(gòu)建面向新工科的專業(yè)英語課程體系。（4）以英語實(shí)踐應(yīng)用能力為目標(biāo)的教學(xué)方法改革改革教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段，針對(duì)人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)的快速崛起和“新工科”新專業(yè)發(fā)展，探索“多層次”、多學(xué)科專業(yè)英語教學(xué)新方法。運(yùn)用現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)手段，改進(jìn)傳統(tǒng)教師的以講授為主的教學(xué)模式。更新雙語教學(xué)傳統(tǒng)理念，完善雙語教學(xué)手段，將專業(yè)英語教學(xué)與專業(yè)課程教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來，探索以大學(xué)生的英語實(shí)踐應(yīng)用能力為培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)手段方法。（5）構(gòu)建面向新工科的工程實(shí)踐教育實(shí)踐平臺(tái)探索高校和產(chǎn)業(yè)共同研究新興工科專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，更新完善卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃。深化產(chǎn)教融合、校企合作的人才培養(yǎng)模式改革。依托大學(xué)科技園、科技孵化器，建立學(xué)校、地方、行業(yè)、企業(yè)共同參與的外語專業(yè)教學(xué)實(shí)踐平臺(tái)。

2新工科概念下的教學(xué)策略變革

在當(dāng)前“新工科”的大背景下，需要從培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)教改、課程設(shè)置、教學(xué)實(shí)踐等多方面探索專業(yè)英語教學(xué)改革的新策略，具體包括：（1）建立適應(yīng)“新工科”專業(yè)發(fā)展的英語課程體系圍繞工程教育的新理念和人才培養(yǎng)的新模式，探索適應(yīng)“新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)、新模式”為特點(diǎn)的專業(yè)英語課程設(shè)置和教學(xué)模式，構(gòu)建面向“新工科”的專業(yè)英語課程體系。（2）建立以英語實(shí)踐應(yīng)用能力為目標(biāo)的教學(xué)方法針對(duì)“新工科”新專業(yè)發(fā)展，探索“多層次”、多學(xué)科專業(yè)英語教學(xué)模式。完善雙語教學(xué)手段，將專業(yè)英教學(xué)與專業(yè)課程教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來，探索以大學(xué)生的英語實(shí)踐應(yīng)用能力為培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)方法。（3）構(gòu)建面向新工科的工程實(shí)踐教育實(shí)踐平臺(tái)高校和產(chǎn)業(yè)共同研究新興工科專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，更新完善卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃。將學(xué)校、地方、行業(yè)、企業(yè)相結(jié)合，開啟校企合作的人才培養(yǎng)新路徑。實(shí)現(xiàn)全流程共同參與的外語專業(yè)教學(xué)實(shí)踐平臺(tái)。

3結(jié)論

一、機(jī)電專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查

本研究采用問卷調(diào)查和訪談相結(jié)合的方式。調(diào)查對(duì)象和調(diào)查方法為：從本校10級(jí)機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)中開設(shè)的六個(gè)班中隨意抽取25名學(xué)生，發(fā)放問卷共計(jì)150份，其中148份為有效問卷；向教師發(fā)放問卷共計(jì)12份，覆蓋了我校開設(shè)專業(yè)英語課程的大部分專業(yè)，12份全部為有效問卷。同時(shí)，對(duì)部分學(xué)生和教師進(jìn)行了訪談。1.學(xué)生問卷問卷分為兩個(gè)部分。第一部分主要是以選擇題的形式調(diào)查專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀。具體調(diào)查結(jié)果為：52.7%的學(xué)生在學(xué)專業(yè)英語前已經(jīng)通過英語三級(jí)考試，19.6%的學(xué)生認(rèn)為專業(yè)英語對(duì)未來發(fā)展的影響非常重要，33.8%的學(xué)生對(duì)專業(yè)英語的學(xué)習(xí)興趣較高，絕大部分學(xué)生對(duì)目前專業(yè)英語教學(xué)滿意程度較高，達(dá)92.5%，在上課過程中，70.9%的專業(yè)英語教師授課語言以英語為主，教學(xué)方法采用閱讀與翻譯為主,輔以聽說的占39.2%。第二部分是對(duì)專業(yè)英語教學(xué)的期望和建議,采用開放性問答題。學(xué)生對(duì)專業(yè)英語教學(xué)提出的意見和建議主要有：（1）加強(qiáng)師生互動(dòng)教學(xué)，不要“一言堂”，注意活躍課堂氣氛。（2）適當(dāng)簡化課本內(nèi)容，補(bǔ)充與本學(xué)科相關(guān)的前沿知識(shí)和動(dòng)態(tài)。（3）充分利用多媒體教學(xué)，多看英語案例教學(xué)錄像等。（4）既要提高詞匯量和閱讀理解能力，還要注重提高聽說能力等語言綜合運(yùn)用能力。（5）講究教學(xué)方法，讓學(xué)生自由討論和交流，提高自主學(xué)習(xí)能力。（6）理論與實(shí)踐相結(jié)合，結(jié)合實(shí)例講解（如工廠實(shí)際）。（7）采用鼓勵(lì)式教學(xué)，對(duì)學(xué)生要及時(shí)給予表揚(yáng)。（8）增加課時(shí)，提高對(duì)專業(yè)英語的重視程度。2.專業(yè)英語教師問卷問卷內(nèi)容分為專業(yè)英語教師基本情況和教學(xué)現(xiàn)狀兩部分，其統(tǒng)計(jì)結(jié)果為：目前，公共英語課教師和專業(yè)課教師擔(dān)任專業(yè)英語教學(xué)的比例分別為16.7%和83.3%，100%達(dá)到英語六級(jí)以上水平，以詞匯和語法、課文翻譯、專業(yè)知識(shí)為主要授課內(nèi)容的各占8.3%、50%、41.7%，教師授課為主的形式占58.3%，75%的老師采用以筆試為主的考核方法，采用“筆試+口試”形式的僅占8.3%。

二、具體改進(jìn)措施

1.改革授課形式，提高學(xué)生的專業(yè)英語表達(dá)能力

通過調(diào)查了解，60%以上的專業(yè)英語教師上課主要采用“逐字逐句”形式講解課文。這就要求教師改革傳統(tǒng)授課形式，提高教學(xué)效果，如采用多種教學(xué)方法：現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、問題教學(xué)法、案例教學(xué)法及情景教學(xué)法等。采用以學(xué)生為中心的教學(xué)模式，結(jié)合現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備條件開展教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、探索、思考、實(shí)踐，體現(xiàn)“教、學(xué)、做”合一，提高學(xué)生在本專業(yè)領(lǐng)域中運(yùn)用英語語言的綜合能力。

2.加強(qiáng)教材建設(shè)

摘要：根據(jù)專業(yè)英語教學(xué)實(shí)踐，從幾個(gè)主要方面討論了存在的問題，并從教學(xué)計(jì)劃大綱、模式、師資、教材、教學(xué)內(nèi)容、方法手段、學(xué)情、領(lǐng)導(dǎo)重視等方面提出了解決問題的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：職業(yè)院校；專業(yè)英語；問題；對(duì)策

我國加入WTO以后，與國際接軌進(jìn)程不斷加快，國際交流頻繁，隨著對(duì)外形勢(shì)的發(fā)展，既掌握專業(yè)知識(shí)又懂專業(yè)英語的復(fù)合型人才供不應(yīng)求，這迫切要求各院校培養(yǎng)出具備高水平英語的專業(yè)人才以滿足需要。因此，提高專業(yè)英語的教學(xué)效果已經(jīng)成為各院校所面臨的共同任務(wù)。

一、職業(yè)院校專業(yè)英語教學(xué)中存在的問題1．教學(xué)目標(biāo)不明確職業(yè)院校專業(yè)英語教學(xué)應(yīng)該是注重傳授學(xué)生的專業(yè)知識(shí)還是英語語言知識(shí)？英語課是授課的載體、手段還是學(xué)習(xí)目標(biāo)？是用學(xué)習(xí)語言的方式還是用專業(yè)課程技能訓(xùn)練的方式來教授專業(yè)英語課程？持有不同的教學(xué)目標(biāo)的教師對(duì)這些問題有著不同的回答，而對(duì)此教育管理部門并未形成明確的、統(tǒng)一的指導(dǎo)意見。教學(xué)目標(biāo)不明確、不統(tǒng)一直接導(dǎo)致在教學(xué)內(nèi)容、手段、課程設(shè)置、教材選擇等方面上出現(xiàn)混亂。

2．課時(shí)安排不合理

各職業(yè)院校專業(yè)英語教學(xué)大綱的課時(shí)安排不合理，課時(shí)嚴(yán)重不足。受此影響，教師難以進(jìn)行系統(tǒng)教學(xué)，專業(yè)英語的教學(xué)處于“雞肋”的尷尬境地，在一定程度上影響了教師教學(xué)積極性和學(xué)生英語水平的提高。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化，國際之間的交流日漸頻繁，并且國際學(xué)術(shù)交流使用專業(yè)英語較多，專業(yè)英語對(duì)于交流起到非常重要的作用。隨著專業(yè)基礎(chǔ)課程或?qū)I(yè)課學(xué)習(xí)的進(jìn)一步加深，逐漸開始接觸到專業(yè)方面的英語資料，畢竟畢業(yè)論文也會(huì)用到專業(yè)英語的詞匯。現(xiàn)各大高校隨著食品專業(yè)的開展，其專業(yè)英語對(duì)于本專業(yè)來講越來越重要，掌握專業(yè)英語可以使學(xué)生能夠查閱及閱讀相關(guān)專業(yè)的外文資料，以及可以與外國人進(jìn)行專業(yè)介紹與專業(yè)交流。中國質(zhì)檢出版社于2013年出版李向陽、張建友編著的《食品專業(yè)英語》一書，根據(jù)食品專業(yè)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)需要，系統(tǒng)地選編了食品安全質(zhì)量管理、食品科學(xué)基礎(chǔ)、食品工業(yè)學(xué)等方面的內(nèi)容，突出了食品安全和質(zhì)量管理的重要性，可以供食品管理、食品專業(yè)相關(guān)人員學(xué)習(xí)和參考?！妒称穼I(yè)英語》全書一共分為三個(gè)章節(jié)。第一章主要闡述食品安全和食品安全問題；第二章節(jié)主要是結(jié)合詳細(xì)的語篇內(nèi)容對(duì)食品中包含的營養(yǎng)物質(zhì)和食品化學(xué)進(jìn)行介紹，讓人們系統(tǒng)地了解到食品中的營養(yǎng)構(gòu)成成分與食品化學(xué)。第三章節(jié)主要介紹食品工藝學(xué)知識(shí)，結(jié)合語篇內(nèi)容分別對(duì)滅菌乳和乳制品培養(yǎng)乳制品、奶酪、肉類腌制技術(shù)、雞蛋進(jìn)行詳述。筆者在開展基金項(xiàng)目“塔里木大學(xué)高教項(xiàng)目”（TDGJYB2138）的過程中結(jié)合該書，根據(jù)目前食品專業(yè)英語教學(xué)實(shí)踐中存在的一些問題，在跨文化視角下食品專業(yè)英語教學(xué)進(jìn)行改革創(chuàng)新。

一、食品專業(yè)英語教學(xué)存在的問題

第一，高校學(xué)生英語基礎(chǔ)水平不同。進(jìn)入高校后有的學(xué)生考過四六級(jí)，但是還有一部分學(xué)生四級(jí)都還沒考過，因此學(xué)生對(duì)于更加專業(yè)的英語更加不感興趣。由于學(xué)生英語基礎(chǔ)水平不同，基礎(chǔ)英語階段所掌握的詞匯量不足，加上對(duì)于以后是否從事食品行業(yè)的目標(biāo)不明確，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)食品專業(yè)英語更加不感興趣。因?qū)I(yè)英語中一些含義廣泛和用法較多的單詞和詞組，學(xué)生不能翻譯成通俗易懂的漢語，漸漸失去主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。第二，食品專業(yè)教學(xué)內(nèi)容存在一定的滯后性。食品行業(yè)市場(chǎng)逐年攀升，其內(nèi)容知識(shí)更新迭代較快，這就需要高校及時(shí)更新食品專業(yè)教學(xué)內(nèi)容，但是從實(shí)際教學(xué)來看，各高校食品專業(yè)英語教材更新速度往往跟不上時(shí)代。還有的學(xué)校選用的食品專業(yè)英語教材，教材的出版時(shí)間是四五年前出版的或十年前出版的書籍，其內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于時(shí)代發(fā)展變化，使得學(xué)生對(duì)食品專業(yè)最新的知識(shí)了解較少。第三，教學(xué)模式較為落后。由于食品專業(yè)英語起步較晚，教學(xué)方式上還是以傳統(tǒng)教學(xué)模式為主，但隨著市場(chǎng)發(fā)展的需求，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)教學(xué)模式已經(jīng)與食品專業(yè)英語教學(xué)目的不相符合。在課堂中學(xué)生被動(dòng)記憶知識(shí)，課堂參與的積極性較低，學(xué)習(xí)興趣更為缺乏。再加上學(xué)生的個(gè)體差異大，英語水平有限，教師在授課時(shí)效果往往較差。

二、跨文化視野下食品專業(yè)英語教學(xué)改革的措施

第一，構(gòu)建多元化教學(xué)內(nèi)容體系。首先，在高校食品專業(yè)英語課堂教學(xué)上，應(yīng)拓展食品專業(yè)相關(guān)文化、背景及場(chǎng)合的介紹，加強(qiáng)文化背景知識(shí)和文化差異的介紹，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的同時(shí)還了解到其國家文化。培養(yǎng)跨文化交際意識(shí)和能力是對(duì)食品專業(yè)英語教師一種較高的要求，教師必須花更多的時(shí)間去整理和搜集適當(dāng)?shù)摹⒑侠淼馁Y料。其次，教學(xué)內(nèi)容上增加專業(yè)性較強(qiáng)的最前沿技術(shù)進(jìn)展等內(nèi)容，使其教學(xué)內(nèi)容做到與時(shí)俱進(jìn)，還和專業(yè)緊密聯(lián)系在一起。同時(shí)還可以向?qū)W生推送食品學(xué)科高水平的期刊論文以及食品相關(guān)內(nèi)容的網(wǎng)絡(luò)食品資料，讓學(xué)生思考或總結(jié)學(xué)習(xí)心得。這樣一方面可以鍛煉學(xué)生英語聽力和增加詞匯，另一方面加深了學(xué)生對(duì)其專業(yè)知識(shí)的理解。構(gòu)建多元化教學(xué)內(nèi)容，不僅可以增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，還讓學(xué)生更快適應(yīng)相關(guān)專業(yè)工作。第二，傳統(tǒng)與新型教學(xué)模式相結(jié)合。高校食品專業(yè)英語課程想要提升課堂的教學(xué)效果，培養(yǎng)出應(yīng)用型食品專業(yè)人才，就需要改革目前教學(xué)模式，使傳統(tǒng)教學(xué)模式與新型教學(xué)模式相結(jié)合。首先，傳統(tǒng)教學(xué)模式教師主要以啟發(fā)引導(dǎo)式教學(xué)為主，課堂引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，從多方面訓(xùn)練學(xué)生英語綜合能力。其次，以實(shí)用為原則，新型教學(xué)模式以翻轉(zhuǎn)課堂展開，以學(xué)生說課為主，教師輔助并布置任務(wù)，加強(qiáng)實(shí)踐性環(huán)節(jié)力度，全方位鍛煉學(xué)生綜合實(shí)力。如英文演講、以模擬食品研發(fā)人員、車間操作人員在講述食品加工單元操作等。第三，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交流能力。首先，將文化知識(shí)融入到食品專業(yè)英語教學(xué)中。在高校食品專業(yè)英語教學(xué)中，把相關(guān)英語國家當(dāng)時(shí)的社會(huì)環(huán)境介紹給學(xué)生，讓學(xué)生能夠?qū)φn文進(jìn)行準(zhǔn)確理解。其次，引導(dǎo)學(xué)生通過課外活動(dòng)來提升跨文化交流能力。學(xué)校課堂時(shí)間畢竟是有限的，光靠課堂教學(xué)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握食品專業(yè)英語的需要。因此適當(dāng)開展課外活動(dòng)，是可以幫助學(xué)生提高食品專業(yè)英語交流能力的輔助手段。最后，邀請(qǐng)外籍食品行業(yè)友人進(jìn)行交流。食品專業(yè)英語能夠更好地與國外食品專業(yè)人士進(jìn)行交際，不僅需要了解他們國家的人在不同場(chǎng)合聊天該說什么和注意什么，而且還需要注意有哪些方面自身文化會(huì)影響到自身的言行，從而更好地理解和提高學(xué)生跨文化交流意識(shí)。

作者：周寧 索曉非 卜祥坤 單位：塔里木大學(xué)人文學(xué)院

《統(tǒng)計(jì)學(xué)專業(yè)英語》是統(tǒng)計(jì)學(xué)專業(yè)學(xué)生的一門必修課，我校在大四的本科生中開設(shè)32個(gè)學(xué)時(shí)的課程，經(jīng)過三年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，該階段大學(xué)生已經(jīng)具備一定的專業(yè)基礎(chǔ)和英語基礎(chǔ)。該課程的目的，旨在提高學(xué)生的閱讀、翻譯相關(guān)專業(yè)文獻(xiàn)的能力，能夠了解該領(lǐng)域先進(jìn)理念和國外專業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，為畢業(yè)論文的撰寫和工作后再深造打下基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式為老師圍繞著教材講授語言理論知識(shí)，開展以老師為主體的填鴨式教學(xué)。學(xué)生處于被動(dòng)接受知識(shí)的狀態(tài)，主動(dòng)性得不到發(fā)揮。原有的教學(xué)模式已經(jīng)跟不上日益發(fā)展的教育理念和教學(xué)要求，教學(xué)模式的改革和探索迫在眉睫。本文結(jié)合實(shí)際，提出幾點(diǎn)統(tǒng)計(jì)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)的思路，供相關(guān)課程教學(xué)人員探討研究。

一、構(gòu)建微通訊軟件學(xué)習(xí)平臺(tái)

目前，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，從高校的實(shí)際情況來看，智能手機(jī)，平板電腦等其他移動(dòng)設(shè)備終端在學(xué)生手中已經(jīng)隨處可見，移動(dòng)終端已經(jīng)能夠滿足學(xué)生隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)的硬件要求，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入課堂將成為一種趨勢(shì)[1]。通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，學(xué)習(xí)者可以隨時(shí)隨地針對(duì)學(xué)習(xí)中遇到的疑難得到實(shí)時(shí)解決，提高了學(xué)習(xí)效率。根據(jù)柴陽麗[2]的研究,擁有智能設(shè)備的學(xué)生中有89%的人使用微信，并且學(xué)生普遍比較愿意接受微信的方式接受英語學(xué)習(xí)資料。以班級(jí)為單位構(gòu)建微信學(xué)習(xí)平臺(tái)，教師運(yùn)用微信客戶端創(chuàng)建微信組，將課前準(zhǔn)備的和教學(xué)相關(guān)的信息，利用客戶端實(shí)現(xiàn)資料傳送，學(xué)生可以利用這些資源進(jìn)行課前預(yù)習(xí)。在授課的過程中，教師可以在制作PPT的過程中加入“雨課堂”應(yīng)用軟件，學(xué)生只需要“掃一掃”二維碼便可以加入老師的在線班級(jí)。老師通過設(shè)置一些單選題，填空題等隨時(shí)檢驗(yàn)學(xué)生的掌握情況，學(xué)生用手機(jī)提交答案后，軟件能自動(dòng)統(tǒng)計(jì)出學(xué)生的回答情況，進(jìn)而根據(jù)學(xué)生的掌握知識(shí)點(diǎn)的程度靈活實(shí)施下一步的授課計(jì)劃。同時(shí)，學(xué)生可下載英語翻譯APP，輔助課堂的英語學(xué)習(xí)。在課后，師生可以通過微信實(shí)施遠(yuǎn)程教育，老師利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)隨時(shí)隨地對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行解答。學(xué)生亦可以下載各高校的微課視頻等學(xué)習(xí)資源，利用課下零星時(shí)間學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)碎片化學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效率。

二、案例教學(xué)

案例教學(xué)是統(tǒng)計(jì)學(xué)相關(guān)課程教學(xué)過程中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，能讓學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)這門課程的實(shí)際意義，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。案例的選取應(yīng)具備典型性和權(quán)威性，讓學(xué)生能夠了解該領(lǐng)域在國外專業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，為畢業(yè)論文的撰寫和工作后再深造打下基礎(chǔ)。所以，案例應(yīng)該選取在國際權(quán)威刊物上發(fā)表的統(tǒng)計(jì)學(xué)專業(yè)中具有比較典型分析方法的英文文獻(xiàn)。分析案例讓學(xué)生了解科技文的形式特點(diǎn)，文獻(xiàn)的寫作規(guī)范，英語單詞的構(gòu)詞形式以及在進(jìn)行翻譯時(shí)如何做到準(zhǔn)確規(guī)范，通俗易懂，簡潔明了。通過案例分析能讓學(xué)生在學(xué)專業(yè)英語的同時(shí)體會(huì)專業(yè)知識(shí)在國際上各領(lǐng)域的具體應(yīng)用，提高學(xué)生的興趣，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感，而不僅是為了應(yīng)付考試。

三、專業(yè)軟件情景教學(xué)