編者按：本文主要從酒店財會內(nèi)部控制中存在的問題；酒店財會內(nèi)部控制的對策兩個方面進(jìn)行論述。其中，主要包括：預(yù)算控制方面：預(yù)算控制是企業(yè)財務(wù)管理中一項(xiàng)重要的管理工具、資金控制方面：酒店業(yè)的經(jīng)營與其他行業(yè)的經(jīng)營在財務(wù)流程上有很大的差異、應(yīng)收賬款控制方面：應(yīng)收賬款的變現(xiàn)能力是影響速動比率可信度的重要因素、成本費(fèi)用控制方面：酒店業(yè)在成本管理上絕大多數(shù)還處在傳統(tǒng)的成本管理上、收入控制方面：酒店?duì)I業(yè)收入控制是為了保護(hù)酒店內(nèi)部財產(chǎn)和餐飲銷售收入、加強(qiáng)預(yù)算控制：面預(yù)算控制、加強(qiáng)資金管理的內(nèi)部控制：各方面都需要大量資金的支持；合理選擇融資方式；任何一種方式都具有自身的優(yōu)勢和局限性等，具體材料請詳見。

摘要：隨著我國的入世，市場經(jīng)濟(jì)在各個行業(yè)深入發(fā)展，酒店業(yè)更是成為我國的朝陽產(chǎn)業(yè)，在此過程中，酒店的財會內(nèi)部控制也愈發(fā)顯得至關(guān)重要。但就我國目前酒店財會內(nèi)部控制的現(xiàn)狀來看，仍存在若干問題。從酒店財會內(nèi)部控制的問題出發(fā)，試圖探討這些問題的對策，以尋求酒店財會內(nèi)部控制水平的提高。

關(guān)鍵詞酒店財會內(nèi)部控制對策

1酒店財會內(nèi)部控制中存在的問題

1．1預(yù)算控制方面

預(yù)算控制是企業(yè)財務(wù)管理中一項(xiàng)重要的管理工具。酒店經(jīng)營采用預(yù)算控制管理企業(yè)的辦法，已普遍在國際酒店內(nèi)實(shí)施，國內(nèi)酒店也做計劃，但計劃做的很粗，只不過是在年底根據(jù)上級下達(dá)的客房出租率、利潤指標(biāo)、費(fèi)用水平核算一下，并且接受計劃指標(biāo)的大多是討價還價，盡量壓低計劃指標(biāo)，年終向上級交差了事，實(shí)際執(zhí)行起來從不看預(yù)算，使計劃、預(yù)算只是走走形式，到年底多是超額完成任務(wù)。

1．酒店財會內(nèi)部控制中存在的問題

1．1預(yù)算控制方面

預(yù)算控制是企業(yè)財務(wù)管理中一項(xiàng)重要的管理工具。酒店經(jīng)營采用預(yù)算控制管理企業(yè)的辦法，已普遍在國際酒店內(nèi)實(shí)施，國內(nèi)酒店也做計劃，但計劃做的很粗，只不過是在年底根據(jù)上級下達(dá)的客房出租率、利潤指標(biāo)、費(fèi)用水平核算一下，并且接受計劃指標(biāo)的大多是討價還價，盡量壓低計劃指標(biāo)，年終向上級交差了事，實(shí)際執(zhí)行起來從不看預(yù)算，使計劃、預(yù)算只是走走形式，到年底多是超額完成任務(wù)。

1．2資金控制方面

酒店業(yè)的經(jīng)營與其他行業(yè)的經(jīng)營在財務(wù)流程上有很大的差異，主要體現(xiàn)在酒店業(yè)的財務(wù)特點(diǎn)有著一次性的資金投入和持續(xù)的現(xiàn)金流出這一方面。根據(jù)這一特點(diǎn)，我們可以看出酒店資金管理方面主要表現(xiàn)在融資、投資和現(xiàn)金管理上。

1．3應(yīng)收賬款控制方面

編者按：本文主要從酒店財會內(nèi)部控制中存在的問題；酒店財會內(nèi)部控制的對策進(jìn)行論述。其中，主要包括：預(yù)算控制方面、預(yù)算控制是企業(yè)財務(wù)管理中一項(xiàng)重要的管理工具、資金控制方面、酒店業(yè)的經(jīng)營與其他行業(yè)的經(jīng)營在財務(wù)流程上有很大的差異、應(yīng)收賬款控制方面、成本費(fèi)用控制方面、我國目前的酒店業(yè)在成本管理上絕大多數(shù)還處在傳統(tǒng)的成本管理上、收入控制方面、加強(qiáng)預(yù)算控制、酒店業(yè)的預(yù)算控制制度是目前普遍采用的全面預(yù)算控制、加強(qiáng)資金管理的內(nèi)部控制、加強(qiáng)應(yīng)收賬款管理的內(nèi)部控制、加強(qiáng)成本費(fèi)用管理的內(nèi)部控制、加強(qiáng)收入的內(nèi)部控制等，具體請詳見。

摘要隨著我國的入世，市場經(jīng)濟(jì)在各個行業(yè)深入發(fā)展，酒店業(yè)更是成為我國的朝陽產(chǎn)業(yè)，在此過程中，酒店的財會內(nèi)部控制也愈發(fā)顯得至關(guān)重要。但就我國目前酒店財會內(nèi)部控制的現(xiàn)狀來看，仍存在若干問題。從酒店財會內(nèi)部控制的問題出發(fā)，試圖探討這些問題的對策，以尋求酒店財會內(nèi)部控制水平的提高。

關(guān)鍵詞酒店財會內(nèi)部控制對策

1酒店財會內(nèi)部控制中存在的問題

1．1預(yù)算控制方面

預(yù)算控制是企業(yè)財務(wù)管理中一項(xiàng)重要的管理工具。酒店經(jīng)營采用預(yù)算控制管理企業(yè)的辦法，已普遍在國際酒店內(nèi)實(shí)施，國內(nèi)酒店也做計劃，但計劃做的很粗，只不過是在年底根據(jù)上級下達(dá)的客房出租率、利潤指標(biāo)、費(fèi)用水平核算一下，并且接受計劃指標(biāo)的大多是討價還價，盡量壓低計劃指標(biāo)，年終向上級交差了事，實(shí)際執(zhí)行起來從不看預(yù)算，使計劃、預(yù)算只是走走形式，到年底多是超額完成任務(wù)。

編者按：本文主要從酒店財會內(nèi)部控制中存在的問題；酒店財會內(nèi)部控制的對策進(jìn)行論述。其中，主要包括：預(yù)算控制是企業(yè)財務(wù)管理中一項(xiàng)重要的管理工具、酒店業(yè)的經(jīng)營與其他行業(yè)的經(jīng)營在財務(wù)流程上有很大的差異、應(yīng)收賬款的變現(xiàn)能力是影響速動比率可信度的重要因素、我國目前的酒店業(yè)在成本管理上絕大多數(shù)還處在傳統(tǒng)的成本管理上、酒店?duì)I業(yè)收入控制是為了保護(hù)酒店內(nèi)部財產(chǎn)和餐飲銷售收入、加強(qiáng)預(yù)算控制、加強(qiáng)資金管理的內(nèi)部控制、加強(qiáng)應(yīng)收賬款管理的內(nèi)部控制、加強(qiáng)成本費(fèi)用管理的內(nèi)部控制、加強(qiáng)客房收入稽核重點(diǎn)是對客房收入的各種賬單、資料進(jìn)行核對等，具體請詳見。

摘要隨著我國的入世，市場經(jīng)濟(jì)在各個行業(yè)深入發(fā)展，酒店業(yè)更是成為我國的朝陽產(chǎn)業(yè)，在此過程中，酒店的財會內(nèi)部控制也愈發(fā)顯得至關(guān)重要。但就我國目前酒店財會內(nèi)部控制的現(xiàn)狀來看，仍存在若干問題。從酒店財會內(nèi)部控制的問題出發(fā)，試圖探討這些問題的對策，以尋求酒店財會內(nèi)部控制水平的提高。

關(guān)鍵詞酒店財會內(nèi)部控制對策

1酒店財會內(nèi)部控制中存在的問題

1．1預(yù)算控制方面

預(yù)算控制是企業(yè)財務(wù)管理中一項(xiàng)重要的管理工具。酒店經(jīng)營采用預(yù)算控制管理企業(yè)的辦法，已普遍在國際酒店內(nèi)實(shí)施，國內(nèi)酒店也做計劃，但計劃做的很粗，只不過是在年底根據(jù)上級下達(dá)的客房出租率、利潤指標(biāo)、費(fèi)用水平核算一下，并且接受計劃指標(biāo)的大多是討價還價，盡量壓低計劃指標(biāo)，年終向上級交差了事，實(shí)際執(zhí)行起來從不看預(yù)算，使計劃、預(yù)算只是走走形式，到年底多是超額完成任務(wù)。

1概述

1.1酒店企業(yè)財務(wù)工作現(xiàn)狀?，F(xiàn)階段由于酒店行業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)尚沒有一套完整的商業(yè)化ERP系統(tǒng)能夠有效地將酒店業(yè)務(wù)功能與財務(wù)管理功能結(jié)合在一起，除酒店自行開發(fā)的系統(tǒng)之外，大部分企業(yè)采用專業(yè)的酒店管理系統(tǒng)配合財務(wù)管理軟件及系統(tǒng)外的手工管理表格模板進(jìn)行管理操作。酒店企業(yè)財務(wù)人員處理會計核算、資金管理、稅務(wù)管理、預(yù)算管理的工作占據(jù)了其工作時間的絕大部分，而用于決策支持與規(guī)劃未來的工作時間則少之又少。運(yùn)用信息技術(shù)提高會計核算、資金管理、稅務(wù)管理、預(yù)算管理的運(yùn)作效率，降低財務(wù)交易處理成本，增強(qiáng)決策支持、規(guī)劃未來功能，促進(jìn)企業(yè)財務(wù)向信息化、自動化轉(zhuǎn)型迫在眉睫。1.2酒店企業(yè)財務(wù)工作中存在的問題。1.2.1財務(wù)核算自動化程度低。首先，大量業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)需要人工審核。酒店業(yè)務(wù)系統(tǒng)提供的數(shù)據(jù)鑒于內(nèi)控及財務(wù)核算準(zhǔn)確性要求，必須對業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行審核，如房價審核、收款方式審核、發(fā)票開具等項(xiàng)目的審核?，F(xiàn)階段酒店一般安排審核崗位來手工完成。該業(yè)務(wù)每天發(fā)生技術(shù)含量低，崗位工資少，人員流動頻繁，且無法保證審核后的準(zhǔn)確性。其次，財務(wù)核算需要大量的手工操作?？傎~系統(tǒng)中的酒店?duì)I業(yè)收入憑證、費(fèi)用報銷的付款憑證、收款憑證的制作均需要以手工方式錄入，消耗財務(wù)人員大量的時間和精力。最后，酒店信息系統(tǒng)的集成度不高，各系統(tǒng)之間的通信無法自動完成。如酒店員工用餐成本在各部門之間進(jìn)行分?jǐn)傂枰獙T工用餐系統(tǒng)中各部門的用餐數(shù)據(jù)導(dǎo)出，同時將供應(yīng)鏈系統(tǒng)中員工餐廳的成本數(shù)據(jù)導(dǎo)出，再進(jìn)行計算分?jǐn)偤笫止ぶ谱鲿嫅{證錄入總賬系統(tǒng)。1.2.2預(yù)算編制不合理，預(yù)算執(zhí)行過程中的監(jiān)控不及時。在酒店信息系統(tǒng)集成度不高的情況下，無法把驅(qū)動酒店?duì)I業(yè)收入及各項(xiàng)變動成本的動因數(shù)據(jù)以手工的方式記錄、分析、建模并以此為依據(jù)編制預(yù)算。經(jīng)常是以上年的財務(wù)會計的科目數(shù)據(jù)分類匯總后參照營業(yè)收入的比例進(jìn)行預(yù)測并以此為基礎(chǔ)進(jìn)行預(yù)算編制，造成預(yù)算編制本身不合理。在自動化程度較低的情況下，預(yù)算指標(biāo)實(shí)際執(zhí)行情況無法及時反映，信息相對滯后，對預(yù)算控制不利。1.2.3財務(wù)會計核算沒有與酒店業(yè)務(wù)充分融合，財務(wù)分析不深入。酒店財務(wù)會計核算僅以客戶、供應(yīng)商、部門三個維度展開，未深入到酒店業(yè)務(wù)層次，財務(wù)分析籠統(tǒng)，無法對酒店業(yè)務(wù)提出深入的指導(dǎo)性意見。如酒店的交際應(yīng)酬費(fèi)用，在財務(wù)會計核算體系下，只對該費(fèi)用進(jìn)行部門核算，未能按招待對象進(jìn)行費(fèi)用歸集，其發(fā)生的金額是否為酒店帶來營業(yè)收入的增長或?yàn)榫频陰砥渌?jīng)濟(jì)利益的流入無法確定，無法對未來的經(jīng)營中是否應(yīng)增加或減少針對該對象的交際應(yīng)酬費(fèi)提出合理化建議。

2領(lǐng)域應(yīng)用

2.1RPA的概念。流程自動化技術(shù)(RoboticProcessAutomation，RPA)是基于計算機(jī)編碼以及基于規(guī)則的程序，通過執(zhí)行重復(fù)的基于規(guī)則的任務(wù)來將手工活動進(jìn)行自動化的一種技術(shù)。RPA具有7×24小時不間斷工作、基于明確規(guī)則、模擬用戶與電腦交互、不破壞現(xiàn)有信息系統(tǒng)的特點(diǎn)，可以針對業(yè)務(wù)流程自動化實(shí)現(xiàn)短平快的開發(fā)和應(yīng)用;侵入性低，只需要將企業(yè)內(nèi)外部不同的系統(tǒng)連接起來，就能實(shí)現(xiàn)交互的目的，因此開發(fā)成本比較低，是企業(yè)信息化轉(zhuǎn)型的首選。2.2RPA在酒店企業(yè)財務(wù)領(lǐng)域的應(yīng)用。酒店企業(yè)財務(wù)利用RPA對數(shù)據(jù)的收集、整理、傳輸、保存、輸入、報告等功能實(shí)現(xiàn)對會計核算、資金管理、稅務(wù)管理、預(yù)算管理的流程自動化改造，并將其進(jìn)行有效的連接，形成一套集核算、管理、控制、決策功能的財務(wù)信息系統(tǒng)。2.2.1RPA在會計核算領(lǐng)域的應(yīng)用。其一，PRA在會計審核工作中的自動化應(yīng)用。運(yùn)用RPA對數(shù)據(jù)的自動采集、整理功能自動登錄酒店P(guān)MS業(yè)務(wù)系統(tǒng)、對賬平臺或打開數(shù)據(jù)文件進(jìn)行數(shù)據(jù)收集、下載，將數(shù)據(jù)按規(guī)則整理成固定格式的模板，將模板文件與規(guī)則設(shè)定文件比較，自動生成差異報告文件發(fā)送給操作人員確認(rèn)并修改，將正確的文件以模板的形式傳遞給下一個自動化流程。其二，RPA在憑證編制過程中的自動化應(yīng)用。利用RPA技術(shù)將會計核算的起點(diǎn)由會計憑證推向業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，將業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)收集并整理為憑證模板的格式，利用財務(wù)軟件提供的憑證接口導(dǎo)入到總賬系統(tǒng)中。其三，RPA在采購付款過程的自動化應(yīng)用。利用RPA模擬人工操作實(shí)現(xiàn)采購付款的自動化操作，將經(jīng)過審核的采購請款單掃描成電子文檔，通過OCR識別請款單信息，自動錄入到ERP系統(tǒng)并將請款單信息與ERP系統(tǒng)中的采購訂單、入庫信息、發(fā)票信息進(jìn)行核對，核對后輸入付款信息并生成應(yīng)付賬款憑證、自動提交付款申請，經(jīng)審批后根據(jù)付款指令生成付款模板文件自動導(dǎo)入網(wǎng)銀系統(tǒng)，經(jīng)審批后付款并自動生成付款憑證模板導(dǎo)入總賬系統(tǒng)。其四，RPA在費(fèi)用報銷過程中的自動化應(yīng)用。RPA模擬人工與OA平臺相結(jié)合實(shí)現(xiàn)采購報銷的流程自動化。員工收集、掃描報銷單據(jù)，由RPA程序調(diào)用OCR自動識別單據(jù)信息，員工登錄OA平臺勾選信息提交報賬申請，部門領(lǐng)導(dǎo)審批后發(fā)送至財務(wù)審核，RPA程序自動對發(fā)票真?zhèn)?、重?fù)報銷、報銷標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)算控制進(jìn)行審核，審核后自動提交付款審批，審批后自動付款并生成付款憑證。其五，RPA在業(yè)財融合領(lǐng)域中的應(yīng)用。利用RPA自動取數(shù)等功能將業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)與財務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行關(guān)聯(lián)并存儲在數(shù)據(jù)庫中，在財務(wù)分析過程中進(jìn)行調(diào)用并開展多維度分析。2.2.2RPA在資金管理領(lǐng)域的應(yīng)用。其一，RPA在銀企對賬流程中的自動化應(yīng)用。利用RPA模擬人工登錄網(wǎng)銀系統(tǒng)下載對賬單及賬務(wù)明細(xì)，執(zhí)行對賬操作并生成余額調(diào)節(jié)表，自動按賬戶進(jìn)行循環(huán)完成所有賬戶的對賬工作。其二，RPA自動生成資金報表。在實(shí)施了收款、付款憑證自動化的過程中已歸集了相關(guān)的收、付款業(yè)務(wù)類別、期間、客戶、供應(yīng)商、交易金額等信息，利用以上信息RPA可以自動生成已定義好的資金報表。2.2.3RPA在稅務(wù)管理領(lǐng)域的應(yīng)用。RPA在稅務(wù)管理領(lǐng)域的應(yīng)用主要體現(xiàn)在納稅申報、增值稅發(fā)票查驗(yàn)及認(rèn)證兩個方面。納稅申報自動化應(yīng)用需要在納稅申報前在總賬報表系統(tǒng)中設(shè)置好相對應(yīng)的申報表數(shù)據(jù)源，利用RPA在規(guī)定的日期執(zhí)行登錄總賬系統(tǒng)獲取數(shù)據(jù)并生成申報表自動發(fā)送給財務(wù)人員審核，經(jīng)過審核后自動登錄稅務(wù)系統(tǒng)導(dǎo)入并提交申報數(shù)據(jù)、下載申報回執(zhí)并進(jìn)行相關(guān)的憑證處理。增值稅發(fā)票查驗(yàn)及認(rèn)證需要對已取得的發(fā)票進(jìn)行掃描，通過RPA調(diào)用OCR控件識別發(fā)票信息，登錄發(fā)票查驗(yàn)平臺，輸入發(fā)票信息查驗(yàn)發(fā)票并返回查驗(yàn)結(jié)果，再登錄發(fā)票勾選確認(rèn)平臺下載可認(rèn)證清單、匹配發(fā)票并勾選，批量上傳勾選清單進(jìn)行認(rèn)證同時進(jìn)行會計憑證處理。2.2.4RPA在預(yù)算管理領(lǐng)域中的應(yīng)用。預(yù)算管理在酒店企業(yè)很大程度依賴人為判斷，但RPA仍然可以在預(yù)算編制、預(yù)算執(zhí)行情況監(jiān)督及預(yù)算報告中發(fā)揮自動化的作用。預(yù)算管理人員設(shè)置預(yù)算模型，通過RPA自動從業(yè)務(wù)系統(tǒng)及數(shù)據(jù)文件中取數(shù)，自動編制并分解預(yù)算，監(jiān)測并審計預(yù)算占用和執(zhí)行情況，自動創(chuàng)建預(yù)算報告發(fā)送給相應(yīng)的管理人員。在數(shù)據(jù)建模過程中利用RPA自動取數(shù)的功能將預(yù)算控制的關(guān)鍵動因存儲在預(yù)算數(shù)據(jù)庫中，預(yù)算編制過程中可快速實(shí)現(xiàn)不同管理要求不同版本的預(yù)算供管理者進(jìn)行決策;在預(yù)算執(zhí)行過程中監(jiān)測關(guān)鍵動因的變化情況，在預(yù)算執(zhí)行發(fā)生偏差時可迅速找到偏差原因，及時調(diào)整管理行為以確保預(yù)算目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

3建議

基于RPA在財務(wù)領(lǐng)域的多場景應(yīng)用，企業(yè)運(yùn)用RPA時應(yīng)注意以下三個方面。3.1選擇合適的業(yè)務(wù)流程實(shí)施。RPA酒店企業(yè)實(shí)施RPA可根據(jù)自身的業(yè)務(wù)規(guī)模和特點(diǎn)選擇合適的業(yè)務(wù)流程實(shí)施，首先該流程應(yīng)具有明確的判斷規(guī)則，其次該流程應(yīng)是企業(yè)頻繁、大量發(fā)生的業(yè)務(wù)，最后與RPA相配合的應(yīng)用系統(tǒng)必須穩(wěn)定運(yùn)行。機(jī)器人流程自動化并不是說沒有人工的參與，其自動化的含義是指本流程的自動化，而與之配合的其他流程可以是人工操作，也可以是其他管理系統(tǒng)。所有流程中自動化流程越多，財務(wù)系統(tǒng)的運(yùn)行效率就越高，對決策的支持就越強(qiáng)。3.2實(shí)施RPA的成本控制。PRA的實(shí)施成本主要取決于業(yè)務(wù)流程復(fù)雜程度、機(jī)器人的部署數(shù)量。業(yè)務(wù)流程中用到OCR、大數(shù)據(jù)、NLP等技術(shù)越多，則PRA所能實(shí)現(xiàn)的功能越強(qiáng)，成本也就越高。數(shù)據(jù)檢索與記錄、影像識別與處理、平臺文件的上傳與下載等基本功能成本相對較低，企業(yè)可根據(jù)自身的需求進(jìn)行選擇。數(shù)據(jù)處理建議使用微軟的VisualBasicApplication(以下簡稱VBA)在Excel辦公軟件中進(jìn)行，其開發(fā)成本遠(yuǎn)低于RPA的模塊開發(fā)成本且后期易與數(shù)據(jù)透視表、動態(tài)圖表制成商業(yè)智能儀表盤利于財務(wù)分析。3.3注意培養(yǎng)財務(wù)人員對。RPA技術(shù)的學(xué)習(xí)RPA編程易于學(xué)習(xí)，通過拖拽控件的方式實(shí)現(xiàn)自動化業(yè)務(wù)流程。主流的RPA平臺均提供了類似于流程圖設(shè)計器的圖形界面，在這個界面中，使用代表流程步驟的圖標(biāo)來創(chuàng)建業(yè)務(wù)流程定義。財務(wù)人員學(xué)習(xí)RPA的流程編寫，不斷增加自動化流程，將使財務(wù)系統(tǒng)自動化的程度越來越高。在業(yè)務(wù)流程發(fā)生改變時，財務(wù)人員可對機(jī)器人流程做出相應(yīng)的調(diào)整，為整合后的系統(tǒng)增加靈活的擴(kuò)展功能。

摘要隨著我國的入世，市場經(jīng)濟(jì)在各個行業(yè)深入發(fā)展，酒店業(yè)更是成為我國的朝陽產(chǎn)業(yè)，在此過程中，酒店的財會內(nèi)部控制也愈發(fā)顯得至關(guān)重要。但就我國目前酒店財會內(nèi)部控制的現(xiàn)狀來看，仍存在若干問題。從酒店財會內(nèi)部控制的問題出發(fā)，試圖探討這些問題的對策，以尋求酒店財會內(nèi)部控制水平的提高。

關(guān)鍵詞酒店財會內(nèi)部控制對策

1酒店財會內(nèi)部控制中存在的問題

1．1預(yù)算控制方面

預(yù)算控制是企業(yè)財務(wù)管理中一項(xiàng)重要的管理工具。酒店經(jīng)營采用預(yù)算控制管理企業(yè)的辦法，已普遍在國際酒店內(nèi)實(shí)施，國內(nèi)酒店也做計劃，但計劃做的很粗，只不過是在年底根據(jù)上級下達(dá)的客房出租率、利潤指標(biāo)、費(fèi)用水平核算一下，并且接受計劃指標(biāo)的大多是討價還價，盡量壓低計劃指標(biāo)，年終向上級交差了事，實(shí)際執(zhí)行起來從不看預(yù)算，使計劃、預(yù)算只是走走形式，到年底多是超額完成任務(wù)。

1．2資金控制方面

摘要隨著我國的入世，市場經(jīng)濟(jì)在各個行業(yè)深入發(fā)展，酒店業(yè)更是成為我國的朝陽產(chǎn)業(yè)，在此過程中，酒店的財會內(nèi)部控制也愈發(fā)顯得至關(guān)重要。但就我國目前酒店財會內(nèi)部控制的現(xiàn)狀來看，仍存在若干問題。從酒店財會內(nèi)部控制的問題出發(fā)，試圖探討這些問題的對策，以尋求酒店財會內(nèi)部控制水平的提高。

關(guān)鍵詞酒店財會內(nèi)部控制對策

1酒店財會內(nèi)部控制中存在的問題

1．1預(yù)算控制方面

預(yù)算控制是企業(yè)財務(wù)管理中一項(xiàng)重要的管理工具。酒店經(jīng)營采用預(yù)算控制管理企業(yè)的辦法，已普遍在國際酒店內(nèi)實(shí)施，國內(nèi)酒店也做計劃，但計劃做的很粗，只不過是在年底根據(jù)上級下達(dá)的客房出租率、利潤指標(biāo)、費(fèi)用水平核算一下，并且接受計劃指標(biāo)的大多是討價還價，盡量壓低計劃指標(biāo)，年終向上級交差了事，實(shí)際執(zhí)行起來從不看預(yù)算，使計劃、預(yù)算只是走走形式，到年底多是超額完成任務(wù)。

1．2資金控制方面

回顧年的財務(wù)工作，財務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及集團(tuán)財務(wù)部的指導(dǎo)下，認(rèn)真遵守財務(wù)管理相關(guān)條例，按集團(tuán)財務(wù)部要求實(shí)事求是，嚴(yán)以律己，圓滿完成了年酒店的財務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的完成。積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營的順利完成，為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個方面：

一、會計基礎(chǔ)工作方面

為了確保財務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我們在遵守財務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性?？偨Y(jié)各方面工作的特點(diǎn)，制定財務(wù)工作計劃，扎實(shí)地做好財務(wù)基礎(chǔ)工作，年初以來，我們把會計基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團(tuán)下達(dá)的各項(xiàng)計劃、制度相結(jié)合，真實(shí)有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。

嚴(yán)格按照會計基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類賬簿及臺帳，部門內(nèi)部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實(shí)相符。

二、會計管理方面

1、資產(chǎn)管理：酒店年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價值極大。針對這種情況，我們在按會計制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳，并將責(zé)任落實(shí)到個人，堅持每月盤點(diǎn)制度，對盤虧資產(chǎn)查明原因從責(zé)任人當(dāng)月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時，認(rèn)真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進(jìn)行審核，做到萬無一失。

摘要：酒店行業(yè)作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，面臨著眾多挑戰(zhàn)，轉(zhuǎn)型便是其中之一，以酒店為主的很多餐飲服務(wù)行業(yè)的利潤都在下滑，很多酒店甚至虧損嚴(yán)重，面臨倒閉，這使管理者開始思考并創(chuàng)新酒店的發(fā)展模式，更加注重財務(wù)管理水平的提高，降低酒店的運(yùn)營成本，強(qiáng)化酒店的經(jīng)營策略，提高管理效率，從而促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)的增長，效益的加強(qiáng)。筆者闡述了現(xiàn)代酒店財務(wù)管理工作的重要性，剖析了酒店財務(wù)管理中存在的問題，并提出了解決相應(yīng)問題的措施。

關(guān)鍵詞：酒店財務(wù)；管理問題

措施市場經(jīng)濟(jì)的不斷成熟促進(jìn)了酒店業(yè)發(fā)展?，F(xiàn)代酒店財務(wù)管理涵蓋了財務(wù)預(yù)算與控制、成本會計與財務(wù)分析、項(xiàng)目財務(wù)盈虧分析與利潤分配。通過各種管理手段加強(qiáng)規(guī)范酒店財務(wù)管理，及時反映酒店的收益分析，為酒店經(jīng)營管理層提供決策基礎(chǔ)，確保酒店經(jīng)營能夠獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益并保持健康持續(xù)的發(fā)展。

1財務(wù)管理在現(xiàn)代化酒店中的作用

(1)財務(wù)管理能平衡資金的合理運(yùn)用，有利于保障酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。財務(wù)管理部門制定合理的營業(yè)計劃為資金短缺提供資金支持，確保酒店資金的合理利用和平衡。酒店資金以酒店運(yùn)營為基礎(chǔ)，財務(wù)部門要合理規(guī)劃使用資金、貸款、收支等服務(wù)工作，在酒店正常運(yùn)營的前提下，規(guī)劃合理的賬期，從長遠(yuǎn)考慮，與供應(yīng)商建立良好穩(wěn)定的合作關(guān)系，使酒店的資金能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同時達(dá)到節(jié)省酒店資金成本的目標(biāo)。

(2)增加收入控制支出，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。酒店財務(wù)管理部門的主要職責(zé)之一就是搞好資金管理，在節(jié)約成本的基礎(chǔ)上確保應(yīng)收賬款及時回籠。財務(wù)部門需要做好科學(xué)分析與預(yù)測，制定合理的資金使用政策，資金投入后，財務(wù)部門發(fā)揮會計核算監(jiān)管職能提高資金的作用效率，并及時提出確保增加收入合理的建議；對于支出方面，財務(wù)部門要準(zhǔn)確核算生產(chǎn)經(jīng)營中的財務(wù)支出，監(jiān)控成本開支，盡量控制不必要的開支。

積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營的順利完成，為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個方面：

一、會計基礎(chǔ)工作方面

為了確保財務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我們在遵守財務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性?？偨Y(jié)各方面工作的特點(diǎn)，制定財務(wù)工作計劃，扎實(shí)地做好財務(wù)基礎(chǔ)工作，年初以來，我們把會計基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團(tuán)下達(dá)的各項(xiàng)計劃、制度相結(jié)合，真實(shí)有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。

嚴(yán)格按照會計基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類賬簿及臺帳，部門內(nèi)部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實(shí)相符。

二、會計管理方面

1、資產(chǎn)管理：酒店年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價值極大。針對這種情況，我們在按會計制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳，并將責(zé)任落實(shí)到個人，堅持每月盤點(diǎn)制度，對盤虧資產(chǎn)查明原因從責(zé)任人當(dāng)月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時，認(rèn)真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進(jìn)行審核，做到萬無一失。