本科教育的課堂往往側(cè)重于傳授理論知識，但是對理論知識在學生未來職業(yè)中的應(yīng)用方式和價值體現(xiàn)關(guān)注不夠。以五年制本科臨床藥學專業(yè)醫(yī)學微生物學的教學為例，雖然我們反復強調(diào)學以致用，但學生認為學習理論知識的目的就在于通過考試。誠然，如果學生連將來可能從事的職業(yè)都不了解，何談應(yīng)用和針對性學習？這也難怪一部分學生認為大學教育就是為了應(yīng)付考試，走向工作崗位后需要重新學習“有用的”知識。在這種觀念的主導下，應(yīng)如何提高學生的學習興趣？如何提高課堂教學效果？筆者結(jié)合臨床藥學專業(yè)醫(yī)學微生物學教學過程中的切身體會和課堂調(diào)研，提出將職業(yè)教育理念引入本科課堂教育的策略，并據(jù)此設(shè)計了“醫(yī)師講座”項目，邀請臨床醫(yī)師到課堂中開展互動式講座，講授與臨床密切聯(lián)系的應(yīng)用性知識，培養(yǎng)學生的臨床思維。本文從臨床藥學專業(yè)培養(yǎng)目標、當前醫(yī)學微生物學教學存在的不足、講座式教學模式的思考和教學實踐四個方面闡述了該項目的設(shè)計思路和實施過程，總結(jié)了項目開展中的經(jīng)驗和不足，以期進一步推廣和改進這種教學方法，提高教學效率，培養(yǎng)學生獨立思考和終身學習的能力。

一、臨床藥學專業(yè)的培養(yǎng)目標

臨床藥學是研究藥物防病治療的合理性和有效性的藥學學科。它的主要內(nèi)容是研究藥物在人體內(nèi)代謝過程中發(fā)揮最高療效的理論與方法。它側(cè)重于藥物和人的關(guān)系，直接涉及藥物本身、用藥對象和給藥方式，因此也直接涉及醫(yī)療質(zhì)量。臨床藥學專業(yè)旨在培養(yǎng)從事臨床藥學教育、臨床藥學研究以及藥物開發(fā)工作的人才[1]，它要求畢業(yè)學生具備承擔臨床藥學技術(shù)工作、藥物評價、藥學信息與咨詢服務(wù)、參與臨床藥物治療方案的設(shè)計與實踐、實施合理用藥的基礎(chǔ)知識及技能?！昂侠碛盟帯笔桥R床藥學的核心研究目標，即在臨床治療過程中如何安全、有效和經(jīng)濟地使用藥物，在有效達到治療目的的同時，盡可能減少藥物對患者的不良影響。但實際臨床工作中，由于種種因素的干擾，并非每次都能獲得理想的用藥指征和反應(yīng)，臨床醫(yī)師和藥師常常需要針對患者的個體情況權(quán)衡利弊、尋求最佳平衡點[2]。這就要求臨床藥學專業(yè)人才能夠從臨床的角度出發(fā)，以患者和藥物使用環(huán)節(jié)為關(guān)注對象，促進藥物的合理使用。但藥物使用受到眾多因素的影響，所以臨床藥學專業(yè)學生需要兼顧基礎(chǔ)與臨床學科的知識和思維，并能夠?qū)⒍呷跁炌?，用于分析臨床問題、制定用藥策略。

二、當前醫(yī)學微生物課堂教學的不足

醫(yī)學微生物學主要研究與人類疾病有關(guān)的病原微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、代謝活動、遺傳和變異、致病機理、機體的抗感染免疫、實驗室診斷及特異性預(yù)防等[3]。該課程授課內(nèi)容繁多，知識點分布較散。傳統(tǒng)的醫(yī)學微生物學課堂教學是以教師為中心，以描述性和解釋性的講授為主要手段，學生被動接受后主要通過記憶的方式掌握知識點。這種教學模式限制了學生對基礎(chǔ)知識點和知識系統(tǒng)的理解，既無法培養(yǎng)學生扎實的基礎(chǔ)知識，又無法培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣和創(chuàng)新能力。醫(yī)學微生物學是一門實踐性很強的學科，教師除了要在理論課上講解常見病原微生物總論和各論知識點外，還要通過實驗課訓練學生熟練掌握醫(yī)學微生物學的基本實驗技術(shù)，并培養(yǎng)學生的無菌操作意識。但是，由于臨床專業(yè)微生物實驗課的學時有限，學生實驗課的內(nèi)容不斷被壓縮，學生無法參與實驗材料的準備和后續(xù)實驗結(jié)果的處理。此外，當前實驗課所開展的項目多為驗證性實驗，這種實驗旨在讓學生通過動手操作重復書本已明確介紹的結(jié)果，留給學生進行實驗設(shè)計或獨立思考分析結(jié)果的空間很小。這些限制讓學生的科研思維和技能無法得到有效的訓練。當前臨床藥學專業(yè)醫(yī)學微生物學教學主要是關(guān)注教材內(nèi)容，往往是按照授課大綱完成對教材內(nèi)容的解讀，講授內(nèi)容與藥學和臨床科研發(fā)展前沿、與臨床用藥實際存在一定程度的脫節(jié)?，F(xiàn)代醫(yī)藥科技發(fā)展迅速，新的知識層出不窮，這也要求醫(yī)學微生物學教學要與時俱進，充分發(fā)掘交叉學科的先進性和科學性，及時傳播本學科領(lǐng)域的最新科研成果。

三、講座式教學模式的思考

摘要：微生物學實驗是微生物學教學的重要內(nèi)容，為提高教學效果，文章將傳統(tǒng)教學法與PBL教學法運用到微生物學實驗教學中，兩者有效結(jié)合激發(fā)了學生的學習興趣，培養(yǎng)了學生的綜合能力和創(chuàng)造性思維，使教學內(nèi)容變得生動、活潑，從而達到理想的教學效果。

關(guān)鍵詞：微生物學實驗;傳統(tǒng)教學法;PBL教學法;教學效果

微生物學實驗課程是一門對微生物學理論課程進行相關(guān)理論驗證的操作性較強的一門課程。在課時緊，任務(wù)重的情況下，如何在有限的時間內(nèi)把知識有效、準確的傳授給學生，提高學生的素質(zhì)，就要求教師不斷地研究教學方法。在生物技術(shù)專業(yè)微生物學實驗教學中，將PBL教學法有效融入傳統(tǒng)教學法中，取得較理想的教學效果。

一、傳統(tǒng)教學法和PBL教學法的利與弊

所謂的傳統(tǒng)教學法以教師給學生提供信息和知識為先導，要求學生記憶，從而達到學習目的的一種教學模式。在該模式中教師安排教學內(nèi)容、掌控授課進度，以教師為主導，以講課為中心。學生能在短時間內(nèi)獲取系統(tǒng)的知識，避免因探求而浪費更多的時間，從課堂上也能感受到教師的個人魅力。但學生是“填鴨式”獲取信息，很少能發(fā)揮主觀能動性，處于被動的接受地位。PBL（Problem-basedlearning）教學法是一種以問題為基礎(chǔ)或以問題為導向的學習的一種教學模式，該模式注重培養(yǎng)學生自學能力，綜合思考能力和解決實際問題能力，以學生為中心。但該法對教師素質(zhì)、教學硬件和學生自學能力等要求較高，只適合小范圍應(yīng)用。兩種教學法單一使用都各有利弊，只有將二者有機結(jié)合起來才能有效的應(yīng)用于微生物學實驗教學中。

二、傳統(tǒng)教學法與PBL教學法在微生物學實驗教學中的應(yīng)用

1微生物學理論課程教學改革

1.1微生物學教學方法優(yōu)化

《微生物學》在實際教學中存在“知識點多且散、內(nèi)容覆蓋面廣、知識點易混淆”等缺點，加之微生物本身肉眼看不見，在實際教學中抽象性概念及描述較多。教師在課堂講授過程中容易犯照本宣科、“填鴨式”教學的錯誤方法，造成學生學過就忘、考完就忘的問題，難以在腦海中形成完整的知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，容易使學生失去學習興趣。由于《微生物學》實踐性較強，而且與人類健康休戚相關(guān)。因此，需要在緒論內(nèi)容講述方面就充分調(diào)動學生的學習積極性，要讓學生意識到微生物雖然個體小，但是其作用卻是一點也不??；從日常生活中衣物與食品的發(fā)霉現(xiàn)象，到生產(chǎn)中釀酒、制作腐乳等工藝，到微生物致病性和引起人類恐慌的傳染性疾病的蔓延等具體事例，引起學生對微生物的重視，激發(fā)學生對微生物學的學習興趣。在知識講述方法上，注意前后結(jié)合，融會貫通，比如原核微生物的細胞結(jié)構(gòu)與真核微生物的細胞結(jié)構(gòu)差異、病毒一步式生長曲線與細菌群體生長曲線的對比、微生物分解代謝與微生物的營養(yǎng)之間的關(guān)系等。前后知識點系統(tǒng)聯(lián)系，對比記憶，歸納總結(jié)。以提綱式教學的方法向?qū)W生講授知識點、重點及難點，一方面既鞏固了知識，又加強學生綜合運用知識的能力，使學生在腦海中形成一套完整的理論知識體系和一張系統(tǒng)的知識脈絡(luò)結(jié)構(gòu)網(wǎng)，幫助學生快速高效的學習知識。

1.2緊跟科學前沿，放眼學科動態(tài)微生物學作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，與科技發(fā)展緊密相連，教師在課堂講述過程中，除了系統(tǒng)介紹課本知識外，還應(yīng)穿插當今科學研究前沿，以充滿激情的科學態(tài)度向?qū)W生展示微生物學的發(fā)展動態(tài)及當前的熱門話題。比如：介紹與微生物相關(guān)的諾貝爾獲獎?wù)叩难芯砍晒唤诎l(fā)表在Nature、Science、Cell等國際頂尖雜志上的科學文章；在講授病毒這一章內(nèi)容時，結(jié)合目前流行的埃博拉病毒、甲型H1N1流感病毒等疾病的感染與治療講述病毒的特點等。以當今的科技成果和熱點話題，激發(fā)學生對微生物學的學習興趣和對微生物科研工作的崇拜感。

1.3充分調(diào)動學生參與課堂的積極性引導學生積極參與課堂，變“被動”教學為“主動”教學。以往的理論內(nèi)容教學就是以老師為主體，老師講學生聽，教師與學生互動較少，學生參與課堂的積極性也不高。在教學過程中應(yīng)該采用“啟發(fā)式”教學和“參與式”教學，例如：安排學生提問，讓學生提問老師，創(chuàng)造學生參與課堂及師生互動的機會，增加學生的個人成就感；布置課后問題，組成3-5人的科研小組，讓學生在課下積極思考，查閱資料，獲得自己的科研成果；開展“翻轉(zhuǎn)課堂”“微課”“慕課”等活動，以豐富多彩的教學形式充分調(diào)動學生參與課堂的積極性，其知識面和創(chuàng)新意識也得到了極大的提升，有效培養(yǎng)了學生自主學習的能力。

1.4突出微生物學的課程特點，避免與其他課程知識重復微生物學作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課，與普通生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學等多門課程存在交叉重復的內(nèi)容。而且這些課程在授課時間安排上不統(tǒng)一，有前有后，那么如何在有限的課時里詳盡的向?qū)W生講述微生物學的知識但是又避免知識的重復累贅？如何突出本課程的教學特點，優(yōu)化課程講授內(nèi)容？這就需要教師在課前做好充分的準備，首先與其他課程的老師互相交流，相互協(xié)調(diào)授課內(nèi)容，對于重復的知識點不做過多的贅述，僅作重點提示或簡單的復習；其次，注意傾聽學生的意見反饋，由于知識學習存在遺忘過程，針對這種情況，如果重復知識內(nèi)容在不同學期或者學年開課，要注意適當加強復習，以課堂提問及重點提示的形式完成知識內(nèi)容的學習。對于同學期開設(shè)的平行課程，有些重復知識內(nèi)容僅作簡單的帶過。如，在微生物遺傳育種一章內(nèi)容中，同學期生物專業(yè)開設(shè)了《微生物遺傳育種學》課程，那么在微生物學講授過程中，這部分的內(nèi)容完全可以略過，提示學生此部分內(nèi)容在其他課程中有詳細的學習。總之，需要授課教師在其他任課教師和學生之間建立聯(lián)動的關(guān)系，既與相關(guān)課程的教師經(jīng)常交流，保證各課程在內(nèi)容上互為補充、相互協(xié)調(diào)、相互促進；又要及時關(guān)注學生對知識的理解情況，將教學內(nèi)容有順序有邏輯有重點的呈現(xiàn)給學生，建立優(yōu)質(zhì)課堂教學，既讓學生系統(tǒng)學習理論知識又突出了本門課程的學習特色。

醫(yī)學微生物學是銜接基礎(chǔ)醫(yī)學和臨床醫(yī)學的橋梁課程，主要講授與醫(yī)學相關(guān)的病原微生物的生物學特征、致病性、免疫性以及檢查方法和相關(guān)感染性疾病的防治措施和治療原則等內(nèi)容的一門基礎(chǔ)學科[1]。課程具有知識點多且繁雜、記憶難的特點。學習過程中學生普遍感覺內(nèi)容抽象、枯燥，學習興趣不高。因此，如何提高學生學習興趣和學習效率，引導學生主動思考、自主學習，是醫(yī)學微生物學教學一直探索的課題之一。近年來，思維導圖作為一種教學工具已被廣泛應(yīng)用于教育、醫(yī)療和職業(yè)培訓等多個領(lǐng)域[2-4]，均取得了較好的效果，逐漸成為人們處理和學習知識的有效工具。嘗試將思維導圖引入醫(yī)學微生物學教學，以期優(yōu)化傳統(tǒng)教學方法，探索更為高效的教學模式，提高教學質(zhì)量。

1思維導圖的概述

思維導圖又稱“心智圖”，是20世紀60年代英國學者TonyBuzan創(chuàng)立的一種輔助思考和學習的工具。它是在人大腦細胞結(jié)構(gòu)及信息傳遞原理基礎(chǔ)上，將左腦的詞匯、順序、邏輯與右腦的圖像、色彩等因素結(jié)合，模擬人類發(fā)散性思維，通過引導和記錄學習者的思維過程，形成一個可視化的知識關(guān)系圖[5]。思維導圖主要由節(jié)點、連線、連接詞3個基本要素構(gòu)成。節(jié)點代表探索的問題、概念，包括一個中心節(jié)點和若干個相關(guān)的次級節(jié)點；節(jié)點之間以連線相連，代表各節(jié)點的關(guān)系。思維導圖可以采用手繪和計算機軟件設(shè)計制作。與手繪方式相比，軟件繪制更為簡潔快速，對大學生更有吸引力，弊端是表現(xiàn)形式局限，而且有些軟件需要付費。目前，應(yīng)用較多的軟件為Mind－Manager、FreeMind、XMind、iMindMap以及百度腦圖等。制作思維導圖時，首先要依據(jù)學習目標確定一個中心的主題節(jié)點，然后模擬人類的發(fā)散思維過程，由此向外輻射多個相關(guān)次級節(jié)點，并利用線條、顏色、符號、圖形、關(guān)鍵詞等標注各節(jié)點的差異和內(nèi)容，最終以結(jié)構(gòu)圖的方式展現(xiàn)學習者記憶、學習、思考的思維過程。學習者在制作思維導圖過程中，從確立中心節(jié)點開始，即已明確了學習目標，再通過發(fā)散思維，逐級提出若干相關(guān)次級節(jié)點，通過答案的尋求過程，將知識點梳理、提煉、壓縮，最終形成一個直觀可視化的知識框架。此過程中，學習者不僅完成了對學習內(nèi)容的掌握、理解和記憶，還在不斷思考、答疑解惑的過程中激發(fā)了學習興趣和主動性。

2思維導圖在醫(yī)學微生物學教學中的應(yīng)用

以北京大學醫(yī)學出版社第四版《醫(yī)學微生物學》中“葡萄球菌屬”的教學為例，嘗試引入思維導圖，探討其對醫(yī)學微生物學教學的促進作用。教材中葡萄球菌屬主要講授金黃色葡萄球菌和凝固酶陰性葡萄球菌，前者是學生必須掌握的學習內(nèi)容。2.1課前教學設(shè)計中應(yīng)用。課前教學設(shè)計是在準確把握教學目標基礎(chǔ)上，客觀分析教學內(nèi)容，針對教學對象合理選用教學方法并制訂教學策略，是保證課堂教學有效完成的必要過程。優(yōu)質(zhì)的課前教學設(shè)計需要教師對教學內(nèi)容有一個全面、深度、系統(tǒng)的解讀，而思維導圖的發(fā)散結(jié)構(gòu)使其具備了醫(yī)學微生物學課前教學設(shè)計應(yīng)用的可行性和優(yōu)越性。以葡萄球菌屬為例，利用Mindmaster軟件制作的思維導圖見圖1。由圖1可見，以葡萄球菌屬為中心節(jié)點，向外放射兩個與人類疾病相關(guān)的葡萄球菌的次級節(jié)點，分別為金黃色葡萄球菌和凝固酶陰性葡萄球菌。依據(jù)教學大綱要求，與人類致病密切相關(guān)的金黃色葡萄球菌是教學的重點。由此衍生5個分支問題：生物學特性、致病性、免疫性、微生物學檢查法和防治原則。至此，構(gòu)成了葡萄球菌屬思維導圖的主要架構(gòu)，也就是需要學生掌握的主要知識體系。教師可將設(shè)計的思維導圖主要框架在課前提供給學生，并標注教學的重點和難點。學生在此基礎(chǔ)上予以補充后續(xù)分支問題，完善細節(jié)，引導學生繪制完整的思維導圖。教師在課前教學設(shè)計中引入思維導圖，一方面可以通過思維導圖制作過程全面分析教學內(nèi)容，構(gòu)建知識框架，合理分配教學時間，掌控教學進程；另一方面通過引導學生參與思維導圖制作，激發(fā)學生的自主學習熱情，且起到了課前預(yù)習的作用。2.2課堂教學中應(yīng)用。課堂上，教師合理進行師生互動，營造“以學生為中心”的教學氛圍是提高教學質(zhì)量的有效手段。醫(yī)學微生物學知識點多、信息量大且零散，記憶性較強，若單純以講授為主，學生感覺枯燥無趣，學習效果不佳。課堂教學中引入思維導圖，不僅能使教師清楚把握教學重點，還加強了學生對整個知識框架的把握，再與其他教學方法有效結(jié)合，能有效提升教學效果。葡萄球菌屬的課堂教學中，教師結(jié)合教學內(nèi)容，引導學生參與補充和完善葡萄球菌屬課前教學設(shè)計思維導圖。在學習的初始階段，教師可將設(shè)計好的思維導圖空出相應(yīng)節(jié)點，引導學生補充完成（見圖2）?；蛘呓處熖峁┮恍┕?jié)點作為主題節(jié)點，例如凝固酶陰性葡萄球菌，作為自學內(nèi)容布置給學生，由學生課下獨立繪制小的思維導圖（見圖3），之后再將此部分內(nèi)容并入大的思維導圖中（見圖4）。葡萄球菌屬教學內(nèi)容講授完畢后，即可獲得一份清晰的知識體系圖。2.3復結(jié)中應(yīng)用醫(yī)學微生物學知識點多，容易記憶混淆，學生普遍感覺課后復習困難。教師授課完成后可以繼續(xù)利用思維導圖（見圖4）引導學生學習。一方面，教師和學生可以一起回顧思維導圖內(nèi)容，歸納總結(jié)相關(guān)知識，進一步加深學生的記憶；另一方面，學生復習時還可以自己制作思維導圖，既梳理了知識點，幫助深入理解內(nèi)容，也讓教師了解了學生的知識結(jié)構(gòu)和對學習內(nèi)容的掌握程度。此外，學生考前復習中，借助思維導圖可一目了然知識架構(gòu)，也利于提高記憶，輕松備考。

綜上所述，教學前期教師圍繞教學目標設(shè)立中心節(jié)點設(shè)計思維導圖；教學中期依據(jù)教學內(nèi)容，學生參與完成分支問題，構(gòu)建知識框架；教學后期師生利用思維導圖歸納總結(jié)，梳理知識點，完成系統(tǒng)學習?？梢?，思維導圖融入醫(yī)學微生物學教學，不僅豐富了傳統(tǒng)的教學方法，還增強了學生的學習主動性，促進了課堂教學效果的提升。

摘要：醫(yī)學微生物學是醫(yī)學院校的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。針對醫(yī)學微生物學內(nèi)容枯燥，知識抽象、零碎，記憶點較多等現(xiàn)狀，課題組嘗試引入與多媒體技術(shù)結(jié)合并富有短小精悍特點的微課應(yīng)用于醫(yī)學微生物學教學中。文章將微課與醫(yī)學微生物學課程相結(jié)合，介紹了微課常見的一些簡單制作方法，提出應(yīng)根據(jù)教學內(nèi)容選用不同方法來制作微課，以此提高教學效果。

關(guān)鍵詞：醫(yī)學微生物學；微課；

教學改革當今社會是一個信息技術(shù)高速發(fā)展的社會，網(wǎng)絡(luò)上相繼出現(xiàn)了帶“微”字的一系列名詞，微博、微信、微電影、微廣告等。應(yīng)用于教育方面的“微課”也被提出［1］。2012年3月，在教育部頒布的《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011－2020年）》中，提出信息技術(shù)與教育教學深度融合，實現(xiàn)教育思想、理念、方法和手段全方位創(chuàng)新［2］。此規(guī)劃使信息技術(shù)與教育教學聯(lián)系更為緊密，而最有代表的產(chǎn)物之一就是微課。微課的定義很多。目前，多數(shù)學者認為微課是指運用信息技術(shù)按照認知規(guī)律，呈現(xiàn)碎片化學習內(nèi)容、過程及擴展素材的結(jié)構(gòu)化數(shù)字資源，具有短小精悍的特點［3］。隨著微課在教學方面的應(yīng)用越來越廣泛，廣大教師也迎來了思想上的革新與挑戰(zhàn)。目前我國高等醫(yī)學院校具備微課建設(shè)相應(yīng)素質(zhì)的教師數(shù)量少，且對微課的認識存在很大差異［4］。近幾年各種全國性的高校教師微課比賽參賽作品大多體現(xiàn)在重技術(shù)、輕設(shè)計［5］。本文將教學內(nèi)容與微課制作方法相結(jié)合來討論微課在不同教學內(nèi)容中的使用。

1微課在醫(yī)學微生物學中的優(yōu)勢

醫(yī)學微生物學是醫(yī)學院校的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是橫跨基礎(chǔ)醫(yī)學與臨床醫(yī)學的橋梁課程，也是檢驗專業(yè)開設(shè)臨床微生物學檢驗前必學的基礎(chǔ)課程。但所講授內(nèi)容比較枯燥，知識抽象、零碎，記憶點較多，導致學生興趣缺失。因此，引入與多媒體技術(shù)結(jié)合的微課可極大提高學生的學習興趣。微課的直觀性、動態(tài)性，不僅簡化了教學內(nèi)容，優(yōu)化了教學方法與教學手段，而且可以實現(xiàn)線上線下交流，有助于培養(yǎng)學生的自學能力，便于教師實現(xiàn)以學生為中心的理念。而醫(yī)學微生物學課程內(nèi)容所具有的特點也符合微課的上述特點［4］。與此同時，微課教學也存在一些弊端：不適合學習自律性差的學生；表現(xiàn)的“知識碎片化”不利于學生思維的發(fā)展；不利于師生的互動交流。因此教師在制作微課時，要充分考慮到其優(yōu)缺點，揚長避短，以達到最佳教學效果。如何發(fā)揮其優(yōu)勢，就需要教師制作微課時有明確的教學目標和一定的微課制作能力。教師只有在掌握微課制作方法的基礎(chǔ)上，才能更好地將自己的授課思路以及教學內(nèi)容展示給學生。

2醫(yī)學微生物學中微課制作的探索

【摘要】以本科預(yù)防醫(yī)學專業(yè)55名學生為實施對象，進行了醫(yī)學微生物學設(shè)計性實驗教學的初步探討，通過學生自己選題、查閱文獻資料、設(shè)計實驗方案，在教師指導下開展實驗、整理與分析實驗結(jié)果、撰寫實驗論文，有效地培養(yǎng)了學生的實踐能力與創(chuàng)新能力。

【關(guān)鍵詞】醫(yī)學微生物學設(shè)計性實驗創(chuàng)新能力

隨著現(xiàn)代科學技術(shù)的迅猛發(fā)展及知識經(jīng)濟時代的到來，加強學生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，提高學生的綜合素質(zhì)，已成為目前我國高等教育教學改革的主要目標［1］。要求醫(yī)學院校在進行知識教育的同時還須加強學生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，這樣才能造就滿足新時代需要的高素質(zhì)實用型醫(yī)學人才。為此，我們在2005級本科預(yù)防醫(yī)學專業(yè)的醫(yī)學微生物學實驗教學中進行設(shè)計性實驗的初步探索，取得了良好的教學效果。

1對象與方法

1.1對象選擇預(yù)防醫(yī)學專業(yè)本科學生作為設(shè)計性實驗教學的實施對象，將醫(yī)學微生物學設(shè)計性實驗安排在實驗教學的最后一次進行，這樣學生已經(jīng)系統(tǒng)地掌握了醫(yī)學微生物學的知識，并在前期實驗的基礎(chǔ)上掌握了一定的實驗技術(shù)和方法，對實驗儀器設(shè)備的使用有初步了解，為完成設(shè)計性實驗做好前期準備工作。

1.2方法

摘要：近年來，微生物導致的食品安全事件時有發(fā)生，食品質(zhì)量與安全教育顯得尤為重要。為培養(yǎng)學生正確的世界觀、人生觀和價值觀，提升他們的食品安全意識，文章以成都中醫(yī)藥大學為例，分析并探討了《食品微生物學》課程思政教學設(shè)計與效果，以期為中醫(yī)院?！妒称肺⑸飳W》課程思政教學改革提供參考。

關(guān)鍵詞：食品微生物學；中醫(yī)藥院校；課程思政

成都中醫(yī)藥大學的食品質(zhì)量與安全專業(yè)是全國中醫(yī)藥院校最早開設(shè)的食品類專業(yè)，經(jīng)過近幾年的發(fā)展，逐漸明晰了專業(yè)定位：即響應(yīng)國家食品安全戰(zhàn)略，融入中醫(yī)“治未病”特色，依托國家“雙一流”建設(shè)學科中藥學，培養(yǎng)具備創(chuàng)新實踐、食品質(zhì)量與危害防控能力的“醫(yī)藥食”復合應(yīng)用創(chuàng)新型人才。作為在中醫(yī)院校開設(shè)的食品類專業(yè)，如何體現(xiàn)中醫(yī)藥院校特色，是課程建設(shè)一直探討的問題。食品微生物學是食品質(zhì)量與安全專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程，融合了普通微生物學、工業(yè)微生物學、醫(yī)學微生物學、農(nóng)業(yè)微生物學和食品有關(guān)的部分，同時又滲透了生物化學、機械學和化學工程有關(guān)的內(nèi)容[1]。課程思政作為一種教育教學理念，把思政元素融入專業(yè)課程知識，能在知識傳授中實現(xiàn)對學生世界觀、人生觀和價值觀的引領(lǐng)[2-3]。因此，結(jié)合專業(yè)特色，在《食品微生物學》中開展課程思政建設(shè)就顯得非常重要。在我國當前食品安全事件中，因微生物原因?qū)е率称钒踩录剂舜蠖鄶?shù)，特別是在群體性聚餐、中小學食堂等食品安全事件中，很多都是因為食材保存不當、食品從業(yè)人員操作不當，導致微生物污染食品引起的。在食品微生物課程的教學中，需要將這些相關(guān)的知識傳授學生，更要通過學生將安全概念、安全意識、安全操作傳遞重點人群、重點對象和社會大眾，以此進一步增強學生學習的主動性和責任感。

一、課程建設(shè)目標

（1）結(jié)合專業(yè)發(fā)展定位，挖掘中醫(yī)藥特色“課程思政教學案例”。通過對教學內(nèi)容的梳理和課程思政教學案例的進一步凝練，以食品微生物學的教學內(nèi)容為核心，發(fā)掘具有中醫(yī)藥特色的特色課程思政案例，培養(yǎng)在“醫(yī)藥食”交叉學科背景下的“食品+”復合型人才，凸顯培養(yǎng)特色。（2）采用“課內(nèi)+課外”相結(jié)合的方式，積累“課程思政實踐教學經(jīng)驗”。通過拓展課程思政教學的實施路徑，將課程思政融入實踐教學中。如擬通過帶領(lǐng)學生開展食品安全科普知識宣傳的活動，在日常教學實踐中發(fā)揮課程思政的價值引領(lǐng)作用[4-5]，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。（3）采用“學位+崗位”相結(jié)合的方式，探索“多元融合”育人模式。在現(xiàn)代信息技術(shù)支持下，采用多種教學手段，實現(xiàn)思政育人的多元化。同時，以崗位為導向，結(jié)合未來從事的食品質(zhì)量安全控制、健康食品研發(fā)及食品監(jiān)督管理工作，通過對食品微生物學思政內(nèi)容的進一步梳理及相關(guān)考核內(nèi)容的改革，讓學生進一步深刻理解基礎(chǔ)理論、基本知識和自己將來要從事的工作崗位的深刻聯(lián)系，使得課程思政的教學力量不僅僅貫穿于學生“學位獲得”的過程中，在將來“崗位勝任”的過程中，學生也能樹立正確的人生觀、世界觀。

二、建設(shè)思路和課程設(shè)計

摘要：目的研究分析案例教學法在醫(yī)學微生物學教學中的應(yīng)用效果。方法選取本校2016屆醫(yī)學檢驗技術(shù)專業(yè)1班48名、2班46名學生為研究對象，將1班設(shè)為對照組，采取傳統(tǒng)的教學法授課，2班設(shè)為觀察組，采取案例教學法授課，學期結(jié)束時通過理論及實訓操作考試評價兩種教學方法的教學效果，并以調(diào)查問卷的形式對案例教學法進行總結(jié)分析。結(jié)果觀察組學生理論考試平均成績、實訓操作考試平均成績均顯著高于對照組，組間比較差異具有統(tǒng)計學意義（P＜0.05）。調(diào)查問卷的結(jié)果表明觀察組學生學習積極性及主動性、理論知識聯(lián)系實際問題的能力、言語表達及團隊合作溝通的能力、研究分析和解決問題的能力均得到了顯著提高。結(jié)論與傳統(tǒng)的講解教學法相比，在醫(yī)學微生物學教學中實施案例教學法，合理設(shè)計案例，提出問題、討論問題、解決問題，激發(fā)學生學習的積極性及主動性，大大提高了學生分析及解決問題的能力，值得在教學中推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：案例教學法；醫(yī)學微生物學；教學；應(yīng)用效果

醫(yī)學微生物學教學中以往日常教學中多采取傳統(tǒng)的講授式教學法授課，主要為老師課堂教授，老師按照教材講解不同微生物的種類、結(jié)構(gòu)形態(tài)、遺傳變異等，忽視了將微生物學理論知識與實踐的聯(lián)系，學生對抽象內(nèi)容難以理解，知識以死記硬背居多，無法深入理解，導致理論知識難以與實際問題相聯(lián)系[1]。而我們教學的目的是為了社會培養(yǎng)專業(yè)的醫(yī)學人才，因此選擇合理的教學方法尤為重要，長期以來，眾多學者為改善醫(yī)學微生物學教學效果進行了許多嘗試，其中近年來案例教學法在臨床其他課程的教學工作中得到了廣泛的推廣[2]。案例教學法是老師根據(jù)教材中的某一個章節(jié)或者多個章節(jié)的理論知識為基礎(chǔ)，科學合理的選擇現(xiàn)實中代表性的實際案例，在理論知識教學的同時引導學生分析、討論實際案例，并提出各自的見解，老師再給予點評，以此鍛煉學生理論與實際相聯(lián)系的能力，提高分析、解決實際問題的能力[3]。本研究采取對比研究的方法，研究分析了案例教學法在醫(yī)學微生物學教學中的應(yīng)用效果。取得了滿意的成效，現(xiàn)匯報如下。

1資料與方法

1.1研究對象。研究對象為本校2016屆醫(yī)學檢驗技術(shù)專業(yè)1班48名、2班46名學生，所有學生為隨機分班，醫(yī)學微生物學教學課時及帶教老師均完全相同。將1班設(shè)為對照組，其中男21名，女27名，年齡17～19歲，平均年齡（18.3±0.4）歲，采取傳統(tǒng)的教學法授課；2班設(shè)為觀察組，其中男19名，女27名，年齡17～20歲，平均年齡（18.1±0.5）歲，采取案例教學法授課。兩組學生在年齡、性別組成等一般資料方面比較差異無統(tǒng)計學意義，具有可比性。1.2研究方法。1.2.1對照組采取傳統(tǒng)的講授教學法理論知識教學時授課老師首先依據(jù)大綱的要求制定計劃授課，借助幻燈片和黑板板書進行理論講解。微生物學實驗操作的教學時，授課老師依次講解微生物學實驗的目的、要求、操作方法等，隨后再具體指導操作。1.2.2觀察組采取案例教學法老師依次按照選擇案例、合理設(shè)計問題、組織學生分析討論問題、老師總結(jié)分析的思路教學，具體如下：①案例設(shè)計：老師根據(jù)不同章節(jié)的具體內(nèi)容選擇具有代表性、典型性的案例，案例來源可來自于醫(yī)院的病案室、報刊、學術(shù)資料、互聯(lián)網(wǎng)等多種途徑，案例難度應(yīng)該由易到難，與章節(jié)知識密切相關(guān)，具有可討論性，利于學生將知識融會貫通，鍛煉學生的思維能力。如在講解流感病毒的內(nèi)容時，可從醫(yī)院病案室選擇一例典型的甲型流感案例，完整的講解案例的癥狀、實驗室檢查、治療、預(yù)防，僅需一個案例就可以將醫(yī)學微生物學基礎(chǔ)知識與臨床案例結(jié)合，幫助學生理解流感病毒的形態(tài)、性狀、致病性、預(yù)防、診斷等知識[4]；②提出問題：可根據(jù)所設(shè)計的案例，設(shè)計與醫(yī)學微生物學基礎(chǔ)知識關(guān)聯(lián)緊密的問題，老師根據(jù)大綱要求，尤其對要求重點掌握的難點提出問題，如：抗體的類型和致病的特點、引起食物中毒的病原體有哪些、引起肝炎的病毒的類型和結(jié)構(gòu)特點等，也可舉實際案例，如講解破傷風桿菌時可舉實際案例，一患者臨床表現(xiàn)為苦笑面容、牙關(guān)緊閉、角弓反張，提出此類患者應(yīng)該如何處理，是注射破傷風抗毒素還是類毒素？在注射破傷風類毒素時有哪些注意事項？通過實際案例及問題可幫助學生詳細了解破傷風桿菌[5]；③老師將學生隨機分為5組，每組8～10人，組員根據(jù)案例及老師提出的問題，結(jié)合教材、圖書館、數(shù)據(jù)庫等途徑查閱資料，相互分析、討論、總結(jié)答案，再由組長進行回答；④老師分析總結(jié)：老師耐心記錄各組答案，尤其注意共性問題，最后進行總結(jié)點評，對各組答案中的優(yōu)點給予充分的肯定和表揚，對答案中出現(xiàn)的共性問題即典型性問題重點解答，加強學生對重點和難點知識的掌握程度。同時注重培養(yǎng)和鍛煉學生動手實踐能力，充分將理論知識與實踐相結(jié)合。1.3評價指標。待學期結(jié)束時通過理論及實訓操作考試評價兩種教學方法的教學效果，并以調(diào)查問卷的形式對案例教學法進行總結(jié)分析。1.4統(tǒng)計學方法。采用SPSS21.0軟件進行統(tǒng)計學處理。計量資料采用“x±s”表示,組間比較采用t檢驗,計數(shù)資料以率（%）表示,采用c2檢驗；P＜0.05為差異有統(tǒng)計學意義。

2結(jié)果

摘要:通過以職業(yè)崗位需求確定課程目標，以學生職業(yè)技能培養(yǎng)為目標確定教學手段和教學方法，推行工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式進行《食品微生物學》課程教學改革。通過教學改革，使應(yīng)用型本科院校學生的技能培養(yǎng)更好的適應(yīng)企業(yè)的用人需求，提高學生的就業(yè)競爭力。因此基于崗位需求和職業(yè)技能培養(yǎng)的《食品微生物學》課程教學改革是目前推動應(yīng)用型本科課程改革一種重要模式。

關(guān)鍵詞:崗位需求;職業(yè)技能;食品微生物學;教學改革

食品微生物學是專門研究與食品有關(guān)的微生物的種類、特性以及微生物與食品的相互關(guān)系及其生態(tài)條件的一門學科。其作為高等院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)一門必修的專業(yè)課程，對食品加工、食品質(zhì)量與安全控制起著非常關(guān)鍵的作用［1］。傳統(tǒng)的食品微生物學教學方法一般是老師講授理論知識和實驗原理后，學生再按照實驗步驟要求進行實驗。實驗內(nèi)容設(shè)計上存在驗證性實驗過多，綜合設(shè)計型實驗偏少［2－3］，綜合設(shè)計型實驗學生只參與部分的實驗過程，其它的實驗前準備和實驗后處理，如培養(yǎng)基的配置與滅菌，實驗器皿的處理等，學生沒有參與，造成了學生沒有掌握整個完整的實驗過程，只會進行實驗操作，不會實驗前、后處理。等到畢業(yè)后到企業(yè)工作會發(fā)現(xiàn)，企業(yè)所做的實驗都是綜合性的實驗，基本上沒有驗證性實驗。綜合性實驗要求從樣品檢驗準備到檢驗過程，再到檢驗后對樣品和培養(yǎng)物的處理，都由自己完成，沒有人為他們做準備。而他們在學校里學的都是驗證性實驗為主，為數(shù)不多的幾個綜合性實驗卻只學到了中間的檢驗過程，因此學校的培養(yǎng)和企業(yè)用人之間有明顯的差距，導致企業(yè)用人成本增加［4］?；谝陨媳尘?，如何使應(yīng)用型本科的學生學習完食品微生物學的理論與實驗后，就能符合企業(yè)對食品檢測崗位的人才需求，增強學生的就業(yè)競爭力是本課程教學團隊課改的初衷。將教學過程和學生畢業(yè)后的工作過程有機地融合，即學生在學校學的就是畢業(yè)后在企業(yè)工作過程中要用的，實現(xiàn)學校教學與企業(yè)用人之間的零對接［5］。要實現(xiàn)這樣的教學目標，基于崗位需求和職業(yè)技能培養(yǎng)的《食品微生物學》課程教學改革勢在必行。

1教學改革的主要研究內(nèi)容

1.1以職業(yè)崗位需求確定課程目標

應(yīng)用型本科教育的目的是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，因此學校對學生的培養(yǎng)定位應(yīng)該重點體現(xiàn)“應(yīng)用型”人才的培養(yǎng)方向，即學生在校所學的知識以實用型為主，這正是應(yīng)用型大學與研究型大學的本質(zhì)區(qū)別?；诖耍笆称肺⑸飳W”是面向食品企業(yè)與微生物相關(guān)的崗位，如檢測、食品質(zhì)量安全控制等。在課程教學改革中，我們根據(jù)食品微生物檢測、質(zhì)量安全控制等崗位對人才能力的需求為依據(jù)，結(jié)合食品檢驗工國家職業(yè)資格標準中對微生物檢測方面所需的理論知識和職業(yè)技能要求，通過對食品企業(yè)對微生物相關(guān)崗位職業(yè)技能要求調(diào)研的方式，來確定“食品微生物學”的課程教學目標。

摘要：目前，微課作為一種新型的課程教學方法，在教育活動中受到越來越多的關(guān)注。微課以其自身獨有的優(yōu)勢，實現(xiàn)了教育中的有效輔助。研究基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂在醫(yī)學微生物學實驗教學中的應(yīng)用，能夠有效助推課程教學成效的提升，實現(xiàn)高效的微生物實驗教學目標。本文介紹了微課對于實驗教學課程的積極作用，分析了當前醫(yī)學微生物學實驗教學中存在的問題，并重點探究如何運用微課實現(xiàn)有效的醫(yī)學微生物實驗教學。

關(guān)鍵詞：微課；翻轉(zhuǎn)課堂；醫(yī)學；微生物學；實驗教學

當前，微課教學經(jīng)過無數(shù)實踐證明是切實可行的課程教學方法，微課教學被當成一種新型的課程教學方法也得到越來越多的應(yīng)用。但是，作為一種新事物，微課教學要想實現(xiàn)高效的課程教學目標，還需要在教學中加強學科融合，提高微課資源的教學適應(yīng)性，不斷提升微課資源服務(wù)課程教學的能力。

一、微課概念及其在對于實驗教學課程的積極作用

（一）微課概念內(nèi)涵。微課這一概念的首次提出是在2008年，提出者為美國教育學家戴維?彭羅斯。他認為與傳統(tǒng)的教學模式相比，微課更符合現(xiàn)階段的學習需求，具有更高的教學效率，應(yīng)用前景廣泛。隨之而來的是“微學習”這一理念的運用范圍不斷擴大，學生能夠利用碎片化的時間，在地鐵上、咖啡廳以及工作之余進行學習，在課堂上也是一樣。一堂課程中真正精彩的部分往往只是其中的6—10分鐘，若時間過長，則學生的注意力容易出現(xiàn)分散，對教學效果產(chǎn)生不良影響?！拔W習”對于課程形式有較高的多樣化需求，整個教學過程必須具備靈活性與變通性，與微課的發(fā)展相對應(yīng)。微課主要是通過教學視頻的編輯、精剪，通過網(wǎng)絡(luò)平臺或網(wǎng)絡(luò)付費平臺，實現(xiàn)對于微課資源的共享，學習者可以借助有效的微課資源的篩選，獲取符合自身需求的微課資源，進行具有針對性的學習。（二）微課在實驗教學中的積極作用。1.彌補實驗教學的不足，進行針對性教學。目前，我校醫(yī)學微生物學實驗教學主要采取小班分組制的實驗教學模式，每組配備一名實驗教師，但因?qū)W校醫(yī)學專業(yè)學生眾多，想要隨時隨地使用實驗室教學設(shè)備并不是易事。在這種實驗教學模式下，教師很難兼顧到每一位學生，而且課上的實驗教學時間（主要是這個原因）有限，而實驗教學內(nèi)容較多，很多實驗只能一次帶過，很多學生還沒有明白實驗的具體現(xiàn)象和原因，對于課程知識一知半解。針對這種情況，通過微課教學模式的開展，相關(guān)課程教師可以制作或下載關(guān)于某個實驗操作的教學視頻，并通過學習平臺發(fā)送給學生，讓學生在課外對視頻資源進行有效的解讀，幫助學生理解實驗操作過程、鞏固課堂知識，提升學生對于實驗的理解及操作能力。2.突破時間空間限制，實現(xiàn)高效教學。傳統(tǒng)的醫(yī)學微生物學實驗教學開展中，學生的實驗學習時間只能在課堂中，地點也只能局限于實驗室，而實驗教學時間有限，加之實驗室資源不足，實驗教學成果不太理想。而微課教學能夠有效突破時間和空間的限制，學生可以隨時隨地進行實驗課程的學習，在反復學習中提升對于實驗課程的認識，提升對于專業(yè)知識的理解。此外，微課教學還能幫助學生進行有效的課前預(yù)習，實現(xiàn)學生自主學習與課堂教學相結(jié)合，大大提高了教學效率。

二、當前醫(yī)學微生物學使用微課進行實驗教學中存在的幾點問題