導(dǎo)語：如何才能寫好一篇專業(yè)實訓(xùn)總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

剛進入校園，就被優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境和良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣深深的吸引住。每一個學(xué)生都那么純真可愛。初到班級里來自學(xué)生熱情的歡迎掌聲，我真的有一種說不出的幸福感。聽指導(dǎo)老師的課，每一幕，每一個瞬間，哪怕是一個小小的細(xì)節(jié)，對我來說都是那樣的深刻，至今還記憶猶新。指導(dǎo)老師非常關(guān)心我，細(xì)心指導(dǎo)，每次師范講課之前都要認(rèn)真?zhèn)湔n，上課前把她課上的重點，特點還有需要注意的地方都提示讓我牢記。應(yīng)該用怎樣的語言對學(xué)生說話，如果與學(xué)生溝通，真是面面俱到，著實讓我學(xué)到不少東西。

聽課實習(xí)完成之后，指導(dǎo)老師讓我一個走上講臺對著整個班級的學(xué)生。我一直都很緊張。直到走上講臺，我才發(fā)現(xiàn)一切并不是我想像的那么可怕。從低頭一個人講，到很自信的自如的和學(xué)生溝通，是一個有點小困難但是完整也難忘的過程，就像一朵花，從含苞待放到正直花期一樣，是一個美好的過程。同學(xué)們很配合我的工作，上課認(rèn)真聽我講，認(rèn)真唱歌，積極回答我的問題。作為一個新人，真的讓我感動。

不過，在這樣一個懷有叛逆的年齡階段，難免有一些孩子是不喜歡服從的。對于這樣的學(xué)生，身為教職人員是不可以用暴力或是過激的語言的手段達到教育的目的?；蛟S會起到反作用，后果不堪設(shè)想。在這樣一個法制社會里，人人有權(quán)利，人人有利益，學(xué)生也不例外，如果不尊重學(xué)生的利益，他會用自己的權(quán)利保護自己的利益，也就會反作用與教師。所以，不尊重學(xué)生，不善待學(xué)生就等于毀滅自己。不過善待也總是要有度的。對于如此頑皮惡作劇的孩子，同樣也要對癥下藥。最重要的是，不能輕易的放棄他們。

我在初一年級。這些剛剛小升初的孩子，都還是站在童年的尾巴上對著父母撒嬌的寶貝。在眾人面前卻以為自己已經(jīng)是大人的無邪的天使。他們在上課的過程中會抑制不住自己興奮的情緒，多變的思想，也控制不住自己的說話欲。所以上課中維持紀(jì)律是早在意料之中的。我喜歡用一些顯得自己比較人性化的道理壓制他們亢奮的情緒。偶爾也會選用一些蘊涵道理的小故事指點他們。這樣便會有一個好的開始，整節(jié)課下來也有不錯的效果。

在講課方面，我選擇了欣賞課類型，這樣的課型可以讓學(xué)生在很短的時間內(nèi)通過視聽唱等直觀的手段吸收他們應(yīng)該掌握了解的知識。同樣抓住孩子的年齡特點，我選擇了從動畫片入手。因為動畫片一直以來都深受孩子的喜愛。國外的一些動畫在我小的時候就很受歡迎至今還在熱播。說明他們真的很經(jīng)典，不過這樣經(jīng)典的動畫片在現(xiàn)在孩子的眼里不過就是一些沒有語言對白的搞笑劇，真的讓人心寒，也應(yīng)該反思一下。

子曰“三人行，必有我?guī)煛蔽蚁氩恢皇沁@樣的，就算一是一部動畫片也應(yīng)該有值得學(xué)習(xí)的地方。經(jīng)過反復(fù)的思考和斟酌，我找到了一個切入點，就是引用動畫片中所用的西方古典時期音樂片斷，通過展開讓同學(xué)了解一些西方古典時期偉大的音樂家及其相關(guān)知識。

其實，只一支曲子，讓人獲得的知識也有多方面。比如曲式知識，讓學(xué)生了解曲子的框架結(jié)構(gòu);比如作曲知識，告訴學(xué)生簡單的作曲手法，讓同學(xué)也試著寫寫屬于自己的旋律;比如配器知識，讓學(xué)生認(rèn)識管弦樂隊中的樂器及其聲音特點和聲部安排等等，這樣再欣賞管弦樂曲的時候，就不會盲目，稍加提示對曲子會有更多更新更深的認(rèn)識和理解。但最直接的還是西方音樂歷史類的知識，通俗易懂，學(xué)生容易接受掌握。

據(jù)調(diào)查，80%的學(xué)生不喜歡音樂書的內(nèi)容，15%的學(xué)生只喜歡個別章節(jié)，5%的學(xué)生沒有態(tài)度。如果我們不能改變大的環(huán)境，那么我們只好通過改變自己的方式來改變現(xiàn)狀，這樣就需要更好的與學(xué)生溝通交流，多思考探索更新的教學(xué)方式以及靈活運用拓展的外界知識素材。

篇2

自學(xué)能力，提高工作水平

“在大學(xué)里學(xué)的不只是知識，還有一種叫做自學(xué)能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學(xué)的理論知識雖然羅列齊全，但平時我們只是草率應(yīng)付考試，所以對于基本的操作我還是感到無從下手?！皶接脮r方恨少”這句話用來形容現(xiàn)在的我真的十分恰當(dāng)。名義上我是擔(dān)任文員，平時工作都是做些瑣碎的工作，打印、復(fù)印文件，有時會為領(lǐng)導(dǎo)打報告或者演講稿等等。如果現(xiàn)在僅僅用所學(xué)的知識要完成一份演講稿或是一份文件也許我還做不到，因為有許多文件的格式我還不清楚怎么運用，打印出來符合標(biāo)準(zhǔn)。所以，我必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，然而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。

與人相處，創(chuàng)造和諧工作環(huán)境

怎么說我還是一名實習(xí)生，有許多事情都不懂。古語有云：不恥下問。但在當(dāng)今時代這似乎已經(jīng)沒有可恥不可恥的說法了。踏上了社會，我們與形形的人打交道，由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時候同事不會像老師、同學(xué)一樣對你噓寒問暖，可以幫助你解決問題。環(huán)境往往會影響一個人的工作態(tài)度，一個冷漠沒有人情味的辦公室，大家就會毫無眷戀之情，有更好的機會他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導(dǎo)致工作效率不高，每天只是在等待著下班，早點回去陪家人，但是偶爾為同事搞一個生日party，生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境，心情好，大家工作開心，有利于辦公室的和諧工作。在電視上不止一次的看到職場的險惡，辦公室里的是非，能做的就是“多工作，少閑話”，而且在實習(xí)期間還曾與領(lǐng)導(dǎo)有交談，所以不但要學(xué)會怎么與同事相處，更需要學(xué)會如何與領(lǐng)導(dǎo)交談，謹(jǐn)慎行事路才能走得更長遠(yuǎn)。

篇3

8月30日，我?guī)е鴮W(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重托，攜著我校信息專業(yè)教師的期望，懷揣著對專業(yè)技能提高的夢想，踏上了飛往素有春城之稱的美麗的城市—昆明，開始了為期兩個月的“基地培訓(xùn)+企業(yè)實踐”模式的培訓(xùn)。

培訓(xùn)分為三個階段：第一階段為理論學(xué)習(xí);第二階段為專業(yè)培訓(xùn);第三階段為軟件開發(fā)。

了解了國際職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展及其啟示、中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)課程的改革、教師心理問題的表現(xiàn)與調(diào)適、職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式、學(xué)習(xí)并掌握了多媒體課件制作方法，flash以及圖形圖象處理、authorware、Photoshop技術(shù)等;實訓(xùn)時通過老師的講授jave軟件的使用，了解了配置服務(wù)器svn軟件、數(shù)據(jù)建模sysbase、時細(xì)表rational`software、服務(wù)器sql2000等軟件的安裝以及使用，使自己在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面上了一個新臺階。

在此我主要匯報我思想上的收獲

每一天都能聽到不同類型的講座，每一天都能感受到思想火花的撞擊。每一場報告，每一次對話，都是思想的洗禮.

重慶人聶琴的《國際職業(yè)教育展及啟示》報告，著重介紹了發(fā)達國愛德國、澳大利亞、日本、北歐以及發(fā)展中國家的印度、埃及、巴西的職業(yè)教育的發(fā)展情況。她的觀念有：中國的高學(xué)歷要求造成教育投入、成本的提高，造成了資源浪費;窮國難有優(yōu)秀人材;中國是制造業(yè)的大國，而不是制造業(yè)的強國;教育問題不在教育內(nèi)而在教育外，不可能用教育去解決非教育的社會問題;教育的發(fā)展要與經(jīng)濟發(fā)展協(xié)調(diào)統(tǒng)一，高等教育人數(shù)的急劇膨脹必然迫使教育全面縮水;要有合理的人才結(jié)構(gòu)，例：青海，高級人才太多而無用武之地。她提出：教育的一個基本特點就是沒有絕對完美的教育形式，所謂好的教育形式只是針對特定的時代和社會而言的。

云南師范大學(xué)的博士后陶云教授《教師心理問題的表現(xiàn)與調(diào)適》提出的總是更尖銳：教師是最危險的職業(yè);諾貝爾獎是世界一流科學(xué)家的標(biāo)志，預(yù)測中國未來20年也不會出現(xiàn)諾貝爾獎其原因是中國現(xiàn)代的教育比八股還八股;獲得諾貝爾獎的沒有一個考試考第一名的，卻不乏學(xué)習(xí)成績不好的，他們能獲諾貝爾獎是因為有長久的興趣;民族優(yōu)秀=優(yōu)秀教師+優(yōu)秀學(xué)生;差生是評比出來的;家長與孩子共同成長，例：青春期對更年期，指出女人生孩子最好在25—28歲之間;心理健康的內(nèi)核就是自尊。

她還介紹了教師的現(xiàn)實壓力：教師職業(yè)壓力大;考試壓力;學(xué)生因素;自我發(fā)展需要的壓力;家庭因素的壓力;工作負(fù)荷;職業(yè)期望;工作的單調(diào)，缺乏成就感，產(chǎn)生職業(yè)倦怠，情緒耗竭，性格解體，隆低了成就感。

她介紹了職業(yè)倦怠的原因：教育教學(xué)、教育管理制度對教師要求過多是主要的。指出：人性化的教師最美。

教師心理問題的調(diào)適：制定成功的目標(biāo);接受責(zé)任積極解決;自我調(diào)控，積極回避忽視;頭腦哄爆法;學(xué)會休閑;拿得起放得下，隨遇而安。離困境轉(zhuǎn)移注意力;改變認(rèn)知，做最壞打算的準(zhǔn)備;學(xué)會保持心理平衡，學(xué)會超越自我。

他談到中國的職業(yè)教育存在的一些問題：投資渠道單一，投入總量不足;專業(yè)教師的數(shù)量不適應(yīng)擴招的需求;教學(xué)質(zhì)量有待提高;行業(yè)、企業(yè)辦職業(yè)教育的積極性沒有調(diào)動起來;人的奮斗生活意識弱。

云南大學(xué)成教院書記李家祥作了職業(yè)教育學(xué)專題講座。

篇4

關(guān)鍵詞：實訓(xùn)教學(xué)；計算機專業(yè)；中職學(xué)校

一、中職計算機專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的重要性

實訓(xùn)教學(xué)是中職學(xué)校教學(xué)中十分重要的環(huán)節(jié)，是技能訓(xùn)練和能力培養(yǎng)的教學(xué)活動，通過讓學(xué)生自主動手，合作完成教師處置的實訓(xùn)任務(wù)，可以讓學(xué)生體驗動手的快樂和成功的喜悅，增強自信心，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，促進學(xué)生的專業(yè)成長。中職生普遍存在文化基礎(chǔ)差，對理論課學(xué)習(xí)感到厭倦等情況。而計算機專業(yè)的理論課程相對來說較為枯燥，更提不起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此，實訓(xùn)教學(xué)的好壞直接影響計算機專業(yè)學(xué)生的專業(yè)水平和技能水平。通過加強實訓(xùn)教學(xué)，可以提高學(xué)生的專業(yè)能力和就業(yè)競爭力。本文從積極創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境、引入案例分析、培養(yǎng)學(xué)生自主研究能力、實施分層教學(xué)、培養(yǎng)教師的教學(xué)能力和專業(yè)水平、加強實訓(xùn)基地管理及建設(shè)、建立健全教學(xué)評估體系等方面，探討了中職學(xué)校計算機專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的有效模式。

二、中職計算機專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的特點

實訓(xùn)教學(xué)是技能訓(xùn)練和能力培養(yǎng)的教學(xué)活動，技能是具體的操作，有簡單和復(fù)雜之分，。能力是綜合的，有高低之分。怎樣通過一定的方式和載體以合理科學(xué)的方法，將具體的技能傳授給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，就是實訓(xùn)教學(xué)所要完成的任務(wù)。實訓(xùn)教學(xué)可以參照示范教學(xué)設(shè)置，即提出問題交流分析確定方案實施方案評價總結(jié)。也可以根據(jù)計算機專業(yè)學(xué)科的特點，按照組織教學(xué)精講示范學(xué)生操作巡回指導(dǎo)實訓(xùn)總結(jié)等環(huán)節(jié)進行設(shè)置。從教學(xué)活動的時間順序可分為課前準(zhǔn)備、課中要做的事和課后要做的事。

1.實訓(xùn)教學(xué)的課前精心準(zhǔn)備

實訓(xùn)指導(dǎo)教師課前的準(zhǔn)備是否充分是實訓(xùn)教學(xué)的前提和關(guān)鍵。概括起來有以下要點：明確專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、領(lǐng)會大綱、設(shè)計任務(wù)計劃書、精通講義資料、熟練操作、熟悉場地環(huán)境和設(shè)備、注意安全意識。

（1）制定實訓(xùn)計劃

根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)制定詳細(xì)的實訓(xùn)教學(xué)計劃，在不同階段布置不同的實訓(xùn)任務(wù)計劃書，讓學(xué)生通過完成實訓(xùn)任務(wù)計劃書掌握專業(yè)技能，獨立完成某個項目或任務(wù)，從而提高學(xué)生的專業(yè)水平。

（2）提供學(xué)生資源包

根據(jù)實訓(xùn)計劃制定實訓(xùn)任務(wù)計劃書，要求教師能根據(jù)任務(wù)計劃書的要求打破學(xué)科體系，提供實訓(xùn)任務(wù)所需的理論知識，補充教材內(nèi)容、操作步驟、視頻和課件等資料作為學(xué)生的學(xué)習(xí)資源包，方便學(xué)生在實訓(xùn)中自學(xué)，幫助學(xué)生獨立完成實訓(xùn)任務(wù)。

（3）熟悉實訓(xùn)環(huán)境

教師要提前去熟悉實訓(xùn)室的軟硬件設(shè)備，對實訓(xùn)教學(xué)的任務(wù)要能熟練操作，要能預(yù)測學(xué)生在實訓(xùn)過程中可能遇到的問題，并能對設(shè)備可能出現(xiàn)的故障做到心中有數(shù)，預(yù)設(shè)方案和解決辦法。

2.實訓(xùn)教學(xué)的課中訓(xùn)練

實訓(xùn)教學(xué)課中訓(xùn)練要以學(xué)生為主體，教學(xué)為主導(dǎo)。教師提出問題，布置任務(wù)計劃書，進行學(xué)法指導(dǎo)，引導(dǎo)、輔導(dǎo)學(xué)生獨立完成實訓(xùn)任務(wù)。實訓(xùn)課教學(xué)要求教師經(jīng)驗豐富，動手能力強。上機實訓(xùn)的過程中，教師要指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察、分析，引導(dǎo)學(xué)生思考，對重難點進行演示和講解，鼓勵學(xué)生在掌握基本技能的同時，學(xué)會創(chuàng)新，學(xué)會合作交流，對學(xué)生出現(xiàn)的較普遍的問題能統(tǒng)一強調(diào)、統(tǒng)一講解，以此來培養(yǎng)學(xué)生自覺學(xué)習(xí)、自主創(chuàng)新的能力。

3.實訓(xùn)教學(xué)的課后評價總結(jié)

實訓(xùn)教學(xué)完成后，實訓(xùn)指導(dǎo)教師要用5-10分鐘總結(jié)本次實訓(xùn)課的總體情況，上交實訓(xùn)任務(wù)存檔，整理評分總結(jié)，填寫相關(guān)材料，登記成績。要引導(dǎo)學(xué)生對本次實訓(xùn)進行自我評價，教師對每名學(xué)生的實訓(xùn)任務(wù)也要有一個綜合評價，評價的內(nèi)容應(yīng)包括組織能力、社會能力和專業(yè)能力三個方面。通過總結(jié)評價不僅能讓學(xué)生了解自己在實訓(xùn)中的不足，也為指導(dǎo)教師改進實訓(xùn)教學(xué)提供了依據(jù)。實訓(xùn)教學(xué)是引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，提高學(xué)生動手操作能力的重要手段。教師應(yīng)根據(jù)專業(yè)學(xué)科的特點和難易程度，靈活運用，做好課前精心準(zhǔn)備，課中引導(dǎo)訓(xùn)練，課后評價總結(jié)，從而充分體現(xiàn)“教為主導(dǎo)，學(xué)為主體”的教學(xué)思想，提高計算機專業(yè)實訓(xùn)課的教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻：

[1]趙娟.中職護校創(chuàng)新型計算機實訓(xùn)教學(xué)模式研究[D].石家莊：河北師范大學(xué)，2014.

[2]駱霞權(quán).中職學(xué)校計算機專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)研究[J].職教通訊，2014（3）.

篇5

根據(jù)國內(nèi)外現(xiàn)狀的分析與高職院校教改和課程項目化的發(fā)展方向，實訓(xùn)教學(xué)將朝向“課程融通貫穿式實習(xí)”的實踐教學(xué)模式發(fā)展。所謂的“課程融通貫穿式實習(xí)”，就是將實踐教學(xué)時間分解到每個學(xué)期，讓高職學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程中不間斷地輪流接觸完整的實踐項目進行實習(xí)。而在第一學(xué)期實行的課程聯(lián)動實訓(xùn)項目，正是契合了本專業(yè)的辦學(xué)特色與目標(biāo)，并運用“課程融通貫穿式實習(xí)”的實踐教學(xué)模式，打破以往的單課程實訓(xùn)和學(xué)期末的實訓(xùn)方法，使教學(xué)與實訓(xùn)相結(jié)合，集整合資源，互相配合互相補充，聯(lián)動實訓(xùn)。不僅可以把學(xué)期內(nèi)各專業(yè)課程聯(lián)系起來，也可以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，充分發(fā)揮各專業(yè)課的優(yōu)勢，集《新聞采訪與寫作》課程的“采訪與寫作”技能、《非線性編輯》的“后期制作”技能、《視聽語言》的“拍攝與構(gòu)圖”技能，使學(xué)生利用各門課程所學(xué)的專業(yè)內(nèi)容，融合于實踐，完成在學(xué)期中期的“校運會”采、寫、編、播實訓(xùn)項目，課程與課程相連接，更好地鍛煉學(xué)生實踐與應(yīng)用的能力，更扎實的融會貫通專業(yè)課所學(xué)的知識，并培養(yǎng)傳媒學(xué)生活潑大膽的個性與團隊合作的精神。

【項目內(nèi)容】

學(xué)生任務(wù)：

全班分為十個小組，完成“校運會”采訪與新聞稿寫作

另外從班級里抽出14名學(xué)生分為兩個小組完成“校運會”主題新聞視頻

完成采訪稿

在運動會現(xiàn)場進行拍攝（照片用于新聞稿中，視頻用于視頻新聞中）

完成后期剪輯

撰寫“校運會”新聞稿

老師任務(wù)：

組織學(xué)生選題與分組

參與學(xué)生前期討論會，從學(xué)生談的想法中提示問題

在項目實施過程中指導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù)，并滲入教學(xué)內(nèi)容

對學(xué)生完成的新聞稿和新聞視頻進行點評，并給予建議，評出優(yōu)勝組

項目組指導(dǎo)老師總結(jié)會議，并完成總結(jié)報告

【目標(biāo)】

本學(xué)期為大一第一學(xué)期，讓學(xué)生很快進入狀態(tài)，明確自己所選專業(yè)以及所學(xué)內(nèi)容涉及的工作范圍與職責(zé)，強調(diào)實操性。

與多門同期專業(yè)課程配合，更好地完善教學(xué)目標(biāo)，提高教學(xué)效果，符合本專業(yè)行業(yè)就業(yè)要求。

學(xué)生積極參與，分工責(zé)任到個人，增強學(xué)生的工作責(zé)任感并鍛煉學(xué)生的工作實操能力。

完成學(xué)生進入大學(xué)的第一個專業(yè)作品，提高學(xué)習(xí)的積極性與熱情，實踐自己所學(xué)的知識。

老師可以從此項目發(fā)現(xiàn)每個同學(xué)的特長與不足之處以及考察課堂教學(xué)的效果，從而用正確有效的教學(xué)方法，使教學(xué)更具有針對性。

此次課程聯(lián)動實訓(xùn)項目能促進教師合作開展實踐項目，對提高教學(xué)水平有明顯推動作用。

【預(yù)期成果】

兩個“校運會”主題新聞視頻

“校運會”新聞稿作為本學(xué)期個人期中考試成績

學(xué)生的小組“課程聯(lián)動實訓(xùn)總結(jié)”及老師的“課程聯(lián)動實訓(xùn)項目報告”

【成果總結(jié)】

本次實訓(xùn)活動學(xué)生的積極性都被成功的調(diào)動了起來，同時發(fā)現(xiàn)了幾位新聞敏感度高，反應(yīng)快的學(xué)生，也發(fā)現(xiàn)了幾位擅長做后期制作的學(xué)生和擅長拍攝的學(xué)生，還發(fā)現(xiàn)了一些同學(xué)的不足之處，這在以后的教學(xué)過程中給教師提供了很豐富的個人資料。在新聞采訪的過程中也發(fā)現(xiàn)學(xué)生存在的一些實踐性的問題，比如在面對一場充滿新聞的運動會現(xiàn)場時，不知道該把重點抓哪里，怎么做新聞的取舍。而實踐當(dāng)中學(xué)生也發(fā)現(xiàn)了“怎么問？問什么？”要做出事前的采訪稿大綱并確立新聞主題，在實際采訪背景下隨機應(yīng)變，發(fā)現(xiàn)新聞點，抓住新聞點，挖掘好的新聞。學(xué)生在實際操作中為了避免采訪問題落入“俗套”而過多在乎問題華不華麗，反而在他們絞盡腦汁想出采訪問題后，卻得不到想要的回答。因此每個小組重新確立了新聞主題，并為新的主題制定了拍攝方案，重新擬草了采訪提綱。后面的采訪過程就順利多了，學(xué)生對攝像機的緊張感也減少了，問題更豐富了，也抓到了新聞人物與主題亮點。

篇6

關(guān)鍵詞：啟發(fā)式 食品專業(yè) 校內(nèi)實訓(xùn)

中圖分類號：G712 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-5336（2015）02-0081-01

食品科學(xué)專業(yè)是實踐性較強的學(xué)科，實踐教學(xué)不但是食品專業(yè)本科教學(xué)的重要組成部分，而且是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質(zhì)專業(yè)人才的重要環(huán)節(jié)。校內(nèi)實訓(xùn)是應(yīng)用型本科院校食品專業(yè)教學(xué)計劃的重要組成部分，是加強理論與實踐相結(jié)合的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。食品專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)主要是為了提高和加深學(xué)生對專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實踐能力，全面培養(yǎng)和造就食品科學(xué)專業(yè)知識基礎(chǔ)扎實、知識系統(tǒng)全面、實踐能力強、能勝任或從事食品專業(yè)技術(shù)應(yīng)用的專業(yè)人才。

1 啟發(fā)式教學(xué)法在食品專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用實施

1.1 制定實訓(xùn)教學(xué)大綱

教學(xué)大綱的制定體現(xiàn)教師啟發(fā)式引導(dǎo)教學(xué)與學(xué)生自主能力培養(yǎng)的關(guān)系，理論知識探索與實踐操作優(yōu)化結(jié)合的教學(xué)體系，樹立專業(yè)基礎(chǔ)課為實訓(xùn)教學(xué)服務(wù)的新觀念。教學(xué)大綱模塊化，教學(xué)內(nèi)容相對靈活，圍繞“自主設(shè)計”主線，通過幾個設(shè)計環(huán)節(jié)，實現(xiàn)階段性培養(yǎng)目標(biāo)和最終提高學(xué)生專業(yè)綜合素質(zhì)的目的。

1.2 實訓(xùn)教材編寫與選定

校內(nèi)實訓(xùn)教材的編寫依據(jù)啟發(fā)式教學(xué)思想和學(xué)生自主學(xué)習(xí)為宗旨，注重學(xué)用結(jié)合，項目結(jié)合實際生產(chǎn)應(yīng)用，突出真實性和適用性，著重鍛煉學(xué)生綜合運用所學(xué)專業(yè)知識解決實際問題的能力。同時，教材編寫也應(yīng)融入食品行業(yè)先進技術(shù)和新工藝，保證教材的實踐性和先進性，開拓學(xué)生視野，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維。

1.3 實施方案

在實施啟發(fā)式教學(xué)方法的過程中，教師作為引導(dǎo)者，學(xué)生作為主體參與者，每個實訓(xùn)項目均采用以下步驟：引入項目，教師全面準(zhǔn)備，精心設(shè)計問題，引導(dǎo)學(xué)生思考。指導(dǎo)學(xué)生查閱資料，各小組制定實訓(xùn)方案。集中討論，各小組將實訓(xùn)方案進行宣講，師生共同討論糾正。學(xué)生準(zhǔn)備器材，配制試劑，進行實訓(xùn)操作，教師巡回指導(dǎo)。討論實訓(xùn)結(jié)果?？偨Y(jié)啟發(fā)，根據(jù)整個實訓(xùn)項目，教師集中點評，并對類似項目操作方法進行啟發(fā)引導(dǎo)。

1.4 建立啟發(fā)式教學(xué)法進行實訓(xùn)教學(xué)考核評價體系

依據(jù)實訓(xùn)課程的教學(xué)目標(biāo)，建立科學(xué)合理的考核評價體系，注重過程檢測和監(jiān)測，讓學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程中體會到自我潛能的提高。

2《職業(yè)導(dǎo)向模塊2實訓(xùn)（果蔬）》課程教學(xué)案例

果蔬實訓(xùn)課程是食品科學(xué)與工程專業(yè)必修專業(yè)模塊實訓(xùn)課程之一，在本科大三下半學(xué)期開設(shè)，學(xué)生在此之前已經(jīng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)過有關(guān)食品各項指標(biāo)檢測、食品感官評定、果蔬加工、貯運、食品質(zhì)量安全管理等專業(yè)基礎(chǔ)知識。本實訓(xùn)課程將以項目導(dǎo)向模式，內(nèi)容主要包括果蔬品質(zhì)鑒定、果蔬制品貯藏加工質(zhì)量控制、果蔬制品加工、果蔬生產(chǎn)加工企業(yè)實地調(diào)查參觀四個部分。

2.1 實訓(xùn)目標(biāo)

（1）學(xué)會對不同種類新鮮果蔬、貯藏前后及果蔬及加工品的感官指標(biāo)進行鑒定。（2）掌握果蔬貯藏保鮮過程中營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)的測定方法。（3）進行果蔬加工中質(zhì)量控制綜合實訓(xùn)，掌握影響果蔬貯藏加工品質(zhì)的因素及控制方法。（4）掌握果蔬罐頭、糖制、干制等加工工藝，以及學(xué)會對果蔬加工成品進行感官評定。（5）實地調(diào)查參觀果蔬加工企業(yè)，了解企業(yè)的生產(chǎn)加工條件、產(chǎn)品質(zhì)量控制措施以及實施情況，并結(jié)合企業(yè)實際，學(xué)會建立HACCP計劃，GMP規(guī)范等質(zhì)量控制體系。

2.2 實訓(xùn)教學(xué)過程

（1）前期準(zhǔn)備階段：該環(huán)節(jié)以教師指導(dǎo)為主，學(xué)生分成小組，指導(dǎo)每個小組選定果蔬材料，采取小組協(xié)作模式，設(shè)計各個模塊方案，包括①果蔬感官品質(zhì)鑒定指標(biāo)及方法，②果蔬營養(yǎng)指標(biāo)的測定方法；③果蔬護色、酶活性和酶促褐變抑制的測定方法；④果蔬罐頭、糖制的加工；⑤HACCP計劃，GMP規(guī)范等質(zhì)量控制體系的建立。教師引導(dǎo)學(xué)生對實訓(xùn)方案深入討論，包括實訓(xùn)方法可行性、實訓(xùn)設(shè)備的使用等。

（2）學(xué)生實訓(xùn)階段：該環(huán)節(jié)以學(xué)生實際操作為主，教師指導(dǎo)為輔助，學(xué)生根據(jù)每個模塊實訓(xùn)任務(wù)，自行準(zhǔn)備實驗材料、試劑、儀器設(shè)備，逐個完成，針對每個實訓(xùn)項目所得數(shù)據(jù)進行分析、比較，反思總結(jié)實訓(xùn)過程，修正方案。使得學(xué)生在試劑配制、樣品處理、儀器使用和數(shù)據(jù)處理的技能與實際工作進行仿真訓(xùn)練，鍛煉學(xué)生獨立完成實訓(xùn)操作以及分析問題、解決問題的能力。

（3）討論與啟發(fā)階段：各小組針對所得數(shù)據(jù)結(jié)果，查閱國標(biāo)，對誤差進行分析總結(jié)，并向指導(dǎo)教師匯報，教師集中點評，并就實訓(xùn)方案中所涉及的操作方法進行啟發(fā)式引導(dǎo)，鍛煉學(xué)生舉一反三的思維能力。

（4）總結(jié)階段。該階段由各個小組根據(jù)前兩個階段的實訓(xùn)過程，寫出實訓(xùn)分析報告，最后由教師結(jié)合各組查閱文獻、前期準(zhǔn)備、實訓(xùn)操作、結(jié)論數(shù)據(jù)、團隊協(xié)作的表現(xiàn)給出成績評定，并給出點評意見。

3 討論

以項目模塊為導(dǎo)向的啟發(fā)式引導(dǎo)教學(xué)模式以訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新思維和實踐操作為核心，訓(xùn)練學(xué)生自我探索、自主構(gòu)建知識的能力，是食品專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)改革的趨勢。

依托校內(nèi)實驗實訓(xùn)室，構(gòu)建食品專業(yè)校內(nèi)職業(yè)導(dǎo)向模塊實訓(xùn)平臺，將過程考核體系融入其中，一方面給學(xué)生提供了積極開展創(chuàng)新能動思維的機會；另一方面，在整個實訓(xùn)過程中，學(xué)生體會到運用知識去解決問題的成就感，同時也對教師業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高提出更高層次的要求，起到督促作用。

參考文獻

[1]顧瑾，孫大躍.完善實踐教學(xué)體系，促進實踐教學(xué)平臺建設(shè)[J].實驗技術(shù)與管理，2008，25（11）：172-174.

篇7

通過智能教學(xué)的實施，在技校汽車維修專業(yè)教學(xué)中的主要實施目標(biāo)分為知識、技能、能力等目標(biāo)。目標(biāo)的實施對汽車維修專業(yè)教學(xué)有著重大的作用，制定合理的教學(xué)目標(biāo)可以更好的提高學(xué)生汽車維修專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和掌握能力。知識目標(biāo)，主要針對汽車維修的各個部件、系統(tǒng)、結(jié)構(gòu)等理論知識進行教學(xué)；技能目標(biāo)，主要是掌握汽車電氣的各個系統(tǒng)、汽車設(shè)備的組裝和拆卸、各個部件信息等，通過對各個技能的理解，在汽車維修中也便于理解和處理；能力目標(biāo)，對能力的目標(biāo)來說主要是以培養(yǎng)為主，通過不斷培養(yǎng)學(xué)生的各個能力作為提升學(xué)生維修的主要能力，例如，汽車電氣的各個設(shè)備掌握的能力、對電氣各個系統(tǒng)的掌握能力等。通過智能教學(xué)在技校汽車維修專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用，可以對學(xué)生進行針對性的教學(xué)，主要以實踐教學(xué)為主，突出教學(xué)的實用性，另外，可以加強對學(xué)生電路、電氣故障的分析、診斷和排除的能力，使得學(xué)生能更有效的掌握解決汽車故障的技能，而且智能教學(xué)可以充分體現(xiàn)出“舉一反三”的教學(xué)，發(fā)揮學(xué)生主動分析和動手的能力，充分提高技校汽車維修專業(yè)的教學(xué)效果。

2.智能教學(xué)在技校汽車維修專業(yè)教學(xué)中應(yīng)用的過程

汽車維修是一項非常繁瑣的工作，當(dāng)然，如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式教學(xué)比較簡單，只需照本宣科的方式將教材上的理論知識傳輸給學(xué)生既可，然而，這種過分依賴?yán)碚撔越虒W(xué)的方式卻不利于學(xué)生學(xué)習(xí)效率的提高，而采用智能教學(xué)的方式則會凸顯出汽車維修工作的實用性和實踐性。尤其是在應(yīng)用到技校汽車維修專業(yè)教學(xué)的過程中，顯得教學(xué)過程非常詳細(xì)，如，汽車維修基礎(chǔ)知識介紹、現(xiàn)場教學(xué)、實訓(xùn)等，而且涉及到的教學(xué)工具也非常多，如，汽車維修中應(yīng)用的各個部件、汽車設(shè)備、蓄電池、萬能表、發(fā)動機臺架、整車等，但教學(xué)效果還是很好的，相比于傳統(tǒng)簡單的教學(xué)方式，智能教學(xué)更有提高學(xué)生汽車維修專業(yè)技能的優(yōu)勢。具體教學(xué)過程如下：

2.1對學(xué)生做好汽車維修基礎(chǔ)知識的了解教師主要通過有效的方式來引導(dǎo)學(xué)生通過觀察汽車維修間的工作、在平時多翻閱一些汽車維修資料或觀看一些汽車維修視頻等方式，以此來提高學(xué)生對汽車維修的了解，掌握汽車維修的定義以及基本知識，而學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，通過以上幾種方式來收集汽車維修的相關(guān)資料，可以利用直觀的方式來加深自己對汽車部件、結(jié)構(gòu)以及設(shè)備的理解，如，通過一些圖片、實物、文字等方式，通過智能教學(xué)的第一個過程，學(xué)生在教師的正確引導(dǎo)下，可以提高自主動手、動腦的能力，通過這種方式來提高學(xué)生學(xué)習(xí)汽車維修專業(yè)技能的興趣，正所謂“興趣是學(xué)習(xí)最好的老師”，有了學(xué)習(xí)興趣才能增加學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

2.2對學(xué)生掌握的汽車維修專業(yè)水平進行分組教學(xué)這個過程主要是對學(xué)生學(xué)習(xí)的專業(yè)水平進行調(diào)查和分析，再根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況將其分為諾干個小組，通過分組實踐實訓(xùn)來指導(dǎo)學(xué)生掌握汽車維修的基本技能，而學(xué)生在這個過程中所能掌握的汽車技能主要有：零件、設(shè)備、部件的拆卸；各個零部件以及結(jié)構(gòu)的功能；掌握各個結(jié)構(gòu)的組成，以及組成汽車各個零部件的形狀；對汽車各個零部件的安裝位置進行了解和掌握；掌握汽車的各個零部件、結(jié)構(gòu)的工作原理等。通過智能教學(xué)的第二過程，可以有效培養(yǎng)學(xué)生對汽車維修知識的歸納、總結(jié)的能力，并鍛煉學(xué)生的語言表達能力，在此過程中讓學(xué)生收獲成果，獲得成功的喜悅來提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，并培養(yǎng)學(xué)生之間的合作意識，對技校汽車維修專業(yè)教學(xué)有著重大的作用。

2.3組織學(xué)生討論，增加學(xué)生的總結(jié)能力在這個過程中主要是針對上一個實訓(xùn)過程進行總結(jié)，教師可以組織學(xué)生之間進行有效的討論，通過討論的過程來發(fā)現(xiàn)汽車維修實訓(xùn)中的問題，并作出相應(yīng)的總結(jié)，而在此過程中，每組學(xué)生都有機會發(fā)表自己的見解，通過學(xué)生的共同討論來進行總結(jié)，在這個過程中可以讓學(xué)生學(xué)會如何分析問題、表達問題、解決問題，為學(xué)生在今后汽車維修專業(yè)學(xué)習(xí)提供有力的保障。

2.4對汽車維修實訓(xùn)的提問在實訓(xùn)總結(jié)的過程中，充分鍛煉了學(xué)生的閱讀能力、自學(xué)能力、歸納能力等，而在這個過程中教師需要發(fā)揮引導(dǎo)作用。教師可以通過觀察學(xué)生汽車維修的實訓(xùn)狀況對學(xué)生展開關(guān)鍵知識的提問，如，汽車大致分為幾個系統(tǒng)？每個系統(tǒng)都有著什么樣的作用？每個系統(tǒng)的工作原理以及組成部件等。而學(xué)生在實訓(xùn)中是按照自己的思維能力去學(xué)習(xí)、去操作、去理解，可能會存在一些偏差或?qū)ζ嚲S修知識理解不全面等問題，教師對學(xué)生進行提問，通過回答教師提出的問題來發(fā)現(xiàn)自己掌握知識的不足之處以及偏差之處，有效提高了學(xué)生學(xué)習(xí)汽車維修專業(yè)技術(shù)的效率。

2.5總結(jié)再實訓(xùn)通過教師提出的問題，學(xué)生明確知道自己學(xué)習(xí)中哪里出現(xiàn)誤區(qū)、哪里掌握不全，通過翻閱一些資料、同學(xué)之間的探討、觀看一些視頻等方式來完善自身理論性知識，然后教師再對學(xué)生組織實訓(xùn)，通過再次實訓(xùn)來鞏固所掌握的知識，在這個過程中與上一個實訓(xùn)過程不同之處是在于知識的掌握面以及實訓(xùn)的目的性，上一個實訓(xùn)過程是學(xué)生自主的發(fā)揮，通過自己的理解來進行實訓(xùn)操作，而這個實訓(xùn)過程是在原有的基礎(chǔ)上再次完善操作的過程，對學(xué)生汽車維修整體操作性都有著一定的意義。

2.6布置汽車維修專業(yè)技能課后作業(yè)教師通過在課堂上對學(xué)生進行智能教學(xué)以后，充分提高了學(xué)生對汽車維修技能的掌握，為了提高學(xué)生汽車維修技能，要將智能教學(xué)發(fā)展到課后作業(yè)，通過留取課后作業(yè)的形式，讓學(xué)生在課下自主的去翻閱資料、自主去學(xué)習(xí)，促進學(xué)生學(xué)習(xí)的進步，激發(fā)學(xué)生的求知欲，智能教學(xué)主要體現(xiàn)在實踐的教學(xué)形式，而學(xué)生可以在課下的時間去走訪一些車間、企業(yè)等方式來提高自身的專業(yè)水平。

3.結(jié)束語

篇8

關(guān)鍵詞：實訓(xùn)項目;實訓(xùn)課程;高職教育 

《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》明確提出到2020年形成現(xiàn)代職業(yè)教育體系，預(yù)示中國將大力發(fā)展職業(yè)教育培養(yǎng)高技能人才。對于高職院校中真實場景實訓(xùn)課程和項目開發(fā)設(shè)計研究較少。 

研究高職院校真實場景實訓(xùn)課程與項目的開發(fā)成為緊迫問題。筆者認(rèn)為高職教育中的實訓(xùn)課程和項目的開發(fā)應(yīng)包括：開發(fā)、具體實施、評價反饋體系三個階段。 

一、以“企業(yè)和行業(yè)需求”為主導(dǎo)，結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)方案，設(shè)置實訓(xùn)課程體系和實訓(xùn)項目 

高職教育更好地服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟，必須要結(jié)合企業(yè)需求，隨時調(diào)整教學(xué)，不斷適應(yīng)新變化。首先統(tǒng)計近幾年的就業(yè)情況，建立含畢業(yè)生數(shù)據(jù)庫，定期與畢業(yè)生進行溝通;在學(xué)生實習(xí)階段，建立學(xué)生實習(xí)報告庫，報告中含在實習(xí)期間的收獲尤其是專業(yè)方面的總結(jié);第二，深入與行業(yè)對接，組成專家組對課程體系的開發(fā)給出評價和建議;第三，結(jié)合人才培養(yǎng)方案，確定課程任務(wù)書，規(guī)劃課程課時，編寫項目授課計劃;第四，根據(jù)企業(yè)調(diào)查結(jié)果，將整個實訓(xùn)課程體系分成幾個“企業(yè)需要”模塊，作為實訓(xùn)項目;第五，根據(jù)企業(yè)和畢業(yè)生調(diào)查結(jié)果、企業(yè)專家反饋、建立實訓(xùn)課程體系以及項目。 

二、以“打造雙師型師資隊伍”為核心，模擬企業(yè)場景，組織開展實訓(xùn)項目 

實訓(xùn)課程開展過程中，實訓(xùn)課程的教師起到主導(dǎo)作用，因此教師不僅需要專業(yè)知識，同時要具有技術(shù)操作技能。 

第一，打造終身學(xué)習(xí)型的雙師隊伍。一是建立教師定期培訓(xùn)制度。結(jié)合人才培養(yǎng)方案和任務(wù)書，不斷加強教師的培訓(xùn)，培養(yǎng)教師在本領(lǐng)域的專業(yè)技能。要提高實訓(xùn)老師的教學(xué)效果就必須提高指導(dǎo)老師的專業(yè)實踐能力。高職院校應(yīng)建立實訓(xùn)老師的定期培訓(xùn)制度，可利用寒暑假將專業(yè)實訓(xùn)老師派送到相關(guān)企業(yè)進行專業(yè)技能實踐鍛煉，提高專業(yè)老師的專業(yè)實踐能力，從而提高專業(yè)實訓(xùn)老師的指導(dǎo)能力[1]。二是吸納企業(yè)資深的技術(shù)人員。吸收部分企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員參與到實訓(xùn)課程與項目的教學(xué)過程中，從而使過程更加具有導(dǎo)向性和針對性。三是教師要不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，探索新的教學(xué)方法，促進教學(xué)水平的提高和教學(xué)質(zhì)量的提升[2]。 

第二，實訓(xùn)基地的建設(shè)。一是根據(jù)現(xiàn)有設(shè)備，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和企業(yè)需求，開發(fā)和完善實訓(xùn)基地，滿足對高技能人才培養(yǎng)的需要。模擬企業(yè)實際生產(chǎn)場景，如張貼必要的安全須知等;結(jié)合人才培養(yǎng)方案、項目授課計劃，編寫項目手冊。實訓(xùn)手冊的編寫要結(jié)合企業(yè)對于人才的需要，吸收企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員給予的建議。不僅要對所修實訓(xùn)課程進行詳細(xì)闡述，對于職業(yè)道德、安全生產(chǎn)知識等方面也要有所涉及，為學(xué)生實訓(xùn)操作提供依據(jù)和指導(dǎo)。 

第三，實訓(xùn)課程與項目的實施。就一個專業(yè)來說，專業(yè)技能必須劃分若干能力模塊，每個能力模塊可細(xì)劃分若干訓(xùn)練單元，然后再分階段，分步驟進行實訓(xùn)，這樣才能保證專業(yè)技能實訓(xùn)的效果[1]。教學(xué)方法可以采用行為引導(dǎo)型、案例、任務(wù)驅(qū)動式等教學(xué)法，來教會學(xué)生獨立分析和解決問題，教會學(xué)生與他人溝通、合作[2]等等。探索實訓(xùn)課程的企業(yè)化模式培養(yǎng)技能。 

第四，讓學(xué)生模擬在企業(yè)生產(chǎn)的場景，縮短到企業(yè)工作的適應(yīng)期。過程中注重學(xué)生職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，如學(xué)生的團隊協(xié)作等。 

三、課程評價與反饋 

第一，實訓(xùn)課程評價可以分為宏觀和微觀角度。首先是宏觀角度，畢業(yè)生在企業(yè)的認(rèn)可度調(diào)研。通過實訓(xùn)課程學(xué)習(xí)的學(xué)生，被企業(yè)所接受，是否“好用”需要企業(yè)給出評價和需要改進的方面。微觀角度，是指學(xué)生在上完實訓(xùn)課程后，在能力和知識水平上的提升;學(xué)生學(xué)習(xí)效果的考核研究方面相對來說比較成熟。學(xué)生上完實訓(xùn)課程后，不僅要考核學(xué)生理論知識水平的提高，更重要的是要考核實踐技能和能力。 

在評價內(nèi)容上采取課程內(nèi)容與職業(yè)資格鑒定內(nèi)容相關(guān)聯(lián)的考評體系，實現(xiàn)過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合;在評價方式上采取多種評價形式，實現(xiàn)學(xué)生的自我評價、項目小組成員之間的互相評價和指導(dǎo)教師的評價相結(jié)合。實訓(xùn)的綜合得分由實訓(xùn)設(shè)計、過程、成果、報告等幾個部分的得分組成[3]。 

第二，將對兩個方面的評價結(jié)果反饋到教學(xué)實踐，形成閉環(huán)，不斷修正專業(yè)目標(biāo)崗位群、實訓(xùn)任務(wù)、實訓(xùn)課程體系，使整個實訓(xùn)課程與社會和企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)。首先，建立定期與企業(yè)溝通的體系，不斷利用企業(yè)給的信息，不斷修正和完善實訓(xùn)課程和模塊的教學(xué)。將實訓(xùn)考核，運用到下一屆教學(xué)中，提高教學(xué)效果。 

四、結(jié)論 

高職教育更加強調(diào)技能性和職業(yè)性，本文從實訓(xùn)課程的開發(fā)、實施和反饋三個方面探討和建立了實訓(xùn)課程和項目的開發(fā)和實施過程。高職教育中的實訓(xùn)課程的開發(fā)過程是一個不斷完善總結(jié)的過程，要和具體實施、企業(yè)需求相結(jié)合不斷循環(huán)開發(fā)。以“企業(yè)和行業(yè)需求”為導(dǎo)向，才能開發(fā)出符合社會需求和學(xué)生需要的實訓(xùn)課程和實訓(xùn)項目;以“打造雙師型師資隊伍”為核心，組織開展項目模擬企業(yè)場景;調(diào)查評價實訓(xùn)課程教學(xué)后的授課情況，將評價結(jié)果反饋到教學(xué)，形成閉環(huán)。   本文由WWw.dYlW.net提供，專業(yè)和以及教育服務(wù)，歡迎光臨dYLW.neT

 

參考文獻： 

[1]羅鎖哲.《會計技能》實訓(xùn)課程的探索與實踐[J].陜西國防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2005（2）. 

篇9

關(guān)鍵詞：技工院校；電子電工；實訓(xùn)課

筆者在技工院校電子類專業(yè)電子電工實訓(xùn)中，實踐應(yīng)用了一種新的教學(xué)方法，即“四階段七步教學(xué)法”，實訓(xùn)效果比較好。下面對其詳細(xì)介紹和說明，供一線老師交流與借鑒。

一、“四階段七步教學(xué)法”的內(nèi)容

“四階段七步教學(xué)法”是在“四步教學(xué)法”基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。所謂“四步教學(xué)法”指的是，將教學(xué)過程分解成引入階段、講授示范階段、模仿咨詢階段和評價總結(jié)階段。而“四階段七步教學(xué)法”是將“四步教學(xué)法”中的四個階段進行了細(xì)化，具體為師生準(zhǔn)備、教師演示、教師示范、學(xué)生模仿、教師咨詢、師生評價、師生總結(jié)。下面以技工院校電子電工實訓(xùn)教材中的“PLC控制三相異步電動機正反轉(zhuǎn)實訓(xùn)”為例，說明“四階段七步教學(xué)法”的實施環(huán)節(jié)與操作要領(lǐng)。

二、“四階段七步教學(xué)法”實施過程

1.師生準(zhǔn)備

教師的準(zhǔn)備：準(zhǔn)備有關(guān)的參考資料；實訓(xùn)中需要使用的儀器設(shè)備，如熔斷器、轉(zhuǎn)換開關(guān)、接觸器等；PLC設(shè)備調(diào)試準(zhǔn)備；已經(jīng)安裝好的示教板；可供學(xué)生觀摩的其他視頻資料等。學(xué)生的準(zhǔn)備：實訓(xùn)前對理論知識進行預(yù)習(xí)，掌握相關(guān)理論知識；準(zhǔn)備必要的實訓(xùn)工具，比如剝線器、老虎鉗、萬用表等；紙和筆等工具，方便實訓(xùn)記錄，方便實訓(xùn)課后進行總結(jié)，不斷提高自己的實踐操作能力。

2.教師演示

教師演示是在已經(jīng)安裝好的示教板上進行，教師向?qū)W生演示操作步驟與方法，讓學(xué)生對實訓(xùn)項目有一個感性認(rèn)識，使得實訓(xùn)更有針對性。在演示過程中，老師還可以提出一些簡單問題，讓學(xué)生思考與回答，目的在于掌握學(xué)生理論知識預(yù)習(xí)情況。比如該實訓(xùn)項目中可以提出的問題有：安裝電路過程中，用到了什么元器件，功能有哪些,在安裝過程別要注意什么問題等。

3.教師示范

教師示范指的是教師先進行操作，向?qū)W生展示完成實訓(xùn)任務(wù)的各個環(huán)節(jié)，提醒學(xué)生在操作的各個環(huán)節(jié)要注意哪些事項。該實訓(xùn)項目中，教師示范的內(nèi)容包括：電路元器件的安裝，在安裝過程中，老師要提醒學(xué)生安裝注意事項，比如熔斷器安裝是上進下出的等；接線示范，接線的同時，老師應(yīng)該提醒學(xué)生接線注意事項，扣按線時一定要嚴(yán)格按照線路圖完成；檢測的示范，老師在示范過程中，要根據(jù)學(xué)生的實際情況有針對性地確定示范形式。對于初學(xué)者示范時，老師應(yīng)該對難點處進行反復(fù)示范，直到學(xué)生弄清楚為止。對于有一定操作技能的學(xué)生示范時，示范的重點是學(xué)生容易弄錯的環(huán)節(jié)以及注意事項。

4.學(xué)生模仿

學(xué)生模仿指的是學(xué)生根據(jù)老師示范進行實際操作。學(xué)生模仿是本教學(xué)法的中心環(huán)節(jié)，占實訓(xùn)課比例比較大。在學(xué)生模仿階段，學(xué)生是主體，老師應(yīng)該尊重學(xué)生的主導(dǎo)性，給學(xué)生足夠的空間和時間，激發(fā)學(xué)生的探索精神，以完成教學(xué)任務(wù)。

5.教師咨詢

學(xué)生模仿階段中，學(xué)生是主體，而老師是咨詢者角色。也就是說，在學(xué)生模仿階段，學(xué)生在操作過程中提到的難點要及時解答。跟蹤學(xué)生操作過程，看到學(xué)生操作失誤或者不足的地方，要及時指正，使學(xué)生最終能夠掌握操作技能。

6.師生評價

實訓(xùn)之前，建立評價標(biāo)準(zhǔn)，完成實訓(xùn)任務(wù)后，師生就可以根據(jù)學(xué)生的作品進行質(zhì)量評價，評價方式包括學(xué)生自評、學(xué)生互評、老師總評。評價時要指出實訓(xùn)過程中的優(yōu)點和缺點，使學(xué)生吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，進一步提高自己的技能。7.師生總結(jié)總結(jié)在實訓(xùn)過程中也是必不可少的。學(xué)生課后撰寫總結(jié)報告，了解本次實訓(xùn)成績與不足，遇到了哪些問題，如何解決等。當(dāng)然，老師也應(yīng)該在每堂實訓(xùn)課后進行總結(jié)，實訓(xùn)有沒達到預(yù)期目標(biāo)，影響因素有哪些等。教師通過總結(jié)，有助于教師在后續(xù)實訓(xùn)課中制定更加科學(xué)合理的實訓(xùn)項目，提高教師組織實訓(xùn)課的能力。

三、小結(jié)

具體實施“四階段七步教學(xué)法”時，并不一定要按部就班全部執(zhí)行，而是應(yīng)該根據(jù)實訓(xùn)課的內(nèi)容以及學(xué)情適當(dāng)簡化，使實訓(xùn)課堂“活”起來。在具體實施“四階段七步教學(xué)法”時，也可以應(yīng)用其他教學(xué)手段，比如小組討論法和現(xiàn)學(xué)現(xiàn)練法等。另外，在“四階段七步教學(xué)法”實施過程中，要處理好師生之間的關(guān)系，整個實訓(xùn)課過程中，學(xué)生行為應(yīng)該占主體地位，是主角，教師只是引導(dǎo)者與咨詢者，是配角。

參考文獻：

篇10

論文關(guān)鍵詞：短學(xué)期實踐教學(xué)；改革探索；能力培養(yǎng)

一、短學(xué)期實踐教學(xué)是攺革本科教育的重要教學(xué)環(huán)節(jié)之一

實踐教學(xué)是大學(xué)本科教學(xué)的重要組成環(huán)節(jié)，是人才培養(yǎng)過程中必不可少的部分，實踐教學(xué)對于培養(yǎng)學(xué)生的社會實踐能力、分析問題和解決問題的能力有著不可替代的作用。近年來，上海海洋大學(xué)圍繞實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，進行了一系列的探索與實踐，逐步形成了具有特色的專業(yè)實踐教學(xué)體系，學(xué)生對社會實踐的能力和本專業(yè)社會、行業(yè)的發(fā)展趨勢的認(rèn)知有明顯提高，在大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項目申報，學(xué)生參加用人單位的實習(xí)並獲得用人單位好評率明顯提高，大多數(shù)學(xué)生畢業(yè)走上工作崗位后適應(yīng)期短，上手快，受到了用人單位的好評，為提高我校就業(yè)率奠定了良好的基礎(chǔ)。本文作者曾多次主持本校實踐教學(xué)的改革與實踐，收到了不少的啟迪，下面就結(jié)合上海海洋大學(xué)短學(xué)期實際從企業(yè)專家講座、社會實習(xí)、實驗實訓(xùn)室實訓(xùn)、學(xué)生總結(jié)交流互動等實踐教學(xué)方法、實訓(xùn)教學(xué)考核創(chuàng)新等四方面談幾點體會，供相關(guān)專業(yè)的人員參考。

二、實踐教學(xué)改革的成效和體會

（一）聘請企業(yè)高層管理者、行業(yè)內(nèi)專家參于實踐教學(xué)是實踐教學(xué)的創(chuàng)新

短學(xué)期實踐教學(xué)的關(guān)鍵是要有創(chuàng)新內(nèi)容。上海海洋大學(xué)短學(xué)期實踐教學(xué)立足本校，面向社會與企業(yè)，在兩周的短學(xué)期實踐教學(xué)時間里聘請企業(yè)高層管理者和行業(yè)內(nèi)的專家參于實踐教學(xué)，給學(xué)生作企業(yè)實務(wù)的報告和行業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)和熱點，行業(yè)的發(fā)展趨勢，并于學(xué)生互動相關(guān)熱點問題，結(jié)合專業(yè)背景由企業(yè)出項目學(xué)生參于做課題。這些實踐教學(xué)的創(chuàng)新極大的調(diào)動企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生的積極性，產(chǎn)生的效果是其他教學(xué)方法所沒有的。

（二）組織學(xué)生走出校園，參觀考察上海的知名企業(yè)，從社會實習(xí)中提高學(xué)生的實踐知識

短學(xué)期實踐教學(xué)中我們每期組織學(xué)生帶著理論知識的基礎(chǔ)，去參觀考察上海的相關(guān)知名企業(yè)，如上海大眾海車企業(yè)、寶鋼集團、可口可樂公司、嘉定集成農(nóng)業(yè)、蘇州產(chǎn)業(yè)園區(qū)等，通過考察這些企業(yè)的運作、現(xiàn)場、企業(yè)發(fā)展、行業(yè)特征、企業(yè)管理介紹等，極大的開寬學(xué)生的社會實踐視野，結(jié)合自己所學(xué)專業(yè)理論與社會實踐，得到非常好的結(jié)合。

（三）建設(shè)高質(zhì)量的實驗實訓(xùn)室，為學(xué)生短學(xué)期實驗室實訓(xùn)，提高實踐教學(xué)質(zhì)量打下堅實基礎(chǔ)

在學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)的重視下，實踐教學(xué)的投入不斷加大，新的實訓(xùn)室不斷增加，培養(yǎng)實踐動手能力的硬件平臺逐步改善。在實驗實訓(xùn)室建設(shè)時，本人的體會是：必須認(rèn)真、細(xì)致的調(diào)研、規(guī)劃，合理的購置設(shè)備，充分考慮實驗實訓(xùn)室的系列性、先進性、多項性（多專業(yè)、多學(xué)科）和實用性，在有限的建設(shè)費用內(nèi)，避免設(shè)施重復(fù)建設(shè)、利用率不高的現(xiàn)象。建設(shè)的實訓(xùn)室應(yīng)能達到：讓學(xué)生盡可能多受到實踐訓(xùn)練，接受到更新的知識，學(xué)到更實用的技術(shù)。例如，我校物流系目前物流模擬設(shè)備方面，已具有大型物流配送中心、物流立體倉儲、現(xiàn)代化的物流傳輸設(shè)備、常規(guī)的運輸車輛、倉庫短途搬運設(shè)備以及一整套電子商務(wù)軟件模擬系統(tǒng)和倉庫監(jiān)控設(shè)備的實訓(xùn)設(shè)備，實訓(xùn)設(shè)備已形成系列且利用率極高。每學(xué)期擔(dān)負(fù)著物流管理專業(yè)、食品物流專業(yè)的學(xué)生實訓(xùn)教學(xué)任務(wù)。同時，每年完成多期的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定任務(wù)。

（四）學(xué)生總結(jié)交流互動等實踐教學(xué)方法、實施完善的考核制度是提高實踐教學(xué)質(zhì)量的必要手段

在短學(xué)期實踐教學(xué)改革的探索中，我們將短學(xué)期實踐教學(xué)課程考試，分成平時聽專家報告、社會實踐參觀考察、實驗室實訓(xùn)與學(xué)生實習(xí)報告、總結(jié)交流互動等考試的方式進行。在短學(xué)期實踐教學(xué)中，經(jīng)過反復(fù)實踐，建立了由以下四部分組成的新型考核體系：1、日考核：主要檢查學(xué)生當(dāng)天短學(xué)期訓(xùn)練任務(wù)的完成情況，本考核由實訓(xùn)小組組長考核，指導(dǎo)老師抽考；2、模塊考核：每一短學(xué)期實踐環(huán)節(jié)，由若干個實踐內(nèi)容模塊構(gòu)成，由若干個實踐內(nèi)容模塊完成后，由組長考核，老師抽考；3、實踐教學(xué)報告：完成某一短學(xué)期實踐教學(xué)內(nèi)容環(huán)節(jié)后，組織學(xué)生總結(jié)交流互動；4、整個環(huán)節(jié)總考核：當(dāng)整個短學(xué)期實踐教學(xué)完成后，根據(jù)日考核、模塊考核、實訓(xùn)報告及整個環(huán)節(jié)中的考勤、值日等多項成績，給出本短學(xué)期實踐教學(xué)的總成績。這一考核體系保證了學(xué)生短學(xué)期實踐教學(xué)中的過程控制，加大了短學(xué)期實踐教學(xué)過程的監(jiān)督和考核，實施后短學(xué)期實踐教教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量明顯提高。