摘要：在紀(jì)錄片《尋找手藝》中，導(dǎo)演運(yùn)用多元的敘事策略，講述非遺故事，倡導(dǎo)和諧的價(jià)值觀念，呈現(xiàn)非遺魅力，弘揚(yáng)非遺精神，建構(gòu)積極的社會(huì)意義。這些紀(jì)錄片不僅全面挖掘和呈現(xiàn)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化基因和生態(tài)環(huán)境，調(diào)動(dòng)社會(huì)民眾的積極參與意識(shí)，使非遺保護(hù)轉(zhuǎn)變?yōu)槿褡宓淖杂X(jué)行動(dòng)，而且通過(guò)影像的忠實(shí)記錄和廣泛傳播，賦予非遺更為持久和鮮活的生命力，多維度演繹出中華民族的審美意蘊(yùn)、價(jià)值取向和精神信仰。

關(guān)鍵詞：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；紀(jì)錄片；《尋找手藝》；創(chuàng)作要義

近年來(lái)，《留住手藝》《手工云南》《我在故宮修文物》《薪火相傳》等以非遺為題材的紀(jì)錄片創(chuàng)作呈現(xiàn)井噴之勢(shì)，合力記錄與傳播我國(guó)豐富多樣且工藝獨(dú)特的非遺文化，受到了觀眾的熱愛(ài)與追捧，但卻日益陷入敘事模式單一化、故事內(nèi)容同質(zhì)化的窠臼中。因此，本文以紀(jì)錄片《尋找手藝》為對(duì)象，具體剖析其運(yùn)用多元的敘事策略以講述非遺故事，倡導(dǎo)和諧的價(jià)值觀念以呈現(xiàn)非遺魅力，建構(gòu)積極的社會(huì)意義以弘揚(yáng)非遺精神等方面的創(chuàng)作要義，以期為當(dāng)下非遺類紀(jì)錄片的創(chuàng)作提供一些有益的啟發(fā)。

一、運(yùn)用多元的敘事策略，講述非遺故事

在紀(jì)錄片的創(chuàng)作傳統(tǒng)中，格里爾遜式紀(jì)錄片推崇以旁白來(lái)統(tǒng)攝敘事，展露上帝視角，詩(shī)意化地關(guān)注現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。直接,電影主張以觀察為主，保持旁觀者地位，讓生活自然流淌于影像的呈現(xiàn)中。真實(shí),電影強(qiáng)調(diào)以訪談為主，融入主觀色彩，在創(chuàng)作者與訪談?wù)叩膶?duì)話過(guò)程中生發(fā)出復(fù)雜多義的詮釋意涵。自我反射式的紀(jì)錄片將旁白、觀察與訪談等語(yǔ)匯手法全部囊括其中，甚至將創(chuàng)作者同時(shí)作為觀察對(duì)象，以多重呈現(xiàn)的方式反映人物內(nèi)心世界，盡力祛魅被遮蔽的真相，追求逼近人物靈魂深處的本質(zhì)真實(shí)。在《尋找手藝》中，導(dǎo)演以自我反射式的創(chuàng)作方法，生動(dòng)呈現(xiàn)非遺的生存空間，還將追蹤記錄與回訪相結(jié)合，真實(shí)還原非遺的傳承困境。拓展了紀(jì)錄片的表現(xiàn)空間，賦予影片更為多元的文化想象和闡釋意義。

（一）自我反射式的創(chuàng)作方法，呈現(xiàn)非遺的生存空間

摘要：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡(jiǎn)稱“非遺”）不同于物質(zhì)文化遺產(chǎn)，主要采取以人為主體、借以實(shí)物這一形式進(jìn)行活態(tài)傳承，故傳承人在其中扮演著至關(guān)重要的角色。本文以恩施地區(qū)非遺傳承人為視角，通過(guò)實(shí)地走訪調(diào)查，全方位呈現(xiàn)他們的生存現(xiàn)狀，并對(duì)非遺的可持續(xù)傳承提供幾點(diǎn)思考角度。

關(guān)鍵詞：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；恩施地區(qū)；傳承人；生存狀況

一、生存狀況初探——兩極差異化發(fā)展

恩施土家族苗族自治州（簡(jiǎn)稱“恩施州”）保留了包括土家族民間文學(xué)、傳統(tǒng)音樂(lè)、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、曲藝、傳統(tǒng)體育（游藝與競(jìng)技）、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥和民俗等眾多傳統(tǒng)民族文化遺產(chǎn)。目前，該地區(qū)的國(guó)家級(jí)、省級(jí)、州級(jí)、縣級(jí)四級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄體系已基本建立，這為傳承人的生存和民間文化的傳承創(chuàng)造了十分有利的條件。通過(guò)走訪調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)雖同為非遺傳承人，但他們的生存狀況卻不盡相同。在我們走訪的數(shù)十位傳承人和準(zhǔn)傳承人里，有自己產(chǎn)業(yè)的傳承人通過(guò)對(duì)本民族文化的傳揚(yáng)贏得了無(wú)數(shù)榮譽(yù)和商業(yè)上的成功，在創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也創(chuàng)造了不可忽視的社會(huì)效益。另外一些沒(méi)有自己產(chǎn)業(yè)也沒(méi)有參與任何文化團(tuán)體的傳承人連生計(jì)都難以維持。（一）歌舞類項(xiàng)目傳承人勉強(qiáng)生存，后繼乏人。撒葉兒嗬是土家族人過(guò)世后的一種特有的民族舞蹈和演唱形式，俗稱“跳喪”，一般是一人執(zhí)鼓領(lǐng)唱，其他人邊舞邊和，執(zhí)鼓之人以鼓點(diǎn)變換曲牌。[1]黃在秀生于撒葉兒嗬的發(fā)源地巴東野三關(guān)，他先后被評(píng)為恩施州民間藝術(shù)大師、湖北省第二批非遺傳承人。近些年來(lái)，他除了忙于傳藝和參加各地表演活動(dòng)外，便是繼續(xù)挖掘和整理“撒爾嗬”的曲牌。黃在秀從業(yè)到現(xiàn)在帶出來(lái)的徒弟累計(jì)已有幾百余人，最早的18位徒弟中大部分已不再?gòu)氖氯鋈~兒嗬相關(guān)的行業(yè)。同時(shí)，他自己的兒子也沒(méi)能繼承這一事業(yè)。田玉先是恩施州第五批儺戲民間藝術(shù)大師，目前會(huì)演唱41首儺戲。如今田玉先年紀(jì)漸長(zhǎng)，希望及時(shí)將這項(xiàng)技藝傳承下去。面對(duì)這一問(wèn)題，他向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)政府反映過(guò)，表示要在當(dāng)?shù)亓⑴啤皣?guó)家級(jí)儺戲傳承基地”，但沒(méi)有收到相關(guān)部門(mén)的回應(yīng)。（二）手工技藝類傳承人生存狀況兩極分化尤甚。目前，手工技藝類傳承人在生存狀況上存在著明顯的兩極分化現(xiàn)象，許多傳承人自己創(chuàng)立了與自己所傳承的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目相關(guān)的企業(yè)，將技藝轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品實(shí)物銷(xiāo)售，并將一部分手工制作程序由機(jī)器生產(chǎn)替代，與市場(chǎng)接軌得到了豐厚的回報(bào)，大大提高了自己的物質(zhì)生活水平。而也有一部分傳承人始終堅(jiān)守手工傳承，或是僅僅將傳承項(xiàng)目視為自己的業(yè)余愛(ài)好，他們的物質(zhì)生活水平則大不如前者。中國(guó)土家族傳統(tǒng)手工織錦（土家語(yǔ)：西蘭卡普）是中國(guó)四大名錦之一，2006年被列于國(guó)家級(jí)非遺名錄。作為來(lái)鳳縣土家織錦優(yōu)秀傳承人唐洪祥，他創(chuàng)辦了我國(guó)土家族聚居地規(guī)模最大的西蘭卡普織錦基地和湖北省唯一的西蘭卡普專業(yè)廠家。該廠采取企業(yè)+基地+農(nóng)戶的模式，現(xiàn)基本定型的有200多個(gè)圖案。土家族的這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝的傳承形勢(shì)看似一片大好，但傳承人大量流失和偏老齡化的問(wèn)題也較為突出，學(xué)歷越高流失越快，同樣存在人亡藝絕的危險(xiǎn)。以上均是手工技藝傳承人將自己的手藝做成產(chǎn)業(yè)，走上市場(chǎng)化道路獲得成功的案例。在我們走訪中，也有純粹將自己的手藝或傳承的文化作為愛(ài)好的傳承人案例。2009年9月，呂啟文老人被評(píng)選為恩施州級(jí)民間藝術(shù)大師。他有一項(xiàng)技藝就是能用篆書(shū)的字體將書(shū)畫(huà)編織在竹編作品上，這項(xiàng)技藝始創(chuàng)自他自己的潛心摸索。每完成一幅作品，都要經(jīng)過(guò)排版、畫(huà)走針圖、編寫(xiě)篆書(shū)、鎖邊等四五道工序。在技藝的傳承方面，他的女兒能基本掌握編織的技能，其余很多徒弟都只會(huì)編竹席而不會(huì)編字，當(dāng)前該技藝的傳承無(wú)疑已處在瀕危的狀態(tài)。

二、原因剖析

傳承人的生存狀況的好壞，直接決定著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)能否得以順利的傳承。同為政府認(rèn)定的非遺代表性傳承人，他們的生存狀況出現(xiàn)如此巨大的差異，筆者認(rèn)為原因如下：（一）受傳承項(xiàng)目性質(zhì)影響。目前國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目共分十個(gè)大類，這些非遺傳承項(xiàng)目的難度、文化內(nèi)涵、是否屬于生產(chǎn)性項(xiàng)目、是否適宜采用機(jī)械化方式等等問(wèn)題都會(huì)對(duì)項(xiàng)目的傳承以及傳承人的生存狀況造成影響。首先，就難度而言，許多非遺項(xiàng)目的傳承對(duì)傳承人的要求非常高。他們不僅要求傳承人對(duì)所傳承項(xiàng)目發(fā)自內(nèi)心的熱愛(ài)，還對(duì)他們的記憶力、模仿能力、領(lǐng)會(huì)能力、傳承中與人溝通的能力等等提出了要求。其次，就文化內(nèi)涵而言，有的傳統(tǒng)技藝類、傳統(tǒng)音樂(lè)、舞蹈類傳承人，僅僅會(huì)制作、會(huì)唱詞和表演，卻道不出其中內(nèi)涵，說(shuō)不出傳承體系的發(fā)展和演變，使得傳承只是流于形式而并不能觸及文化根源。這些情況在縣級(jí)、州級(jí)傳承人和民間藝術(shù)大師中偶有存在，影響了他們知名度的擴(kuò)大和自身社會(huì)影響力的提升，也會(huì)間接影響到個(gè)人物質(zhì)生活狀況的提高。此外，有的非遺傳承項(xiàng)目的文化性質(zhì)決定了項(xiàng)目傳承的局限性。最后，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的屬性還在一定程度上影響著我們對(duì)它的保護(hù)方式，保護(hù)方式的不同也影響著傳承人的生活狀況。目前，我國(guó)在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)方式上存在以下三種：搶救性保護(hù)、整體性保護(hù)和生產(chǎn)性保護(hù)。[2]一些傳統(tǒng)民間歌舞類或是民俗類的非遺項(xiàng)目，例如撒葉兒嗬、儺戲等，其產(chǎn)品只能供藝術(shù)觀賞，這些項(xiàng)目只能通過(guò)民間藝人自身傳遞，并不適合用機(jī)器工業(yè)化生產(chǎn)和銷(xiāo)售，進(jìn)而也難以為傳承人提供穩(wěn)定而長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)收入。而另一些傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝和傳統(tǒng)醫(yī)藥項(xiàng)目雖然在傳統(tǒng)意義上也是民間藝人手工制作、口傳心授，但在不改變?cè)谱鞴に嚨牟襟E下，將一些技術(shù)要求不太高的步驟以大機(jī)器代替則可大大提高產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，如此便可制成產(chǎn)品進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。（二）受傳承人受教育程度影響。教育是一種改變?nèi)祟悓?duì)客觀世界認(rèn)識(shí)的途徑，一種積極引導(dǎo)人類的思想、認(rèn)識(shí)和改造世界的積極有效的途徑，而教育最基礎(chǔ)的功能是影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展?，F(xiàn)代社會(huì)教育的經(jīng)濟(jì)功能主要包括：為經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供良好的背景；提高受教育者的潛在勞動(dòng)能力；形成適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)生活的觀念態(tài)度和行為方式。在走訪中我們發(fā)現(xiàn)，一位傳承人的受教育程度直接地影響他們對(duì)于自身所傳承項(xiàng)目的態(tài)度和看法，以及他們對(duì)傳承項(xiàng)目發(fā)展的專業(yè)眼光。（三）受傳承人社會(huì)經(jīng)歷和社會(huì)活動(dòng)能力影響。傳承人的個(gè)人技能、其對(duì)傳承項(xiàng)目的熱愛(ài)程度是他們被評(píng)為傳承人的最基本條件，除此之外，他們個(gè)人的傳承能力、社會(huì)資源和社會(huì)活動(dòng)能力都是重要參考指標(biāo)。不僅僅生產(chǎn)性傳承項(xiàng)目要想辦成企業(yè)需要個(gè)人調(diào)研分析能力和集資能力，一些非生產(chǎn)性的傳統(tǒng)歌舞類傳承項(xiàng)目例如撒葉兒嗬、儺戲等，要完成一場(chǎng)完整的表演也需要傳承人的組織協(xié)調(diào)能力和社會(huì)號(hào)召力。在項(xiàng)目傳承過(guò)程中，很多優(yōu)秀的民族民間文化會(huì)由于傳承人的不作為或少作為而漸漸式微，如果不接觸媒體、不接受單位或個(gè)人的私人捐獻(xiàn)、沒(méi)有政府的補(bǔ)助和企業(yè)贊助，僅憑個(gè)人的努力是很難獲得一定社會(huì)知名度和市場(chǎng)價(jià)值。在這一點(diǎn)上，對(duì)社會(huì)關(guān)系和媒體資源利用得當(dāng)?shù)膫鞒腥孙@然生活狀況會(huì)更好。（四）受傳承人級(jí)別和所在地影響。不同級(jí)別的傳承人所得到的國(guó)家政府下?lián)艿谋Ｗo(hù)經(jīng)費(fèi)是不同的，國(guó)家級(jí)項(xiàng)目最高能得到一年40萬(wàn)元的保護(hù)經(jīng)費(fèi)，省級(jí)為25萬(wàn)元，往下則更少。落實(shí)到傳承人身上，一位國(guó)家級(jí)傳承人每年有8000-10000元的補(bǔ)助，省級(jí)則是2000元，州級(jí)為1200元，縣級(jí)僅為800元。對(duì)于一些業(yè)已退休、年紀(jì)漸長(zhǎng)的傳承人來(lái)說(shuō)，這些補(bǔ)助可大大改善他們的生活狀況，提高他們對(duì)所傳承文化的信心。傳承人級(jí)別越高，他們所受到的社會(huì)關(guān)注度就越高，得到的政府經(jīng)費(fèi)也就越多。同時(shí)，傳承人所在當(dāng)?shù)卣兔襟w部門(mén)對(duì)他們的重視程度也在一定程度上影響著他們的經(jīng)費(fèi)投入和生活狀況。

摘要：讓傳統(tǒng)手工藝制作、民族紋樣元素與現(xiàn)代人的審美、功能性相結(jié)合，更好地傳承這門(mén)民族手工藝。分析了盤(pán)扣的起源發(fā)展，并從手工盤(pán)扣制作復(fù)雜，成本高；傳承人缺乏；應(yīng)用局限較大；缺乏質(zhì)量監(jiān)管這幾個(gè)角度來(lái)闡述現(xiàn)階段盤(pán)扣手工藝的發(fā)展困境。提出盤(pán)扣創(chuàng)新設(shè)計(jì)的四個(gè)策略。結(jié)論：該策略可為盤(pán)扣手工藝創(chuàng)新設(shè)計(jì)提供參考。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)手工藝;盤(pán)扣;創(chuàng)新;文創(chuàng)

近年來(lái)，國(guó)家意識(shí)到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要性，加大了對(duì)非遺的保護(hù)力度。2017年2月23日，《文化部“十三五”時(shí)期文化發(fā)展改革規(guī)劃》，把“提高非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承水平”作為重要內(nèi)容之一，進(jìn)一步完善非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)制度，并且提出到2020年，實(shí)現(xiàn)“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系基本形成”的發(fā)展目標(biāo)。國(guó)家在發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)方面，《文化部“一帶一路”文化發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2016-2020年）》中提到工藝美術(shù)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、數(shù)字文化等為重點(diǎn)領(lǐng)域，支持地域特色和民族特點(diǎn)實(shí)施特色文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目?！胺沁z”使文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)意資源與素材得到了豐富。早在2009年，中式服裝盤(pán)扣制作技藝被上海市政府列入第二批上海市級(jí)非遺名錄，曾經(jīng)僅靠著以盤(pán)扣皇后的珊麗娜為代表的少數(shù)人傳承著這瀕臨滅絕的傳統(tǒng)盤(pán)扣技藝，現(xiàn)在得到了更好的保護(hù)，但是“盤(pán)扣”還是很難走入人們的生活中，這是保護(hù)非遺最大的難點(diǎn)。而非遺的歷史價(jià)值、審美價(jià)值等都具備了潛在的價(jià)值，如果將“非遺”進(jìn)行創(chuàng)意化保護(hù)，與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，讓“非遺”走向大眾生活，打開(kāi)了通向現(xiàn)代世界的一扇大門(mén)。

一、傳統(tǒng)盤(pán)扣手工藝的設(shè)計(jì)起源

盤(pán)扣起源于盛唐時(shí)期，明、清時(shí)期逐漸普及，在民國(guó)時(shí)期到達(dá)巔峰，一直被沿用至今。盤(pán)扣最開(kāi)始是從古老的“結(jié)”發(fā)展而來(lái)的，那時(shí)要使衣服即合身又能保暖，只能用繩子、帶子之類的來(lái)系扣、打結(jié)。在功能性上看來(lái)，是束衣之“結(jié)”；在裝飾性上看來(lái)，是美化之“結(jié)”；在寓意上看來(lái)，是吉祥之“結(jié)”。在盛唐時(shí)期，人們開(kāi)始講究其穿著打扮，有人把手工盤(pán)花當(dāng)作配飾掛在身上，就這樣形成了盤(pán)扣的雛形，元明以后，盤(pán)扣被用作固定衣襟，大多使用于女裝常服，而盤(pán)花則是取材民族紋樣和有吉祥寓意的圖案。及至清初時(shí)期，大多數(shù)的服裝將以前的寬衣大袖改為了窄袖筒身，以袍、褂、衫、褲為主，而衣襟也將帶子、繩子改為了用盤(pán)扣。滿族是個(gè)馬上民族，需要衣服緊身才有利于射獵，盤(pán)扣因此用于了大量滿族服飾，成為了滿族服飾代表性元素之一，盤(pán)扣也到達(dá)了發(fā)展頂峰。再到民國(guó)時(shí)期，服裝以傳統(tǒng)旗袍為主，而盤(pán)扣則成為衣襟上畫(huà)龍點(diǎn)睛的裝飾之物，富含有傳統(tǒng)民族風(fēng)韻。到現(xiàn)在我們能看到的旗袍、馬褂上仍保留用盤(pán)扣來(lái)固定衣襟，不僅好看而且實(shí)用。它延續(xù)了中國(guó)結(jié)的編制手工藝，運(yùn)用細(xì)膩且溫婉的手工扦邊和盤(pán)花扣，表現(xiàn)出其文化藝術(shù)以及內(nèi)心的夙愿，精巧的盤(pán)扣中蘊(yùn)含著精致。經(jīng)歷了繩、結(jié)、帶、多個(gè)階段后，盤(pán)扣慢慢的形成自己獨(dú)有的形式，從簡(jiǎn)單的直形扣到有著各式各樣形態(tài)的梅花扣、蝴蝶扣、燕子扣等，圖案的取材多選自大自然的花草植物以及動(dòng)物。盤(pán)扣不僅是外表所看起來(lái)的精致美，更蘊(yùn)含著深厚的民族文化內(nèi)涵，一個(gè)“盤(pán)”字將這民族風(fēng)韻與美好期盼深深地盤(pán)在了一起，這也足以見(jiàn)得古人的智慧，也使盤(pán)扣成為了中國(guó)傳統(tǒng)服飾中標(biāo)志性的元素之一。

二、傳統(tǒng)盤(pán)扣手工藝的發(fā)展困境

一、高校藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科精準(zhǔn)扶貧的重要性和必要性

藝術(shù)設(shè)計(jì)本身是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科。這一學(xué)科特點(diǎn)決定了其必須面向社會(huì)、服務(wù)社會(huì)。而服務(wù)社會(huì)就必須融入社會(huì)，深入到生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、流通等第一線。中國(guó)社會(huì)本質(zhì)上依然是一個(gè)農(nóng)耕文明體。據(jù)調(diào)查改革開(kāi)放初期，中國(guó)約12億人口，其中9億是農(nóng)民，占到75%。經(jīng)過(guò)四十年改革開(kāi)放的大發(fā)展，現(xiàn)在近14億人口，依然有9億農(nóng)民，占到64%而且，這些農(nóng)民，他們的思想意識(shí)，思維方式，生活方式，生產(chǎn)方式，人際倫理結(jié)構(gòu)，和幾百年前，幾千年前，并無(wú)本質(zhì)區(qū)別。而城市人口，絕大多數(shù)也是通過(guò)近代農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工，或者考學(xué)、參軍等途徑來(lái)到城市。他們的思想意識(shí)、思維方式，價(jià)值觀等，也依然保留著農(nóng)民的烙印。這些根深蒂固的落后觀念，尤其是文化思想觀念的落后，是當(dāng)前制約貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的重要原因。從大體上來(lái)說(shuō)，農(nóng)民思想落后、觀念陳舊、陋習(xí)嚴(yán)重、惰性也很大，加之文化欠缺、自身造血不足，貧困在所難免。高校藝術(shù)設(shè)計(jì)精準(zhǔn)扶貧旨在從技術(shù)層面和文化產(chǎn)業(yè)層面給予農(nóng)民的幫助。技術(shù)扶貧同文化產(chǎn)業(yè)扶貧是一種漸進(jìn)式的可持續(xù)發(fā)展的扶貧路徑，技術(shù)扶貧為文化產(chǎn)業(yè)扶貧提供條件。文化產(chǎn)業(yè)扶貧，從策劃到品牌，從資本到產(chǎn)品，從商業(yè)到農(nóng)業(yè)，建立起一整套可持續(xù)的協(xié)作式社會(huì)創(chuàng)新體系。從修復(fù)鄉(xiāng)村風(fēng)貌、開(kāi)發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、吸引年輕人回鄉(xiāng)、轉(zhuǎn)變他們消極落后的傳統(tǒng)文化觀念、增強(qiáng)致富本領(lǐng)和文化自信始，到參與掌握其經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目的運(yùn)作能力、法律政策的理解能力和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)適應(yīng)（生存）能力，激發(fā)農(nóng)村社會(huì)的內(nèi)在活力終。因此，文化產(chǎn)業(yè)扶貧是改造貧困文化、遏制返貧現(xiàn)象、阻止貧困代際傳遞、提高自身素質(zhì)、增強(qiáng)自我發(fā)展能力的關(guān)鍵和根本，[2]最終實(shí)現(xiàn)“真扶貧、扶真貧、真脫貧”。藝術(shù)設(shè)計(jì)扶貧一方面是“技術(shù)扶貧”，但更重要的是“文化產(chǎn)業(yè)扶貧”、“技術(shù)扶貧”，可以通過(guò)培訓(xùn)、幫扶、傳承和挖掘非遺技能，使貧非遺技能得到傳承、保護(hù)和發(fā)展（往往是獨(dú)特的原生態(tài)文化得以保存），保護(hù)手藝人的生存底線，促進(jìn)自身造血功能，形成良性循環(huán)；另一方面是“文化產(chǎn)業(yè)扶貧”通過(guò)文化資源IP的挖掘和文化創(chuàng)意產(chǎn)品研發(fā)繼而開(kāi)發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，這樣，文化與經(jīng)濟(jì)的有機(jī)結(jié)合，更好地服務(wù)和推動(dòng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，遏制返貧現(xiàn)象、阻止貧困代際傳遞，促進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)以達(dá)到鄉(xiāng)村振興的目的。

二、藝術(shù)設(shè)計(jì)是文化扶貧的重要手段

設(shè)計(jì)的目的是為了人，人在本質(zhì)上是文化的存在物，人正是通過(guò)對(duì)自己生存發(fā)展方式的不斷設(shè)計(jì)，社會(huì)得以進(jìn)步。設(shè)計(jì)才終將成為一種文化，而文化也必然成為設(shè)計(jì)之魂。近年來(lái)，中央密集出臺(tái)了一系列與文化扶貧相關(guān)的指導(dǎo)性文件和法律法規(guī)，對(duì)推動(dòng)文化扶貧，尤其是文化事業(yè)扶貧起到了促進(jìn)作用。如2015年12月，文化部等七部委印發(fā)《“十三五”時(shí)期貧困地區(qū)公共文化服務(wù)體系建設(shè)規(guī)劃綱要》，將文化扶貧提升到前所未有的高度；2017年6月，文化部的《“十三五”時(shí)期文化扶貧工作實(shí)施方案》中提出要發(fā)揮文化在脫貧攻堅(jiān)工作中“扶志”、“扶智”作用。[2]文化，它包括了一個(gè)民族生活的種種方面。總的來(lái)說(shuō)可以概括為三個(gè)方面：精神生活方面，如宗教、哲學(xué)、藝術(shù)等；社會(huì)生活方面，如集體組織、倫理道德、制度法規(guī)、經(jīng)濟(jì)關(guān)系等；物質(zhì)生活方面，如飲食起居、風(fēng)俗習(xí)慣等。藝術(shù)設(shè)計(jì)是文化扶貧的重要手段，當(dāng)前藝術(shù)設(shè)計(jì)扶貧的主要做法是通過(guò)文化產(chǎn)業(yè)扶貧。各地黨政有關(guān)部門(mén)出臺(tái)了相關(guān)政策以及下?lián)芊龀仲Y金，譬如通過(guò)文化活動(dòng)、電子商務(wù)、企業(yè)、非遺傳承等和農(nóng)村農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)相結(jié)合，實(shí)施文化＋旅游開(kāi)發(fā)文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，帶動(dòng)貧困戶脫貧取得一定成績(jī)。

三、高校藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科精準(zhǔn)扶貧面臨的主要問(wèn)題

當(dāng)前的現(xiàn)狀是高校藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科精準(zhǔn)扶貧還嚴(yán)重滯后表現(xiàn)在：（一）高校藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科精準(zhǔn)扶貧體系建設(shè)滯后。高校設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)科，近幾年有了較大發(fā)展，逐漸建成滿足社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)的有用人才的學(xué)科體系，但是隨著國(guó)家號(hào)召鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧，藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科在精準(zhǔn)扶貧上行動(dòng)緩慢甚至滯后，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足鄉(xiāng)村振興精準(zhǔn)扶貧所需求的綜合性設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)的需要，專業(yè)教學(xué)缺乏實(shí)踐性與交叉性的融合。精準(zhǔn)扶貧要求設(shè)計(jì)學(xué)科面向社會(huì)、面向農(nóng)村貧困地區(qū)解決有關(guān)文化教育、產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)民脫貧致富等問(wèn)題，需要的是學(xué)科資源整合設(shè)計(jì)服務(wù)，要將單一、封閉、狹窄的設(shè)計(jì)服務(wù)，變?yōu)槎嗑S度、復(fù)合性強(qiáng)的服務(wù)設(shè)計(jì)，因此給藝術(shù)設(shè)計(jì)教育提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。（二）高校藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科師資水平急需提高。有些高校教師人文素養(yǎng)不高、知識(shí)結(jié)構(gòu)單一陳舊、教學(xué)觀念落后，對(duì)于精準(zhǔn)扶貧知識(shí)儲(chǔ)備不夠，對(duì)鄉(xiāng)村振興認(rèn)識(shí)不足。其次缺乏高水平的學(xué)術(shù)帶頭人。雖然教育部強(qiáng)調(diào)“雙師型”但比例嚴(yán)重不足。產(chǎn)、學(xué)、研沒(méi)有落到實(shí)處。師資教學(xué)實(shí)踐能力不強(qiáng)，很多教師沒(méi)下過(guò)企業(yè)也沒(méi)到過(guò)農(nóng)村，只有理論知識(shí)，實(shí)踐能力缺乏導(dǎo)致教學(xué)效果空泛，解決不了實(shí)際問(wèn)題。要投身于精準(zhǔn)扶貧，高校藝術(shù)設(shè)計(jì)師資水平急需提高。（三）高校藝術(shù)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)缺乏創(chuàng)新。當(dāng)下，藝術(shù)設(shè)計(jì)教育的產(chǎn)出與中國(guó)產(chǎn)業(yè)需求錯(cuò)位的狀況日益嚴(yán)重，鄉(xiāng)村建設(shè)精準(zhǔn)扶貧更是缺乏具有創(chuàng)意設(shè)計(jì)的人才體系。文化產(chǎn)業(yè)屬于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，藝術(shù)設(shè)計(jì)是文化產(chǎn)業(yè)的集大成者。然而高校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生，由于知識(shí)結(jié)構(gòu)單一、項(xiàng)目設(shè)計(jì)的能力有限，顯然缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力。（四）高校藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科對(duì)非遺傳承保護(hù)和發(fā)展重視不夠。目前，高校藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科對(duì)非遺傳承保護(hù)和發(fā)展重視不夠，甚至完全沒(méi)有涉及。即使扶貧也往往流于形式，走馬觀花、淺嘗輒止。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中華民族智慧的結(jié)晶，承載著中華上下五千年歷史的記憶。中國(guó)傳統(tǒng)村落及貧困地區(qū)非遺資源非常豐富、區(qū)域分布廣，其復(fù)合性、神秘性、特異性、原真性等特質(zhì)明顯，具有巨大的開(kāi)發(fā)潛質(zhì)和優(yōu)勢(shì)。非遺項(xiàng)目或產(chǎn)品是可以作為特色文創(chuàng)品開(kāi)發(fā)和打造的，做的好可以“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”精準(zhǔn)扶貧。從目前活態(tài)傳承角度看，由于市場(chǎng)化程度不高，一些老手藝傳承乏人，逐漸形成今天“人走藝絕”、技藝失傳的危機(jī)。要留住“老手藝”前提就是保護(hù)好傳統(tǒng)工藝方法。還要保護(hù)中創(chuàng)新。沒(méi)有創(chuàng)新的保護(hù)沒(méi)有可持續(xù)性。高校藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科校要做非遺工藝保護(hù)和傳承工作，構(gòu)建“大師+工作室+項(xiàng)目”的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，并將培養(yǎng)傳承人、培訓(xùn)農(nóng)民納入課程體系。要強(qiáng)調(diào)以人為核心的技藝、經(jīng)驗(yàn)、精神的活態(tài)傳承，協(xié)助農(nóng)民主體走上產(chǎn)業(yè)化致富之路精準(zhǔn)扶貧。

摘要：陽(yáng)江漆藝屬于國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的核心是技藝、經(jīng)驗(yàn)與精神，其活態(tài)傳承就是在集體記憶、情感需要和文化認(rèn)同層面的傳承。數(shù)字時(shí)代，有關(guān)人員應(yīng)從美育角度出發(fā)，有效利用地方非遺民間美術(shù)資源實(shí)施美育教學(xué)與傳播，培養(yǎng)大眾認(rèn)知。無(wú)論是陽(yáng)江漆藝與中小學(xué)美術(shù)課堂的結(jié)合，還是陽(yáng)江漆藝的融媒體傳播，抑或是陽(yáng)江漆藝文創(chuàng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)，皆是數(shù)字時(shí)代美育視域下值得考慮和實(shí)施的非遺傳承與發(fā)展路徑。

關(guān)鍵詞：陽(yáng)江漆藝非遺文化美育傳播價(jià)值

路徑明清時(shí)期，中國(guó)漆器品種眾多，地域特色日益明顯，其中以漆皮箱和漆皮枕著稱的陽(yáng)江漆器成為當(dāng)時(shí)地方漆器的代表之一，“老義和”“廣泰成”等漆器店鋪生產(chǎn)的漆器暢銷(xiāo)海內(nèi)外。20世紀(jì)30年代，陽(yáng)江漆藝一度蕭條衰落。中華人民共和國(guó)成立后，陽(yáng)江漆器廠與廣東省內(nèi)外的漆畫(huà)名家保持高水準(zhǔn)的交流，使陽(yáng)江漆藝發(fā)展在20世紀(jì)80年代達(dá)到鼎盛。20世紀(jì)90代末，由于生產(chǎn)方式的革新，在物美價(jià)廉的工業(yè)制品沖擊下，陽(yáng)江漆藝產(chǎn)品設(shè)計(jì)的創(chuàng)新應(yīng)變能力滯后，加上陽(yáng)江漆器廠轉(zhuǎn)制等諸多原因，陽(yáng)江漆藝再次走向衰落[1]。21世紀(jì)初，陽(yáng)江漆藝在相關(guān)人士的推動(dòng)和當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒?，情況發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變。2011年，陽(yáng)江漆器髹飾技藝被列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目拓展名錄，陽(yáng)江漆藝由此獲得了一定的社會(huì)聲譽(yù)，提升了行業(yè)的認(rèn)知度[2]。陽(yáng)江漆藝非遺傳人、受過(guò)高等教育的年輕漆藝家紛紛開(kāi)設(shè)個(gè)人的漆藝工作室。2014年，陽(yáng)江漆藝院建成，成為廣東省漆藝創(chuàng)作研發(fā)基地。筆者在陽(yáng)江當(dāng)?shù)刈咴L調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，普通市民對(duì)陽(yáng)江漆藝知之較少，陽(yáng)江漆藝傳承后繼乏人，漆器制品產(chǎn)銷(xiāo)兩滯。

一、陽(yáng)江漆藝非遺文化存續(xù)的困境

1.陽(yáng)江漆藝非遺文化傳承后繼乏人與從業(yè)者水平參差不齊

目前，陽(yáng)江漆藝的構(gòu)成人員總體可以分為四類：繼承陽(yáng)江漆藝的非遺傳承人；曾在國(guó)營(yíng)漆器廠從業(yè)的工人師傅；傳承人、工人師傅所帶的學(xué)生或?qū)W徒；高等院?；蛑新殞W(xué)校畢業(yè)的漆藝創(chuàng)作者。陽(yáng)江漆藝仍屬于小圈子范圍內(nèi)的活動(dòng)，并不為大眾所熟知。非遺傳承人和曾在國(guó)營(yíng)漆器廠從業(yè)的工人師傅人數(shù)不多，但不論是制作漆藝產(chǎn)品還是制作漆板、漆坯，他們的技術(shù)都過(guò)硬。由于他們常年在行業(yè)中經(jīng)營(yíng)，積累了一定的口碑，擁有相對(duì)穩(wěn)定的客戶群，因此收入穩(wěn)定。但是，他們年齡往往很大，后代大部分沒(méi)有從事技藝傳承。傳承人、工人師傅所帶的學(xué)生、學(xué)徒以及高等院?；蛑新殞W(xué)校畢業(yè)的漆藝創(chuàng)作者以年輕人居多。其中，有的是因?yàn)楫厴I(yè)后找不到工作暫時(shí)入行當(dāng)學(xué)徒，短期內(nèi)往往會(huì)選擇另謀出路，有的急于求成，學(xué)了一些粗淺的技藝就自立門(mén)戶，真正喜歡漆藝又能沉下心堅(jiān)持學(xué)習(xí)的只是少數(shù)。這造成陽(yáng)江漆藝在藝術(shù)審美和技術(shù)表現(xiàn)兩方面都存在不足，產(chǎn)品失去了應(yīng)有的競(jìng)爭(zhēng)力，再加上產(chǎn)銷(xiāo)渠道不完善，盈利微薄，在一定程度上影響了陽(yáng)江漆藝的傳承[3]。

【摘要】非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是歷史文化名村的重要組成部分，具有較高歷史價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值及研究?jī)r(jià)值。本文以中國(guó)歷史文化名村廣西賓陽(yáng)縣古辣鎮(zhèn)蔡村為例，分析了蔡村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)遺存、面臨的突出問(wèn)題，明確了村莊非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)價(jià)值及文化特色，并結(jié)合蔡村文化特色和村莊特征，針對(duì)性地提出出在保護(hù)機(jī)制、保護(hù)與發(fā)展、文化載體建設(shè)、品牌建設(shè)等保護(hù)發(fā)展策略，促進(jìn)對(duì)文化的保護(hù)與傳承，提高對(duì)文化的活化利用。

【關(guān)鍵詞】非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；保護(hù)與發(fā)展；文化載體

一、引言

2005年，國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)的通知》，指出要進(jìn)一步加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作，促進(jìn)文化的繼承和傳揚(yáng)，并提出了對(duì)非物質(zhì)文化有效進(jìn)行分類指導(dǎo)，統(tǒng)籌規(guī)劃的基本方針，并建立起加強(qiáng)完善非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)體系的總體目標(biāo)。黨的十七屆六中全會(huì)也提出了將優(yōu)秀傳統(tǒng)文化提升到中華文明傳承和民族復(fù)興的高度。蔡村是廣西保存較為完整的明清古村落，村內(nèi)保存有豐富的物質(zhì)及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有較高的歷史價(jià)值、文化價(jià)值以及藝術(shù)價(jià)值，對(duì)當(dāng)今社會(huì)的民俗學(xué)、禮學(xué)、風(fēng)水學(xué)、環(huán)境生態(tài)學(xué)等方面均有極高的研究?jī)r(jià)值。蔡氏經(jīng)過(guò)500多年繁衍生息，凝聚了豐富的書(shū)香文化、民族文化、民間藝術(shù)、飲食文化、傳統(tǒng)節(jié)會(huì)等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。蔡村依托全域旅游發(fā)展帶動(dòng)作用，以村莊為載體，文化為紐帶，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，構(gòu)建了“發(fā)展三產(chǎn)，促進(jìn)一產(chǎn)，推動(dòng)二產(chǎn)”一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村精準(zhǔn)脫貧，進(jìn)一步促進(jìn)了鄉(xiāng)村的振興發(fā)展。

二、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)遺存概況

（一）環(huán)水相依，風(fēng)水靈氣聚福地

摘要：為了培養(yǎng)兼具非遺技藝與創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)專業(yè)人才，山東特殊教育職業(yè)學(xué)院服裝藝術(shù)系將非遺項(xiàng)目化教學(xué)嵌入傳統(tǒng)專業(yè)教學(xué)中。文章主要研究曹州堆繡在山東特殊教育職業(yè)學(xué)院服裝系非遺項(xiàng)目化教學(xué)中的應(yīng)用，對(duì)曹州堆繡進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，結(jié)合服裝系聽(tīng)障學(xué)生的特點(diǎn)，將曹州堆繡藝術(shù)體系與服裝專業(yè)課程設(shè)置相融合。在開(kāi)展項(xiàng)目化教學(xué)的過(guò)程中，開(kāi)展教學(xué)基礎(chǔ)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)成果和教學(xué)評(píng)價(jià)研究。

關(guān)鍵詞：曹州堆繡；非遺項(xiàng)目化教學(xué)；特殊教育；服裝專業(yè)

近年來(lái)，山東特殊教育職業(yè)學(xué)院服裝系致力于中國(guó)傳統(tǒng)服飾技藝和非遺文化方面的研究，多次組織師生考察和調(diào)研旗袍、泥塑、年畫(huà)等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，在課程教學(xué)中，已經(jīng)開(kāi)展了刺繡、扎染等相關(guān)非遺課程，逐步形成了“非遺+創(chuàng)新”型人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)體系[1-2]。研究曹州堆繡項(xiàng)目化教學(xué)，前期已經(jīng)對(duì)曹州堆繡進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，結(jié)合職業(yè)教育改革制定了人才培養(yǎng)方案，進(jìn)行了可行性論證，并對(duì)師資培訓(xùn)、設(shè)備完善制定了初步的方案，具備了研究的基礎(chǔ)條件。

1應(yīng)用目的

研究曹州堆繡非遺項(xiàng)目化教學(xué)，以進(jìn)一步完善非遺傳承專業(yè)課程體系，充分利用現(xiàn)有的課程資源，挖掘曹州堆繡的藝術(shù)特色，將曹州堆繡技藝傳承嵌入相關(guān)課程，將當(dāng)?shù)胤沁z技能傳承和非遺知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等教學(xué)內(nèi)容與專業(yè)課程體系相結(jié)合，培養(yǎng)兼具非遺技藝與創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)專業(yè)人才。特殊教育學(xué)校開(kāi)展非遺項(xiàng)目化教學(xué)，要符合聽(tīng)障學(xué)生身心特點(diǎn)和就業(yè)特點(diǎn)，通過(guò)非遺項(xiàng)目化教學(xué)，培養(yǎng)“能工巧匠”“非遺傳承人”，提高聽(tīng)障學(xué)生的就業(yè)能力、就業(yè)質(zhì)量，擴(kuò)大就業(yè)的選擇面[3-4]。研究曹州堆繡在特殊教育學(xué)校非遺項(xiàng)目化教學(xué)中的應(yīng)用，結(jié)合國(guó)家職業(yè)教育改革政策，注重在非遺項(xiàng)目化教學(xué)中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，在傳承非遺文化的基礎(chǔ)上，結(jié)合教育目標(biāo)進(jìn)行創(chuàng)新，積極開(kāi)展校企合作、產(chǎn)教融合，推動(dòng)非遺成果轉(zhuǎn)化，保護(hù)、傳承、創(chuàng)新非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為當(dāng)?shù)匚幕糜呜暙I(xiàn)力量。

2應(yīng)用方法

摘要:生產(chǎn)性保護(hù)作為賀蘭硯主要保護(hù)方式之一，其目的是在賀蘭硯生產(chǎn)過(guò)程中，以保持其核心技藝、核心價(jià)值和文化內(nèi)涵。作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄的賀蘭硯，有其獨(dú)特的歷史傳承和制作技藝。隨著中國(guó)非遺保護(hù)的發(fā)展，寧夏賀蘭硯在發(fā)展過(guò)程中，有輝煌也有瓶頸。重生產(chǎn)輕保護(hù)、盜采賀蘭石、技藝人員制作水平參差不齊、政府政策傾向性不突出等問(wèn)題制約其發(fā)展。必須從實(shí)踐出發(fā)，以需求促發(fā)展，充分利用政府相關(guān)職能、數(shù)字媒體等手段，保障賀蘭硯非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的長(zhǎng)久發(fā)展。

關(guān)鍵詞：賀蘭硯；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；生產(chǎn)性保護(hù)

生產(chǎn)性保護(hù)作為一種制度化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)方式[1]，是中國(guó)傳統(tǒng)技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的重要方式之一，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)生活實(shí)踐中得以保護(hù)的有效路徑。賀蘭硯作為寧夏傳統(tǒng)工藝品，始于唐代，因取材于寧夏“五寶”之首賀蘭石，故稱賀蘭硯。2011年，賀蘭硯被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄（第三批），2017年銀川市西夏區(qū)被評(píng)為“中國(guó)賀蘭硯之鄉(xiāng)”。賀蘭硯作為傳統(tǒng)工藝類遺產(chǎn)，保護(hù)與開(kāi)發(fā)既要凸顯其地域性，又要在實(shí)踐中得到具體保護(hù)，實(shí)現(xiàn)文化遺產(chǎn)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的有效互動(dòng)。

1賀蘭硯產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

隨著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及銀川市旅游業(yè)的發(fā)展，賀蘭硯成為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目保護(hù)名錄的6種名硯之一，影響并帶動(dòng)社會(huì)各界的投資加盟。賀蘭硯手工藝雕刻制品因具有較高的收藏價(jià)值，涌現(xiàn)出了《九龍?zhí)壮帯贰赌档ねぁ贰逗商燎啻洹贰段飨膱D騰奶壺硯》《枸杞》《西夏古風(fēng)》等一批佳作。目前銀川市賀蘭硯生產(chǎn)企業(yè)70余家，僅西夏區(qū)近40家，其中國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)大師5名，國(guó)家級(jí)非遺傳承人1名，自治區(qū)級(jí)工藝美術(shù)大師47名。賀蘭硯技藝帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)近千人，主要分布在西夏古城、賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)、軍馬場(chǎng)，賀蘭硯產(chǎn)品總量達(dá)到4500方（包括大小印章、首飾掛件、擺件等產(chǎn)品），年銷(xiāo)售總額達(dá)到5600萬(wàn)元左右，詳見(jiàn)表1。

2賀蘭硯生產(chǎn)性保護(hù)現(xiàn)狀

摘要隨著城市化發(fā)展，城郊農(nóng)村逐漸成為新城區(qū)，新城區(qū)新建學(xué)校從鄉(xiāng)土文化的傳承意義和時(shí)代價(jià)值出發(fā)，收集拾理以生產(chǎn)生活舊物為代表的鄉(xiāng)土文化物態(tài)，建設(shè)學(xué)校鄉(xiāng)土文化陳列館。在場(chǎng)館中展示生活舊物與鄉(xiāng)土舊貌，見(jiàn)證時(shí)間和空間的變遷，營(yíng)造學(xué)校的校園鄉(xiāng)土文化氛圍。再充分利用場(chǎng)館資源，整合基礎(chǔ)性課程，開(kāi)發(fā)拓展性課程，促進(jìn)兒童傳承鄉(xiāng)土文化、傳遞本土知識(shí)、弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

關(guān)鍵詞新城區(qū)學(xué)校、鄉(xiāng)土文化、場(chǎng)館建設(shè)、本土知識(shí)、資源利用

近年來(lái)，隨著各地城市化發(fā)展，原城市周邊地區(qū)的自然地貌逐漸消失，隨之變化的是原有的生產(chǎn)生活方式，包括各種生產(chǎn)生活用具逐漸淡出人們視野。再有，來(lái)自各地的新遷入群體改變了當(dāng)?shù)氐娜丝诮Y(jié)構(gòu)，但其文化意識(shí)卻呈趨同發(fā)展，大部分兒童都住著同樣的高樓，玩著相似的游戲。

一、鄉(xiāng)土文化的時(shí)代價(jià)值

基于以上現(xiàn)實(shí)，筆者以杭州市西湖區(qū)三墩北地區(qū)為例，對(duì)鄉(xiāng)土文化及其資源的傳承意義與價(jià)值開(kāi)展了以下調(diào)查與分析。1.傳統(tǒng)文化傳承的需要2017年1月，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見(jiàn)》。這一指導(dǎo)性文件要求“挖掘和保護(hù)鄉(xiāng)土文化資源”“提升鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵”“讓子孫后代記得住鄉(xiāng)愁”。學(xué)術(shù)界一般把一定地域范圍內(nèi)的民俗風(fēng)情、傳說(shuō)故事、古建遺存、生產(chǎn)生活、家風(fēng)家訓(xùn)、傳統(tǒng)技藝等都涵蓋在鄉(xiāng)土文化中[1]。從學(xué)校角度看，其中有教育價(jià)值的可視為鄉(xiāng)土文化資源。筆者在調(diào)查實(shí)踐中著重選擇了與原水鄉(xiāng)農(nóng)耕相關(guān)聯(lián)的生產(chǎn)生活舊物，主要因?yàn)樯a(chǎn)生活舊物能呈現(xiàn)當(dāng)?shù)卦匀坏孛采系纳罘绞?，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民傳承已久的“腳踏實(shí)地、安民富民、道法自然、自強(qiáng)不息”等思想理念與傳統(tǒng)美德。2.本土知識(shí)傳遞的需要傳統(tǒng)生產(chǎn)生活舊物屬于鄉(xiāng)土文化物質(zhì)形態(tài)，蘊(yùn)含的還有思想知識(shí)結(jié)構(gòu)上的“本土知識(shí)”，即石中英教授所提出的，“由本土人民在自己長(zhǎng)期的生活和發(fā)展過(guò)程中所自主生產(chǎn)、享用和傳遞的知識(shí)體系，與本土人民的生存和發(fā)展環(huán)境及其歷史密不可分，是本土人民的共同精神財(cái)富”[2]。但是，在信息化時(shí)代和城市化推進(jìn)中，外部物質(zhì)環(huán)境的變遷也使本土知識(shí)的傳遞產(chǎn)生了斷層。面對(duì)“本土知識(shí)”的流失，一直有一種“保護(hù)和拯救本土文化”的強(qiáng)烈呼聲[3]。而學(xué)校作為傳承創(chuàng)新文化的場(chǎng)所，理應(yīng)在保存、傳承鄉(xiāng)土文化中發(fā)揮重要的作用。3.新建學(xué)校建設(shè)的需要城市化地區(qū)的新建學(xué)校多數(shù)由新教師，以及新居民子女與原住民子女構(gòu)成的學(xué)生群體組成。面對(duì)鄉(xiāng)土文化的消逝，學(xué)校從“學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)”中的人文底蘊(yùn)、健康生活、責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)然緝?nèi)涵出發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、理解本土社會(huì)、傳遞鄉(xiāng)土意識(shí)。新城區(qū)學(xué)?？墒占镜貐^(qū)原自然地貌圖像和勞動(dòng)人民生活生產(chǎn)中的各種物件，通過(guò)展品再現(xiàn)曾經(jīng)的勞動(dòng)生活場(chǎng)景，以及城市新區(qū)的發(fā)展歷程，見(jiàn)證時(shí)代變革下的變遷。在深化課程改革背景下，充分挖掘場(chǎng)館設(shè)施及展品教育價(jià)值，整合基礎(chǔ)性課程，開(kāi)發(fā)拓展性課程，給學(xué)生搭建拓展實(shí)踐、發(fā)展素養(yǎng)的平臺(tái)，促使兒童從鄉(xiāng)土文化的傳承走向本土知識(shí)的傳遞。

二、場(chǎng)館建設(shè)要關(guān)注生產(chǎn)生活舊物的收集拾理

中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，飲食文化多方面的記錄與延續(xù)也是保護(hù)與傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分。中國(guó)飲食類非遺承載了豐富的文化內(nèi)涵與地方特色，其多領(lǐng)域性、地域性與民族性、延續(xù)性使場(chǎng)景化記錄成為了重要手段。中國(guó)飲食類非遺的保護(hù)與傳承強(qiáng)調(diào)活態(tài)與動(dòng)態(tài)，在社會(huì)活動(dòng)與人類發(fā)展的前提下，通過(guò)對(duì)飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)做場(chǎng)景化記錄與保護(hù)，能夠在不破壞飲食類非遺多樣性的基礎(chǔ)上，使人們形成保護(hù)自然的意識(shí)，找回人們?cè)谂c環(huán)境互動(dòng)中形成的飲食傳統(tǒng)，以及追求生態(tài)文明的信念。

一、飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的意義

中華上下五千年，日積月累沉淀下來(lái)的飲食文化可以說(shuō)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深。民以食為天，飲食是人類發(fā)展的必要需求，這也是飲食類文化得以發(fā)展和傳承的因素之一，正因?yàn)槲覀儗?duì)飲食從未減少的需求，使得飲食文化的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、保護(hù)傳承成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中不可或缺的一部分。隨著時(shí)間的流逝與科技的發(fā)展，許多代代相傳的飲食文化面臨消逝的困境，老一輩的飲食工藝師傅們靠著口授身傳的方式延續(xù)著各種各樣的手藝，在這個(gè)跨越時(shí)代的過(guò)程中，飽含著一代又一代人的情感。對(duì)飲食文化的技藝、文脈、民俗、藝術(shù)等多方面的傳承與延續(xù)，是保護(hù)和傳承飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，也是樹(shù)立中華飲食文化自信的重要途徑。飲食類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)兼容并蓄了中國(guó)傳統(tǒng)文化觀念，在色、香、味等多方面滿足人們生理需要的基礎(chǔ)上，同時(shí)具有獨(dú)特的藝術(shù)享受價(jià)值，追求闔家團(tuán)圓、風(fēng)調(diào)雨順的心理也蘊(yùn)含其中。中國(guó)飲食的每一味都具有深層次的科學(xué)性與藝術(shù)性，每一道都昭示著獨(dú)特的時(shí)代記憶，是值得全人類共同保護(hù)、珍藏的文化遺產(chǎn)。如何做好飲食類非遺的相關(guān)記錄工作、保護(hù)工作，是我們一直以來(lái)都在共同探討的問(wèn)題。2003年，中國(guó)加入聯(lián)合國(guó)教科文組織《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》；2005年，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見(jiàn)》指出，應(yīng)充分認(rèn)識(shí)非遺的保護(hù)工作，特別是其重要性和緊迫性，并且也提出了相關(guān)工作的目標(biāo)和方針。這些都為保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)提供了目標(biāo)與方向，也為一下階段的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。近年來(lái)，飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)的主題展覽相繼在各地舉辦，各類推廣活動(dòng)層出不窮，網(wǎng)絡(luò)媒體傳播平臺(tái)也成為飲食類非遺的重要傳播與推廣手段。

二、飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特性

1.多領(lǐng)域性。多領(lǐng)域性是飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特所在。中國(guó)飲食文化的表現(xiàn)形式多種多樣，文化內(nèi)涵覆蓋面廣，在現(xiàn)有的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)十大名錄中，中國(guó)傳統(tǒng)飲食制作的相關(guān)技藝操作、水平能力在“傳統(tǒng)手工技藝”得到了較為全面合適的反映；“民間文學(xué)”類項(xiàng)目中的風(fēng)俗傳說(shuō)，較多地涉及到衣、食、住、行；在“民間美術(shù)”類的項(xiàng)目中，食雕、面塑、搪塑作為展示中國(guó)飲食的制作技藝，與美術(shù)類項(xiàng)目有所交叉；在“民俗”類的項(xiàng)目中，飲食更是成為民俗活動(dòng)中的重要一環(huán)，諸如日常生活的飲食結(jié)構(gòu)、吉日慶典的獨(dú)特美食、宗教祭祀的特殊要求等都離不開(kāi)飲食的相關(guān)制作。飲食類非遺并沒(méi)有被列為單獨(dú)的一大門(mén)類，其多領(lǐng)域性可以說(shuō)是重要因素之一，與不同的文化結(jié)構(gòu)相組合，形成了形式多樣、獨(dú)特卻又統(tǒng)一的傳承方式。在各種世界非遺的代表性項(xiàng)目中，飲食文化的多樣性和豐富性都有體現(xiàn)，例如土耳其小麥粥、日本和食、墨西哥飲食等。通常在界定飲食類非遺時(shí)，并非只考慮單一領(lǐng)域，而是多個(gè)領(lǐng)域的相互交融，社會(huì)實(shí)踐、儀式和節(jié)慶活動(dòng)、有關(guān)自然界和宇宙的知識(shí)和實(shí)踐等都是飲食類非遺的主要領(lǐng)域。由于飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的多領(lǐng)域性，我們?cè)趥鞒信c保護(hù)的過(guò)程中也要考慮多個(gè)領(lǐng)域的交叉融合。例如，當(dāng)飲食類非遺與“民間文學(xué)”類的項(xiàng)目產(chǎn)生交叉時(shí)，在傳承與保護(hù)時(shí)就要做詳細(xì)口述史的相關(guān)記錄與研究；當(dāng)與“傳統(tǒng)制作技藝”類的項(xiàng)目產(chǎn)生交集時(shí)，在傳承與保護(hù)的過(guò)程中就要強(qiáng)調(diào)教學(xué)與過(guò)程，加入非遺制作過(guò)程的獨(dú)特環(huán)境與場(chǎng)景成為此類飲食文化記錄的重要手段。2.民族性、地域性。民族性和地域性是飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要特點(diǎn)之一，不同的飲食文化在不同的時(shí)代發(fā)源于不同的區(qū)域，經(jīng)歷了不同的發(fā)展與變化過(guò)程后，蘊(yùn)含著獨(dú)特的文化底蘊(yùn)與民俗習(xí)慣。即便是同一種飲食類的非遺，也會(huì)因?yàn)榘l(fā)源地不同、存在區(qū)域不同而具有并非完全一樣的傳承方式，這也正是中國(guó)飲食文化多種樣態(tài)的魅力所在。例如郫縣豆瓣的制作技藝，在選材、環(huán)節(jié)、習(xí)慣或食俗上都存在跨區(qū)域的問(wèn)題，正是由于不同的形式在差不多的時(shí)間發(fā)源起來(lái)，從而形成了不同的流派。然而在飲食類項(xiàng)目的申遺過(guò)程中，各個(gè)單位項(xiàng)目申報(bào)的進(jìn)度、認(rèn)知、評(píng)判等都有所不同，從而導(dǎo)致同一項(xiàng)目在是否是非遺、非遺的級(jí)別上有所不同，甚至出現(xiàn)同一項(xiàng)目的某一版本或流派地位高于另一版本，另一版本在被排斥或忽略的情況下很有可能在未來(lái)喪失發(fā)展與傳承的主導(dǎo)權(quán)，從而日漸式微甚至消亡，使飲食文化的民族性與多樣性發(fā)展出現(xiàn)不平衡的狀態(tài)，使其多樣性受到破壞。這是我們需要警醒的問(wèn)題，在保護(hù)與傳承某一飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的同時(shí)，要警惕同質(zhì)化問(wèn)題，切忌忽略民族地域性談保護(hù)。3.延續(xù)性。飲食類非遺所關(guān)注的重點(diǎn)是食物，但并不只是簡(jiǎn)單的某種食物或者某種技法，而是飲食背后所承載的文化、傳統(tǒng)。例如土耳其小麥粥，雖然只是一種簡(jiǎn)單的飲食，但其中蘊(yùn)含的獨(dú)特的民族心理、民族習(xí)慣、民族內(nèi)涵等內(nèi)容卻使其能夠得到廣泛的傳承。我國(guó)的民族數(shù)量眾多，民族之間差異性較大，是世界上其他國(guó)家都無(wú)法比擬的，而且不同民族的飲食習(xí)慣、結(jié)構(gòu)、傳統(tǒng)也都源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，飲食類非遺的內(nèi)容應(yīng)有盡有，更不乏多樣化的民族特性，這給我們提供了挖掘新式非遺保護(hù)與傳承的突破點(diǎn)。

三、基于場(chǎng)景化記錄的飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)保護(hù)